酒(jiu)柜(ju)(ju)指(zhi)儲(chu)存酒(jiu)的冷柜(ju)(ju)。按制冷(leng)方式可分為：電子半導(dao)體(ti)，壓縮機直冷(leng)式，變頻風冷(leng)式，按材質(zhi)：有實(shi)木酒柜同合(he)成(cheng)酒柜，合(he)成(cheng)酒柜采用(yong)電子，木板，PVC等材質(zhi)組(zu)合(he)的酒柜，目前市應用(yong)最多的是合(he)成(cheng)酒柜系列，該系列柜從(cong)國外引(yin)進，現(xian)國內已大(da)量生產及為國外客戶OEM。

酒(jiu)柜對不(bu)少家庭(ting)來(lai)說，已(yi)經成(cheng)為餐廳中的(de)(de)(de)(de)一(yi)道(dao)不(bu)可(ke)(ke)或缺(que)的(de)(de)(de)(de)風(feng)景(jing)線，它陳(chen)列(lie)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同美(mei)酒(jiu)色彩艷麗，可(ke)(ke)令餐廳平添不(bu)少華麗的(de)(de)(de)(de)色彩，看著就(jiu)令人(ren)食欲大增。另外(wai)，酒(jiu)柜不(bu)僅是(shi)家庭(ting)中一(yi)個漂亮的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)飾品，更是(shi)會給家庭(ting)中招來(lai)吉運的(de)(de)(de)(de)風(feng)水吉祥物品。如果你家中的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)柜的(de)(de)(de)(de)擺放符合風(feng)水，就(jiu)會起到招財納(na)福的(de)(de)(de)(de)作用。

1、裝飾作(zuo)用

從裝飾上，酒柜(ju)對不少(shao)家(jia)(jia)庭來說，已經成(cheng)為餐(can)(can)廳(ting)中的(de)(de)一道不可或缺的(de)(de)風景線，它陳列的(de)(de)不同美酒色(se)彩艷(yan)麗，可令餐(can)(can)廳(ting)平添不少(shao)華麗的(de)(de)色(se)彩，看(kan)著(zhu)就令人食欲大增。 同時酒柜(ju)里(li)(li)放幾瓶(ping)紅酒，也瞬間提(ti)高整體家(jia)(jia)居品味，讓別人覺得你家(jia)(jia)里(li)(li)既大氣又有品味。

2、儲物作用

酒(jiu)柜不僅(jin)可以存(cun)儲(chu)(chu)酒(jiu)水(shui)，還可以作為(wei)一(yi)(yi)個(ge)儲(chu)(chu)物柜或者(zhe)餐邊柜使用(yong)，甚至當成一(yi)(yi)個(ge)玄關柜也可以！一(yi)(yi)般酒(jiu)柜的一(yi)(yi)部分拿來專(zhuan)門(men)儲(chu)(chu)存(cun)酒(jiu)水(shui)，用(yong)于“裝逼”，其(qi)他部分設(she)計作為(wei)存(cun)儲(chu)(chu)一(yi)(yi)些小物品(pin)的地方。

3、隔斷作用

對于(yu)一(yi)些客餐廳一(yi)體，或(huo)者(zhe)沒有(you)入(ru)戶玄(xuan)關的(de)(de)戶型(xing)來說，在客餐廳之(zhi)間或(huo)者(zhe)入(ru)門處(chu)做個酒柜，除了裝飾(shi)整體家居(ju)品味，增加儲物(wu)空(kong)間之(zhi)外，也(ye)可(ke)以有(you)效地隔(ge)(ge)斷(duan)不(bu)同空(kong)間，一(yi)舉數得！所(suo)以酒柜的(de)(de)隔(ge)(ge)斷(duan)作用也(ye)是很(hen)多(duo)家庭喜愛它的(de)(de)原因之(zhi)一(yi)。

