【蔬菜觀光園(yuan)設計】蔬菜觀光園(yuan)種什么蔬菜？蔬菜景觀配置方式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)(xie)(xie)色鮮艷，可與花卉媲美，且營養價值高(gao):七(qi)彩菠(bo)(bo)菜(cai)、新西蘭菠(bo)(bo)菜(cai)、紫(zi)(zi)葉(xie)(xie)(xie)生菜(cai)、紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)(xie)生菜(cai)、彩葉(xie)(xie)(xie)甜(tian)菜(cai)、彩色蕪菜(cai)、紫(zi)(zi)背天葵、冬寒菜(cai)、菊(ju)花腦、金花菜(cai)、紫(zi)(zi)紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)(xie)莽菜(cai)、馬蘭、蒲公英(ying)、首英(ying)菜(cai)、結球紅(hong)(hong)菊(ju)苣、木耳菜(cai)、藤(teng)三七(qi)、紅(hong)(hong)萎(wei)禽、人參菜(cai)、細菊(ju)生菜(cai)、紅(hong)(hong)甜(tian)菜(cai)頭、觀賞羽衣甘藍， 薄荷葉(xie)(xie)(xie)、銀絲菜(cai)、玉絲菜(cai)、葉(xie)(xie)(xie)用辣(la)椒、紫(zi)(zi)甘藍等(deng)。

2、千姿百態的瓜菜類

觀賞南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)中的(de)巨人南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、金童、玉女、龍鳳硯、姆鴦梨(li)、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)皮佛手皇冠、白(bai)蛋、碰柑、福瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)五(wu)福、疙(ge)瘩、熊寶(bao)貝(bei)、美國大南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)迷(mi)你(ni)(ni)小南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)；觀賞葫(hu)蘆(lu)(lu)中的(de)鶴首(shou)、長(chang)柄(bing)、天鵝、大兵丹(dan)、千成兵丹(dan)、本千成兵丹(dan)、梨(li)形葫(hu)蘆(lu)(lu)， 特長(chang)葫(hu)蘆(lu)(lu)其它瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)類中的(de)蛇瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)， 有(you)棱絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、米冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，、迷(mi)你(ni)(ni)黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、綠寶(bao)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、金絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、金皮西葫(hu)蘆(lu)(lu)等(deng)，以豐富的(de)顏色， 奇特的(de)形狀展示(shi)不同(tong)的(de)風采。

3、茄果類

此類(lei)蔬菜(cai)(cai)主要以(yi)植株和(he)果實供觀賞(shang)和(he)品嘗，主要類(lei)型(xing)有:辣椒(jiao)中的(de)七(qi)姊妹(mei)椒(jiao)、朝天(tian)椒(jiao)、小米粒椒(jiao)、櫻(ying)桃(tao)(tao)椒(jiao)，黑朝天(tian)椒(jiao)，棗形(xing)椒(jiao)，風鈴椒(jiao)和(he)大型(xing)的(de)黑、黃、紫、橙(cheng)、紅(hong)(hong)(hong)、白色菜(cai)(cai)椒(jiao)及(ji)象牙椒(jiao)、燈籠椒(jiao)、線(xian)形(xing)椒(jiao)等；茄(qie)(qie)子類(lei)中的(de)袖珍雪茄(qie)(qie)、紫色袖珍茄(qie)(qie)子、非洲紅(hong)(hong)(hong)茄(qie)(qie)等；番(fan)茄(qie)(qie)類(lei)中的(de)珍珠番(fan)茄(qie)(qie)，櫻(ying)桃(tao)(tao)番(fan)茄(qie)(qie)， 紅(hong)(hong)(hong)箭番(fan)茄(qie)(qie)、紅(hong)(hong)(hong)瑪(ma)瑙(nao)以(yi)及(ji)長圓(yuan)形(xing)番(fan)茄(qie)(qie)等。

4、甘藍類

有外葉綠色、心葉紅(hong)(hong)色， 鮮艷美麗(li)的(de)觀(guan)賞(shang)甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)類紅(hong)(hong)壽， 紅(hong)(hong)孔雀， 白孔雀等， 紫(zi)甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)， 羽衣甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)， 彩葉甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)，結球多的(de)抱(bao)子(zi)甘(gan)藍(lan)(lan)(lan)， 黃、白、紫(zi)色的(de)花(hua)菜(cai)， 紫(zi)莖藍(lan)(lan)(lan)， 芥藍(lan)(lan)(lan)等。

