【蔬菜觀光園(yuan)設計(ji)】蔬菜觀光園(yuan)種(zhong)什么(me)蔬菜？蔬菜景觀配(pei)置方(fang)式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)鮮艷，可(ke)與花(hua)卉媲(pi)美，且營養價(jia)值(zhi)高:七彩菠菜(cai)(cai)、新西蘭(lan)菠菜(cai)(cai)、紫(zi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)生菜(cai)(cai)、紅(hong)葉(xie)(xie)(xie)(xie)生菜(cai)(cai)、彩葉(xie)(xie)(xie)(xie)甜(tian)菜(cai)(cai)、彩色(se)蕪菜(cai)(cai)、紫(zi)背(bei)天葵、冬寒菜(cai)(cai)、菊(ju)花(hua)腦、金(jin)花(hua)菜(cai)(cai)、紫(zi)紅(hong)葉(xie)(xie)(xie)(xie)莽菜(cai)(cai)、馬(ma)蘭(lan)、蒲公英(ying)、首英(ying)菜(cai)(cai)、結球紅(hong)菊(ju)苣、木(mu)耳(er)菜(cai)(cai)、藤三七、紅(hong)萎禽、人參菜(cai)(cai)、細菊(ju)生菜(cai)(cai)、紅(hong)甜(tian)菜(cai)(cai)頭、觀賞羽衣甘(gan)(gan)藍(lan)， 薄荷葉(xie)(xie)(xie)(xie)、銀絲(si)菜(cai)(cai)、玉絲(si)菜(cai)(cai)、葉(xie)(xie)(xie)(xie)用辣椒、紫(zi)甘(gan)(gan)藍(lan)等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀(guan)賞南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)中的巨人(ren)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)、金(jin)(jin)童、玉女、龍鳳硯、姆鴦(yang)梨(li)、瓜(gua)(gua)皮(pi)佛(fo)手皇冠(guan)、白蛋(dan)、碰柑、福瓜(gua)(gua)五(wu)福、疙(ge)瘩、熊寶(bao)貝(bei)、美國大(da)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)迷(mi)你(ni)小南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)等(deng)；觀(guan)賞葫蘆(lu)中的鶴首、長(chang)柄、天鵝(e)、大(da)兵丹、千(qian)成兵丹、本千(qian)成兵丹、梨(li)形葫蘆(lu)， 特長(chang)葫蘆(lu)其它瓜(gua)(gua)類(lei)中的蛇瓜(gua)(gua)， 有棱絲瓜(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)、米(mi)冬(dong)瓜(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)，、迷(mi)你(ni)黃瓜(gua)(gua)、綠寶(bao)瓜(gua)(gua)、金(jin)(jin)絲瓜(gua)(gua)、金(jin)(jin)皮(pi)西葫蘆(lu)等(deng)，以豐(feng)富的顏色(se)， 奇特的形狀展示不同的風(feng)采。

3、茄果類

此類(lei)(lei)蔬菜(cai)主要(yao)以植株(zhu)和果實供觀賞和品嘗(chang)，主要(yao)類(lei)(lei)型(xing)有:辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)七姊(zi)妹(mei)椒(jiao)(jiao)、朝(chao)(chao)天(tian)椒(jiao)(jiao)、小米粒椒(jiao)(jiao)、櫻(ying)(ying)桃椒(jiao)(jiao)，黑朝(chao)(chao)天(tian)椒(jiao)(jiao)，棗形椒(jiao)(jiao)，風鈴椒(jiao)(jiao)和大(da)型(xing)的(de)黑、黃、紫、橙、紅、白色(se)菜(cai)椒(jiao)(jiao)及象牙(ya)椒(jiao)(jiao)、燈(deng)籠椒(jiao)(jiao)、線形椒(jiao)(jiao)等(deng)；茄(qie)(qie)子類(lei)(lei)中(zhong)的(de)袖珍雪茄(qie)(qie)、紫色(se)袖珍茄(qie)(qie)子、非洲紅茄(qie)(qie)等(deng)；番茄(qie)(qie)類(lei)(lei)中(zhong)的(de)珍珠番茄(qie)(qie)，櫻(ying)(ying)桃番茄(qie)(qie)， 紅箭番茄(qie)(qie)、紅瑪瑙以及長圓形番茄(qie)(qie)等(deng)。

