酒柜(ju)指儲存酒的冷柜(ju)。按(an)制冷(leng)方式可分為(wei)：電子(zi)半導體，壓縮機(ji)直冷(leng)式，變頻風(feng)冷(leng)式，按(an)材(cai)(cai)質(zhi)：有(you)實木酒柜同合(he)成(cheng)(cheng)酒柜，合(he)成(cheng)(cheng)酒柜采用電子(zi)，木板，PVC等材(cai)(cai)質(zhi)組合(he)的酒柜，目(mu)前市應用最多的是合(he)成(cheng)(cheng)酒柜系列(lie)(lie)，該系列(lie)(lie)柜從國(guo)外引進，現國(guo)內已大量生(sheng)產及為(wei)國(guo)外客(ke)戶OEM。

酒(jiu)柜對不(bu)少家(jia)庭來說，已經(jing)成為餐廳中的(de)一(yi)道(dao)不(bu)可或缺的(de)風景線，它(ta)陳列的(de)不(bu)同美酒(jiu)色彩(cai)艷(yan)麗(li)，可令(ling)(ling)餐廳平添不(bu)少華麗(li)的(de)色彩(cai)，看(kan)著就(jiu)令(ling)(ling)人食欲大增。另外，酒(jiu)柜不(bu)僅是家(jia)庭中一(yi)個漂亮的(de)裝(zhuang)飾品，更是會給家(jia)庭中招(zhao)來吉(ji)運的(de)風水(shui)(shui)吉(ji)祥物品。如果你家(jia)中的(de)酒(jiu)柜的(de)擺(bai)放符合風水(shui)(shui)，就(jiu)會起到招(zhao)財納福的(de)作用。

1、裝飾(shi)作用

從裝飾上(shang)，酒柜對不少家庭來說，已經成為餐廳中的(de)(de)一道不可或(huo)缺的(de)(de)風景(jing)線，它(ta)陳列的(de)(de)不同美酒色(se)(se)彩(cai)艷麗，可令餐廳平添不少華麗的(de)(de)色(se)(se)彩(cai)，看著就(jiu)令人食欲大(da)增。 同時酒柜里放(fang)幾瓶紅酒，也(ye)瞬(shun)間提高(gao)整體(ti)家居品味，讓別人覺得你家里既大(da)氣又有品味。

2、儲物(wu)作用

酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)不(bu)僅可以存(cun)儲(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)，還可以作(zuo)為一個(ge)(ge)儲(chu)物柜(ju)(ju)或者(zhe)餐邊柜(ju)(ju)使用(yong)，甚至當成一個(ge)(ge)玄關柜(ju)(ju)也可以！一般(ban)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)的(de)一部(bu)分拿來專門儲(chu)存(cun)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)，用(yong)于“裝逼”，其(qi)他部(bu)分設計作(zuo)為存(cun)儲(chu)一些小物品的(de)地方。

3、隔斷作(zuo)用(yong)

對于一些客(ke)餐廳(ting)一體(ti)，或者沒有(you)(you)入戶玄(xuan)關的戶型來說，在客(ke)餐廳(ting)之間或者入門(men)處(chu)做個酒(jiu)柜，除了裝(zhuang)飾整(zheng)體(ti)家(jia)居品味，增加儲物空間之外(wai)，也可以有(you)(you)效(xiao)地隔斷(duan)不(bu)同空間，一舉數得(de)！所以酒(jiu)柜的隔斷(duan)作用也是很多家(jia)庭喜愛它的原因(yin)之一。

4、風水作用

從風(feng)(feng)水(shui)(shui)(shui)上(shang)，酒(jiu)(jiu)柜不僅是家庭中(zhong)一個漂亮的裝飾品(pin)，更是會(hui)給家庭中(zhong)招(zhao)來(lai)吉運的風(feng)(feng)水(shui)(shui)(shui)吉祥物品(pin)。如(ru)果你家中(zhong)的酒(jiu)(jiu)柜的擺放(fang)符合風(feng)(feng)水(shui)(shui)(shui)，就會(hui)起到招(zhao)財納福(fu)的作(zuo)用。酒(jiu)(jiu)柜大多高而(er)長，從風(feng)(feng)水(shui)(shui)(shui)學上(shang)來(lai)說，這是山的象征(zheng);矮而(er)平的餐桌則是水(shui)(shui)(shui)的象征(zheng)。在餐廳中(zhong)有(you)(you)“山”有(you)(you)“水(shui)(shui)(shui)”，配合得宜，大有(you)(you)“宅運”的象征(zheng)意義。

