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扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓(ya)出(chu)(chu)，使啤(pi)(pi)酒(jiu)進入(ru)制冷機，然后從出(chu)(chu)酒(jiu)嘴流出(chu)(chu)。通過扎啤(pi)(pi)機的啤(pi)(pi)酒(jiu)涼(liang)爽口感好。

扎啤機分類

制冷方式：

從制冷方(fang)式方(fang)面分為水(shui)冷式和直(zhi)冷式兩種。

水冷(leng)式是扎(zha)啤通(tong)過(guo)酒(jiu)管(guan)在(zai)裝滿水的扎(zha)啤機內循環，扎(zha)啤會隨著水溫的降(jiang)低(di)而降(jiang)低(di)，從而達到冷(leng)藏(zang)效果；

直冷(leng)式，顧名思(si)義，直接冷(leng)藏(zang)啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周布滿制冷(leng)管(guan)，箱體內溫度降(jiang)低，啤酒溫度下降(jiang)。

外觀分類：

扎啤機按照(zhao)外形(xing)特征分為立式，臺(tai)式和罐式。其中，扎啤機系列產品有單酒(jiu)嘴、雙酒(jiu)嘴、四酒(jiu)嘴等多種酒(jiu)頭的品種。

功能分類：

按照制(zhi)冷(leng)方(fang)式(shi)分出的兩種扎啤機，同時(shi)也可按照功能分為，多(duo)彩式(shi)和儲酒(jiu)式(shi)。水冷(leng)式(shi)即為多(duo)彩式(shi)，直冷(leng)式(shi)為儲酒(jiu)式(shi)。

扎啤機工作原理

制冷原理：

壓縮機內的(de)制冷(leng)劑通(tong)過(guo)壓(ya)力作用經過(guo)管道（管道里是經過(guo)壓(ya)縮(suo)的(de)氣體，溫度(du)較高(gao)）至冷(leng)凝管降溫，之后(hou)(hou)干燥過(guo)濾器進行(xing)過(guo)濾和干燥處理，純凈的(de)氣體由細(xi)小(xiao)的(de)毛細(xi)管加壓(ya)后(hou)(hou)，在制冷(leng)管里瞬間釋放產生(sheng)冷(leng)氣。回路管將氣體回收到壓(ya)縮(suo)機(ji)里再次循(xun)環(huan)。

冷卻原理：

啤酒（飲料）由連接酒桶的(de)管道(dao)(dao)一端進(jin)入制冷管，在盤旋的(de)管道(dao)(dao)內(nei)流動，迅速冷卻后再(zai)由連接酒柱的(de)一端管道(dao)(dao)流出即(ji)達到了降溫效果。

扎啤機機器配置

扎啤(pi)機(ji)(ji)外箱體一般使(shi)(shi)用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材料制(zhi)作，長期使(shi)(shi)用(yong)(yong)不生銹(xiu)。水冷式(shi)機(ji)(ji)器酒管應采用(yong)(yong)優質不銹(xiu)鋼，耐(nai)腐蝕，抗氧化(hua)。制(zhi)冷管全(quan)銅管效果最佳(jia)。使(shi)(shi)用(yong)(yong)扎啤(pi)機(ji)(ji)同時應配備二氧化(hua)碳氣瓶，啤(pi)酒桶，取酒器（分配器），酒管，氣管等。隨著市場流(liu)行，機(ji)(ji)器更追求(qiu)美觀(guan)，現生產一種橡木桶扎啤(pi)機(ji)(ji)，外觀(guan)美觀(guan)大方。

扎啤機適用范圍

可根據客戶要(yao)求訂做各(ge)類型號(hao)的啤酒冷藏設備，適用于國內外一(yi)切的酒樓、餐廳、家庭宴會、酒吧等各(ge)種大、中(zhong)、小型場合使用。

扎啤機使用說明

1、搬運時，應盡量使箱體保持正直(zhi)，傾斜度最大(da)不能超45°。

2、冰箱(xiang)放(fang)置(zhi)在(zai)空(kong)氣流通(tong)，陰涼干燥，周(zhou)圍無腐蝕性氣體(ti)(ti)存在(zai)的環境中，切記靠(kao)近熱(re)源避(bi)免陽(yang)光直射，箱(xiang)體(ti)(ti)周(zhou)圍離墻應保持(chi)大于10cm放(fang)置(zhi)應墊平，使箱(xiang)體(ti)(ti)平穩，以(yi)免產生(sheng)震動或(huo)過大的噪聲。

3、冰箱安裝或關機(ji)5分(fen)鐘后(hou)不能開(kai)機(ji)，切勿停(ting)機(ji)后(hou)立即開(kai)機(ji)，且搬運(yun)擺(bai)放后(hou)，30分(fen)鐘內(nei)不能開(kai)機(ji)。

4、注(zhu)意：切不可用銳(rui)利的金屬器具鏟除冰層。

5、如環(huan)境溫度較大時，箱體外部可能會產(chan)生(sheng)露珠，這屬(shu)正常現象，請用(yong)軟質(zhi)干布及時擦干。

6、請定期清掃冷凝器及風扇(shan)上的油塵，確保節能，制冷效果(guo)最(zui)佳。

7、箱內(nei)溫度(du)利用溫控器控制，用戶可根據自己的需要調節溫度(du)。

扎啤機維護

1、機器運行發(fa)現異常情況，不得隨意拆卸零件(jian)，必(bi)須及時請(qing)專業(ye)技術人(ren)員檢(jian)查排除(chu)。

2、壓(ya)縮機(ji)反(fan)復啟動時間應相隔5分鐘(zhong)，以(yi)免壓(ya)縮機(ji)造成嚴重事(shi)故。

3、機組散(san)熱強蝴定啼(ti)部余翅片表面積灰，油污，以提高(gao)制冷效果。

4、整機如長期停用(yong)應切斷電源，保持箱內清潔干燥

扎啤機保養

每月

1、電源漏電保(bao)護(hu)器(qi)：輕按(an)測(ce)試鍵測(ce)試保(bao)護(hu)器(qi)開(kai)關(guan)是否有效以保(bao)護(hu)人(ren)生(sheng)安全(quan)

2、檢查(cha)水(shui)位：查(cha)看水(shui)位是否保持在淹沒(mei)酒管和(he)蒸發器管位置，保持足夠的水(shui)以用于儲(chu)冰(bing)

3、底板(ban)：切斷電源，用(yong)刷子清(qing)理地(di)板(ban)上的灰(hui)塵(chen)和污物

4、氣管管路：檢查接口處(chu)是否有(you)漏氣

5、調壓閥：檢查(cha)安全閥是否有效(xiao)，以起到保護管道(dao)及酒桶內的氣壓不(bu)會過(guo)高而產生危險

6、分配器：檢查安全(quan)閥是(shi)否(fou)有效，以起到保護耳機管(guan)道(dao)及酒桶內的氣壓不會過高而產生危險(xian)

每2個月

冷(leng)凝(ning)器：用毛刷清理(li)翅片上(shang)的灰塵

每3個月

水箱(xiang)：按時清潔水箱(xiang)內(nei)的污垢，提高水箱(xiang)的熱傳導效果

每年

檢(jian)查所有(you)與(yu)酒連(lian)接的輸酒管路。日(ri)常清洗(xi)的不徹底，日(ri)積月累會滋生細菌，需拆(chai)卸下進(jin)行徹底清洗(xi)以保(bao)護(hu)健(jian)康。