作為一種中藥材,大黃是指(zhi)蓼科植物掌葉大(da)黃(huang)、唐古特大(da)黃(huang)或(huo)藥(yao)(yao)用大(da)黃(huang)的(de)(de)根莖(jing),大(da)黃(huang)味苦、性寒,長有(you)(you)三角(jiao)形(xing)(xing)的(de)(de)大(da)葉,葉柄肥厚。花(hua)形(xing)(xing)細小,聚集成(cheng)花(hua)序,顏(yan)色(se)(se)從綠白(bai)色(se)(se)到玫(mei)瑰(gui)紅色(se)(se)都有(you)(you)。藥(yao)(yao)材呈(cheng)類圓柱形(xing)(xing)、圓錐形(xing)(xing)、卵圓形(xing)(xing)或(huo)不規則塊(kuai)片狀,除(chu)盡外(wai)皮者表(biao)面黃(huang)棕色(se)(se)至紅棕色(se)(se),有(you)(you)的(de)(de)可(ke)見(jian)類白(bai)色(se)(se)網狀紋(wen)理及星(xing)點(dian)。
掌葉大黃主(zhu)產于(yu)甘(gan)肅、青(qing)海(hai)、西藏、四川等(deng)省地,多為栽(zai)(zai)(zai)培。唐(tang)古特(te)大黃主(zhu)產于(yu)青(qing)海(hai)、甘(gan)肅、西藏等(deng)地,野(ye)生(sheng)或栽(zai)(zai)(zai)培。藥用大黃主(zhu)產于(yu)四川、貴州、云南、湖北、陜西等(deng)省,栽(zai)(zai)(zai)培或野(ye)生(sheng)。
又名:葵葉(xie)大(da)(da)黃(huang)、北大(da)(da)黃(huang)、天水大(da)(da)黃(huang)。掌葉(xie)大(da)(da)黃(huang)為(wei)大(da)(da)黃(huang)屬高(gao)(gao)大(da)(da)粗(cu)壯草本植物(wu),高(gao)(gao)可達2米,粗(cu)壯木質(zhi)根(gen)狀莖。掌葉(xie)大(da)(da)黃(huang)喜(xi)涼爽濕潤(run)氣候,耐嚴(yan)寒(han),忌高(gao)(gao)溫。一般種(zhong)植在海拔1400米以上(shang)山區,無霜期120~150天。地(di)下部(bu)能安全越冬,5℃時即開(kai)始萌(meng)芽,生長(chang)適宜溫度15~22℃。根(gen)系入土較深(shen),宜在疏松肥沃的砂質(zhi)壤土中種(zhong)植。黏性大(da)(da)、低洼積(ji)水地(di)種(zhong)植易爛根(gen)。
掌(zhang)葉大(da)(da)黃根(gen)莖(jing)入藥具有瀉熱(re)通便(bian)功效,用(yong)于胃腸實(shi)熱(re)積滯、大(da)(da)便(bian)秘(mi)(mi)結、腹部脹滿、疼痛(tong)拒按,甚至(zhi)高熱(re)不(bu)退、神昏(hun)譫(zhan)語,如大(da)(da)承氣(qi)湯;或脾(pi)陽不(bu)足之(zhi)冷積便(bian)秘(mi)(mi),如溫(wen)脾(pi)湯。
又名:雞爪大(da)黃(huang)。唐古特大(da)黃(huang)的(de)形態特征與掌葉大(da)黃(huang)類似,一般(ban)生(sheng)于山地(di)林緣較陰濕的(de)地(di)方(fang),其根狀(zhuang)莖及(ji)根供藥用(yong),味苦,性(xing)寒,有(you)瀉(xie)火通便,破積(ji)滯,行瘀(yu)血(xue)的(de)功(gong)能。用(yong)于實熱便秘,譫語發(fa)狂,食積(ji)痞滿腹痛,瀉(xie)痢里急后重,頭(tou)痛,目赤,牙齦腫痛,口舌生(sheng)瘡(chuang),吐血(xue),衄血(xue),瘀(yu)血(xue)經(jing)閉,產后瘀(yu)阻,黃(huang)疸,水腫,熱淋,跌打損傷,癰腫瘡(chuang)毒,水火燙(tang)傷。用(yong)量(liang)3-12克。生(sheng)用(yong)力大(da),制(zhi)用(yong)力緩,炒炭(tan)用(yong)于止血(xue),體質虛弱或婦女胎前產后均應慎(shen)用(yong)。