5、白菜類

顏(yan)色鮮(xian)艷的彩色不(bu)包心(xin)大(da)(da)白菜、紫菜苔、菊花(hua)烏(wu)、大(da)(da)白菜橘紅心(xin)、萊心(xin)、黃梗大(da)(da)花(hua)球菜心(xin)、烏(wu)塌(ta)菜、京水萊等(deng)。

6、豆類

紅(hong)(hong)花菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)、彩色(se)豇(jiang)豆(dou)(dou)、觀賞四(si)棱豆(dou)(dou)、蔓生菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)、花豆(dou)(dou)角、多(duo)花菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)、紅(hong)(hong)扁豆(dou)(dou)，花色(se)有白、紅(hong)(hong)、紫、淺綠(lv)， 黃色(se)， 種(zhong)子黑色(se)的黎豆(dou)(dou)， 種(zhong)子形如(ru)鷹(ying)頭的鷹(ying)嘴豆(dou)(dou)等。

7、其它蔬菜

主要有根(gen)莖菜(cai)(cai)類中的紅(hong)蕪普、百合、枯梗等(deng)；水生蔬(shu)菜(cai)(cai)中的蓮藕、水芹(qin)、千屈菜(cai)(cai)；木本(ben)蔬(shu)菜(cai)(cai)；芳香蔬(shu)菜(cai)(cai)等(deng)。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花(hua)壇即(ji)按(an)照設計意圖(tu)在一(yi)定(ding)形(xing)體(ti)范圍(wei)內(nei)栽(zai)植觀賞苗木，以表(biao)現群(qun)體(ti)美(mei)的(de)(de)設施。蔬(shu)菜(cai)花(hua)壇一(yi)般是將同(tong)期生(sheng)長(chang)的(de)(de)多種蔬(shu)菜(cai)或(huo)(huo)不同(tong)顏色(se)的(de)(de)同(tong)種蔬(shu)菜(cai)，根據一(yi)定(ding)的(de)(de)圖(tu)案(an)設計，栽(zai)種于(yu)特定(ding)規則式或(huo)(huo)自(zi)然式的(de)(de)苗床內(nei)，以發揮群(qun)體(ti)美(mei)。一(yi)般選擇具有花(hua)色(se)或(huo)(huo)葉(xie)色(se)艷麗(li)、植株高(gao)度比較一(yi)致的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)進行(xing)布置(zhi)。

在打造蔬菜花(hua)(hua)壇(tan)時，為使觀賞(shang)效果得到充分體現，要注意做到以下兩點:一(yi)是(shi)要事先(xian)根據布置的(de)地(di)形(xing)地(di)塊(kuai)并(bing)按照(zhao)與周圍環境相諧調的(de)原則進行(xing)花(hua)(hua)壇(tan)樣(yang)式的(de)設計；二(er)是(shi)選(xuan)擇(ze)(ze)合(he)(he)適的(de)蔬(shu)菜種類或品種，除了選(xuan)擇(ze)(ze)顏色(花(hua)(hua)色或葉色)艷麗和高度一(yi)致外，還應(ying)選(xuan)擇(ze)(ze)表現期(qi)一(yi)致，即同時進入觀賞(shang)期(qi)，最好觀賞(shang)期(qi)較一(yi)致。適合(he)(he)用于構建(jian)蔬(shu)菜花(hua)(hua)壇(tan)的(de)蔬(shu)菜有(you)地(di)膚(fu)、生菜、五彩(cai)莧(xian)、羽衣甘藍、黃花(hua)(hua)菜、百合(he)(he)等。

