芹菜炒豬心好吃嗎

芹菜(cai)含酸性(xing)的降壓成分(fen)，對免(mian)、犬靜脈注(zhu)射(she)有明顯降壓作(zuo)用；血(xue)管灌流，可(ke)使(shi)血(xue)管擴張(zhang)。而且(qie)芹菜(cai)是高纖維食物(wu)，它(ta)經(jing)腸(chang)內(nei)消化作(zuo)用產(chan)生(sheng)一(yi)(yi)種(zhong)木(mu)質(zhi)(zhi)素或腸(chang)內(nei)脂的物(wu)質(zhi)(zhi)，這類物(wu)質(zhi)(zhi)是一(yi)(yi)種(zhong)抗氧(yang)化劑，高濃度時可(ke)抑(yi)制(zhi)腸(chang)內(nei)細菌產(chan)生(sheng)的致(zhi)癌(ai)物(wu)質(zhi)(zhi)。它(ta)還可(ke)以加快糞便在腸(chang)內(nei)的運(yun)轉時間，減少致(zhi)癌(ai)物(wu)與結(jie)(jie)腸(chang)粘膜的接(jie)觸達(da)到預(yu)防結(jie)(jie)腸(chang)癌(ai)的目的。

豬心(xin)(xin)是一種營(ying)養十分豐富的(de)(de)食品(pin)。它含有(you)(you)蛋白質(zhi)、脂肪、鈣(gai)、磷、鐵、維(wei)(wei)生素(su)B1、維(wei)(wei)生素(su)B2、維(wei)(wei)生素(su)c以(yi)及煙(yan)酸等，這對加強心(xin)(xin)肌(ji)營(ying)養，增強心(xin)(xin)肌(ji)收縮力(li)(li)有(you)(you)很大的(de)(de)作用(yong)。因此(ci)，豬心(xin)(xin)炒芹菜孕(yun)婦也是能吃的(de)(de)。自古即有(you)(you)“以(yi)臟(zang)(zang)(zang)補(bu)臟(zang)(zang)(zang)”“以(yi)心(xin)(xin)補(bu)心(xin)(xin)”的(de)(de)說(shuo)法，豬心(xin)(xin)能補(bu)心(xin)(xin)，治療心(xin)(xin)悸、心(xin)(xin)跳、怔忡(chong)。據現代營(ying)養學分析證明(ming),臨(lin)床有(you)(you)關資(zi)料說(shuo)明(ming)，許多心(xin)(xin)臟(zang)(zang)(zang)疾(ji)患與心(xin)(xin)肌(ji)的(de)(de)活動力(li)(li)正(zheng)常與否有(you)(you)著密切的(de)(de)關系。因此(ci),豬心(xin)(xin)雖不(bu)能完(wan)全改善心(xin)(xin)臟(zang)(zang)(zang)器(qi)質(zhi)性(xing)病(bing)(bing)變，但可以(yi)增強心(xin)(xin)肌(ji)，營(ying)養心(xin)(xin)肌(ji)，有(you)(you)利于功能性(xing)或(huo)神(shen)經(jing)性(xing)心(xin)(xin)臟(zang)(zang)(zang)疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)痊愈。

豬心炒芹菜所需食材

主料(liao)：豬心(xin)300克、豬肉100克、芹菜1棵(ke)、姜10克、輔(fu)料(liao)油3勺、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺

輔(fu)料：油3勺(shao)、鹽1勺(shao)、醬油1勺(shao)、蠔油1勺(shao)

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心(xin)切(qie)好，用鹽(yan)腌(a)制

2.準備好芹菜和姜

3.把豬(zhu)心下入干煸

4.煸(bian)出水(shui)分，到掉

5.然后下入豬(zhu)肉一起爆炒

6.下(xia)適量的醬油爆香(xiang)

7.把切好的芹(qin)菜(cai)放入翻炒

8.最后(hou)下入蠔油翻炒(chao)即可

9.已經(jing)做好的(de)芹菜炒豬心(xin)