【嬰幼(you)(you)兒飲食禁忌】嬰幼(you)(you)兒飲食禁忌有(you)(you)哪些(xie) 嬰幼(you)(you)兒不能吃的食物有(you)(you)哪些(xie)

嬰幼兒飲食禁忌有哪些

1、嬰幼兒飲食一忌咀(ju)嚼喂(wei)養(yang)。有(you)些(xie)家長喂(wei)養(yang)嬰(ying)(ying)兒(er)時(shi)，習(xi)慣(guan)于先將(jiang)食物(wu)放在自己嘴里(li)咀(ju)嚼，再吐(tu)在小勺里(li)或口(kou)對(dui)口(kou)喂(wei)養(yang)，這(zhe)樣做(zuo)的(de)(de)目的(de)(de)是(shi)怕孩子(zi)嚼不(bu)爛，想(xiang)幫(bang)(bang)幫(bang)(bang)忙(mang)。其實，這(zhe)樣做(zuo)反而(er)不(bu)利于嬰(ying)(ying)幼兒(er)消化(hua)機能的(de)(de)成熟。如果能根據孩子(zi)的(de)(de)年齡特點和消化(hua)程(cheng)度(du)選(xuan)擇(ze)食物(wu)，烹調(diao)時(shi)做(zuo)到細、軟、爛，嬰(ying)(ying)兒(er)雖然沒有(you)牙齒(chi)或牙齒(chi)未長齊，咀(ju)嚼能力(li)差(cha)，仍是(shi)能夠消化(hua)的(de)(de)。咀(ju)嚼喂(wei)養(yang)是(shi)一種不(bu)衛生的(de)(de)習(xi)慣(guan)，它會將(jiang)大人口(kou)中的(de)(de)致(zhi)病微生物(wu)如細菌、病毒(du)等傳染給孩子(zi)，而(er)孩子(zi)抵抗能力(li)差(cha)，很(hen)容易因此而(er)引起疾病。

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2、嬰(ying)幼兒飲食二忌(ji)硬、粗、生。嬰(ying)幼兒咀嚼和消化(hua)機能尚未發育完善，消化(hua)能力(li)較弱(ruo)，不能充分消化(hua)吸收營養，因此，供給的(de)輔食或(huo)飲食應(ying)軟、細、熟，如將蔬(shu)菜擠出菜汁(zhi)、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

3、嬰(ying)幼(you)兒飲食(shi)(shi)(shi)三忌飲食(shi)(shi)(shi)單調。嬰(ying)幼(you)兒對單調食(shi)(shi)(shi)物(wu)容易(yi)發生(sheng)厭倦。為了增進(jin)(jin)嬰(ying)幼(you)兒的(de)食(shi)(shi)(shi)欲和避免偏食(shi)(shi)(shi)，保持充分合理的(de)營養，在可(ke)能口瘀情況下(xia)，應使食(shi)(shi)(shi)物(wu)品種豐富多樣，色、香(xiang)、味俱全(quan)，主食(shi)(shi)(shi)粗(cu)細交替，輔食(shi)(shi)(shi)葷素搭(da)配(pei)，每天(tian)加1-2次點心。這樣，既可(ke)以增進(jin)(jin)孩子的(de)食(shi)(shi)(shi)欲，又可(ke)達到(dao)平(ping)衡膳食(shi)(shi)(shi)的(de)目的(de)。

4、嬰(ying)(ying)幼(you)兒(er)飲食(shi)(shi)(shi)四忌盲目食(shi)(shi)(shi)用強(qiang)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)。當前，市場(chang)上供(gong)應(ying)的(de)(de)嬰(ying)(ying)幼(you)兒(er)食(shi)(shi)(shi)品(pin)中，經過強(qiang)化(hua)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)很多。倘若目地(di)選購各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)強(qiang)化(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)給嬰(ying)(ying)幼(you)兒(er)食(shi)(shi)(shi)用，就有發生中毒的(de)(de)危險。家(jia)長(chang)應(ying)仔細閱讀食(shi)(shi)(shi)品(pin)外(wai)包裝上所標明的(de)(de)營養素含量(liang)。如遇(yu)幾種食(shi)(shi)(shi)品(pin)中強(qiang)化(hua)營養素是一(yi)(yi)樣的(de)(de)，就只(zhi)能選購一(yi)(yi)種，否則(ze)對嬰(ying)(ying)幼(you)兒(er)有害。必(bi)要時(shi)家(jia)長(chang)應(ying)征求(qiu)醫生或專家(jia)的(de)(de)意見。

5、嬰幼兒飲食五忌強填硬塞。嬰(ying)幼兒在正(zheng)常情況下知道饑飽(bao)，當(dang)孩(hai)(hai)子(zi)不愿吃時，不要強填硬塞。中(zhong)國有句(ju)俗話，撫養孩(hai)(hai)子(zi)要“三分饑餓，三分寒”，孩(hai)(hai)子(zi)才能生長得更好(hao)。家(jia)長應多(duo)尊重孩(hai)(hai)子(zi)的意愿，食(shi)量由他(ta)們自己定，不要強迫孩(hai)(hai)子(zi)進(jin)食(shi)，否則，孩(hai)(hai)子(zi)聽膩(ni)了就會產生逆反(fan)心理，過于強求還容易使(shi)孩(hai)(hai)子(zi)產生消化不良。

嬰幼兒不能吃的食物有哪些

一(yi)、忌生吃鮮黃(huang)花(hua)菜。鮮黃(huang)花(hua)菜含有秋(qiu)水仙(xian)堿，進入人體形成氧化二秋(qiu)水仙(xian)堿，極(ji)毒，食用(yong)3-20毫克就可致死。