4、甘藍類

有外(wai)葉(xie)綠(lv)色、心葉(xie)紅色， 鮮艷美麗的觀賞甘藍(lan)類紅壽， 紅孔(kong)雀， 白孔(kong)雀等， 紫(zi)甘藍(lan)， 羽衣甘藍(lan)， 彩葉(xie)甘藍(lan)，結球多的抱子甘藍(lan)， 黃、白、紫(zi)色的花(hua)菜， 紫(zi)莖(jing)藍(lan)， 芥藍(lan)等。

5、白菜類

顏色鮮艷的彩色不包心大白(bai)菜(cai)(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)(cai)苔、菊花烏、大白(bai)菜(cai)(cai)(cai)橘紅心、萊心、黃梗(geng)大花球菜(cai)(cai)(cai)心、烏塌菜(cai)(cai)(cai)、京(jing)水萊等。

6、豆類

紅花(hua)(hua)菜豆(dou)(dou)、彩色(se)豇豆(dou)(dou)、觀賞四棱豆(dou)(dou)、蔓生菜豆(dou)(dou)、花(hua)(hua)豆(dou)(dou)角、多花(hua)(hua)菜豆(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)、紅扁(bian)豆(dou)(dou)，花(hua)(hua)色(se)有(you)白、紅、紫、淺綠， 黃色(se)， 種子黑色(se)的黎豆(dou)(dou)， 種子形如鷹頭的鷹嘴豆(dou)(dou)等。

7、其它蔬菜

主要有根莖菜(cai)類中的(de)紅蕪普、百合、枯梗等；水(shui)生蔬(shu)菜(cai)中的(de)蓮藕、水(shui)芹、千屈菜(cai)；木(mu)本蔬(shu)菜(cai)；芳(fang)香蔬(shu)菜(cai)等。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花(hua)壇即按照設(she)計意圖在一(yi)(yi)(yi)定形體范圍內栽植(zhi)(zhi)觀賞苗木，以(yi)表現群(qun)體美的設(she)施。蔬(shu)(shu)菜花(hua)壇一(yi)(yi)(yi)般(ban)是將同(tong)期生長(chang)的多(duo)種蔬(shu)(shu)菜或不同(tong)顏色的同(tong)種蔬(shu)(shu)菜，根(gen)據一(yi)(yi)(yi)定的圖案設(she)計，栽種于特定規則(ze)式或自然(ran)式的苗床內，以(yi)發(fa)揮群(qun)體美。一(yi)(yi)(yi)般(ban)選(xuan)擇具有花(hua)色或葉(xie)色艷麗、植(zhi)(zhi)株(zhu)高度比(bi)較(jiao)一(yi)(yi)(yi)致的蔬(shu)(shu)菜進行布置。

在打造蔬菜花(hua)壇時，為使觀(guan)賞效果得到充(chong)分體現(xian)，要注意做到以下兩點:一是(shi)要事先根據(ju)布置的(de)地形地塊并按照與周(zhou)圍環境相諧調(diao)的(de)原則進行花(hua)壇樣式(shi)的(de)設計；二是(shi)選(xuan)擇(ze)合適(shi)的(de)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)類或品種(zhong)，除了(le)選(xuan)擇(ze)顏(yan)色(花(hua)色或葉(xie)色)艷麗和高度一致(zhi)外(wai)，還應選(xuan)擇(ze)表現(xian)期(qi)(qi)一致(zhi)，即同時進入觀(guan)賞期(qi)(qi)，最(zui)好觀(guan)賞期(qi)(qi)較一致(zhi)。適(shi)合用于(yu)構建蔬(shu)菜(cai)花(hua)壇的(de)蔬(shu)菜(cai)有(you)地膚、生菜(cai)、五(wu)彩(cai)莧、羽衣(yi)甘藍、黃花(hua)菜(cai)、百合等(deng)。

