【IH電(dian)飯煲(bao)(bao)是什么意(yi)思】ih電(dian)飯煲(bao)(bao)什么內膽好(hao) ih電(dian)飯煲(bao)(bao)有危(wei)害性嗎

IH電飯煲是什么意思

IH電飯煲能夠精準溫控加熱食材，通過磁力線穿透鍋體進行加熱。電(dian)飯煲(bao)剛(gang)發(fa)明的(de)時候，利用的(de)加(jia)熱(re)方式(shi)是加(jia)熱(re)盤，其原(yuan)理是通過加(jia)熱(re)盤將(jiang)熱(re)量傳導至內(nei)膽(dan)底部，然后由內(nei)膽(dan)再將(jiang)熱(re)量傳遞(di)給食材(cai)，這(zhe)種加(jia)熱(re)方式(shi)生(sheng)產成本低，控(kong)制難(nan)度(du)小，但(dan)加(jia)熱(re)不均勻，不能進行精確(que)溫(wen)控(kong)也(ye)是這(zhe)種加(jia)熱(re)方式(shi)很明顯的(de)弊(bi)端。

IH電磁(ci)加(jia)(jia)熱(re)(re)技(ji)術(shu)則完全改善(shan)了這種弊端，是(shi)依靠磁(ci)力線(xian)穿透鍋體進行加(jia)(jia)熱(re)(re)，它的(de)工作原理(li)是(shi)通過電磁(ci)線(xian)圈接通交(jiao)變電流，直接對金屬內膽進行加(jia)(jia)熱(re)(re)，越過了加(jia)(jia)熱(re)(re)盤的(de)熱(re)(re)量傳導過程，升溫迅速；而且很多高端IH電飯煲引(yin)入多級線圈，實(shi)現了對整(zheng)個內膽的環繞加(jia)熱，實(shi)現了絕對的均(jun)勻加(jia)熱；IH電飯(fan)煲還能(neng)對米(mi)飯(fan)燜制(zhi)過程實現精(jing)準程序控制(zhi)，根(gen)據米(mi)飯(fan)各個加熱階段的需要(yao)設定不同(tong)的加熱方案，米(mi)飯(fan)口(kou)感和營(ying)養(yang)成分都提升到了前所(suo)未有的高(gao)度。

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ih電飯煲什么內膽好

1、純鐵(tie)(tie)、鑄鐵(tie)(tie)內膽：持續加熱(re)，米飯(fan)受熱(re)更(geng)均(jun)勻，有柴火(huo)飯(fan)的味(wei)道(dao)，鐵(tie)(tie)器廚具往往對人(ren)身體也比較好。

2、銅內膽(dan)：導熱(re)效率(lv)極高，這點毋庸置疑。

3、瓷晶內(nei)膽：瓷晶內(nei)膽則有著比較出色的不粘(zhan)性能，在進行食物加工后(hou)只需用(yong)布輕輕擦拭即可將粘(zhan)在上(shang)面的殘留物清洗，完全(quan)不需要鋼絲。

4、紫砂內膽：由于紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是注重健康的人的首選，但能耗較(jiao)高，且加熱效率較(jiao)為一(yi)般(ban)。

5、復(fu)合內(nei)(nei)膽(dan)：目(mu)前的(de)電(dian)飯煲大多是用納(na)米技術(shu)的(de)復(fu)合內(nei)(nei)膽(dan)，集高導熱性(xing)，加熱均(jun)勻，耐磨損、易清潔于一體；有的(de)內(nei)(nei)膽(dan)甚至是7層復(fu)合。

ih電飯煲有危害性嗎

目前來說并(bing)沒有發現ih電(dian)飯煲(bao)的危害，只(zhi)要(yao)選(xuan)擇時選(xuan)擇知名(ming)品牌的優質商品，而不要(yao)隨便選(xuan)購(gou)市面上的低端產品，一般來說都是(shi)沒有問題(ti)的。

IH電飯煲的優點：

1、強大的(de)火力(li)：快速(su)升溫，米粒迅速(su)吸熱，不會(hui)散(san)架。

2、優(you)秀(xiu)熱傳導力(li)(li)：幫(bang)助米粒充分吸水(shui)，每個炊煮(zhu)階段(duan)都能達到最適(shi)當(dang)的火力(li)(li)。

3、優秀熱對流性：火力均勻，米(mi)飯全面充分受熱。

ih電飯煲和普通電飯煲的區別

一、加熱方式不同

電(dian)飯煲加(jia)(jia)(jia)熱方式是通過加(jia)(jia)(jia)熱盤(pan)加(jia)(jia)(jia)熱，其原理是通過加(jia)(jia)(jia)熱盤(pan)將(jiang)熱量(liang)傳導至內膽底部，然后(hou)由內膽再將(jiang)熱量(liang)傳遞給食材。

IH電(dian)(dian)飯鍋則是通(tong)(tong)過電(dian)(dian)磁加(jia)熱技術(shu)加(jia)熱。它依靠磁力線穿透鍋體進行加(jia)熱，通(tong)(tong)過電(dian)(dian)磁線圈接通(tong)(tong)交變電(dian)(dian)流，直接對(dui)金屬內膽進行加(jia)熱，越過了加(jia)熱盤的熱量(liang)傳導(dao)過程，升(sheng)溫迅(xun)速。

二、成本不同

普通電飯鍋加(jia)熱生產成(cheng)本(ben)低，控制難度小，但(dan)加(jia)熱不均(jun)勻，不能進行精確溫控。IH電飯煲具(ju)備強大的熱傳導(dao)力，生(sheng)產成本比起普通電飯鍋較高，但(dan)是食材受熱均勻。

三、節能力度不同

普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電飯煲快速升溫、火(huo)力均勻，比普(pu)通加熱更節(jie)能(neng)。

IH電(dian)(dian)飯煲在市場的普及率越(yue)來越(yue)高，在未來有可(ke)能(neng)取代傳統的電(dian)(dian)飯鍋(guo)。