5、解決空(kong)間難題

有(you)些家庭客餐廳有(you)“凹”位(wei)問題，不僅難打(da)掃，空間利用還(huan)很低(di)。如果(guo)定制一個(ge)入墻式(shi)酒(jiu)柜，好打(da)掃還(huan)利用有(you)限(xian)空間提高(gao)逼格(ge)。

6、提(ti)升(sheng)生(sheng)活(huo)品質

有(you)些人會在家(jia)里裝(zhuang)修(xiu)吧臺+酒柜，閑暇時光坐在吧臺邊品(pin)酒，放(fang)松心(xin)情(qing)，生活(huo)愜(qie)意又舒(shu)適(shi)，增加小情(qing)調，提升生活(huo)品(pin)質(zhi)。

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根據(ju)用途(tu)確定尺寸

首先要考慮的(de)是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)用(yong)途，是(shi)(shi)(shi)家用(yong)，還是(shi)(shi)(shi)商用(yong)。如果是(shi)(shi)(shi)家用(yong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)尺(chi)寸(cun)就沒有一個(ge)統一的(de)標準，根據家居的(de)空間(jian)面(mian)積和放置酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)實際(ji)位置來(lai)設計增(zeng)減即(ji)可(ke)。如果是(shi)(shi)(shi)商用(yong)，例如酒(jiu)(jiu)(jiu)吧里的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)，通常(chang)(chang)都包含(han)了(le)兩個(ge)部(bu)分，一部(bu)分是(shi)(shi)(shi)底柜(ju)，這樣的(de)尺(chi)寸(cun)高度(du)在(zai)(zai)600mm之(zhi)間(jian)，厚度(du)在(zai)(zai)500mm左右，上柜(ju)的(de)尺(chi)寸(cun)高度(du)不(bu)超(chao)過(guo)2000mm，厚度(du)不(bu)超(chao)過(guo)350mm，如果是(shi)(shi)(shi)連著吧臺，酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)吧臺的(de)高度(du)尺(chi)寸(cun)根據人(ren)體(ti)工程學通常(chang)(chang)在(zai)(zai)1000~1200mm之(zhi)間(jian)。為了(le)方便拿取酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)和吧臺之(zhi)間(jian)的(de)距離通常(chang)(chang)在(zai)(zai)900mm之(zhi)間(jian)。

紅酒柜(ju)尺寸

紅酒柜(ju)尺(chi)寸因需求不同，所以很難確(que)定，但(dan)大(da)(da)體(ti)上應遵(zun)循兩點(dian)：女(nv)性使用者適應高度為(wei)1.1-1.8米左(zuo)右(you)，男性使用者適應高度為(wei)1.2-1.9米，厚度大(da)(da)概在(zai)(zai)0.3-0.4米之間，間隙(xi)空隔(ge)大(da)(da)概在(zai)(zai)0.3-0.4之間，人體(ti)的活動區在(zai)(zai)0.45米左(zuo)右(you)，故而其總體(ti)設計(ji)空間應在(zai)(zai)1.06-1.27米左(zuo)右(you)。當然這只是普通情況下，具體(ti)的還可根據自身需求定制。