2、蔬菜花境

通常在樹(shu)叢、綠(lv)籬(li)、綠(lv)地邊緣、道路(lu)兩(liang)旁及建筑物前，將(jiang)觀賞蔬菜以(yi)帶(dai)狀自(zi)然式種(zhong)植(zhi)布(bu)置(zhi)，形(xing)成可體(ti)現(xian)出色彩美、群體(ti)美、季相美的(de)(de)(de)蔬菜花(hua)(hua)境(jing)(jing)。花(hua)(hua)境(jing)(jing)構(gou)建采(cai)用的(de)(de)(de)蔬菜種(zhong)類或品種(zhong)要(yao)求，以(yi)及生態方面(mian)的(de)(de)(de)要(yao)求與(yu)花(hua)(hua)壇構(gou)建較為相似。花(hua)(hua)境(jing)(jing)構(gou)建采(cai)用自(zi)然式栽種(zhong)方式且呈帶(dai)狀分布(bu)，常能給(gei)人(ren)以(yi)自(zi)然的(de)(de)(de)氛圍和藝術(shu)的(de)(de)(de)熏陶。如(ru)在主干(gan)道中間或道路(lu)兩(liang)側種(zhong)植(zhi)黃花(hua)(hua)菜或油菜花(hua)(hua)，給(gei)游人(ren)以(yi)美的(de)(de)(de)享受。

3、垂直綠化

垂直綠化也叫(jiao)欄架(jia)(jia)綠化，是(shi)指把(ba)觀(guan)賞蔬菜種植于籬笆、柵(zha)欄、墻體、花(hua)格，以及(ji)各類長廊、棚(peng)架(jia)(jia)中所進行(xing)的(de)(de)(de)(de)綠化，在農(nong)業(ye)(ye)觀(guan)光(guang)園中可(ke)用于對防護(hu)或分(fen)(fen)隔的(de)(de)(de)(de)柵(zha)欄、墻體等(deng)的(de)(de)(de)(de)綠化。長廊與(yu)棚(peng)架(jia)(jia)是(shi)目(mu)前農(nong)業(ye)(ye)觀(guan)光(guang)園中最常(chang)見的(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞蔬菜綠化景(jing)觀(guan)，特別是(shi)夏(xia)季高溫強光(guang)季節，可(ke)為游客遮(zhe)陰(yin)。長廊與(yu)棚(peng)架(jia)(jia)可(ke)根據園區的(de)(de)(de)(de)規(gui)劃選擇合(he)適的(de)(de)(de)(de)地點進行(xing)建造(zao)，可(ke)單獨利(li)用某一(yi)地塊(kuai)或充分(fen)(fen)利(li)用游玩道路(lu)上的(de)(de)(de)(de)空間進行(xing)搭(da)建。架(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)形式及(ji)材(cai)(cai)料各式各樣，架(jia)(jia)頂(ding)形狀有平面形、圓弧形、屋脊形、三角形等(deng)，材(cai)(cai)料可(ke)使用木材(cai)(cai)、竹子、水泥柱、條石等(deng)單一(yi)或幾(ji)種材(cai)(cai)料混合(he)進行(xing)搭(da)建。架(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)高度(du)應考慮(lv)瓜(gua)果下(xia)垂的(de)(de)(de)(de)因素，其高度(du)一(yi)般掌握在2.8m以上。

在垂直(zhi)綠化中特別要注意選(xuan)擇(ze)合適的(de)(de)觀賞(shang)蔬菜種(zhong)(zhong)類或品種(zhong)(zhong)。垂直(zhi)綠化的(de)(de)設(she)施均有一定的(de)(de)高度，因(yin)此一般選(xuan)擇(ze)具(ju)藤蔓(man)性、攀緣性強(qiang)、生長(chang)速度快、形(xing)狀(zhuang)奇特、色澤(ze)鮮艷的(de)(de)種(zhong)(zhong)類或品種(zhong)(zhong)。目(mu)前使用最多的(de)(de)是形(xing)狀(zhuang)各異的(de)(de)觀賞(shang)葫(hu)蘆(如(ru)鶴首葫(hu)蘆、蟈蟈葫(hu)蘆、瓢葫(hu)蘆、小淘氣(qi)葫(hu)蘆等)，千姿百態的(de)(de)觀賞(shang)南瓜(gua)(gua)(如(ru)僧帽(mao)瓜(gua)(gua)、玩具(ju)南瓜(gua)(gua)、麥克風瓜(gua)(gua)、“頑皮(pi)小孩”等)，觀賞(shang)價值高的(de)(de)豆(dou)類蔬菜(如(ru)杰(jie)克豆(dou)、刀豆(dou)等)及無(wu)限生長(chang)型(xing)的(de)(de)櫻桃番茄等。

