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源于臺灣，1973年在臺中市繼光街口開設第一家店鋪，2011年在上海開設首家門店,主推香香炸雞的炸雞連鎖品牌

創辦人(ren)黃(huang)錦昌先生于(yu)1973年創立第一(yi)家門市，熱騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的炸雞(ji)香(xiang)氣(qi)，彌漫(man)在(zai)每個排(pai)隊的客(ke)人(ren)間(jian)，寫下經典在(zai)地(di)小吃的第一(yi)站、

在當時(shi)臺中(zhong)市繼光商圈，創(chuang)辦(ban)人黃先生在交通轉運站(zhan)的香(xiang)香(xiang)雞門店里，為了國網商旅(lv)(lv)和(he)學生，傳遞每一份香(xiang)香(xiang)炸(zha)雞時(shi)，都(dou)線(xian)上最真誠的笑容與(yu)親切的問候，看著遠去旅(lv)(lv)人的背影，彼(bi)此分享著手(shou)中(zhong)那份炸(zha)雞香(xiang)味。

如今(jin)當年的一家門市早(zao)已發(fa)展(zhan)成為現代化的餐飲(yin)(yin)企業，其“1973繼光香(xiang)香(xiang)雞”品牌由臺灣總公(gong)司(si)授權給清(qing)風(feng)拂餐飲(yin)(yin)管理(li)（上(shang)海(hai)）有限公(gong)司(si)發(fa)展(zhan)中國大陸地(di)區的業務，隨著上(shang)海(hai)總部(bu)的設立，繼光香(xiang)香(xiang)雞進(jin)入了品牌發(fa)展(zhan)的快(kuai)車道。