一、什么是笤帚糜子

1、笤帚糜(mi)子是吉林省特有農(nong)產品(pin)之一，糜(mi)子的一種，屬禾本科黍屬，又(you)稱黍、稷、禾祭和糜(mi)。吉林省德惠市大青嘴(zui)鎮(zhen)被(bei)稱為“笤帚糜(mi)子之鄉”。

2、笤帚糜(mi)子生育期短，耐(nai)旱、耐(nai)瘠薄。糜(mi)子碾成(cheng)米，稱之為(wei)黃米，或小米。

3、笤帚糜(mi)子的(de)營養(yang)成分：蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)12%左(zuo)右，最高可達14%以上；淀(dian)粉(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)70%左(zuo)右，其中(zhong)糯性(xing)(xing)品(pin)種為(wei)(wei)67.6%，粳性(xing)(xing)品(pin)種為(wei)(wei)72.5%。糯性(xing)(xing)品(pin)種中(zhong)直(zhi)(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)很(hen)低，優質(zhi)糯性(xing)(xing)品(pin)種不含(han)(han)直(zhi)(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)。粳性(xing)(xing)品(pin)種中(zhong)直(zhi)(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)一(yi)般為(wei)(wei)淀(dian)粉(fen)總量(liang)(liang)的(de)4.5%~12.7%，平(ping)均為(wei)(wei)7.5%；脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)3.6%，此外還含(han)(han)有β—胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的(de)鈣、鎂、磷(lin)及鐵、鋅、銅等礦物質(zhi)元素。

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二、笤帚糜子有什么用

主(zhu)要(yao)用途：笤帚糜子碾下的(de)米可做成米飯(fan)，壓成面也可做糕。

去過果實的笤(tiao)帚(zhou)糜子，其莖(jing)穗是制(zhi)作笤(tiao)帚(zhou)的絕好材(cai)料(liao)，具有很廣泛的用途。

三、如何栽培笤帚糜子

1、整地施肥盡(jin)可(ke)能選擇(ze)腐殖質含量(liang)(liang)高的(de)土壤(rang)，揀(jian)出地內石塊及硬茬子(zi)，整平耙細(xi)起垅(long)（天旱要造墑(di)），可(ke)用(yong)草炭土，河淤土增加土壤(rang)微生物含量(liang)(liang)，畝(mu)配20千(qian)克(ke)尿素一次性施入(ru)垅(long)底，用(yong)玉米專(zhuan)用(yong)肥做種肥20千(qian)克(ke)/畝(mu)。

2、布(bu)種與(yu)管理種子(zi)(zi)在陽(yang)光下曝曬(shai)2天以(yi)促進種子(zi)(zi)內部酶活性，用50℃水(shui)浸種，攪涼后泡8小時(shi)(shi)，漂出(chu)(chu)秕(bi)粒(li)，挑出(chu)(chu)異形粒(li)，畝布(bu)量(liang)500克，布(bu)種要均勻，種子(zi)(zi)露白即可布(bu)種，土壤濕度70%，土溫(wen)12℃以(yi)上(shang)，5天可出(chu)(chu)齊苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)高10厘米(mi)間苗(miao)(miao)，每一延長米(mi)留苗(miao)(miao)4~6株，薄地要掰掉多余(yu)杈子(zi)(zi)，這樣可以(yi)培養大糜增產，要及時(shi)(shi)鏟趟二(er)遍，拔(ba)節期(qi)追尿(niao)素10千(qian)克/畝，孕穗期(qi)用滅殺斃防治兩次(ci)芽蟲，糜子(zi)(zi)芽蟲可防不可治，而且(qie)降(jiang)低品質。

3、采收加工：穗(sui)頂端有部分種子(zi)變紅(hong)黃色，趁第一自然(ran)節(jie)水(shui)分充(chong)足質脆時(shi)掰下(xia)糜(mi)(mi)穗(sui)，外包(bao)皮自然(ran)脫(tuo)下(xia)，及時(shi)脫(tuo)凈粒(li)陰(yin)干(gan)，確保糜(mi)(mi)子(zi)亞(ya)綠色，把長(chang)短糜(mi)(mi)，病(bing)糜(mi)(mi)子(zi)分開打包(bao)，每20千克一包(bao)。