作為一(yi)種中藥(yao)材(cai)，大黃是(shi)指蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥(yao)用大黃的根莖，大黃味(wei)苦、性寒，長有三角形(xing)的大葉，葉柄肥(fei)厚。花形(xing)細小，聚集成花序(xu)，顏色從綠白色到(dao)玫(mei)瑰紅色都有。藥(yao)材(cai)呈類圓柱(zhu)形(xing)、圓錐形(xing)、卵圓形(xing)或不規則塊片狀，除(chu)盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見類白色網狀紋理及(ji)星(xing)點。

掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等省地，多為栽培。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地，野生或栽培。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北、陜西等省，栽培或野生。詳細>>

又名：葵葉大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)、北(bei)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)、天(tian)水(shui)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)。掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)為大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)屬高大(da)(da)粗壯草本(ben)植物(wu)，高可達2米，粗壯木(mu)質根狀莖(jing)，一般生于海拔1500-4400米山坡(po)或山谷濕地(di)。掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)根莖(jing)入(ru)藥可瀉下導滯，瀉火涼血，行瘀破(po)積，清熱(re)解毒，治腸(chang)胃實熱(re)便秘，積滯腹痛，濕熱(re)下痢，黃(huang)(huang)(huang)疸，水(shui)腫，牙痛等(deng)病癥(zheng)。

又名：雞爪(zhua)大(da)黃(huang)。唐古特大(da)黃(huang)的形態特征與掌葉大(da)黃(huang)類(lei)似，一般生(sheng)于(yu)山地(di)林(lin)緣較陰(yin)濕的地(di)方，其根(gen)狀莖及根(gen)供藥用(yong)(yong)，有(you)瀉(xie)火通便，破積滯，行(xing)瘀血的功能，常用(yong)(yong)于(yu)實熱便秘，譫語發狂，食積痞滿腹(fu)痛，瀉(xie)痢(li)里急后重，頭痛，目赤(chi)，牙齦(yin)腫痛等病癥。

又名：南大黃。生于海拔1200-4000米山溝或林下，其根莖呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，入藥可瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經，治實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄等病癥。詳細>>

大(da)黃含(han)有(you)的(de)大(da)黃酚等多種(zhong)藥用成分(fen)具有(you)抗感染消(xiao)炎殺菌(jun)的(de)功效(xiao)，對人體內(nei)的(de)革蘭氏陰性菌(jun)和(he)痢疾(ji)桿菌(jun)以及葡萄球菌(jun)等多種(zhong)致病菌(jun)都(dou)有(you)明顯(xian)抑制(zhi)和(he)消(xiao)滅作(zuo)用，能(neng)防止人體被(bei)這(zhe)些(xie)細菌(jun)和(he)病毒(du)感染。

中(zhong)藥大黃本身(shen)就具有超強的導(dao)瀉作(zuo)用，它還能消滅人類腸(chang)道(dao)中(zhong)的多(duo)種致病菌，并能對(dui)(dui)腸(chang)道(dao)產生溫(wen)和刺激，抑制(zhi)腸(chang)道(dao)對(dui)(dui)水分的吸(xi)收，能在縮短(duan)人體排便時間(jian)的同時，加快(kuai)身(shen)體內大便生成，讓(rang)大便順利排出體外(wai)。

大黃泡水喝的主(zhu)要功效是保(bao)護肝臟，它不但(dan)能修復(fu)受損的肝細胞，還能促進肝細胞再生，減少藥物和病毒(du)對人類肝臟的傷(shang)害，促進身體(ti)內血液循環(huan)，抑制毒(du)素在身體(ti)內堆積，緩(huan)解肝臟壓力。

大黃可以改善膽汁淤積，促進膽囊收縮，對膽臟有著很好的保護作用。一般情況下，膽功能比較差的人會表現出厭食惡心的癥狀，不妨試試大黃泡水喝。詳細>>

生大黃是取原生藥材(cai)，洗(xi)凈，悶潤切片干燥而(er)成。

熟(shu)大(da)黃(huang)是將生(sheng)取大(da)黃(huang)片或塊，用黃(huang)酒(jiu)拌勻，置適宜容器內密(mi)閉，隔水燉至大(da)黃(huang)內外均呈黑(hei)褐色時，取出干(gan)燥而成。

生大黃為(wei)黃色或棕黃色，中心(xin)有紋理(li)，微顯朱砂(sha)點(dian)，質輕，氣清香(xiang)，味苦而微澀(se)。

熟大黃為黑(hei)褐(he)色，質(zhi)堅實，略有(you)清香氣。大黃碳為焦黑(hei)色，折斷(duan)面深褐(he)色，有(you)焦香氣。

材料：大黃

做法：取一小(xiao)塊大黃，放入水(shui)(shui)杯，等待水(shui)(shui)變成黃色的(de)就(jiu)可(ke)(ke)以喝(he)了，一杯水(shui)(shui)喝(he)到一半可(ke)(ke)以加(jia)水(shui)(shui)，加(jia)水(shui)(shui)后同樣(yang)等待水(shui)(shui)變黃才能喝(he)

功效：大黃(huang)泡水喝具有瀉下、護(hu)肝(gan)、利膽等作用，但(dan)要注(zhu)意不能(neng)大劑量服(fu)用，也不能(neng)長期服(fu)用。

材料：大黃片、黃酒

做法：取大黃片用(yong)黃酒均勻噴淋，微燜，置鍋內用(yong)文(wen)火微炒，取出晾干。

功效：活血行瘀，適用于跌打損(sun)傷、瘀血腹痛、腸癰等(deng)。

材料：土大黃、瘦肉

做法：將土(tu)大黃和瘦(shou)肉放(fang)在(zai)一起，然(ran)后(hou)剁(duo)碎了做成餅的形狀，放(fang)在(zai)鍋里蒸熟即可食(shi)用。