2、蔬菜花境

通常在樹叢(cong)、綠(lv)籬、綠(lv)地邊(bian)緣(yuan)、道(dao)路兩(liang)旁及建(jian)(jian)筑(zhu)物前，將觀賞蔬(shu)菜以(yi)帶(dai)狀自(zi)(zi)然式(shi)種(zhong)(zhong)植布置，形成可(ke)體現出色彩美(mei)、群體美(mei)、季相美(mei)的(de)蔬(shu)菜花(hua)境(jing)。花(hua)境(jing)構建(jian)(jian)采(cai)用(yong)的(de)蔬(shu)菜種(zhong)(zhong)類或(huo)品種(zhong)(zhong)要求(qiu)，以(yi)及生態方(fang)面的(de)要求(qiu)與花(hua)壇構建(jian)(jian)較為相似。花(hua)境(jing)構建(jian)(jian)采(cai)用(yong)自(zi)(zi)然式(shi)栽種(zhong)(zhong)方(fang)式(shi)且呈帶(dai)狀分布，常能給人以(yi)自(zi)(zi)然的(de)氛圍和(he)藝術的(de)熏陶(tao)。如在主(zhu)干道(dao)中間或(huo)道(dao)路兩(liang)側種(zhong)(zhong)植黃(huang)花(hua)菜或(huo)油菜花(hua)，給游人以(yi)美(mei)的(de)享(xiang)受(shou)。

3、垂直綠化

垂直(zhi)綠(lv)化也叫欄架綠(lv)化，是(shi)指(zhi)把觀(guan)賞(shang)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植于籬笆、柵欄、墻(qiang)體、花格，以及(ji)各(ge)類長廊(lang)、棚架中所進行的(de)(de)(de)(de)綠(lv)化，在農業觀(guan)光園(yuan)中可用(yong)于對防護或(huo)分隔的(de)(de)(de)(de)柵欄、墻(qiang)體等(deng)(deng)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)化。長廊(lang)與(yu)棚架是(shi)目前農業觀(guan)光園(yuan)中最常見的(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)菜(cai)(cai)綠(lv)化景觀(guan)，特(te)別是(shi)夏季(ji)高(gao)溫強光季(ji)節，可為游(you)客遮陰。長廊(lang)與(yu)棚架可根據園(yuan)區的(de)(de)(de)(de)規(gui)劃選(xuan)擇合適的(de)(de)(de)(de)地點進行建造，可單獨利用(yong)某一(yi)地塊或(huo)充分利用(yong)游(you)玩道路上的(de)(de)(de)(de)空間進行搭建。架的(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)(shi)及(ji)材(cai)(cai)料各(ge)式(shi)(shi)各(ge)樣，架頂形(xing)狀有平(ping)面形(xing)、圓(yuan)弧(hu)形(xing)、屋脊(ji)形(xing)、三角(jiao)形(xing)等(deng)(deng)，材(cai)(cai)料可使用(yong)木材(cai)(cai)、竹子、水泥柱、條(tiao)石等(deng)(deng)單一(yi)或(huo)幾種(zhong)(zhong)材(cai)(cai)料混(hun)合進行搭建。架的(de)(de)(de)(de)高(gao)度(du)應考慮瓜果下垂的(de)(de)(de)(de)因素(su)，其高(gao)度(du)一(yi)般(ban)掌握在2.8m以上。

在垂(chui)直綠(lv)化(hua)中特別要注(zhu)意選擇合適的(de)觀賞蔬菜種(zhong)(zhong)類或(huo)品(pin)種(zhong)(zhong)。垂(chui)直綠(lv)化(hua)的(de)設(she)施均有一(yi)定(ding)的(de)高度，因此一(yi)般選擇具(ju)藤蔓(man)性(xing)(xing)、攀緣性(xing)(xing)強(qiang)、生(sheng)長速度快、形(xing)狀奇(qi)特、色(se)澤鮮艷的(de)種(zhong)(zhong)類或(huo)品(pin)種(zhong)(zhong)。目前使用最(zui)多的(de)是形(xing)狀各異的(de)觀賞葫蘆(lu)(lu)(如鶴首葫蘆(lu)(lu)、蟈蟈葫蘆(lu)(lu)、瓢葫蘆(lu)(lu)、小淘氣葫蘆(lu)(lu)等(deng)(deng))，千姿百態的(de)觀賞南瓜(gua)(如僧帽瓜(gua)、玩具(ju)南瓜(gua)、麥克(ke)風瓜(gua)、“頑皮小孩(hai)”等(deng)(deng))，觀賞價值高的(de)豆類蔬菜(如杰克(ke)豆、刀(dao)豆等(deng)(deng))及無(wu)限(xian)生(sheng)長型(xing)的(de)櫻桃番(fan)茄等(deng)(deng)。

