1.氈門和頂氈的忌諱 ：

進蒙古包不(bu)(bu)能踩門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)，不(bu)(bu)能在門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)垂腿而(er)坐，不(bu)(bu)能擋(dang)在門(men)(men)上(shang)，這(zhe)是蒙古包的(de)(de)(de)三(san)忌，這(zhe)種風俗(su)自古就(jiu)有(you)。進別人家(jia)(jia)的(de)(de)(de)時候，首(shou)先要撩氈門(men)(men)，跨過門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)進去。因為門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)是戶(hu)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)象征。踩了(le)可汗的(de)(de)(de)門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)便有(you)辱國格，踩了(le)平民(min)的(de)(de)(de)門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)便敗了(le)時運(yun)。所以都特別忌諱，令行(xing)禁止。后(hou)來這(zhe)種法令雖(sui)然成了(le)形(xing)式，但(dan)不(bu)(bu)才門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)一(yi)事，卻因為每個人都自覺遵守而(er)流傳下來。只有(you)有(you)意跟對(dui)方(fang)挑畔、侮(wu)辱對(dui)方(fang)的(de)(de)(de)人，才故意踩著人家(jia)(jia)的(de)(de)(de)門(men)(men)檻(jian)(jian)(jian)進家(jia)(jia)。

尊重主人的(de)客人，不但(dan)腳不踩門(men)檻，連氈門(men)也不能(neng)從正中而(er)入(ru)，而(er)要輕(qing)輕(qing)地(di)撩(liao)起祥云簾子，從氈門(men)的(de)東面(mian)進去(qu)。把右手(shou)向上攤開(kai)，用(yong)手(shou)指頭肚而(er)觸一下門(men)頭，才能(neng)進去(qu)。這樣做的(de)用(yong)意是祝(zhu)福(fu)這家太平(ping)吉祥。

平(ping)(ping)時(shi)(shi)為了尊重門(men)(men)戶，不(bu)(bu)(bu)但腳不(bu)(bu)(bu)踩門(men)(men)檻，手不(bu)(bu)(bu)抓門(men)(men)頭，連頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)也不(bu)(bu)(bu)能隨便(bian)觸(chu)動(dong)。在(zai)蘇尼特(te)嘎林達爾(er)臺吉的傳說中，就(jiu)寫著"不(bu)(bu)(bu)可觸(chu)動(dong)頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)、灶臺、有(you)頂(ding)(ding)的帽子(zi)"等(deng)字(zi)句。蒙(meng)古包的帽子(zi)就(jiu)是頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)，所以不(bu)(bu)(bu)許隨便(bian)觸(chu)動(dong)。早晨拉頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)的時(shi)(shi)候，用(yong)(yong)右手拉住頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)帶子(zi)，從胸(xiong)前(qian)轉一圈(quan)（順時(shi)(shi)針）轉到西面拉開(kai)。晚上蓋頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)的時(shi)(shi)候，用(yong)(yong)右手在(zai)胸(xiong)前(qian)轉一圈(quan)，拉回到東(dong)面。頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)晚上蓋住，白(bai)天(tian)揭開(kai)。白(bai)天(tian)只有(you)刮風下雨(yu)才蓋上頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)。平(ping)(ping)素晴天(tian)麗(li)日，忌諱(hui)蓋上頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)。只有(you)家里(li)死了人，才把頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)蓋上，或者(zhe)把頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)的三角向天(tian)窗垂下來。

2.灶火的忌諱：

蒙古人最尊重灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，把(ba)它看得比什(shen)么都珍貴。來家作客的(de)(de)(de)人，別說踩(cai)進灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)木框(kuang)里，就是木框(kuang)本身也不(bu)能(neng)踩(cai)。前后出(chu)入的(de)(de)(de)時候，要(yao)把(ba)袍襟撩起，生怕掃住灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)木框(kuang)（火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)撐(cheng)外面(mian)的(de)(de)(de)木圈）。支火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)撐(cheng)、坐(zuo)鍋(guo)的(de)(de)(de)時候，一定要(yao)注意不(bu)要(yao)傾(qing)斜。還忌(ji)諱(hui)向灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)灑水、吐痰、扔臟(zang)物(wu)，不(bu)能(neng)在灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)木框(kuang)上(shang)(shang)磕煙袋(dai)(dai)，火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)撐(cheng)上(shang)(shang)更不(bu)能(neng)磕煙袋(dai)(dai)。更忌(ji)諱(hui)向灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)伸腿，把(ba)腿伸到火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)撐(cheng)上(shang)(shang)烤火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)。不(bu)能(neng)把(ba)刀(dao)子(zi)等刃(ren)具朝(chao)著灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)放置。要(yao)把(ba)剪子(zi)、切刀(dao)裝進氈(zhan)口袋(dai)(dai)里，夾在蒙古包的(de)(de)(de)襯(chen)氈(zhan)縫里。忌(ji)諱(hui)用刀(dao)刃(ren)捅火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)、用刀(dao)刃(ren)翻火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)、用刀(dao)子(zi)從鍋(guo)里扎肉吃(chi)、用刀(dao)子(zi)在鍋(guo)里翻肉。

