外賣平臺盈利模式

1、流水抽成

流水抽提成，貌似顯得合理。外賣平(ping)(ping)臺(tai)也不收(shou)你太多的(de)(de)(de)年費，你給(gei)個基礎的(de)(de)(de)費用，夠(gou)我(wo)平(ping)(ping)臺(tai)運營就(jiu)好了(le)，我(wo)也盡(jin)力平(ping)(ping)衡流量的(de)(de)(de)分配，盡(jin)可能的(de)(de)(de)保(bao)證每個合作的(de)(de)(de)商家都(dou)有(you)生意做，多出來(lai)的(de)(de)(de)部分，按照抽(chou)成給(gei)我(wo)好了(le)。

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但難在(zai)于商(shang)(shang)家(jia)的(de)配合，當商(shang)(shang)家(jia)通(tong)過互聯網(wang)走(zou)單成熟以(yi)后，他們就(jiu)不愿(yuan)意繼續(xu)和平(ping)臺分紅了(le)，畢竟每個商(shang)(shang)家(jia)能夠服務的(de)用(yong)戶群都(dou)相對比(bi)較固定，商(shang)(shang)家(jia)和用(yong)戶混熟以(yi)后，會想各種辦法和用(yong)戶直接發(fa)生互動，繞(rao)過平(ping)臺流水抽成。

2、外賣附加費

目前有些(xie)外(wai)賣平臺(tai)是通過自己(ji)建(jian)物(wu)流(liu)配送，通過物(wu)流(liu)配送增(zeng)加自己(ji)的核心(xin)競(jing)爭力，以(yi)及獲取物(wu)流(liu)費用(yong)；對于這(zhe)個問(wen)題(ti)，如果(guo)被(bei)服務(wu)的商家是品牌商家，比如類似美團或者大眾點評的餐(can)飲店這(zhe)種(zhong)業(ye)務(wu)，分流(liu)一些(xie)由(you)于各(ge)種(zhong)原因無法進店的外(wai)賣訂單，倒是可以(yi)這(zhe)樣做。因為這(zhe)些(xie)訂單的客單價(jia)都不會(hui)太低，用(yong)于也(ye)愿(yuan)意付這(zhe)筆額(e)外(wai)的物(wu)流(liu)費。

如(ru)果僅僅只是普通的(de)快餐(can)(can)，用戶肯定不(bu)愿(yuan)意干了。而且如(ru)果是快餐(can)(can)，平(ping)臺商(shang)自己做(zuo)物流(liu)(liu)(liu)，反而會(hui)拖累配送速度。你(ni)想啊，本來商(shang)家做(zuo)好外(wai)賣以(yi)(yi)后，就可(ke)以(yi)(yi)直接配送了。這(zhe)時(shi)(shi)候安插了外(wai)賣平(ping)臺的(de)物流(liu)(liu)(liu)隊伍這(zhe)樣一道手續，首先你(ni)得通知(zhi)物流(liu)(liu)(liu)方(fang)什(shen)么(me)時(shi)(shi)候過(guo)來，物流(liu)(liu)(liu)方(fang)不(bu)一定能夠(gou)按照商(shang)家的(de)時(shi)(shi)間到，這(zhe)里(li)就有(you)時(shi)(shi)間的(de)誤差(cha)，特別是商(shang)家訂單暴漲的(de)時(shi)(shi)候，物流(liu)(liu)(liu)方(fang)根本忙不(bu)過(guo)來。

3、競價排名

商家競(jing)價排名是(shi)百度的(de)模式了，對于(yu)百度可(ke)以行的(de)通，因為(wei)(wei)百度屬于(yu)信(xin)(xin)息(xi)流(liu)，用戶(hu)不會(hui)因為(wei)(wei)前面幾個搜索被付費(fei)了，就會(hui)阻止他(ta)們對信(xin)(xin)息(xi)真相(xiang)的(de)探索，他(ta)們有的(de)是(shi)時間去找，一直找到他(ta)們想(xiang)要的(de)信(xin)(xin)息(xi)為(wei)(wei)止；

但外賣店不一樣，比如我同時和餓了么，美團外賣有外賣合作，如果我在某家上收到的(de)訂(ding)單少，在其他幾(ji)個平臺(tai)收到的(de)訂(ding)單多(duo)，權(quan)衡到店里的(de)人手分(fen)配問題(ti)，會(hui)(hui)優先把訂(ding)單分(fen)配給(gei)其他幾(ji)個平臺(tai)，反正在某家上的(de)訂(ding)單少，服務不好你(ni)不會(hui)(hui)損失什么。

4、押金和結款時差

這個(ge)是(shi)的做(zuo)(zuo)法了貌(mao)似這個(ge)聽(ting)上(shang)去算是(shi)最靠譜的做(zuo)(zuo)法了，但(dan)目前能夠(gou)快速實現(xian)結款(kuan)的，只有(you)淘(tao)點(dian)點(dian)，淘(tao)點(dian)點(dian)已(yi)改名為，其幾家(jia)還做(zuo)(zuo)不到。之(zhi)所以能做(zuo)(zuo)到，是(shi)因為已(yi)經成了虛(xu)擬銀行，用戶或者(zhe)商(shang)(shang)家(jia)把錢存放(fang)在(zai)，可以隨時流通，自由度很大。但(dan)商(shang)(shang)家(jia)把錢放(fang)在(zai)外賣平臺，如若不能實現(xian)快速結算，商(shang)(shang)家(jia)肯定著急了。沒(mei)有(you)哪個(ge)外賣商(shang)(shang)家(jia)可以把款(kuan)一(yi)壓(ya)就是(shi)半個(ge)月(yue)一(yi)個(ge)月(yue)的，對于他(ta)們來說現(xian)金流動太重要了。