芹菜炒豬心好吃嗎

芹(qin)(qin)菜(cai)含酸性的(de)降壓成分，對(dui)免、犬靜脈(mo)注射有明顯(xian)降壓作(zuo)用；血管灌流，可(ke)使(shi)血管擴張。而且芹(qin)(qin)菜(cai)是高纖維食物，它經腸(chang)(chang)內(nei)消化作(zuo)用產生一(yi)種木(mu)質素(su)或腸(chang)(chang)內(nei)脂的(de)物質，這類物質是一(yi)種抗氧化劑，高濃度時可(ke)抑(yi)制腸(chang)(chang)內(nei)細菌(jun)產生的(de)致癌物質。它還可(ke)以加快糞便在腸(chang)(chang)內(nei)的(de)運轉時間，減少致癌物與結腸(chang)(chang)粘膜的(de)接觸達到預防結腸(chang)(chang)癌的(de)目的(de)。

豬心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)是(shi)一種(zhong)營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪(fang)、鈣、磷、鐵(tie)、維生素(su)B1、維生素(su)B2、維生素(su)c以(yi)及煙酸等，這對加(jia)強心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)營養，增強心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)收縮力有很大的作用。因此，豬心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)炒芹菜(cai)孕婦也是(shi)能(neng)吃(chi)的。自(zi)古即有“以(yi)臟(zang)(zang)補(bu)臟(zang)(zang)”“以(yi)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)補(bu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)”的說法，豬心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)能(neng)補(bu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)，治療心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)悸、心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)跳(tiao)、怔忡(chong)。據現代營養學(xue)分析證明,臨床有關資料說明，許多心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)疾患與(yu)(yu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)的活動力正(zheng)常與(yu)(yu)否有著密切的關系。因此,豬心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)雖不能(neng)完全改善心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)器質性(xing)病(bing)變，但(dan)可以(yi)增強心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)，營養心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)，有利于功(gong)能(neng)性(xing)或(huo)神經性(xing)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)疾病(bing)的痊愈。

豬心炒芹菜所需食材

主料(liao)(liao)：豬(zhu)心300克(ke)(ke)、豬(zhu)肉100克(ke)(ke)、芹菜1棵、姜(jiang)10克(ke)(ke)、輔料(liao)(liao)油3勺、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺

輔料：油3勺(shao)、鹽(yan)1勺(shao)、醬油1勺(shao)、蠔油1勺(shao)

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心切好，用(yong)鹽腌制

2.準備好(hao)芹(qin)菜和姜

3.把豬心下入干煸

4.煸(bian)出水分，到掉(diao)

5.然(ran)后下入豬肉一起爆炒

6.下適量的醬油爆香

7.把切好的芹菜(cai)放入(ru)翻(fan)炒

8.最后下入蠔(hao)油翻炒即可

9.已經做好(hao)的芹菜炒豬心(xin)