又名:南大黃(huang)。生(sheng)于海拔(ba)1200-4000米山溝或林下,栽培(pei)地應(ying)選土質疏松、土層深厚、排(pai)水良好的砂質壤土。其根(gen)莖呈類圓柱(zhu)形(xing)、圓錐(zhui)形(xing)、卵圓形(xing)或不(bu)規(gui)則(ze)塊狀(zhuang),入藥味苦,性寒,可瀉熱(re)(re)通(tong)(tong)便,涼血解毒,逐瘀通(tong)(tong)經。用于實熱(re)(re)便秘,積(ji)滯腹痛(tong)(tong),瀉痢不(bu)爽(shuang),濕熱(re)(re)黃(huang)疸,血熱(re)(re)吐衄,目赤,咽喉痛(tong)(tong),瘀血經閉,跌打損傷(shang)。
大黃(huang)怕熱喜(xi)冷(leng),一(yi)般適合(he)種植在海拔(ba)1000~2000米(mi)(mi)的山(shan)區。大黃(huang)是(shi)深根性植物,主(zhu)根可深入土(tu)(tu)層(ceng)30~45厘米(mi)(mi),對(dui)土(tu)(tu)壤條件要求較嚴,以(yi)排水良(liang)好、土(tu)(tu)層(ceng)深厚、富含腐殖(zhi)質(zhi)的褐土(tu)(tu)和沙(sha)壤土(tu)(tu)為好,黏(nian)重(zhong)土(tu)(tu)壤不宜(yi)栽(zai)培。選好地(di)后(hou)要精細整(zheng)地(di),每公頃施入腐熟(shu)的廄肥或堆肥與火土(tu)(tu)灰45~60噸,翻(fan)埋土(tu)(tu)中作(zuo)(zuo)基肥,深耕30厘米(mi)(mi)以(yi)上。大黃(huang)種植需要經(jing)過4~5年的輪作(zuo)(zuo)周(zhou)期(qi),不可連作(zuo)(zuo)。適合(he)與馬鈴薯、豆科、油菜(cai)等作(zuo)(zuo)物輪作(zuo)(zuo)。移栽(zai)之后(hou)的第一(yi)年建議在行間套種玉米(mi)(mi)、韭菜(cai)、大豆、紫蘇(su)、薄荷、紅花等作(zuo)(zuo)物,充分(fen)利用土(tu)(tu)地(di)資源。
(1)種子繁殖:大黃主(zhu)要用種(zhong)(zhong)子繁(fan)殖(zhi),種(zhong)(zhong)子的壽命(ming)僅為1年,不要使用陳種(zhong)(zhong)子繁(fan)殖(zhi)。種(zhong)(zhong)子繁(fan)殖(zhi)包括直播和(he)育(yu)苗移栽兩種(zhong)(zhong)方法。
種(zhong)(zhong)子直播:在早春或者初(chu)秋時進行(xing),按行(xing)株距70厘(li)米(mi)×50厘(li)米(mi)穴(xue)播,穴(xue)深3厘(li)米(mi)左右(you),每穴(xue)播種(zhong)(zhong)5~6粒,覆土厚2厘(li)米(mi)左右(you)。
育苗移栽(zai)(zai):在不適合直(zhi)播(bo)(bo)或(huo)者春季干旱的地區可采取育苗移栽(zai)(zai)繁殖。一般應選擇(ze)土(tu)質疏松(song)(song)、不易積水、向(xiang)陽背風的畦(qi)地。將(jiang)陽畦(qi)地做(zuo)成寬1.3~1.5米、高(gao)10~15厘(li)米、畦(qi)間距(ju)(ju)30厘(li)米,四周挖好排水溝(gou)。條播(bo)(bo):在畦(qi)上(shang)橫(heng)向(xiang)開溝(gou),溝(gou)距(ju)(ju)20厘(li)米、播(bo)(bo)幅10厘(li)米、深5厘(li)米,播(bo)(bo)種間距(ju)(ju)2厘(li)米左(zuo)右,撒(sa)播(bo)(bo)均(jun)勻(yun),覆(fu)(fu)土(tu)厚2~3厘(li)米。