【嬰(ying)幼(you)兒飲食禁(jin)忌】嬰(ying)幼(you)兒飲食禁(jin)忌有哪些 嬰(ying)幼(you)兒不能(neng)吃的食物有哪些

嬰幼兒飲食禁忌有哪些

1、嬰幼兒飲食一(yi)忌咀嚼喂養(yang)(yang)。有些家長喂養(yang)(yang)嬰兒時(shi)，習(xi)慣于(yu)先將食(shi)物(wu)(wu)放在(zai)自己(ji)嘴里(li)(li)咀嚼，再吐在(zai)小(xiao)勺里(li)(li)或口(kou)對(dui)口(kou)喂養(yang)(yang)，這樣做的(de)目的(de)是怕孩(hai)子(zi)(zi)嚼不(bu)爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不(bu)利于(yu)嬰幼兒消(xiao)化機能的(de)成熟。如(ru)果能根據孩(hai)子(zi)(zi)的(de)年齡特點和消(xiao)化程(cheng)度選擇食(shi)物(wu)(wu)，烹調時(shi)做到細、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙(ya)齒(chi)或牙(ya)齒(chi)未長齊，咀嚼能力(li)差，仍是能夠消(xiao)化的(de)。咀嚼喂養(yang)(yang)是一(yi)種不(bu)衛生(sheng)的(de)習(xi)慣，它會將大人(ren)口(kou)中的(de)致病(bing)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)如(ru)細菌、病(bing)毒等傳染給孩(hai)子(zi)(zi)，而孩(hai)子(zi)(zi)抵抗能力(li)差，很容(rong)易因此(ci)而引起(qi)疾(ji)病(bing)。

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2、嬰幼(you)(you)兒飲(yin)食二忌硬、粗、生。嬰幼(you)(you)兒咀嚼(jiao)和(he)消(xiao)化機能尚未發育完善，消(xiao)化能力較(jiao)弱，不能充分消(xiao)化吸收營養，因(yin)此，供給的輔食或飲(yin)食應軟、細、熟，如將蔬菜(cai)擠出(chu)菜(cai)汁、切成菜(cai)泥，瘦肉(rou)切成肉(rou)末等(deng)。

3、嬰(ying)幼兒(er)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)忌(ji)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)單調(diao)。嬰(ying)幼兒(er)對單調(diao)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)容易發(fa)生厭(yan)倦。為了(le)增進(jin)嬰(ying)幼兒(er)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)和(he)避免偏食(shi)(shi)(shi)(shi)，保(bao)持充分合(he)理的(de)營養，在可能口瘀情況下，應使食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)品種豐富(fu)多樣，色、香、味俱(ju)全，主食(shi)(shi)(shi)(shi)粗細交替，輔食(shi)(shi)(shi)(shi)葷素搭配，每天加1-2次點心(xin)。這(zhe)樣，既(ji)可以(yi)增進(jin)孩子(zi)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)，又(you)可達到平(ping)衡膳食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)目的(de)。

4、嬰幼兒飲食(shi)(shi)四忌盲目食(shi)(shi)用強化(hua)食(shi)(shi)品(pin)。當前，市場上供應(ying)的(de)嬰幼兒食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)，經過強化(hua)的(de)食(shi)(shi)品(pin)很多。倘若目地選購各種(zhong)(zhong)(zhong)各樣的(de)強化(hua)食(shi)(shi)品(pin)給嬰幼兒食(shi)(shi)用，就(jiu)有發生中(zhong)毒的(de)危險。家(jia)長應(ying)仔細閱讀(du)食(shi)(shi)品(pin)外包裝上所(suo)標(biao)明的(de)營養素(su)含量(liang)。如遇幾種(zhong)(zhong)(zhong)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)強化(hua)營養素(su)是一樣的(de)，就(jiu)只能選購一種(zhong)(zhong)(zhong)，否則對嬰幼兒有害。必要時(shi)家(jia)長應(ying)征求醫生或(huo)專(zhuan)家(jia)的(de)意(yi)見。

5、嬰幼兒飲食五忌強填(tian)硬塞(sai)。嬰(ying)幼兒在正常(chang)情況下知道(dao)饑(ji)飽(bao)，當孩(hai)(hai)子(zi)(zi)不(bu)愿(yuan)吃時，不(bu)要(yao)強填(tian)硬塞(sai)。中國(guo)有句(ju)俗(su)話，撫養孩(hai)(hai)子(zi)(zi)要(yao)“三(san)分(fen)饑(ji)餓，三(san)分(fen)寒”，孩(hai)(hai)子(zi)(zi)才(cai)能生長得更好。家長應(ying)多(duo)尊(zun)重孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的意愿(yuan)，食量由(you)他們自己定，不(bu)要(yao)強迫孩(hai)(hai)子(zi)(zi)進(jin)食，否則，孩(hai)(hai)子(zi)(zi)聽(ting)膩了就會產(chan)生逆反心理，過于強求還容(rong)易使孩(hai)(hai)子(zi)(zi)產(chan)生消(xiao)化不(bu)良。

嬰幼兒不能吃的食物有哪些

一、忌(ji)生吃鮮(xian)黃花菜(cai)。鮮(xian)黃花菜(cai)含有(you)秋水(shui)仙堿(jian)，進入人(ren)體形成氧(yang)化二秋水(shui)仙堿(jian)，極毒，食(shi)用3-20毫克(ke)就可(ke)致死。

二、忌生(sheng)吃(chi)荸薺。常(chang)吃(chi)生(sheng)荸薺，其(qi)中的姜片蟲就會進入人(ren)體并附在腸粘膜上，可造成腸道(dao)潰瘍、腹瀉或(huo)面(mian)部浮腫。