4、盆栽造景

盆(pen)(pen)栽(zai)觀(guan)(guan)賞蔬(shu)菜(cai)即采(cai)用(yong)(yong)一定大(da)小的(de)容器進(jin)行栽(zai)培的(de)觀(guan)(guan)賞蔬(shu)菜(cai)。可單盆(pen)(pen)觀(guan)(guan)賞，亦可同種或(huo)不同種蔬(shu)菜(cai)配置成盆(pen)(pen)栽(zai)組合進(jin)而構建花境或(huo)花壇景(jing)(jing)觀(guan)(guan)來觀(guan)(guan)賞。盆(pen)(pen)栽(zai)造(zao)(zao)景(jing)(jing)在家庭陽臺中(zhong)普(pu)遍(bian)應用(yong)(yong)，在農業觀(guan)(guan)光園中(zhong)常用(yong)(yong)于大(da)型場地中(zhong)間的(de)花壇造(zao)(zao)景(jing)(jing)、主干道(dao)中(zhong)間或(huo)道(dao)路兩側花境造(zao)(zao)景(jing)(jing)、立體空間(如采(cai)用(yong)(yong)樹狀骨架或(huo)假山)點(dian)綴裝飾造(zao)(zao)景(jing)(jing)及建筑物(wu)前或(huo)臺階上綠(lv)(lv)化造(zao)(zao)景(jing)(jing)等。盆(pen)(pen)栽(zai)蔬(shu)菜(cai)具有易移動、種類易更換、景(jing)(jing)觀(guan)(guan)樣式易變換的(de)優點(dian)，成為園林綠(lv)(lv)化造(zao)(zao)景(jing)(jing)中(zhong)的(de)新生力量(liang)。

盆栽主要適合于植株矮(ai)小(xiao)緊湊、株型(xing)美(mei)觀(guan)(guan)(guan)、葉色鮮(xian)艷、花形奇(qi)特、花色豐富、果實形態奇(qi)特、觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)期長(chang)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)類或品(pin)種(zhong)(zhong)，如(ru)各(ge)種(zhong)(zhong)各(ge)樣的(de)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)椒(jiao)(如(ru)彩星(xing)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)椒(jiao)、蟠(pan)桃觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)椒(jiao)、五彩觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)椒(jiao)、紅(hong)心觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)椒(jiao)、野生(sheng)朝天椒(jiao)等(deng)(deng))、矮(ai)生(sheng)番茄(如(ru)明珠等(deng)(deng))、各(ge)種(zhong)(zhong)顏(yan)色的(de)羽(yu)衣甘藍(如(ru)京冠(guan)白(bai)1號(hao)、京蓮紅(hong)2號(hao)等(deng)(deng))、各(ge)種(zhong)(zhong)顏(yan)色與形態的(de)生(sheng)菜(cai)(cai)(如(ru)羅莎紫(zi)葉生(sheng)菜(cai)(cai)、紫(zi)色生(sheng)菜(cai)(cai)等(deng)(deng))及草莓等(deng)(deng)。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野(ye)(ye)生蔬菜不僅營養豐富(fu)、風味獨(du)特(te)，還具(ju)有保(bao)健和藥用(yong)價值，是(shi)常(chang)規蔬菜無法(fa)比擬的(de)，同時也(ye)可滿足(zu)城(cheng)市居民回歸大自然(ran)及愛好新、奇(qi)、特(te)的(de)心理需求。常(chang)見的(de)野(ye)(ye)菜類蔬菜園主(zhu)要有蒲公(gong)英(ying)野(ye)(ye)菜園、黃(huang)花(hua)菜野(ye)(ye)菜園、百(bai)合野(ye)(ye)菜園等，如蒲公(gong)英(ying)白色的(de)花(hua)球、黃(huang)花(hua)菜黃(huang)色的(de)花(hua)、枸(gou)杞紅色耀眼的(de)果實等都(dou)可為游客帶(dai)來美的(de)享受。

