外賣平臺盈利模式

1、流水抽成

流水抽提成，貌似顯得合理。外賣平臺(tai)也不收(shou)你太多的年費(fei)，你給(gei)個基礎(chu)的費(fei)用，夠我平臺(tai)運(yun)營就好(hao)了，我也盡力平衡流量(liang)的分配，盡可能的保(bao)證每個合作的商家(jia)都(dou)有生意做，多出(chu)來的部分，按照(zhao)抽成(cheng)給(gei)我好(hao)了。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

但難在于(yu)商(shang)家(jia)的配合，當商(shang)家(jia)通過(guo)互聯(lian)網走單成熟(shu)以后，他們就不愿(yuan)意繼續和(he)平臺分(fen)紅了，畢竟每個商(shang)家(jia)能夠服務的用戶群都相對(dui)比較固定，商(shang)家(jia)和(he)用戶混(hun)熟(shu)以后，會(hui)想各種辦法和(he)用戶直接發生互動(dong)，繞過(guo)平臺流水抽(chou)成。

2、外賣附加費

目前(qian)有些(xie)外(wai)賣平(ping)臺是(shi)通過自(zi)己(ji)建物流(liu)配(pei)送，通過物流(liu)配(pei)送增加自(zi)己(ji)的(de)核心(xin)競(jing)爭(zheng)力，以及獲取物流(liu)費用；對(dui)于(yu)這(zhe)個問題，如(ru)果被服(fu)務(wu)的(de)商(shang)家是(shi)品牌商(shang)家，比如(ru)類(lei)似美團或者大(da)眾點評的(de)餐飲店這(zhe)種業務(wu)，分流(liu)一些(xie)由于(yu)各種原因無法(fa)進店的(de)外(wai)賣訂單(dan)，倒是(shi)可(ke)以這(zhe)樣做。因為這(zhe)些(xie)訂單(dan)的(de)客單(dan)價都不會太低，用于(yu)也愿(yuan)意付這(zhe)筆額(e)外(wai)的(de)物流(liu)費。

如(ru)果(guo)僅僅只是(shi)普通(tong)的(de)快(kuai)(kuai)餐，用(yong)戶肯定(ding)不愿意(yi)干(gan)了(le)(le)。而且如(ru)果(guo)是(shi)快(kuai)(kuai)餐，平臺商(shang)(shang)自(zi)己做物(wu)流，反而會拖累配送速度。你想(xiang)啊，本來商(shang)(shang)家做好(hao)外賣以(yi)(yi)后，就可以(yi)(yi)直接配送了(le)(le)。這時(shi)候安(an)插了(le)(le)外賣平臺的(de)物(wu)流隊伍這樣一(yi)道(dao)手續，首先你得通(tong)知物(wu)流方(fang)什么時(shi)候過來，物(wu)流方(fang)不一(yi)定(ding)能夠按照(zhao)商(shang)(shang)家的(de)時(shi)間到，這里就有(you)時(shi)間的(de)誤差，特(te)別是(shi)商(shang)(shang)家訂單暴(bao)漲的(de)時(shi)候，物(wu)流方(fang)根本忙不過來。

3、競價排名

商家競價排名是(shi)百度的(de)模式(shi)了，對于百度可以行(xing)的(de)通，因為百度屬于信(xin)息(xi)流，用戶不會因為前面幾個搜索被付費了，就會阻止(zhi)他們對信(xin)息(xi)真相的(de)探索，他們有的(de)是(shi)時間去找(zhao)(zhao)，一直找(zhao)(zhao)到他們想要的(de)信(xin)息(xi)為止(zhi)；

但外賣店不一樣，比如我同時和餓了么，美團外賣有外賣合作，如果我(wo)在(zai)某(mou)家上收(shou)到(dao)的(de)訂(ding)(ding)單(dan)少，在(zai)其他(ta)幾個平臺(tai)收(shou)到(dao)的(de)訂(ding)(ding)單(dan)多，權衡到(dao)店里的(de)人手分配問題，會優先把訂(ding)(ding)單(dan)分配給其他(ta)幾個平臺(tai)，反(fan)正在(zai)某(mou)家上的(de)訂(ding)(ding)單(dan)少，服務不好你(ni)不會損失什么。

4、押金和結款時差

這個(ge)是(shi)的做法(fa)了(le)(le)(le)貌似這個(ge)聽(ting)上去算是(shi)最(zui)靠(kao)譜的做法(fa)了(le)(le)(le)，但目(mu)前能夠快(kuai)速實現(xian)結款的，只(zhi)有(you)淘點(dian)點(dian)，淘點(dian)點(dian)已改名為(wei)，其(qi)幾家(jia)(jia)還做不到。之(zhi)所以(yi)能做到，是(shi)因為(wei)已經成了(le)(le)(le)虛擬銀(yin)行，用戶(hu)或者(zhe)商家(jia)(jia)把錢存放在，可以(yi)隨時流通，自(zi)由度很大。但商家(jia)(jia)把錢放在外賣平臺，如若不能實現(xian)快(kuai)速結算，商家(jia)(jia)肯定著急了(le)(le)(le)。沒有(you)哪個(ge)外賣商家(jia)(jia)可以(yi)把款一壓就(jiu)是(shi)半個(ge)月一個(ge)月的，對于他們來(lai)說(shuo)現(xian)金(jin)流動太重要了(le)(le)(le)。