4、風水作用

從風水上(shang)，酒柜(ju)不(bu)僅是家(jia)庭中(zhong)(zhong)一個漂亮的(de)裝飾品，更是會(hui)給(gei)家(jia)庭中(zhong)(zhong)招來吉運的(de)風水吉祥(xiang)物品。如果你家(jia)中(zhong)(zhong)的(de)酒柜(ju)的(de)擺放符合風水，就會(hui)起到招財納福的(de)作(zuo)用(yong)。酒柜(ju)大(da)多高而長，從風水學上(shang)來說(shuo)，這是山的(de)象(xiang)征;矮而平的(de)餐桌(zhuo)則是水的(de)象(xiang)征。在餐廳中(zhong)(zhong)有“山”有“水”，配合得宜，大(da)有“宅(zhai)運”的(de)象(xiang)征意義。

5、解決空間難題

有些家庭客餐廳有“凹”位問題，不僅難打掃，空(kong)間利用還很低。如(ru)果定(ding)制一個入墻式酒(jiu)柜，好打掃還利用有限空(kong)間提高逼(bi)格。

6、提(ti)升生活(huo)品質

有(you)些人會在(zai)家里裝修吧(ba)臺+酒柜，閑暇(xia)時光坐在(zai)吧(ba)臺邊品酒，放(fang)松心(xin)情(qing)，生活愜意又舒適，增加小情(qing)調，提升生活品質。

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根據用途(tu)確定尺寸

首先要考慮的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)用途，是(shi)(shi)(shi)家用，還(huan)是(shi)(shi)(shi)商用。如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)家用，酒(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)尺(chi)寸就沒有(you)一(yi)(yi)(yi)個(ge)統(tong)一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)標準(zhun)，根(gen)據家居的(de)(de)(de)(de)空間(jian)面積(ji)和放置(zhi)酒(jiu)(jiu)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)實際位(wei)置(zhi)來設計增(zeng)減即可。如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)商用，例如(ru)酒(jiu)(jiu)吧里(li)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)柜(ju)，通(tong)常(chang)都包含了兩(liang)個(ge)部分，一(yi)(yi)(yi)部分是(shi)(shi)(shi)底柜(ju)，這樣的(de)(de)(de)(de)尺(chi)寸高度(du)在(zai)600mm之間(jian)，厚度(du)在(zai)500mm左右(you)，上柜(ju)的(de)(de)(de)(de)尺(chi)寸高度(du)不超過2000mm，厚度(du)不超過350mm，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)連(lian)著吧臺，酒(jiu)(jiu)柜(ju)吧臺的(de)(de)(de)(de)高度(du)尺(chi)寸根(gen)據人體工程學(xue)通(tong)常(chang)在(zai)1000~1200mm之間(jian)。為了方便拿取酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)柜(ju)和吧臺之間(jian)的(de)(de)(de)(de)距離(li)通(tong)常(chang)在(zai)900mm之間(jian)。

紅酒柜尺寸

紅(hong)酒柜尺寸因需求不(bu)同，所以很難確(que)定，但(dan)大體(ti)上應(ying)(ying)遵循兩點：女性使用者適應(ying)(ying)高(gao)(gao)度(du)為1.1-1.8米(mi)左右(you)，男性使用者適應(ying)(ying)高(gao)(gao)度(du)為1.2-1.9米(mi)，厚度(du)大概在(zai)(zai)0.3-0.4米(mi)之間(jian)，間(jian)隙(xi)空(kong)隔大概在(zai)(zai)0.3-0.4之間(jian)，人體(ti)的活動區在(zai)(zai)0.45米(mi)左右(you)，故(gu)而其總(zong)體(ti)設計空(kong)間(jian)應(ying)(ying)在(zai)(zai)1.06-1.27米(mi)左右(you)。當然這(zhe)只是普通情況下(xia)，具體(ti)的還可根據自(zi)身需求定制(zhi)。