三、忌生(sheng)(sheng)吃(chi)白(bai)糖。白(bai)糖中常有螨(man)蟲(chong)寄生(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)吃(chi)白(bai)糖很(hen)容易(yi)得螨(man)蟲(chong)病。螨(man)是一種全身長毛(mao)的小昆(kun)蟲(chong)，肉(rou)眼看(kan)不見，螨(man)在(zai)糖中繁殖很(hen)快。若螨(man)蟲(chong)進(jin)入(ru)胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰(kui)瘍(yang)。若進(jin)入(ru)肺(fei)內，會引起咯血、哮(xiao)喘(chuan)。若進(jin)入(ru)尿道，可引起尿路炎癥。因此(ci)，白(bai)糖最好不要生(sheng)(sheng)吃(chi)，食用前應該進(jin)行(xing)加熱處理(一般(ban)加熱到(dao)70℃左(zuo)右保持3分鐘(zhong)就可以了)。

四、忌生吃蜂(feng)(feng)蜜(mi)。蜜(mi)蜂(feng)(feng)在釀制蜂(feng)(feng)蜜(mi)時，常常采集一些有(you)毒(du)的(de)(de)花(hua)粉，這些有(you)毒(du)的(de)(de)花(hua)粉釀進(jin)蜂(feng)(feng)蜜(mi)以后(hou)，人吃了生蜜(mi)就(jiu)容易(yi)發生中毒(du)。另外蜂(feng)(feng)蜜(mi)在收獲、運(yun)輸、保管(guan)的(de)(de)過(guo)程中，又很容易(yi)被細菌污染(ran)。因此(ci)，生蜂(feng)(feng)蜜(mi)不可食(shi)用。

五、忌生吃新(xin)鮮(xian)木耳。新(xin)鮮(xian)木耳含葉林類光(guang)感(gan)物質，生吃新(xin)鮮(xian)木耳后，可引起日(ri)光(guang)性(xing)皮炎，嚴重者出現皮膚(fu)瘙癢、水腫和(he)疼痛(tong)。

六、忌生(sheng)(sheng)吃(chi)豆(dou)漿。豆(dou)漿味美可(ke)口(kou)，其營養價值并不比(bi)牛奶低。但飲用未煮沸的豆(dou)漿，可(ke)引(yin)起(qi)全(quan)身(shen)中毒(du)。因為生(sheng)(sheng)豆(dou)漿中含有一些有害成分——抗(kang)胰蛋白酶、酚類化(hua)合物和(he)皂素(su)等。抗(kang)胰蛋白酶影響蛋白質的消(xiao)化(hua)和(he)吸收(shou)；酚類化(hua)合物可(ke)使豆(dou)漿產(chan)生(sheng)(sheng)苦味和(he)腥味；皂素(su)刺激消(xiao)化(hua)道，引(yin)起(qi)嘔吐(tu)、惡心(xin)、腹瀉，從而破壞(huai)紅細胞，產(chan)生(sheng)(sheng)毒(du)素(su)，以致引(yin)起(qi)全(quan)身(shen)中毒(du)。

七、忌生(sheng)吃(chi)河(he)魚(yu)。肝(gan)吸蟲(chong)卵在河(he)塘的(de)(de)螺螄體(ti)(ti)內(nei)(nei)發育(yu)成尾蚴，并寄生(sheng)在魚(yu)體(ti)(ti)內(nei)(nei)，若吃(chi)了生(sheng)的(de)(de)河(he)魚(yu)，肝(gan)吸蟲(chong)就會(hui)進入人體(ti)(ti)發育(yu)成蟲(chong)，可使(shi)人體(ti)(ti)產生(sheng)膽(dan)管(guan)炎，甚至發展成肝(gan)硬化(hua)。

八(ba)、忌生(sheng)吃(chi)螃(pang)蟹(xie)和(he)龍蝦(xia)。生(sheng)螃(pang)蟹(xie)帶有肺(fei)吸蟲(chong)(chong)(chong)的(de)囊蚴蟲(chong)(chong)(chong)和(he)副(fu)溶性弧菌，龍蝦(xia)則(ze)是肺(fei)吸蟲(chong)(chong)(chong)的(de)中間寄主，生(sheng)吃(chi)螃(pang)蟹(xie)和(he)龍蝦(xia)后(hou)，肺(fei)吸蟲(chong)(chong)(chong)進入人體，會造(zao)成肺(fei)臟損傷，嚴重者會使腸(chang)道發炎或腸(chang)道水腫充血。

九(jiu)、忌吃生(sheng)雞蛋(dan)(dan)(dan)。蛋(dan)(dan)(dan)清所含的抗生(sheng)物蛋(dan)(dan)(dan)白在腸道內與生(sheng)物素結合(he)后，會阻礙(ai)人體對生(sheng)物素的吸收。生(sheng)雞蛋(dan)(dan)(dan)還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐(tu)、腹瀉。

十、忌生吃豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)包括(kuo)扁豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)、菜豆(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)、四季豆(dou)(dou)等。吃豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)容易(yi)中毒，是因為(wei)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)里面含有一(yi)種(zhong)毒蛋白凝集素(su)”，這(zhe)(zhe)種(zhong)物質在成(cheng)熟的(de)或較(jiao)老的(de)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中最多(duo)。豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)應該(gai)煮(zhu)沸或用(yong)急火加熱10分(fen)(fen)(fen)鐘以(yi)上，這(zhe)(zhe)樣凝集素(su)”就會被除掉。吃炒豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)或者用(yong)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)做餡時，要(yao)(yao)充分(fen)(fen)(fen)加熱，吃涼(liang)拌豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)也要(yao)(yao)煮(zhu)10分(fen)(fen)(fen)鐘。