尊敬灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)的(de)起因，可以從幾方面解釋。考察灶(zao)(zao)火(huo)(huo)(huo)（香(xiang)火(huo)(huo)(huo)---高勒木(mu)(mu)德）一詞(ci)的(de)古義，指祖(zu)(zu)先(xian)留傳下來的(de)家庭(ting)用(yong)(yong)火(huo)(huo)(huo)，高勒木(mu)(mu)德一詞(ci)的(de)含義，是指主要(yao)的(de)木(mu)(mu)頭(tou)、柱子(zi)、橫梁等。與(yu)(yu)此相關，我們(men)的(de)祖(zu)(zu)先(xian)曾經供(gong)奉(feng)過(guo)火(huo)(huo)(huo)神與(yu)(yu)祖(zu)(zu)先(xian)的(de)靈(ling)魂，這就是尊重火(huo)(huo)(huo)的(de)歷史原因。我們(men)的(de)祖(zu)(zu)先(xian)不僅很早就回(hui)用(yong)(yong)火(huo)(huo)(huo)，而(er)且差不多同(tong)時就開始(shi)祭(ji)火(huo)(huo)(huo)。

從祭火(huo)的(de)(de)祝贊詞中(zhong)可以(yi)看到，蒙古人祭火(huo)是成(cheng)吉思汗(han)留傳下來的(de)(de)習俗(su)。某一(yi)家的(de)(de)香火(huo)總是由那(nei)(nei)家的(de)(de)季子繼承，尊敬那(nei)(nei)一(yi)家的(de)(de)香火(huo)實際上就是尊重那(nei)(nei)家的(de)(de)主人。

3.墜繩的忌諱:

墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，就是栓在(zai)天(tian)窗正中用來固定蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)帶(dai)子(zi)夾在(zai)蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)東橫(heng)木以北第(di)四根(gen)哈那頭上(shang)搭的(de)(de)(de)(de)(de)烏尼(ni)(ni)里。墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)先從套(tao)瑙和烏尼(ni)(ni)之間垂(chui)下(xia)弓形的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)截兒，再將其端從烏尼(ni)(ni)旮旯(la)里穿進(jin)去，在(zai)烏尼(ni)(ni)上(shang)打一(yi)(yi)(yi)個吉祥(xiang)活扣掏出來。如果刮(gua)(gua)起(qi)(qi)大(da)風(feng)(feng)，就可(ke)以把(ba)(ba)拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)一(yi)(yi)(yi)下(xia)揪出來，固定在(zai)地上(shang)栓牢。春秋(qiu)季節刮(gua)(gua)起(qi)(qi)大(da)風(feng)(feng)或(huo)羊角風(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，用力(li)把(ba)(ba)拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)揪住，或(huo)者把(ba)(ba)他固定在(zai)外(wai)面北墻根(gen)的(de)(de)(de)(de)(de)樁子(zi)上(shang)，可(ke)以防止蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)不被風(feng)(feng)刮(gua)(gua)走。在(zai)掖墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，垂(chui)下(xia)來的(de)(de)(de)(de)(de)部分長(chang)短(duan)要(yao)(yao)適當(dang)，一(yi)(yi)(yi)般以站起(qi)(qi)來不碰頭、伸手(shou)能夠(gou)著為(wei)好(hao)。蒙(meng)(meng)古(gu)人(ren)認為(wei)墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)是保障蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)安寧、保存五(wu)畜(chu)(chu)福分的(de)(de)(de)(de)(de)吉祥(xiang)之物。沒有(you)墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)不存在(zai)，沒有(you)墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)就不能算蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)。出賣大(da)畜(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，要(yao)(yao)從鬃、尾(wei)、膝上(shang)拔一(yi)(yi)(yi)小撮毛拴(shuan)在(zai)墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)上(shang)，這就是要(yao)(yao)把(ba)(ba)牲畜(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)低福留在(zai)家(jia)(jia)里。出賣小畜(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，女(nv)主(zhu)人(ren)要(yao)(yao)用袍子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)里襟(jin)擦它們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)嘴，就是要(yao)(yao)把(ba)(ba)牲畜(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)低福留在(zai)里面的(de)(de)(de)(de)(de)意思。男方到(dao)女(nv)方家(jia)(jia)娶親的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，要(yao)(yao)把(ba)(ba)一(yi)(yi)(yi)庹長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)緞(duan)哈達作為(wei)五(wu)畜(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)禮物，搭在(zai)對方的(de)(de)(de)(de)(de)墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)上(shang)。墜(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)是一(yi)(yi)(yi)種家(jia)(jia)戶生存、五(wu)畜(chu)(chu)繁衍的(de)(de)(de)(de)(de)吉祥(xiang)物，所以非(fei)常珍貴，外(wai)來人(ren)不能用手(shou)去摸。