4、盆栽造景

盆(pen)(pen)栽(zai)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)蔬菜(cai)即(ji)采用(yong)一定大(da)小的(de)容(rong)器進行(xing)栽(zai)培的(de)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)蔬菜(cai)。可(ke)單盆(pen)(pen)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)，亦可(ke)同(tong)種或(huo)(huo)不同(tong)種蔬菜(cai)配置成盆(pen)(pen)栽(zai)組合進而(er)構建花(hua)境(jing)或(huo)(huo)花(hua)壇景(jing)觀(guan)(guan)(guan)來觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)(shang)。盆(pen)(pen)栽(zai)造(zao)景(jing)在(zai)家庭(ting)陽臺中(zhong)(zhong)普(pu)遍應用(yong)，在(zai)農業觀(guan)(guan)(guan)光園中(zhong)(zhong)常用(yong)于大(da)型(xing)場地中(zhong)(zhong)間的(de)花(hua)壇造(zao)景(jing)、主干道中(zhong)(zhong)間或(huo)(huo)道路兩側花(hua)境(jing)造(zao)景(jing)、立體空(kong)間(如采用(yong)樹(shu)狀骨架或(huo)(huo)假山)點綴(zhui)裝飾造(zao)景(jing)及建筑物前或(huo)(huo)臺階上綠化造(zao)景(jing)等。盆(pen)(pen)栽(zai)蔬菜(cai)具有易移動、種類易更換、景(jing)觀(guan)(guan)(guan)樣式易變換的(de)優點，成為園林綠化造(zao)景(jing)中(zhong)(zhong)的(de)新生力(li)量(liang)。

盆栽(zai)主要(yao)適合于植株矮小緊湊(cou)、株型美觀(guan)(guan)、葉色(se)鮮艷、花形(xing)(xing)奇(qi)特、花色(se)豐富、果(guo)實形(xing)(xing)態奇(qi)特、觀(guan)(guan)賞(shang)期長(chang)的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)類或品種(zhong)，如(ru)(ru)(ru)各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)(de)觀(guan)(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)(如(ru)(ru)(ru)彩星觀(guan)(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、蟠桃(tao)觀(guan)(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、五彩觀(guan)(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、紅(hong)心觀(guan)(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、野生(sheng)(sheng)朝天(tian)椒(jiao)(jiao)等(deng)(deng))、矮生(sheng)(sheng)番茄(如(ru)(ru)(ru)明珠等(deng)(deng))、各(ge)種(zhong)顏色(se)的(de)(de)羽衣甘(gan)藍(如(ru)(ru)(ru)京(jing)冠白(bai)1號(hao)、京(jing)蓮紅(hong)2號(hao)等(deng)(deng))、各(ge)種(zhong)顏色(se)與形(xing)(xing)態的(de)(de)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(如(ru)(ru)(ru)羅莎紫葉生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)、紫色(se)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)等(deng)(deng))及草莓等(deng)(deng)。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野(ye)生蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)不僅營養豐(feng)富、風(feng)味獨特，還具有保健和藥用價值，是常規蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)無法比擬的(de)，同(tong)時(shi)也(ye)可滿足城市居民回(hui)歸大自然及愛好新、奇、特的(de)心理需(xu)求。常見的(de)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)園主要有蒲公(gong)英野(ye)菜(cai)(cai)(cai)園、黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)園、百(bai)合(he)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)園等，如蒲公(gong)英白色的(de)花(hua)(hua)球、黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)黃色的(de)花(hua)(hua)、枸杞紅色耀眼的(de)果實等都(dou)可為游客帶(dai)來美(mei)的(de)享受。

