芹菜炒豬心好吃嗎

芹菜含(han)酸(suan)性(xing)的(de)(de)降壓成分，對(dui)免、犬(quan)靜脈(mo)注射有明顯降壓作用；血管(guan)灌(guan)流，可(ke)使血管(guan)擴張。而且芹菜是高纖維食物，它經腸(chang)(chang)(chang)內消化(hua)作用產生(sheng)一(yi)種木質(zhi)素或腸(chang)(chang)(chang)內脂(zhi)的(de)(de)物質(zhi)，這類物質(zhi)是一(yi)種抗氧化(hua)劑，高濃度時(shi)可(ke)抑制(zhi)腸(chang)(chang)(chang)內細菌產生(sheng)的(de)(de)致癌(ai)物質(zhi)。它還可(ke)以加快(kuai)糞便在腸(chang)(chang)(chang)內的(de)(de)運(yun)轉時(shi)間(jian)，減(jian)少致癌(ai)物與(yu)結腸(chang)(chang)(chang)粘膜的(de)(de)接觸達(da)到預防結腸(chang)(chang)(chang)癌(ai)的(de)(de)目的(de)(de)。

豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)是一種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)十分(fen)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品。它含(han)有(you)蛋(dan)白(bai)質、脂肪(fang)、鈣、磷、鐵、維生素(su)B1、維生素(su)B2、維生素(su)c以(yi)及(ji)煙酸等，這對加強心(xin)(xin)(xin)(xin)肌營(ying)養(yang)(yang)，增強心(xin)(xin)(xin)(xin)肌收(shou)縮力有(you)很大(da)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。因(yin)此(ci)，豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)炒芹菜孕婦(fu)也是能吃的(de)(de)(de)(de)。自古即有(you)“以(yi)臟補臟”“以(yi)心(xin)(xin)(xin)(xin)補心(xin)(xin)(xin)(xin)”的(de)(de)(de)(de)說法，豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)能補心(xin)(xin)(xin)(xin)，治療心(xin)(xin)(xin)(xin)悸、心(xin)(xin)(xin)(xin)跳(tiao)、怔忡。據現(xian)代營(ying)養(yang)(yang)學分(fen)析(xi)證明,臨床有(you)關(guan)資料說明，許多心(xin)(xin)(xin)(xin)臟疾患(huan)與心(xin)(xin)(xin)(xin)肌的(de)(de)(de)(de)活動力正常與否有(you)著密切的(de)(de)(de)(de)關(guan)系(xi)。因(yin)此(ci),豬(zhu)(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)雖(sui)不(bu)能完全改善心(xin)(xin)(xin)(xin)臟器質性(xing)病變，但(dan)可以(yi)增強心(xin)(xin)(xin)(xin)肌，營(ying)養(yang)(yang)心(xin)(xin)(xin)(xin)肌，有(you)利(li)于功能性(xing)或神(shen)經性(xing)心(xin)(xin)(xin)(xin)臟疾病的(de)(de)(de)(de)痊(quan)愈。

豬心炒芹菜所需食材

主料：豬心(xin)300克、豬肉(rou)100克、芹菜1棵、姜10克、輔料油(you)3勺、鹽1勺、醬油(you)1勺、蠔油(you)1勺

輔料：油3勺、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心(xin)切好，用鹽腌制

2.準備好芹菜和姜(jiang)

3.把豬心下入干煸

4.煸出水分，到掉

5.然后下入豬肉(rou)一(yi)起爆炒

6.下適量的醬(jiang)油爆香

7.把(ba)切好的芹菜放入翻炒

8.最后下入(ru)蠔油翻炒即可

9.已經做(zuo)好的(de)芹菜(cai)炒豬心