撒(sa)播(bo)(bo):將(jiang)種子均(jun)勻(yun)撒(sa)于畦(qi)面(mian)(mian),間距(ju)(ju)2~3厘(li)米,再均(jun)勻(yun)地撒(sa)上(shang)細土(tu),以看不見種子為宜。為了保持土(tu)壤濕(shi)潤,可以在畦(qi)面(mian)(mian)上(shang)覆(fu)(fu)蓋(gai)一層長松(song)(song)針或(huo)稻草,并經常澆水保濕(shi)。
(2)子芽繁殖:在大黃采收時(shi),選擇產量較高(gao)、生長旺盛(sheng)、無病蟲害的(de)植株,切下母株周圍的(de)根莖(jing),每個切割的(de)根莖(jing)上帶有3~4個芽(ya)(ya)眼(yan),將草木灰涂抹在芽(ya)(ya)眼(yan)或者分離的(de)子(zi)芽(ya)(ya)上,然后種植在苗床(chuang)上。子(zi)芽(ya)(ya)繁(fan)殖較適合于小(xiao)面積(ji)栽培。
(1)苗期管理:采用種子(zi)直播的(de),當(dang)苗(miao)(miao)高8~10厘米(mi)(mi)時進行(xing)間苗(miao)(miao),苗(miao)(miao)高15厘米(mi)(mi)以(yi)上(shang)時定苗(miao)(miao),每穴(xue)留1株(zhu)(zhu)壯(zhuang)苗(miao)(miao)。采用育苗(miao)(miao)移栽(zai)的(de)一般在春(chun)(chun)、秋季節移栽(zai),春(chun)(chun)節前后最(zui)佳,邊(bian)(bian)挖邊(bian)(bian)移栽(zai)。定植行(xing)株(zhu)(zhu)距70厘米(mi)(mi)×50厘米(mi)(mi),穴(xue)深35~40厘米(mi)(mi),呈“品”字形定植。每穴(xue)栽(zai)1株(zhu)(zhu),覆土厚5厘米(mi)(mi),壓緊,澆緩苗(miao)(miao)水(shui)。
(2)培土除草:大黃栽植(zhi)3~4年(nian)(nian)(nian)才可(ke)采挖,種植(zhi)周期(qi)較長(chang)。要想獲得(de)高產,在種植(zhi)周期(qi)內應做好除草(cao)(cao)(cao)和培土工作(zuo)。移栽后(hou)第(di)(di)一(yi)年(nian)(nian)(nian),大黃幼苗較小,生(sheng)長(chang)緩慢,易受雜草(cao)(cao)(cao)危害,應視土壤(rang)板結和草(cao)(cao)(cao)害情況,除草(cao)(cao)(cao)3~4次。第(di)(di)二至(zhi)第(di)(di)三(san)年(nian)(nian)(nian),植(zhi)株生(sheng)長(chang)健壯,在春、秋(qiu)季(ji)各進行(xing)一(yi)次除草(cao)(cao)(cao)。第(di)(di)四年(nian)(nian)(nian)在春季(ji)進行(xing)一(yi)次除草(cao)(cao)(cao)。除草(cao)(cao)(cao)可(ke)以(yi)和培土同時進行(xing),自下向上將土壤(rang)培成饅頭形狀,以(yi)促進大黃根莖生(sheng)長(chang)膨大。