（2）水生蔬菜園

水(shui)生(sheng)(sheng)蔬菜具(ju)有易栽培、管理(li)方便等(deng)特點(dian)，是(shi)我(wo)國傳統園林常(chang)用(yong)的(de)素材(cai)。可充(chong)分利用(yong)農業觀光園區(qu)中(zhong)的(de)水(shui)池、魚塘、低洼地、沼(zhao)澤地或水(shui)田等(deng)栽植水(shui)生(sheng)(sheng)蔬菜，最(zui)好能大(da)面(mian)積連(lian)片種植，形(xing)成(cheng)園區(qu)中(zhong)一道美麗的(de)風景(jing)線。水(shui)生(sheng)(sheng)蔬菜主(zhu)要有蓮(lian)藕、水(shui)芹、慈姑、莼菜等(deng)，目前(qian)最(zui)常(chang)見的(de)是(shi)蓮(lian)藕，在(zai)炎(yan)炎(yan)夏季成(cheng)片的(de)荷花競相開放(fang)，常(chang)能激發起游客極大(da)的(de)游玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植株(zhu)矮小、株(zhu)型精致美(mei)觀、葉色艷(yan)麗(li)、果(guo)形奇特、觀賞(shang)期長的觀賞(shang)蔬(shu)(shu)菜種類(lei)或品(pin)種進行盆(pen)栽(zai)(zai)形成蔬(shu)(shu)菜盆(pen)景(jing)。為提高(gao)蔬(shu)(shu)菜盆(pen)景(jing)園(yuan)的觀光效果(guo)，注意結合以(yi)下幾個(ge)(ge)方面(mian)進行:一是(shi)(shi)選(xuan)擇合適(shi)的觀賞(shang)蔬(shu)(shu)菜種類(lei)或品(pin)種；二是(shi)(shi)栽(zai)(zai)培(pei)容(rong)器的選(xuan)擇，對栽(zai)(zai)培(pei)容(rong)器的大小、形狀、顏(yan)色、圖案、規格、材質等方面(mian)選(xuan)擇要有所講(jiang)究；三(san)是(shi)(shi)采用無土栽(zai)(zai)培(pei)基(ji)質進行栽(zai)(zai)培(pei)，能使盆(pen)栽(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜干凈、輕(qing)便；四是(shi)(shi)對每種盆(pen)栽(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜進行掛牌注解(jie)以(yi)展示其基(ji)本信息(xi)。由于盆(pen)栽(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜個(ge)(ge)體小，便于多種蔬(shu)(shu)菜集中擺(bai)放，掛牌標注的科普教育效果(guo)較好。

（4）瓜果類蔬菜園

利(li)用果(guo)(guo)實形態各(ge)異的觀(guan)(guan)賞瓜(gua)果(guo)(guo)類蔬菜構建園區(qu)，特別(bie)是利(li)用各(ge)式各(ge)樣的棚架或(huo)長廊(lang)(lang)(lang)(lang)栽(zai)植藤本瓜(gua)果(guo)(guo)，讓其自然攀爬，形成瓜(gua)果(guo)(guo)滿廊(lang)(lang)(lang)(lang)的獨特景(jing)觀(guan)(guan)，既可以供人們休憩，也可以進行觀(guan)(guan)賞，是農業觀(guan)(guan)光園中不可缺少的景(jing)觀(guan)(guan)之一，如觀(guan)(guan)賞葫蘆走廊(lang)(lang)(lang)(lang)、觀(guan)(guan)賞南瓜(gua)走廊(lang)(lang)(lang)(lang)、櫻桃番茄(qie)走廊(lang)(lang)(lang)(lang)、蛇瓜(gua)林等景(jing)觀(guan)(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為(wei)更能吸引游客的(de)(de)眼(yan)球及游玩的(de)(de)興(xing)趣(qu)，滿足其(qi)對(dui)新(xin)、奇、特(te)(te)植物的(de)(de)好奇心，可推出最新(xin)的(de)(de)各種名(ming)、優、特(te)(te)、稀的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)構建(jian)特(te)(te)色(se)蔬(shu)菜(cai)(cai)展示園(yuan)，如(ru)(ru)菜(cai)(cai)玉米特(te)(te)色(se)園(yuan)，具(ju)(ju)有紫、黑、黃、白、棕共5種顏色(se)；選擇具(ju)(ju)有特(te)(te)殊芳香(xiang)(xiang)氣味的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，如(ru)(ru)芫荽(sui)、芹菜(cai)(cai)、球莖茴香(xiang)(xiang)、薄荷等構建(jian)香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)園(yuan)。

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