【生(sheng)(sheng)(sheng)松子(zi)】生(sheng)(sheng)(sheng)松子(zi)怎(zen)么吃 生(sheng)(sheng)(sheng)松子(zi)如何炒(chao)開口(kou) 生(sheng)(sheng)(sheng)松子(zi)能吃嗎 生(sheng)(sheng)(sheng)松子(zi)的做法

松子是(shi)比(bi)較常見的(de)堅(jian)果之一，富含豐富的(de)蛋白質，具有很高的(de)食療價(jia)值。當你在家(jia)炒松(song)子的(de)時(shi)候，應(ying)該怎么炒才容易開口(kou)呢(ni)？下面(mian)，我(wo)們來(lai)看看本文(wen)提供的(de)松(song)子開口(kou)技巧。

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生松子能吃嗎

可以生(sheng)吃，營養不流失。

松(song)子保(bao)健(jian)養顏。在(zai)我國(guo)，迄今為(wei)止，根據(ju)當代醫(yi)藥學研究結果表明，松(song)子有顯(xian)著的(de)醫(yi)療保(bao)健(jian)作用。松(song)子中(zhong)的(de)維生(sheng)素E非常(chang)豐富，可延(yan)緩衰老(lao)。有潤五臟，強(qiang)筋骨(gu)、益氣(qi)力(li)等作用。可強(qiang)壯身體，益壽延(yan)年，滋補肝腎，潤養(yang)脾肺，肺陰虛的干(gan)咳、皮(pi)膚干(gan)燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少。

生松子如何炒開口

松子(zi)(zi)既是(shi)重要(yao)的中藥，久食健身(shen)心(xin)，滋(zi)潤皮(pi)膚(fu)，延(yan)年(nian)益(yi)壽。那么在家怎么炒松子(zi)(zi)呢?

生松子炒開口方法一：

1.將松子裝(zhuang)入一個盆中，裝(zhuang)入清水(shui)，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松(song)子(zi)撈出，放到蒸(zheng)鍋的蒸(zheng)格(ge)里面，用(yong)普(pu)通火蒸(zheng)30分鐘(zhong)。

3.30分鐘后，將松子撈出，放到(dao)通風(feng)處風(feng)干。

4.開(kai)小火(huo)，將風干的(de)松(song)子(zi)放到炒(chao)鍋內干炒(chao)，不需(xu)要(yao)放任(ren)何東西，期間(jian)要(yao)不停(ting)的(de)攪拌鍋中的(de)松(song)子(zi)，到松(song)子(zi)絕大部分都開(kai)口(kou)后，即(ji)可(ke)出鍋食(shi)用了。(利(li)用熱脹冷縮原理)

生松子炒開口方法二：

1.先(xian)將白糖化成半杯(bei)(80克酒杯)糖水，待(dai)用。

2.把黃沙放(fang)入(ru)鍋(guo)內炒(chao)干、炒(chao)燙，然后將糖(tang)水倒入(ru)炒(chao)勻，等糖(tang)煙剛一冒出(chu)，即將松子放(fang)入(ru)，不(bu)停翻炒(chao)(火不要太急)。

3.翻炒五六分鐘后，取幾粒(li)松子(zi)砸(za)開，如仁已呈黃(huang)色即熟，篩凈(jing)沙子(zi)，待松子(zi)晾后方可食(shi)用。

生松子炒開口方法三：

1.松子用(yong)清(qing)水浸泡和(he)打磨。

2.高溫(wen)蒸煮(zhu)，蒸煮(zhu)時要求溫(wen)度(du)控制在(zai)100度左右，蒸煮時間30分(fen)鐘(zhong)以(yi)上。

3.繼續在炒鍋炒，炒十(shi)幾分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。食用的時(shi)候(hou)如果松子沒有開口，可以拿(na)鉗子夾開。

