暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬(shu)菜(cai)不同于一般商品(pin)，其(qi)生產受季(ji)節(jie)天氣影(ying)響大(da)，大(da)多(duo)數蔬(shu)菜(cai)保存期短(duan)，供應時間(jian)有(you)限(xian)。長途運(yun)輸困難(nan)，多(duo)為(wei)就近銷售。而暴雨和高溫(wen)這兩種極端天氣，及其(qi)容易導(dao)致蔬(shu)菜(cai)價格上漲。

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暴(bao)雨會導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)蔬菜(cai)(cai)減產，尤其是葉(xie)類蔬菜(cai)(cai)，對(dui)其生長極(ji)為不(bu)利。無論是大(da)(da)(da)棚種植還是露天種植，都造成葉(xie)菜(cai)(cai)生長季短、病害多(duo)、產量低。高(gao)溫天氣不(bu)利蔬菜(cai)(cai)生長，存儲和運(yun)輸(shu)不(bu)方(fang)便，存儲不(bu)當很(hen)容易導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)蔬菜(cai)(cai)腐爛，浪費極(ji)大(da)(da)(da)，而運(yun)輸(shu)也會大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)增高(gao)，從而使得蔬菜(cai)(cai)從采摘(zhai)至市場流通(tong)期(qi)間的成本加大(da)(da)(da)，最終(zhong)(zhong)導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)終(zhong)(zhong)端消費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣(qi)原(yuan)(yuan)因，自然災害等氣(qi)候(hou)因素導致的(de)(de)蔬菜(cai)減產或是天氣(qi)原(yuan)(yuan)因造成蔬菜(cai)的(de)(de)早熟(shu)或晚熟(shu)，導致的(de)(de)蔬菜(cai)集中扎(zha)堆上市(shi)，供給(gei)量短期劇增。

2.由于上期(qi)市(shi)場狀況影(ying)響(xiang)了農(nong)戶對(dui)(dui)未來蔬(shu)菜市(shi)場的預期(qi)，導致本期(qi)蔬(shu)菜種植量的增加或減少，繼而(er)對(dui)(dui)供給量產生影(ying)響(xiang)。

3.生產資料價(jia)格的(de)上(shang)漲導致的(de)蔬菜種植量下(xia)降，供給(gei)減少。

4.耐(nai)久蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)囤(dun)積對市場的沖擊，部分(fen)耐(nai)儲存(cun)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)囤(dun)積后(hou)上(shang)市，囤(dun)積蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)的增加和由于替代效應消費(fei)者對其他蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)需求的減少共同(tong)造成了蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)價格的下降。

5.蔬菜的運輸(shu)不暢(chang)，導致(zhi)局(ju)部的蔬菜供給過多，而又有地區(qu)的蔬菜供給匱乏(fa)。

6城鎮居民生活(huo)水平(ping)的(de)進一(yi)步提高和職工收(shou)入的(de)不斷增加．刺激和帶動了蔬菜價格(ge)上漲。

7、種(zhong)植面積擴(kuo)大，蔬(shu)(shu)菜(cai)產品供過(guo)于求(qiu)。雖然蔬(shu)(shu)菜(cai)需(xu)求(qiu)剛(gang)性(xing)強，但每天人(ren)均消(xiao)費量大約只有0.5公斤，擴(kuo)大消(xiao)費的彈(dan)性(xing)小，蔬(shu)(shu)菜(cai)市場出現季節性(xing)供過(guo)于求(qiu)。

8、燃油(you)價格上漲，公路治理超(chao)載(zai)，運價提高(gao)，中間成本增加(jia)。

9、蔬菜(cai)的田間生產及市場銷售越(yue)來越(yue)規范(fan)，廣(guang)大居民裝進菜(cai)籃子的蔬菜(cai)產品更加潔凈、美觀、衛生，商品率越(yue)來越(yue)高，蔬菜(cai)的內在價值大幅度提升。

10、隨(sui)著物價的整體上漲(zhang)和城市環境治理力度(du)的不斷加(jia)大，蔬(shu)菜(cai)批發商及(ji)零售商的經營成本、生活成本不斷增加(jia)。還(huan)有(you)蔬(shu)菜(cai)從(cong)菜(cai)農到最后流入市場經過的商販過多，蔬(shu)菜(cai)的價格層層上漲(zhang)。