（2）水生蔬菜園

水生蔬菜(cai)具有(you)易栽培、管理方(fang)便(bian)等特點(dian)，是(shi)我國傳統園(yuan)林常用(yong)的素材。可(ke)充分(fen)利用(yong)農業觀光園(yuan)區(qu)中的水池、魚塘、低洼地(di)、沼澤地(di)或水田等栽植水生蔬菜(cai)，最(zui)好能(neng)大(da)面積連(lian)片種植，形成園(yuan)區(qu)中一(yi)道美(mei)麗的風景線(xian)。水生蔬菜(cai)主要有(you)蓮藕、水芹(qin)、慈姑(gu)、莼菜(cai)等，目前最(zui)常見的是(shi)蓮藕，在炎炎夏季成片的荷花競相開放，常能(neng)激發起(qi)游(you)客極大(da)的游(you)玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利(li)用植(zhi)株矮(ai)小、株型精致(zhi)美(mei)觀(guan)、葉(xie)色艷麗、果形(xing)奇(qi)特、觀(guan)賞(shang)期(qi)長的(de)(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類或品種(zhong)進行(xing)盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)形(xing)成蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)盆(pen)景(jing)。為提高蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)盆(pen)景(jing)園的(de)(de)觀(guan)光效(xiao)果，注(zhu)意結合(he)以下幾(ji)個方面進行(xing):一是選(xuan)擇合(he)適的(de)(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類或品種(zhong)；二是栽(zai)(zai)(zai)培容器(qi)的(de)(de)選(xuan)擇，對(dui)栽(zai)(zai)(zai)培容器(qi)的(de)(de)大小、形(xing)狀、顏色、圖案、規格(ge)、材(cai)質等(deng)方面選(xuan)擇要有所講(jiang)究；三(san)是采用無土栽(zai)(zai)(zai)培基(ji)質進行(xing)栽(zai)(zai)(zai)培，能使盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)干凈、輕便(bian)；四是對(dui)每種(zhong)盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)進行(xing)掛牌注(zhu)解以展示其(qi)基(ji)本信息。由于盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)個體小，便(bian)于多種(zhong)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)集中(zhong)擺放(fang)，掛牌標注(zhu)的(de)(de)科普教(jiao)育效(xiao)果較好。

（4）瓜果類蔬菜園

利用果實形態(tai)各異(yi)的(de)(de)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)瓜(gua)果類蔬菜構建園區(qu)，特別是(shi)利用各式各樣(yang)的(de)(de)棚架(jia)或長廊栽植(zhi)藤本瓜(gua)果，讓其自然攀(pan)爬，形成瓜(gua)果滿廊的(de)(de)獨特景觀(guan)(guan)，既可以供人(ren)們休憩，也可以進行觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)，是(shi)農業觀(guan)(guan)光園中(zhong)不可缺少的(de)(de)景觀(guan)(guan)之一，如觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)葫蘆走廊、觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)南瓜(gua)走廊、櫻桃番茄走廊、蛇瓜(gua)林等景觀(guan)(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更能吸引游客的(de)(de)(de)眼球及游玩的(de)(de)(de)興(xing)趣，滿足其(qi)對新(xin)、奇、特(te)植物的(de)(de)(de)好奇心，可推出(chu)最新(xin)的(de)(de)(de)各種(zhong)名、優、特(te)、稀的(de)(de)(de)蔬菜(cai)構(gou)建特(te)色(se)蔬菜(cai)展示園(yuan)，如(ru)菜(cai)玉米特(te)色(se)園(yuan)，具有紫(zi)、黑、黃、白、棕共5種(zhong)顏(yan)色(se)；選擇具有特(te)殊芳(fang)香氣味(wei)的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，如(ru)芫荽、芹菜(cai)、球莖茴(hui)香、薄荷(he)等構(gou)建香菜(cai)園(yuan)。

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