松子不能和什么一起吃

一、不可(ke)以(yi)和白(bai)酒共同(tong)服(fu)用

這個(ge)松子是不可以和(he)白酒共同(tong)進(jin)行服用(yong)的(de)，大家都知道松子性熱(re)，內部有很高的(de)礦物質和(he)脂肪成分，但是白酒辛辣(la)火熱(re)，如果將這兩種(zhong)東西共同(tong)來(lai)進(jin)行服用(yong)會(hui)導致血(xue)熱(re)的(de)問(wen)題，輕的(de)情(qing)況下會(hui)咳嗽，嚴重的(de)情(qing)況下會(hui)出(chu)鼻血(xue)。

二、不可以和野雞(ji)肉(rou)共同服用(yong)

同(tong)樣的松(song)子也不(bu)可以和野(ye)雞肉共同(tong)來進行服(fu)用，野(ye)雞肉不(bu)利(li)于我(wo)們(men)的身心健康，會(hui)和松(song)子當中的一(yi)些物質發生不(bu)良的反應，嚴重(zhong)的情況下就(jiu)會(hui)導致其(qi)它疾病的產生，會(hui)患上其(qi)它類型的病情。

三(san)、不可以和濃茶共同服用

松子也(ye)不(bu)可以(yi)和(he)(he)濃(nong)(nong)茶(cha)共同來進行(xing)服用(yong)，濃(nong)(nong)茶(cha)當中(zhong)具有鞣酸(suan)物質，鞣酸(suan)也(ye)會和(he)(he)核桃(tao)當中(zhong)的鐵以(yi)及蛋白質發生強烈的反應(ying)，生成不(bu)溶性的沉淀物質，不(bu)容(rong)易被我們所(suo)(suo)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)，所(suo)(suo)以(yi)大家要禁忌服用(yong)濃(nong)(nong)茶(cha)。

四、禁忌服用黃豆(dou)

在服(fu)用松子的時(shi)(shi)候禁忌(ji)服(fu)用黃豆，黃豆營養價值(zhi)較(jiao)高(gao)，但是如果(guo)和松子等一些堅果(guo)共(gong)同服(fu)用的時(shi)(shi)候就會導致腹脹和腹瀉以及消化不(bu)良等情況的產生，所以大家(jia)要(yao)提前注意一下這個問題(ti)。

生松子的做法

一(yi)、.松(song)子毛豆(dou)炒(chao)干丁(ding)

原(yuan)料(liao)：松子200克(ke)(ke)，香(xiang)干4片，毛(mao)豆50克(ke)(ke)，姜末適(shi)(shi)量(liang)，色拉油25克(ke)(ke)，枸杞子10克(ke)(ke)，精(jing)鹽、糖、味精(jing)、麻油、高湯適(shi)(shi)量(liang)

做法：

1.將松子入鍋(guo)上火炒香備(bei)用。

2.毛豆用(yong)滾水(shui)(shui)燙熟后(hou)再經冷水(shui)(shui)沖洗，瀝水(shui)(shui)備(bei)用(yong)。

3.香干切(qie)成(cheng)小丁，胡蘿卜(bu)切(qie)成(cheng)碎未，枸杞子沖洗干凈備用。

4.色拉(la)油入鍋(guo)，油熱(re)后(hou)(hou)爆姜末出(chu)香(xiang)味，再倒入香(xiang)干、枸杞(qi)子調(diao)(diao)味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放(fang)入調(diao)(diao)料(liao)和適量高湯。收(shou)湯后(hou)(hou)，灑上(shang)松子拌勻，出(chu)鍋(guo)。淋上(shang)麻油，盛入盤中放(fang)上(shang)裝飾(shi)菜即成。

二、海苔松子

原料：松子(zi)2兩(liang)，苔條3大匙(chi)，細砂糖(tang)3大匙(chi)

做法：

1.松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙(zhi)巾上冷卻，并用紙(zhi)巾吸出多余油脂。

2.苔(tai)條(tiao)與細砂糖混合，拌入松子即(ji)可(ke)。

三、松子肉丁軟飯。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬肉(rou)丁過油，同松子、粳米一起煮(zhu)，配軟飯。