酒(jiu)柜(ju)高度

酒(jiu)(jiu)(jiu)柜高(gao)度通常不(bu)要超(chao)過1800mm，不(bu)過實(shi)際的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)度最好根(gen)據使用(yong)者的(de)(de)(de)(de)(de)身高(gao)來設(she)計(ji)。1.6米左(zuo)右(you)(you)身高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)女性(xing)，酒(jiu)(jiu)(jiu)柜高(gao)度設(she)計(ji)大概從1100mm~1800mm左(zuo)右(you)(you)。身高(gao)在(zai)(zai)1.7米左(zuo)右(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)男性(xing)，酒(jiu)(jiu)(jiu)柜高(gao)度設(she)計(ji)大概在(zai)(zai)1200mm~2000mm之(zhi)間。酒(jiu)(jiu)(jiu)柜的(de)(de)(de)(de)(de)厚(hou)度大概在(zai)(zai)300~400mm之(zhi)間，酒(jiu)(jiu)(jiu)柜的(de)(de)(de)(de)(de)空隙間隔大概也是在(zai)(zai)300mm~400mm之(zhi)間，而按照人體(ti)(ti)(ti)工(gong)程學(xue)，人體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)活動(dong)區(qu)域在(zai)(zai)450mm作用(yong)，那(nei)么總體(ti)(ti)(ti)上酒(jiu)(jiu)(jiu)柜的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)空間就(jiu)在(zai)(zai)1060~1270mm左(zuo)右(you)(you)。具體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜高(gao)度應該(gai)根(gen)據人體(ti)(ti)(ti)身高(gao)來做適當的(de)(de)(de)(de)(de)調整。

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壓縮機

壓縮機(ji)是酒(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)(de)心臟，一(yi)個紅(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)好不(bu)好，壓縮機(ji)的(de)(de)好壞，占了(le)相當決定性因(yin)素。選(xuan)購(gou)紅(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)時，第(di)一(yi)個要參考(kao)的(de)(de)重(zhong)點就(jiu)是壓縮機(ji)夠(gou)不(bu)夠(gou)安靜(jing)，以及柜(ju)子的(de)(de)材質夠(gou)不(bu)夠(gou)穩重(zhong)，能保證(zheng)超靜(jing)音運轉的(de)(de)壓縮機(ji)，才是一(yi)臺好紅(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)(de)最基本要件。

空氣質量

紅酒(jiu)在陳(chen)放過程中會(hui)產生有害(hai)氣體二氧化(hua)硫，而(er)二氧化(hua)硫會(hui)危害(hai)到(dao)軟木塞，進而(er)劣化(hua)酒(jiu)質(zhi)。因此針對(dui)空氣環境，最貼心的設計是加裝(zhuang)活(huo)性碳的通(tong)風循環系統(tong)，這樣(yang)只要(yao)每隔(ge)兩(liang)三年(nian)換一(yi)次活(huo)性碳，就可以常保紅酒(jiu)在良好的空氣環境中陳(chen)放。

光(guang)害

一般(ban)而言(yan)，密閉式完全不透光(guang)的(de)(de)門(men)是完全隔離紫外線的(de)(de)最佳設計(ji)。不過一般(ban)紅酒收藏者(zhe)沒看到自(zi)己的(de)(de)收藏，總是會覺(jue)得好像(xiang)少了什么似的(de)(de)，因(yin)(yin)此(ci)玻(bo)璃(li)門(men)設計(ji)的(de)(de)酒柜，普遍受到歡(huan)迎。而同(tong)樣是玻(bo)璃(li)門(men)，有(you)濾(lv)除紫外線功(gong)能的(de)(de)，跟(gen)普通玻(bo)璃(li)的(de)(de)成本(ben)就差了很多，因(yin)(yin)此(ci)購買(mai)前(qian)，最好先問清楚。

降溫(wen)速度

葡萄酒(jiu)柜(ju)在(zai)剛啟(qi)用時(shi)，溫(wen)(wen)(wen)度下(xia)降(jiang)(jiang)的時(shi)間應該是階段性(xing)，而非(fei)像冰(bing)箱一樣直線下(xia)降(jiang)(jiang)。一臺好的酒(jiu)柜(ju)，其溫(wen)(wen)(wen)控(kong)系(xi)統可以用24至48小時(shi)的時(shi)間，緩慢(man)地(di)將溫(wen)(wen)(wen)度調(diao)節至所需溫(wen)(wen)(wen)度，就連最敏感的紅酒(jiu)，也(ye)無(wu)法察覺到(dao)周遭溫(wen)(wen)(wen)度的變化。因此溫(wen)(wen)(wen)控(kong)系(xi)統也(ye)是選(xuan)購紅酒(jiu)柜(ju)時(shi)不可不注(zhu)意的細節。