(3)追肥:大黃為喜肥(fei)植(zhi)物,除施基肥(fei)外,每(mei)(mei)年(nian)還(huan)應該追施化(hua)肥(fei)和農家肥(fei)1~2次(ci)(ci),可(ke)以結合除草進行。化(hua)肥(fei)主要是(shi)磷(lin)肥(fei)和鉀肥(fei)。農家肥(fei)主要是(shi)腐(fu)熟(shu)的油餅肥(fei)。第一年(nian)先施兩(liang)次(ci)(ci)清(qing)糞水(shui),待秋季倒苗后(hou),每(mei)(mei)公(gong)頃施腐(fu)熟(shu)餅肥(fei)750公(gong)斤、過磷(lin)酸鈣(gai)150~300公(gong)斤。第二至第三年(nian)各追肥(fei)兩(liang)次(ci)(ci),分別(bie)于每(mei)(mei)年(nian)的5—6月和10—11月在(zai)行間開(kai)溝,每(mei)(mei)公(gong)頃施入人(ren)糞尿(niao)或(huo)過磷(lin)酸鈣(gai)300~450公(gong)斤、氯化(hua)鉀150~300公(gong)斤,施后(hou)覆土、澆水(shui)。
(4)打薹:大(da)黃移栽后(hou),抽(chou)薹(tai)開花(hua)時間為第二年5—6月,抽(chou)薹(tai)會消(xiao)耗大(da)量(liang)養(yang)分(fen),影(ying)響(xiang)大(da)黃產量(liang)和質(zhi)量(liang),應及(ji)時打(da)薹(tai)。打(da)薹(tai)不宜在(zai)陰雨天進(jin)行,否(fou)則(ze)雨水易進(jin)入(ru)莖稈,導致根莖腐爛。應當(dang)在(zai)晴天時用小刀從薹(tai)基部切除(chu),打(da)薹(tai)后(hou)及(ji)時培土(tu)覆(fu)蓋。
(1)種子采收:選擇生長健(jian)壯、無病(bing)蟲害的植株采種。當種子有部分變成褐色時,將植株割下掛在(zai)通風(feng)處,收集種子后(hou)應立即在(zai)當年秋季播種或者置(zhi)于室內干燥(zao)處儲存,待春季播種。
(2)大黃加工:在大(da)黃(huang)種(zhong)植2~3年之(zhi)后的(de)10月(yue)下旬,當地上部分開始枯萎時便可收獲。先割去地上部分,將根(gen)莖(jing)(jing)與根(gen)全部挖出,挑除已腐爛(lan)的(de)大(da)黃(huang),刮去根(gen)及(ji)根(gen)莖(jing)(jing)周(zhou)圍的(de)泥(ni)土和栓(shuan)皮,切成(cheng)6~8厘米的(de)大(da)塊,曬(shai)干或烘干。一般(ban)每公頃可產鮮根(gen)莖(jing)(jing)22.5噸。
(3)烘干大黃:先將(jiang)大(da)黃晾曬(shai)至(zhi)切口處收縮并有黃白(bai)色油(you)狀(zhuang)物滴落,單層擺放,厚度(du)大(da)約10厘米(mi),送入烘(hong)房烘(hong)干(gan)(gan)。一般應該(gai)連續烘(hong)干(gan)(gan)7~10天,每天翻(fan)動1次,溫(wen)度(du)調至(zhi)45~50℃。待大(da)黃切口處無油(you)狀(zhuang)物流(liu)出,再將(jiang)溫(wen)度(du)升高至(zhi)55~58℃,烘(hong)制(zhi)20~30天即(ji)可成為干(gan)(gan)品。切記烘(hong)房內溫(wen)度(du)不能超(chao)過60℃,烘(hong)烤(kao)到表皮顯(xian)干(gan)(gan)時,要適量降溫(wen)使其發汗回潮之(zhi)后才能繼續烘(hong)干(gan)(gan),這樣反(fan)復操(cao)作直(zhi)至(zhi)大(da)黃全(quan)干(gan)(gan)為止。
(4)儲存大黃:大黃(huang)全干之后,將其轉(zhuan)入裝藥設備或者木(mu)箱中用力沖撞,直(zhi)至粗皮(pi)被撞去(qu)露出黃(huang)色為止(zhi)。大黃(huang)干燥之后外表為黃(huang)棕色、堅實,縱紋上有(you)明顯的星點,有(you)油性(xing),味微苦、不(bu)澀,有(you)清香氣味。大黃(huang)儲(chu)藏應該(gai)放(fang)置于(yu)干燥通(tong)風處,用木(mu)箱包裝完整,防止(zhi)蟲蛀(zhu)和霉變。
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