【生松子(zi)】生松子(zi)怎么吃 生松子(zi)如(ru)何炒(chao)開口 生松子(zi)能吃嗎 生松子(zi)的做法

松子是(shi)比較常(chang)見的(de)堅果之(zhi)一，富含豐富的(de)蛋(dan)白質，具有很高的(de)食療價值。當你在家(jia)炒松子的(de)時候，應該怎么炒才(cai)容易(yi)開口呢？下面，我們來(lai)看看本文提(ti)供的(de)松子開口技巧。

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生松子能吃嗎

可(ke)以(yi)生吃，營養不流(liu)失。

松(song)子(zi)保健養顏。在我(wo)國，迄今(jin)為止，根(gen)據(ju)當代(dai)醫藥學研究(jiu)結果(guo)表明，松(song)子(zi)有顯著的醫療保健作用。松(song)子(zi)中(zhong)的維生(sheng)素E非常豐富，可(ke)延緩衰老(lao)。有潤五臟，強筋骨(gu)、益氣(qi)力等作用。可(ke)強壯身體，益壽延年(nian)，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的(de)干(gan)咳(ke)、皮膚干(gan)燥及胃腸陰虛所致的(de)便秘(mi)，產(chan)后陰血(xue)不足(zu)所致的(de)乳(ru)少(shao)。

生松子如何炒開口

松子既是重要的中藥，久食(shi)健身(shen)心，滋(zi)潤皮(pi)膚，延年益壽。那么在家怎么炒松子呢?

生松子炒開口方法一：

1.將(jiang)松(song)子裝入一個(ge)盆中(zhong)，裝入清(qing)水(shui)，讓(rang)松(song)子浸泡一個(ge)小時。目的是(shi)讓(rang)松(song)子外(wai)殼變(bian)軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸(zheng)鍋的蒸(zheng)格(ge)里面(mian)，用普通(tong)火蒸(zheng)30分鐘。

3.30分鐘后(hou)，將松子撈出，放到通風處(chu)風干(gan)。

4.開小火，將風干的(de)松子(zi)(zi)放(fang)到炒(chao)(chao)鍋(guo)內干炒(chao)(chao)，不需要放(fang)任(ren)何東西，期間要不停(ting)的(de)攪拌(ban)鍋(guo)中的(de)松子(zi)(zi)，到松子(zi)(zi)絕(jue)大部分都開口后，即(ji)可出鍋(guo)食用了。(利用熱脹冷縮原理)

生松子炒開口方法二：

1.先(xian)將白(bai)糖化(hua)成半杯(bei)(80克(ke)酒杯)糖水(shui)，待用。

2.把黃沙放入鍋內(nei)炒干、炒燙，然(ran)后將(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)水倒入炒勻，等(deng)糖(tang)(tang)煙剛一冒出，即將(jiang)(jiang)松子放入，不停翻(fan)炒(火不要太急(ji))。

3.翻炒五六分鐘(zhong)后(hou)，取幾粒松(song)子砸(za)開(kai)，如仁(ren)已(yi)呈黃色即熟(shu)，篩凈沙子，待松(song)子晾后(hou)方(fang)可食(shi)用。

生松子炒開口方法三：

1.松子(zi)用清水浸泡和(he)打磨。

2.高溫(wen)蒸煮(zhu)，蒸煮(zhu)時要(yao)求溫(wen)度控(kong)制在100度左右，蒸煮(zhu)時間30分(fen)鐘(zhong)以上。

3.繼(ji)續(xu)在炒(chao)(chao)鍋炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)十幾分鐘即可(ke)。食(shi)用的時候如果松子沒有開口(kou)，可(ke)以(yi)拿鉗子夾(jia)開。

松子不能和什么一起吃

一、不可(ke)以(yi)和白(bai)酒共同服用

這個松(song)子是不可以(yi)和白(bai)酒共同進(jin)行服用的，大(da)家(jia)都知道(dao)松(song)子性熱，內部有很(hen)高的礦物質和脂(zhi)肪(fang)成分，但是白(bai)酒辛辣火(huo)熱，如果將這兩種東西共同來進(jin)行服用會(hui)(hui)(hui)導致血熱的問題，輕的情況下會(hui)(hui)(hui)咳嗽，嚴重的情況下會(hui)(hui)(hui)出(chu)鼻血。

二、不可(ke)以(yi)和野(ye)雞肉共同服用

同(tong)樣的(de)松子也不(bu)可以和野(ye)雞肉共同(tong)來進(jin)行服(fu)用，野(ye)雞肉不(bu)利于我們(men)的(de)身心健康，會和松子當中的(de)一些物(wu)質(zhi)發(fa)生不(bu)良的(de)反應，嚴重的(de)情(qing)況下就(jiu)會導致其它(ta)疾(ji)病(bing)的(de)產生，會患上其它(ta)類型的(de)病(bing)情(qing)。

三、不可以和濃(nong)茶共同(tong)服用

松子也不(bu)可以和濃(nong)茶共同來進(jin)行服用，濃(nong)茶當(dang)中(zhong)具(ju)有鞣酸(suan)物質，鞣酸(suan)也會和核桃當(dang)中(zhong)的鐵(tie)以及(ji)蛋白質發生強烈(lie)的反應，生成不(bu)溶性的沉淀物質，不(bu)容(rong)易被我們所消(xiao)化吸收，所以大家要禁忌服用濃(nong)茶。

四、禁(jin)忌服用黃(huang)豆

在服用(yong)松子的(de)時候(hou)禁忌服用(yong)黃(huang)(huang)豆，黃(huang)(huang)豆營養價值較高，但是如果和松子等一些堅果共同服用(yong)的(de)時候(hou)就會(hui)導致腹(fu)脹和腹(fu)瀉(xie)以(yi)及消化不良等情況的(de)產生，所以(yi)大家要提前(qian)注意一下這(zhe)個問(wen)題。

生松子的做法

一、.松子毛豆炒干丁

原(yuan)料：松子200克，香干4片，毛豆(dou)50克，姜末適(shi)量(liang)，色拉油(you)25克，枸杞子10克，精(jing)(jing)鹽(yan)、糖、味精(jing)(jing)、麻油(you)、高湯(tang)適(shi)量(liang)

做法：

1.將松子入鍋上(shang)火炒香備(bei)用。

2.毛豆用滾水燙熟后(hou)再經(jing)冷水沖洗，瀝水備用。

3.香干(gan)切成小丁，胡蘿卜(bu)切成碎未，枸杞子沖洗干(gan)凈備用。

4.色拉(la)油入鍋，油熱后爆(bao)姜末出香味，再倒入香干、枸杞子(zi)(zi)調味，煸炒少許時間，傾入毛豆(dou)，拌炒均勻，放入調料(liao)和適量高湯。收湯后，灑(sa)上松子(zi)(zi)拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝(zhuang)飾菜即成。

二、海苔松子

原(yuan)料：松子2兩，苔(tai)條(tiao)3大匙，細(xi)砂糖3大匙

做法：

1.松子用(yong)溫油(you)小火炸穌，撈出后鋪(pu)在紙(zhi)巾上冷卻，并用(yong)紙(zhi)巾吸出多余油(you)脂。

2.苔條與細砂糖混合，拌入松子即可。

三、松子肉(rou)丁(ding)軟(ruan)飯。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬肉丁過油，同(tong)松(song)子(zi)、粳米一起煮，配(pei)軟飯。