酒柜(ju)高度

酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度(du)(du)(du)通常(chang)不要超過1800mm，不過實(shi)際的(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度(du)(du)(du)最好根據使用(yong)者(zhe)的(de)(de)(de)身高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)來設(she)計。1.6米(mi)左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)(you)身高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)女性，酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度(du)(du)(du)設(she)計大(da)(da)概(gai)從1100mm~1800mm左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)(you)。身高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)在1.7米(mi)左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)男性，酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度(du)(du)(du)設(she)計大(da)(da)概(gai)在1200mm~2000mm之(zhi)間。酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)厚度(du)(du)(du)大(da)(da)概(gai)在300~400mm之(zhi)間，酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)空(kong)隙間隔大(da)(da)概(gai)也是在300mm~400mm之(zhi)間，而按照人(ren)體(ti)工程學，人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)活動區域在450mm作用(yong)，那么(me)總體(ti)上酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)設(she)計空(kong)間就(jiu)在1060~1270mm左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)(you)。具體(ti)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)(ju)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)度(du)(du)(du)應該根據人(ren)體(ti)身高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)來做適當的(de)(de)(de)調整。

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壓(ya)縮機

壓縮(suo)機(ji)是(shi)酒(jiu)柜(ju)(ju)的(de)心臟(zang)，一個紅(hong)酒(jiu)柜(ju)(ju)好(hao)(hao)不(bu)(bu)好(hao)(hao)，壓縮(suo)機(ji)的(de)好(hao)(hao)壞，占了(le)相當決定(ding)性因素。選購紅(hong)酒(jiu)柜(ju)(ju)時，第一個要參考的(de)重點就是(shi)壓縮(suo)機(ji)夠(gou)不(bu)(bu)夠(gou)安靜(jing)，以及(ji)柜(ju)(ju)子的(de)材質夠(gou)不(bu)(bu)夠(gou)穩重，能保(bao)證超(chao)靜(jing)音運(yun)轉的(de)壓縮(suo)機(ji)，才是(shi)一臺好(hao)(hao)紅(hong)酒(jiu)柜(ju)(ju)的(de)最基(ji)本要件。

空氣質量(liang)

紅酒在(zai)陳放(fang)過程中會產生有害(hai)氣體二(er)氧化硫(liu)，而二(er)氧化硫(liu)會危(wei)害(hai)到(dao)軟木塞，進而劣化酒質(zhi)。因此針對空(kong)氣環(huan)境(jing)，最貼心(xin)的(de)設(she)計(ji)是加裝活(huo)性(xing)碳的(de)通風(feng)循環(huan)系(xi)統，這樣只要每隔(ge)兩(liang)三(san)年換(huan)一次活(huo)性(xing)碳，就可(ke)以常保紅酒在(zai)良(liang)好的(de)空(kong)氣環(huan)境(jing)中陳放(fang)。

光害

一般而(er)言，密閉式完(wan)全(quan)不(bu)透光(guang)的(de)(de)(de)門是完(wan)全(quan)隔離(li)紫外線的(de)(de)(de)最(zui)佳設計。不(bu)過(guo)一般紅酒收藏者沒看到(dao)自己的(de)(de)(de)收藏，總是會覺得(de)好(hao)像(xiang)少(shao)了什么似(si)的(de)(de)(de)，因此(ci)玻璃(li)門設計的(de)(de)(de)酒柜，普遍受到(dao)歡(huan)迎(ying)。而(er)同樣是玻璃(li)門，有濾除(chu)紫外線功(gong)能的(de)(de)(de)，跟普通玻璃(li)的(de)(de)(de)成本就差了很多，因此(ci)購買(mai)前，最(zui)好(hao)先問清楚。

降溫速度(du)

葡萄酒柜在剛啟用時(shi)，溫(wen)度(du)下(xia)降的(de)時(shi)間應該是階段性(xing)，而非像冰箱(xiang)一(yi)樣直(zhi)線下(xia)降。一(yi)臺(tai)好的(de)酒柜，其(qi)溫(wen)控系(xi)統(tong)可(ke)以用24至48小時(shi)的(de)時(shi)間，緩慢地(di)將溫(wen)度(du)調節(jie)至所(suo)需(xu)溫(wen)度(du)，就(jiu)連最敏感(gan)的(de)紅酒，也無法察(cha)覺到周遭溫(wen)度(du)的(de)變(bian)化(hua)。因(yin)此溫(wen)控系(xi)統(tong)也是選購紅酒柜時(shi)不可(ke)不注意的(de)細節(jie)。

