暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬菜不(bu)同于一般商品，其生產受季節天(tian)(tian)氣影響大，大多(duo)數蔬菜保存期短，供應時間有限。長途運輸困難，多(duo)為就(jiu)近銷售。而(er)暴雨(yu)和(he)高溫這兩種極端天(tian)(tian)氣，及(ji)其容易導致蔬菜價格上漲。

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暴雨會導致(zhi)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)減產(chan)(chan)，尤其(qi)(qi)是葉類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，對其(qi)(qi)生長(chang)極為不利。無論是大(da)(da)(da)棚種植(zhi)(zhi)還是露天(tian)種植(zhi)(zhi)，都(dou)造(zao)成葉菜(cai)(cai)(cai)(cai)生長(chang)季短(duan)、病(bing)害多、產(chan)(chan)量低。高溫天(tian)氣不利蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生長(chang)，存儲(chu)和運輸不方便，存儲(chu)不當很容易導致(zhi)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)腐爛，浪費極大(da)(da)(da)，而運輸也會大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)增高，從(cong)而使得蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)從(cong)采摘至市場流通期間的(de)成本加大(da)(da)(da)，最(zui)終(zhong)導致(zhi)終(zhong)端消費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天(tian)氣原(yuan)因，自然災(zai)害等氣候因素導致(zhi)的(de)蔬菜減產(chan)或是(shi)天(tian)氣原(yuan)因造成蔬菜的(de)早熟或晚熟，導致(zhi)的(de)蔬菜集中扎堆上市，供給(gei)量短期劇增。

2.由于(yu)上期(qi)市(shi)場(chang)(chang)狀況影響了農戶對未來蔬菜市(shi)場(chang)(chang)的預期(qi)，導致本(ben)期(qi)蔬菜種植量(liang)的增(zeng)加或減少，繼而(er)對供(gong)給量(liang)產生影響。

3.生(sheng)產資料價格的上漲導致的蔬菜種植量下降，供給減少。

4.耐久(jiu)蔬(shu)(shu)菜(cai)囤(dun)積(ji)對(dui)市場的(de)沖擊(ji)，部分耐儲存蔬(shu)(shu)菜(cai)囤(dun)積(ji)后上市，囤(dun)積(ji)蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)增加和由于替(ti)代效應消費者對(dui)其(qi)他蔬(shu)(shu)菜(cai)需求(qiu)的(de)減少共同造成了蔬(shu)(shu)菜(cai)價(jia)格的(de)下降。

5.蔬菜的運輸不(bu)暢，導致局部(bu)的蔬菜供給(gei)過(guo)多，而又有地區的蔬菜供給(gei)匱乏。

6城鎮居民生活水平的進一步提高和(he)職工收入的不斷增(zeng)加．刺激和(he)帶動了(le)蔬菜價格上漲。

7、種植面積擴大(da)(da)，蔬(shu)菜產(chan)品(pin)供(gong)過于(yu)求(qiu)(qiu)。雖然蔬(shu)菜需(xu)求(qiu)(qiu)剛性強，但每天人均消費(fei)量大(da)(da)約只(zhi)有0.5公斤，擴大(da)(da)消費(fei)的(de)彈性小(xiao)，蔬(shu)菜市場出現季(ji)節性供(gong)過于(yu)求(qiu)(qiu)。

8、燃(ran)油價格(ge)上漲，公路治理(li)超載，運價提高，中間成本(ben)增加(jia)。

9、蔬菜(cai)的(de)田(tian)間(jian)生產(chan)及市場銷售越(yue)(yue)來越(yue)(yue)規(gui)范，廣大(da)居民裝進菜(cai)籃子(zi)的(de)蔬菜(cai)產(chan)品更加潔凈、美觀、衛生，商品率越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高，蔬菜(cai)的(de)內在價值大(da)幅(fu)度提升(sheng)。

10、隨著(zhu)物(wu)價的整體(ti)上漲和城市環(huan)境治理(li)力度的不(bu)斷加大，蔬(shu)(shu)菜批發(fa)商(shang)及零售商(shang)的經營成本、生(sheng)活成本不(bu)斷增加。還有蔬(shu)(shu)菜從菜農到最(zui)后流(liu)入市場經過的商(shang)販過多，蔬(shu)(shu)菜的價格層層上漲。