二(er)、忌生吃荸薺。常(chang)吃生荸薺，其(qi)中的姜片蟲就會進入(ru)人(ren)體并附(fu)在(zai)腸粘膜上，可造成腸道潰瘍(yang)、腹(fu)瀉或面部(bu)浮(fu)腫。

三、忌(ji)生(sheng)吃白(bai)糖(tang)(tang)。白(bai)糖(tang)(tang)中常有螨蟲(chong)(chong)寄生(sheng)，生(sheng)吃白(bai)糖(tang)(tang)很(hen)容易得螨蟲(chong)(chong)病。螨是一(yi)種全身(shen)長毛的小昆蟲(chong)(chong)，肉眼看不見，螨在(zai)糖(tang)(tang)中繁殖很(hen)快。若螨蟲(chong)(chong)進入胃腸道，就(jiu)會引(yin)起腹痛、腹瀉(xie)、形成(cheng)潰瘍。若進入肺內，會引(yin)起咯血、哮(xiao)喘(chuan)。若進入尿(niao)(niao)道，可引(yin)起尿(niao)(niao)路炎癥。因此(ci)，白(bai)糖(tang)(tang)最好不要生(sheng)吃，食用(yong)前應該(gai)進行加(jia)熱處理(一(yi)般加(jia)熱到70℃左(zuo)右(you)保持3分鐘就(jiu)可以了)。

四、忌生(sheng)(sheng)吃蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)。蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)在釀(niang)制蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)時，常(chang)常(chang)采集一些有毒(du)的花(hua)粉，這些有毒(du)的花(hua)粉釀(niang)進蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)以(yi)后，人吃了(le)生(sheng)(sheng)蜜(mi)就(jiu)容易發生(sheng)(sheng)中(zhong)(zhong)毒(du)。另(ling)外蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)在收獲、運輸、保(bao)管(guan)的過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，又很容易被細菌污染(ran)。因此，生(sheng)(sheng)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)不可食用(yong)。

五、忌生吃新鮮(xian)(xian)木(mu)耳(er)。新鮮(xian)(xian)木(mu)耳(er)含葉林類(lei)光感(gan)物質，生吃新鮮(xian)(xian)木(mu)耳(er)后，可引起日光性皮炎(yan)，嚴重者(zhe)出現皮膚瘙癢、水(shui)腫(zhong)和疼痛。

六(liu)、忌生吃豆(dou)漿(jiang)。豆(dou)漿(jiang)味(wei)美可(ke)(ke)口(kou)，其營(ying)養價值并不比牛奶低(di)。但(dan)飲(yin)用未煮(zhu)沸的豆(dou)漿(jiang)，可(ke)(ke)引(yin)起(qi)全身(shen)中(zhong)毒。因為生豆(dou)漿(jiang)中(zhong)含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚(fen)類化(hua)合(he)物和(he)皂素等(deng)。抗胰蛋白酶影響蛋白質的消(xiao)化(hua)和(he)吸收；酚(fen)類化(hua)合(he)物可(ke)(ke)使豆(dou)漿(jiang)產生苦味(wei)和(he)腥味(wei)；皂素刺(ci)激(ji)消(xiao)化(hua)道(dao)，引(yin)起(qi)嘔吐、惡心、腹(fu)瀉，從而破(po)壞紅細胞，產生毒素，以致引(yin)起(qi)全身(shen)中(zhong)毒。

七(qi)、忌生(sheng)吃(chi)河魚(yu)(yu)。肝吸蟲卵在(zai)河塘的(de)螺螄體(ti)(ti)內(nei)(nei)發(fa)育成(cheng)尾蚴，并寄(ji)生(sheng)在(zai)魚(yu)(yu)體(ti)(ti)內(nei)(nei)，若吃(chi)了生(sheng)的(de)河魚(yu)(yu)，肝吸蟲就會進入人體(ti)(ti)發(fa)育成(cheng)蟲，可使人體(ti)(ti)產生(sheng)膽管(guan)炎，甚至(zhi)發(fa)展成(cheng)肝硬化。

八、忌(ji)生吃螃蟹(xie)和龍(long)蝦。生螃蟹(xie)帶有肺吸(xi)蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍(long)蝦則是肺吸(xi)蟲的中間寄(ji)主，生吃螃蟹(xie)和龍(long)蝦后(hou)，肺吸(xi)蟲進入人體(ti)，會造成肺臟損(sun)傷(shang)，嚴重者會使腸道(dao)(dao)發炎或腸道(dao)(dao)水腫充(chong)血。

九(jiu)、忌吃生雞蛋(dan)(dan)。蛋(dan)(dan)清所含(han)的抗(kang)生物(wu)(wu)蛋(dan)(dan)白在腸道(dao)內(nei)與(yu)生物(wu)(wu)素結合后(hou)，會(hui)阻礙人體對生物(wu)(wu)素的吸收。生雞蛋(dan)(dan)還常含(han)有(you)沙(sha)門(men)氏菌，會(hui)使人嘔(ou)吐、腹瀉。

十(shi)、忌生吃豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)。豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)包括扁豆(dou)(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)(dou)、菜豆(dou)(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)(dou)、四季豆(dou)(dou)(dou)等。吃豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)容(rong)易中毒，是因為豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)里面含有一種(zhong)毒蛋白凝(ning)集素”，這(zhe)種(zhong)物質(zhi)在(zai)成熟的(de)或(huo)較老的(de)豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)中最多。豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)應該煮(zhu)沸或(huo)用急火加熱10分鐘以(yi)上，這(zhe)樣(yang)凝(ning)集素”就會被除掉(diao)。吃炒豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)或(huo)者用豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)做餡時，要(yao)充分加熱，吃涼拌豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)(jiao)也要(yao)煮(zhu)10分鐘。