【黑(hei)松子(zi)】黑(hei)松子(zi)的功(gong)效與作用 黑(hei)松子(zi)好(hao)還是紅松子(zi)好(hao)

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑松(song)子產于黑龍江，它(ta)是(shi)黑龍江野(ye)生松(song)子，黑色是(shi)松(song)子原始(shi)的(de)顏色

而(er)紅松子(zi)是(shi)人為加工過的(de)(de)松子(zi)，它的(de)(de)顏色是(shi)是(shi)檸檬酸（或草酸）添加劑(ji)做出來的(de)(de)效果(guo)。

紅松子較(jiao)黑松子(zi)的味道好，但(dan)食用(yong)價值沒有(you)差別。

黑松子的作用

1、松(song)子(zi)具有(you)抗衰老作用。松(song)子(zi)含(han)有(you)豐富的(de)維(wei)生素E，是一種很強(qiang)的(de)抗氧(yang)(yang)化劑，能(neng)起抑制細(xi)胞(bao)內(nei)(nei)和細(xi)胞(bao)膜上的(de)脂(zhi)質過(guo)氧(yang)(yang)化作用，保護細(xi)胞(bao)免(mian)受自(zi)由基的(de)損害。從而保護了細(xi)胞(bao)的(de)完整性(xing)，使細(xi)胞(bao)內(nei)(nei)許多重(zhong)要(yao)的(de)酶保持(chi)正常功(gong)能(neng)。

2、松(song)(song)子具有預(yu)防心(xin)血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)病(bing)作用。松(song)(song)子仁所含的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，主要為亞油酸(suan)和(he)皮諾斂(lian)酸(suan)等(deng)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，可(ke)調(diao)整和(he)降低血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)、軟(ruan)化血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)和(he)防治(zhi)動(dong)脈粥樣硬(ying)化。不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)還能減少血(xue)(xue)(xue)(xue)小板的(de)(de)凝集和(he)增(zeng)加(jia)抗凝作用，故能降低血(xue)(xue)(xue)(xue)脂(zhi)和(he)血(xue)(xue)(xue)(xue)液黏稠度，預(yu)防血(xue)(xue)(xue)(xue)栓形成(cheng)，對心(xin)血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)系統有保護作用。

3、松(song)子仁具有(you)滋陰(yin)潤(run)(run)肺、滑腸通(tong)便(bian)作用(yong)。因其含(han)有(you)豐(feng)富的脂肪、棕(zong)櫚堿、揮發油等(deng)，能潤(run)(run)滑大腸而通(tong)便(bian)、緩(huan)瀉且不(bu)傷正氣(qi)，尤(you)其適用(yong)于(yu)年老體弱、產后病后大便(bian)秘結(jie)者。

吃生松子的好處

松(song)(song)子(zi)(zi)的營(ying)(ying)養(yang)價值很高(gao)，在每(mei)百克松(song)(song)子(zi)(zi)肉中，含蛋白質(zhi)(zhi)16.7克，脂(zhi)肪63.5克，碳水化(hua)(hua)松(song)(song)子(zi)(zi)合物9.8克以及礦物質(zhi)(zhi)鈣(gai)78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和(he)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)等營(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)。松(song)(song)子(zi)(zi)中的脂(zhi)肪成分(fen)主要為亞(ya)油酸(suan)、亞(ya)麻油酸(suan)等不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，有軟化(hua)(hua)血管(guan)和(he)防治動脈粥樣硬化(hua)(hua)的作(zuo)(zuo)用(yong)。因此，老(lao)年人常食用(yong)松(song)(song)子(zi)(zi)，有防止因膽固醇(chun)增高(gao)而引起心血管(guan)疾病的作(zuo)(zuo)用(yong)。另(ling)外，松(song)(song)子(zi)(zi)中含磷較為豐(feng)富(fu)，對人的大腦神經也有益處。它對老(lao)年慢性支氣(qi)管(guan)炎、支氣(qi)管(guan)哮喘、便秘(mi)、風(feng)濕性關節炎、神經衰弱和(he)頭暈(yun)眼(yan)花患者，均有一(yi)定的輔助治療作(zuo)(zuo)用(yong)。

吃生松子的壞處：

凡脾虛便溏(tang)、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃、熟吃都可以。

正常的說，沒有(you)發芽或者發霉的松(song)子(zi)仁是可以(yi)生(sheng)吃的。不過不同(tong)品種的松(song)子(zi)仁生(sheng)吃多(duo)了(le)會出現(xian)不同(tong)的反應。比如，紅松(song)籽生(sheng)吃的話吃多(duo)了(le)會頭暈(yun)，就(jiu)是我(wo)們俗稱的“上(shang)頭”，而華(hua)山松(song)吃多(duo)了嘴里(li)會發苦。要特別(bie)注意的是(shi)，長了芽的生松(song)子仁是(shi)不能吃的。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產(chan)生癥狀，并持續數天或數周。