【黑松子(zi)(zi)】黑松子(zi)(zi)的(de)功效與作用(yong) 黑松子(zi)(zi)好還是紅(hong)松子(zi)(zi)好

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑松(song)子產于(yu)黑龍江，它是(shi)黑龍江野(ye)生松(song)子，黑色是(shi)松(song)子原始的(de)顏色

而紅松(song)(song)子(zi)是(shi)人為加工(gong)過的松(song)(song)子(zi)，它的顏(yan)色(se)是(shi)是(shi)檸檬酸（或(huo)草酸）添加劑做(zuo)出來的效(xiao)果。

紅松子較黑松子的(de)味道(dao)好，但食用(yong)價值(zhi)沒有差(cha)別。

黑松子的作用

1、松(song)子具有抗衰老作用。松(song)子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化(hua)劑，能起抑制細胞(bao)內(nei)和細胞(bao)膜(mo)上的脂(zhi)質過氧化(hua)作用，保護細胞(bao)免受自由(you)基(ji)的損(sun)害。從(cong)而保護了細胞(bao)的完整性，使細胞(bao)內(nei)許多重要的酶保持正常功能。

2、松子具有(you)預防(fang)心(xin)血(xue)(xue)管(guan)病作(zuo)用(yong)。松子仁(ren)所(suo)含的脂(zhi)(zhi)肪，主要為亞油酸和(he)皮諾(nuo)斂酸等(deng)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，可(ke)調整和(he)降低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)、軟(ruan)化(hua)血(xue)(xue)管(guan)和(he)防(fang)治動脈粥(zhou)樣硬化(hua)。不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸還能(neng)減少血(xue)(xue)小板的凝(ning)集和(he)增(zeng)加抗凝(ning)作(zuo)用(yong)，故能(neng)降低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)和(he)血(xue)(xue)液黏稠(chou)度(du)，預防(fang)血(xue)(xue)栓形成，對心(xin)血(xue)(xue)管(guan)系統有(you)保護作(zuo)用(yong)。

3、松子仁具有滋(zi)陰潤(run)肺、滑腸(chang)通便作用。因其(qi)含(han)有豐富的脂肪、棕櫚(lv)堿、揮發油(you)等，能潤(run)滑大(da)腸(chang)而通便、緩瀉且不傷(shang)正(zheng)氣，尤(you)其(qi)適用于(yu)年老體弱(ruo)、產后病后大(da)便秘結(jie)者。

吃生松子的好處

松(song)子的(de)(de)營(ying)養價值很高，在每百克(ke)松(song)子肉(rou)中，含蛋白質(zhi)16.7克(ke)，脂肪(fang)(fang)63.5克(ke)，碳水化(hua)松(song)子合(he)物(wu)(wu)9.8克(ke)以(yi)及(ji)礦物(wu)(wu)質(zhi)鈣78毫(hao)克(ke)、磷(lin)(lin)236毫(hao)克(ke)、鐵6.7毫(hao)克(ke)和(he)不飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)等營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)。松(song)子中的(de)(de)脂肪(fang)(fang)成分(fen)主要(yao)為亞(ya)油(you)酸(suan)(suan)、亞(ya)麻油(you)酸(suan)(suan)等不飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)，有(you)軟(ruan)化(hua)血管(guan)(guan)和(he)防(fang)治(zhi)動脈粥樣(yang)硬(ying)化(hua)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。因(yin)此，老(lao)年(nian)人(ren)(ren)常食用(yong)松(song)子，有(you)防(fang)止因(yin)膽(dan)固醇增高而引起(qi)心(xin)血管(guan)(guan)疾病的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。另外，松(song)子中含磷(lin)(lin)較為豐富，對(dui)人(ren)(ren)的(de)(de)大腦神經也有(you)益(yi)處。它對(dui)老(lao)年(nian)慢性支(zhi)氣管(guan)(guan)炎(yan)、支(zhi)氣管(guan)(guan)哮喘、便秘、風濕性關節炎(yan)、神經衰弱和(he)頭暈眼花患者(zhe)，均有(you)一定的(de)(de)輔助治(zhi)療(liao)作(zuo)(zuo)用(yong)。

吃生松子的壞處：

凡脾虛便溏、腎(shen)虧(kui)遺精、濕痰甚(shen)者(zhe)均不宜多(duo)食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃、熟吃都可以。

正(zheng)常的(de)(de)(de)說，沒有發芽或者發霉的(de)(de)(de)松(song)子(zi)仁(ren)是可(ke)以生吃(chi)的(de)(de)(de)。不(bu)(bu)過(guo)不(bu)(bu)同品種(zhong)的(de)(de)(de)松(song)子(zi)仁(ren)生吃(chi)多了(le)會(hui)出現(xian)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)反應。比如，紅松(song)籽生吃(chi)的(de)(de)(de)話吃(chi)多了(le)會(hui)頭暈，就是我們俗稱的(de)(de)(de)“上頭”，而華山松吃多了嘴(zui)里會(hui)發苦。要特別注意的(de)(de)(de)是，長了芽的(de)(de)(de)生松子仁(ren)是不(bu)能吃的(de)(de)(de)。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產(chan)生癥狀(zhuang)，并持續數天或(huo)數周。