濕度控制

濕度(du)的控(kong)制也是一個(ge)好的紅(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)所應該(gai)具備的要項(xiang)，因為濕度(du)會影響到軟木塞，不對的濕度(du)，會讓軟木塞干裂(lie)或濕腐，對紅(hong)酒(jiu)(jiu)產(chan)生致命性的影響。紅(hong)酒(jiu)(jiu)適合的儲藏濕度(du)是65%至(zhi)75%之(zhi)間(jian)。

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1、酒(jiu)柜(ju)放置于平坦堅固的地面，并撤離包(bao)裝(zhuang)底座，以(yi)減少震動(dong)和噪(zao)音，搬運移(yi)動(dong)時，其(qi)傾斜(xie)角不大于45°。

2、酒柜應(ying)放(fang)置(zhi)在不受陽光(guang)直曬(shai)并遠離(li)熱源的地方(fang)。

3、酒(jiu)(jiu)柜(ju)應放置于(yu)通風良好(hao)的地(di)方(fang)，本產品周圍包括后背應留有10cm以(yi)上空(kong)間(jian)(jian)。如(ru)果需要(yao)嵌(qian)入式安裝入為(wei)櫥柜(ju)、壁柜(ju)的，要(yao)選擇(ze)嵌(qian)入式酒(jiu)(jiu)柜(ju)，嵌(qian)入式酒(jiu)(jiu)柜(ju)是底前部(bu)散(san)熱的，而普通駐立酒(jiu)(jiu)柜(ju)一(yi)般(ban)是背部(bu)散(san)熱，所以(yi)需要(yao)預留空(kong)間(jian)(jian)散(san)熱。

4、酒柜不要放置在(zai)太冷能夠結冰的環境中。

5、酒(jiu)柜不要放在(zai)潮濕(shi)氣重或易濺水(shui)的地方，濺的水(shui)及污物(wu)應及時用軟布擦干(gan)凈，以防生銹及影響電器絕緣性能。

6、酒柜的(de)支撐腳可以調節酒柜高(gao)度，四角需均勻調節，并將螺(luo)帽上緊。

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1、每(mei)半年更換(huan)一次酒柜(ju)上方通氣(qi)孔的活(huo)性碳過濾器(qi)。

2、每(mei)兩年清理一(yi)次冷凝器(qi)(酒柜背面(mian)的(de)(de)金(jin)屬網)上的(de)(de)灰(hui)塵(chen)。

3、搬(ban)動(dong)或清掃酒(jiu)柜前請認真(zhen)查看(kan)插頭(tou)是(shi)否已經(jing)拔(ba)出(chu)。

4、每一至兩年更換一次層架，以(yi)防高濕度(du)狀(zhuang)態下實(shi)木層架的(de)變(bian)型同腐(fu)蝕對(dui)酒(jiu)造(zao)成(cheng)的(de)安全隱(yin)患。

5、每年徹底清(qing)洗(xi)一次酒柜(ju)(ju)，清(qing)洗(xi)前請(qing)先(xian)拔出插(cha)頭，并清(qing)空酒柜(ju)(ju)，然后用水輕輕擦(ca)洗(xi)柜(ju)(ju)體。

6、不施重壓于酒柜內外，不要在酒柜頂部臺面放置(zhi)發(fa)熱(re)器具和重物。

7、長(chang)期(qi)存酒(jiu)后，箱內濕度大(da)，木托架(jia)(jia)容易發霉，可用保(bao)鮮膜包裹托架(jia)(jia)再經存放酒(jiu)水。定(ding)期(qi)對(dui)托架(jia)(jia)酒(jiu)柜(ju)消毒清洗(xi)，防(fang)止發霉。

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