功效：治療咳嗽吐血，而且還能改善跌打損傷造成的出血等問題。詳細>>

大黃性寒味苦，如果長(chang)時間服用則(ze)有(you)可能(neng)導致腸胃(wei)健康受(shou)到影響，最終導致身體出現惡(e)心想吐、腹脹腹痛以(yi)及(ji)頭暈腦(nao)脹以(yi)及(ji)拉肚子的情(qing)況。

適量服(fu)用(yong)大(da)黃具有通(tong)便(bian)效果，但如果大(da)劑量服(fu)用(yong)會導致身(shen)體出現(xian)繼發(fa)性便(bian)秘。

大黃是(shi)一(yi)味苦(ku)寒(han)性(xing)中藥，它的副(fu)作用在于大黃味苦(ku)寒(han)，容(rong)易(yi)傷到胃氣，對人體的腸胃存在一(yi)定(ding)的副(fu)作用，因此MaiGoo小編建(jian)議胃寒(han)、胃虛(xu)、胃痛(tong)等脾胃虛(xu)弱者不(bu)要使用大黃。

大(da)黃性(xing)寒涼，具有(you)活血化瘀的(de)(de)、行淤通(tong)經(jing)(jing)(jing)的(de)(de)功效(xiao)。對于淤血阻滯導致(zhi)的(de)(de)閉經(jing)(jing)(jing)，產后(hou)淤阻或者是(shi)跌打損(sun)傷有(you)著良(liang)好的(de)(de)活血通(tong)經(jing)(jing)(jing)的(de)(de)療效(xiao)。但(dan)是(shi)懷孕期間的(de)(de)孕婦倘若使用(yong)這類藥物則可能會(hui)引(yin)起流產現象(xiang)。而月經(jing)(jing)(jing)和哺乳期如果使用(yong)活血藥物，則會(hui)引(yin)發大(da)出(chu)血。

大黃的副作用還體現在它的用量方面，過量使用不僅會引起惡心頭暈，腹痛腹瀉的現象。同時還會引發一些可能的過敏反應，如皮炎，水泡，哮喘加重等。因此過敏體質或者有過敏史和哮喘的人群盡量不宜使用。詳細>>

大黃適(shi)合種植在(zai)山區，以排水良好、土(tu)層(ceng)深厚、富含腐殖質的褐(he)土(tu)和沙壤土(tu)為好。選(xuan)好地后(hou)要精(jing)細整地，施入腐熟的廄肥或堆肥與火土(tu)灰，翻埋土(tu)中作基肥，深耕30厘米以上。

種子直播繁殖：大黃主要用種子繁殖，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖。種子直播繁殖在早春或者初秋時進行。

育苗移栽繁殖：在不適合直播(bo)或者春(chun)季干旱的地區(qu)可采取(qu)育苗移(yi)栽繁(fan)殖。一(yi)般應(ying)選擇土質疏松、不易積水(shui)、向陽背(bei)風(feng)的畦地。

子芽繁殖：在大黃采收時，選(xuan)擇產量較高、生長旺(wang)盛、無病蟲(chong)害的(de)(de)植株，切下母株周圍(wei)的(de)(de)根莖(jing)(jing)，每個(ge)(ge)切割的(de)(de)根莖(jing)(jing)上(shang)帶(dai)有(you)3～4個(ge)(ge)芽眼，將草木灰涂抹(mo)在芽眼或者分離(li)的(de)(de)子(zi)芽上(shang)，然后種(zhong)植在苗床(chuang)上(shang)。

苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗，苗高15厘米以上時定苗，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春、秋季節移栽，春節前后最佳，邊挖邊移栽。

培土除草：移栽后第(di)(di)一年(nian)，大黃易受雜草(cao)(cao)(cao)危害，應除(chu)草(cao)(cao)(cao)3～4次(ci)(ci)。第(di)(di)二(er)至(zhi)第(di)(di)三年(nian)，植株生長健(jian)壯(zhuang)，在春(chun)、秋季各(ge)進(jin)行一次(ci)(ci)除(chu)草(cao)(cao)(cao)。第(di)(di)四(si)年(nian)在春(chun)季進(jin)行一次(ci)(ci)除(chu)草(cao)(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)(cao)可以和培(pei)土同時進(jin)行，自下向上將土壤培(pei)成饅頭形(xing)狀。

追肥：除(chu)施基肥外，每年還(huan)應(ying)該追施化肥和(he)農家肥1～2次，可以結(jie)合除(chu)草進行。化肥主要是(shi)磷肥和(he)鉀肥，農家肥主要是(shi)腐(fu)熟的油餅肥。

打薹：大(da)黃抽(chou)薹(tai)(tai)(tai)開花時(shi)間為(wei)次年5—6月，抽(chou)薹(tai)(tai)(tai)會消耗大(da)量養(yang)分，影響大(da)黃產量和質量，應及時(shi)打(da)薹(tai)(tai)(tai)。在晴天時(shi)用小刀從薹(tai)(tai)(tai)基部切除，打(da)薹(tai)(tai)(tai)后及時(shi)培(pei)土(tu)覆(fu)蓋(gai)。

在大(da)黃種(zhong)植2～3年(nian)之后的10月(yue)下旬，地上部分(fen)開始枯萎時便(bian)可收獲。先割去地上部分(fen)，將根莖與根全部挖出(chu)，挑除已腐爛的大(da)黃，刮去根及根莖周圍的泥土和栓皮，切(qie)成6～8厘米的大(da)塊，曬干(gan)或(huo)烘(hong)干(gan)。

大黃全干之后，將其轉入裝藥設備中用力沖撞，直至粗皮被撞去露出黃色為止。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和霉變。詳細>>