濕(shi)度控制

濕(shi)(shi)(shi)度(du)(du)的(de)(de)控(kong)制也是一個好的(de)(de)紅(hong)酒柜所應該具備的(de)(de)要項，因為濕(shi)(shi)(shi)度(du)(du)會(hui)影(ying)(ying)響到軟木塞，不對(dui)的(de)(de)濕(shi)(shi)(shi)度(du)(du)，會(hui)讓軟木塞干裂(lie)或濕(shi)(shi)(shi)腐，對(dui)紅(hong)酒產(chan)生致(zhi)命性的(de)(de)影(ying)(ying)響。紅(hong)酒適合的(de)(de)儲藏濕(shi)(shi)(shi)度(du)(du)是65%至75%之間(jian)。

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1、酒柜放置(zhi)于平坦堅(jian)固的(de)地(di)面，并(bing)撤離包裝底座，以減少震動和噪音(yin)，搬運(yun)移(yi)動時，其傾(qing)斜角不大(da)于45°。

2、酒(jiu)柜應放置在(zai)不受陽光直曬并遠離熱(re)源的地(di)方(fang)。

3、酒(jiu)柜(ju)應放(fang)置(zhi)于通風良(liang)好的(de)地方(fang)，本產(chan)品周(zhou)圍包(bao)括后(hou)背應留有10cm以上空(kong)間。如果需要(yao)嵌入(ru)(ru)式安裝入(ru)(ru)為櫥柜(ju)、壁柜(ju)的(de)，要(yao)選擇嵌入(ru)(ru)式酒(jiu)柜(ju)，嵌入(ru)(ru)式酒(jiu)柜(ju)是底前部散(san)熱(re)的(de)，而普通駐立酒(jiu)柜(ju)一(yi)般是背部散(san)熱(re)，所(suo)以需要(yao)預留空(kong)間散(san)熱(re)。

4、酒柜(ju)不要放置在(zai)太冷能夠(gou)結(jie)冰的環境中。

5、酒柜不(bu)要放在潮濕(shi)氣(qi)重或易濺(jian)(jian)水(shui)的(de)地方，濺(jian)(jian)的(de)水(shui)及(ji)污(wu)物應及(ji)時用軟布擦干凈，以(yi)防生銹及(ji)影響電器絕緣性能。

6、酒(jiu)柜(ju)的支撐腳可以調節(jie)酒(jiu)柜(ju)高度(du)，四角需均(jun)勻調節(jie)，并將螺帽上(shang)緊。

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1、每半年更換一次酒柜上方通(tong)氣孔的活性碳過濾器。

2、每兩年清(qing)理一次冷凝器(酒柜背面(mian)的金屬網)上的灰塵(chen)。

3、搬動或(huo)清(qing)掃酒柜前請認(ren)真查看插頭是否已經(jing)拔出。

4、每(mei)一至兩年更換(huan)一次層架(jia)，以(yi)防(fang)高濕度(du)狀態下實木層架(jia)的變(bian)型同腐蝕對(dui)酒造成的安全隱患。

5、每(mei)年徹底清洗一次(ci)酒(jiu)柜，清洗前請先拔出(chu)插頭，并(bing)清空酒(jiu)柜，然后用(yong)水輕輕擦(ca)洗柜體。

6、不施重壓于酒柜(ju)內外，不要在(zai)酒柜(ju)頂部臺(tai)面放置發熱器具和重物。

7、長期存酒后(hou)，箱內(nei)濕度大，木托(tuo)架容易發霉，可用保(bao)鮮膜包裹托(tuo)架再經(jing)存放酒水。定期對(dui)托(tuo)架酒柜消毒清(qing)洗，防止發霉。

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