【生松子】生松子怎么吃 生松子如何炒開(kai)口 生松子能吃嗎 生松子的(de)做法

松子是(shi)比較常見的(de)堅果之一，富含豐富的(de)蛋白質，具有很(hen)高的(de)食療價值。當你在家炒(chao)松(song)子的(de)時(shi)候，應該怎么(me)炒(chao)才(cai)容易開(kai)(kai)口呢？下(xia)面，我們(men)來看看本文提供的(de)松(song)子開(kai)(kai)口技(ji)巧(qiao)。

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生松子能吃嗎

可(ke)以生(sheng)吃，營(ying)養不流失。

松(song)子保健(jian)養(yang)顏。在我國，迄今為(wei)止(zhi)，根(gen)據當代醫(yi)藥學研究結果表明，松(song)子有顯著的醫(yi)療保健(jian)作用。松(song)子中的維生素E非常豐富，可(ke)(ke)延緩(huan)衰老(lao)。有潤(run)五臟，強筋骨(gu)、益氣力(li)等作(zuo)用。可(ke)(ke)強壯身體，益壽(shou)延年，滋(zi)補肝腎，潤(run)養脾肺(fei)，肺(fei)陰虛的干(gan)咳(ke)、皮膚干(gan)燥及胃腸陰虛所致(zhi)的便秘，產后陰血不足所致(zhi)的乳少。

生松子如何炒開口

松子(zi)既(ji)是重要的中(zhong)藥，久食健身心，滋潤皮膚，延(yan)年益壽(shou)。那么(me)在家怎么(me)炒松子(zi)呢?

生松子炒開口方法一：

1.將松(song)(song)子裝(zhuang)入(ru)一(yi)個盆(pen)中，裝(zhuang)入(ru)清水(shui)，讓松(song)(song)子浸泡一(yi)個小時。目的是讓松(song)(song)子外殼變軟，容(rong)易破開。

2.將松(song)子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火(huo)蒸30分鐘(zhong)。

3.30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干(gan)。

4.開小火，將風干(gan)的(de)松(song)(song)子(zi)放(fang)到炒(chao)(chao)鍋(guo)內干(gan)炒(chao)(chao)，不(bu)需(xu)要(yao)放(fang)任何東西，期間(jian)要(yao)不(bu)停(ting)的(de)攪拌鍋(guo)中的(de)松(song)(song)子(zi)，到松(song)(song)子(zi)絕大部分都(dou)開口后，即可出(chu)鍋(guo)食用了。(利用熱脹冷(leng)縮原(yuan)理)

生松子炒開口方法二：

1.先將白糖(tang)化成半(ban)杯(80克(ke)酒杯)糖水，待(dai)用(yong)。

2.把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然(ran)后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛(gang)一冒出，即(ji)將松(song)子放入，不(bu)停翻(fan)炒(火(huo)不要太急(ji))。

3.翻炒五(wu)六分(fen)鐘后，取(qu)幾粒(li)松(song)子砸開，如仁已呈黃(huang)色即熟，篩凈沙子，待松(song)子晾后方可食用(yong)。

生松子炒開口方法三：

1.松子用清水浸(jin)泡(pao)和打磨。

2.高溫蒸(zheng)煮，蒸(zheng)煮時要(yao)求溫度控制在(zai)100度左右，蒸煮時間(jian)30分鐘以上。

3.繼續(xu)在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食(shi)用的(de)時候如(ru)果(guo)松(song)子沒(mei)有(you)開口，可以拿鉗子夾(jia)開。

松子不能和什么一起吃

一、不(bu)可(ke)以和白酒(jiu)共同(tong)服用(yong)

這個(ge)松子是(shi)不可以和白酒共同進(jin)行服用的(de)(de)，大家(jia)都知道松子性熱，內部有很高的(de)(de)礦物質和脂(zhi)肪成分，但是(shi)白酒辛辣火(huo)熱，如果將這兩種東西共同來進(jin)行服用會(hui)導致血熱的(de)(de)問(wen)題，輕的(de)(de)情況下(xia)會(hui)咳嗽(sou)，嚴重的(de)(de)情況下(xia)會(hui)出鼻血。

二(er)、不可以和野雞(ji)肉共同服用

同樣的(de)松子也不(bu)(bu)可以和野雞(ji)肉(rou)共同來(lai)進行服用，野雞(ji)肉(rou)不(bu)(bu)利于我們(men)的(de)身心健康(kang)，會和松子當中的(de)一(yi)些物質發生不(bu)(bu)良的(de)反應，嚴重的(de)情況下就會導致其它疾(ji)病(bing)的(de)產生，會患上其它類型的(de)病(bing)情。

三、不可以和濃茶(cha)共(gong)同服(fu)用

松子也(ye)不可以(yi)和濃(nong)茶共同來(lai)進行服(fu)用(yong)，濃(nong)茶當(dang)中具有(you)鞣酸(suan)(suan)物(wu)質(zhi)，鞣酸(suan)(suan)也(ye)會和核桃(tao)當(dang)中的鐵(tie)以(yi)及蛋白(bai)質(zhi)發生(sheng)(sheng)強烈的反應，生(sheng)(sheng)成不溶性的沉淀(dian)物(wu)質(zhi)，不容易被我們所消化吸收(shou)，所以(yi)大(da)家要禁忌服(fu)用(yong)濃(nong)茶。

四、禁忌服用黃(huang)豆

在服用松子的(de)時候禁忌服用黃豆(dou)，黃豆(dou)營養價值較(jiao)高，但(dan)是如(ru)果(guo)和(he)(he)松子等一些(xie)堅果(guo)共(gong)同服用的(de)時候就會(hui)導致腹脹和(he)(he)腹瀉以及消化不良(liang)等情況的(de)產(chan)生(sheng)，所(suo)以大家要提前注(zhu)意一下(xia)這個問題。

生松子的做法

一、.松(song)子毛豆(dou)炒干(gan)丁

原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適(shi)量(liang)，色拉油(you)25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油(you)、高(gao)湯適(shi)量(liang)

做法：

1.將松子入鍋上火炒香備用。

2.毛豆用(yong)(yong)滾水(shui)燙熟(shu)后(hou)再經冷水(shui)沖洗，瀝水(shui)備用(yong)(yong)。

3.香干切(qie)成(cheng)小(xiao)丁，胡蘿卜切(qie)成(cheng)碎未，枸杞子沖洗干凈備用。

4.色拉(la)油入鍋，油熱后爆姜末(mo)出香味(wei)，再倒(dao)入香干、枸杞子調味(wei)，煸炒少許時(shi)間，傾入毛豆，拌(ban)(ban)炒均勻，放(fang)入調料和適量高湯。收湯后，灑(sa)上(shang)松子拌(ban)(ban)勻，出鍋。淋上(shang)麻油，盛入盤中放(fang)上(shang)裝飾菜即成(cheng)。

二、海苔松子

原(yuan)料：松(song)子2兩，苔條3大(da)匙，細砂糖3大(da)匙

做法：

1.松子用溫油小火炸(zha)穌，撈出(chu)后鋪(pu)在紙巾上冷卻，并(bing)用紙巾吸出(chu)多余油脂。

2.苔(tai)條與細砂糖(tang)混合(he)，拌入松子即可(ke)。

三、松子肉丁軟飯。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬(zhu)肉(rou)丁過油，同(tong)松子、粳米一起煮，配軟飯。