4. 蒙古人的飲食禁忌:

飲食(shi)(shi)(shi)禁(jin)忌之俗(su)(su)是蒙(meng)(meng)古(gu)民族飲食(shi)(shi)(shi)文化的(de)重要內容之一(yi)。蒙(meng)(meng)古(gu)民族飲食(shi)(shi)(shi)禁(jin)忌之俗(su)(su)不僅反映了蒙(meng)(meng)古(gu)人食(shi)(shi)(shi)用飲食(shi)(shi)(shi)品的(de)方法(fa)和(he)數量(liang)風俗(su)(su)，同時(shi)與蒙(meng)(meng)古(gu)人的(de)喜好和(he)信(xin)仰(yang)等精神生活(huo)有密切(qie)聯系。蒙(meng)(meng)古(gu)人至今保留著大量(liang)的(de)飲食(shi)(shi)(shi)禁(jin)忌之俗(su)(su)，這里根(gen)據旅游需要僅介紹幾條，使人們對蒙(meng)(meng)古(gu)飲食(shi)(shi)(shi)禁(jin)忌之俗(su)(su)有一(yi)個初步了解。

（1）避諱(hui)食用變臟的(de)食物

祭忌(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)變(bian)臟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)是(shi)蒙古(gu)(gu)(gu)族飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)忌(ji)俗(su)中的(de)(de)(de)最(zui)重要內容之一(yi)。蒙古(gu)(gu)(gu)人(ren)認為的(de)(de)(de)變(bian)臟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)最(zui)起(qi)碼(ma)有(you)這(zhe)么三層意思。其(qi)一(yi)，凡(fan)變(bian)質、污(wu)染(ran)或(huo)制作過程不衛生的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，都(dou)被(bei)(bei)視(shi)為變(bian)臟的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，禁(jin)忌(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。其(qi)二，凡(fan)偷(tou)盜、搶(qiang)奪或(huo)騙取的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，被(bei)(bei)視(shi)為來路不明(ming)的(de)(de)(de)變(bian)臟食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，禁(jin)忌(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。其(qi)三，凡(fan)吝嗇而引(yin)起(qi)他(ta)(ta)人(ren)貪饞的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，被(bei)(bei)視(shi)為滲入他(ta)(ta)人(ren)饞欲污(wu)染(ran)而避諱食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。所(suo)以(yi)蒙古(gu)(gu)(gu)人(ren)平時生活中最(zui)忌(ji)諱對(dui)孩(hai)子和饑餓者吝嗇食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，從(cong)不問“吃不吃?”這(zhe)句話(hua)，而是(shi)直(zhi)接把(ba)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)遞給他(ta)(ta)們。同時蒙古(gu)(gu)(gu)人(ren)把(ba)自(zi)己(ji)獲得美味飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)都(dou)要分給鄰里品(pin)嘗，防止引(yin)起(qi)他(ta)(ta)人(ren)的(de)(de)(de)饞欲而污(wu)染(ran)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)。蒙古(gu)(gu)(gu)人(ren)的(de)(de)(de)大方好(hao)客(ke)的(de)(de)(de)特(te)點從(cong)不同角(jiao)度反映(ying)了(le)這(zhe)種禁(jin)忌(ji)風俗(su)。

（2）白食(shi)禁忌之(zhi)俗

蒙(meng)古(gu)人把(ba)奶食(shi)(shi)(shi)(shi)稱(cheng)之為“白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)”。他們(men)把(ba)白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)當做(zuo)一切食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中的(de)(de)珍品(pin)(pin)來看(kan)待，往往用奶制品(pin)(pin)做(zuo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)德(de)吉(ji)，所(suo)以圍繞白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)加(jia)(jia)工(gong)(gong)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)用產(chan)生了許許多多的(de)(de)禁忌之俗(su)。忌諱把(ba)奶桶等(deng)盛奶食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)器皿扣放(fang)(fang)，否(fou)則(ze)視為一種不吉(ji)利(li)的(de)(de)行為；忌諱有意無意倒灑牛奶，否(fou)則(ze)將會得到(dao)蒼天的(de)(de)斥責(ze)；忌諱把(ba)奶食(shi)(shi)(shi)(shi)與(yu)肉食(shi)(shi)(shi)(shi)擺放(fang)(fang)一起，防(fang)止(zhi)串味污染奶食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)；加(jia)(jia)工(gong)(gong)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)用時忌諱在奶食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中放(fang)(fang)人鹽堿等(deng)調料或加(jia)(jia)入蔥蒜蔬菜等(deng)，否(fou)則(ze)被視為錯誤(wu)的(de)(de)制作(zuo)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)用方法。這些白(bai)食(shi)(shi)(shi)(shi)禁忌之俗(su)反映(ying)了蒙(meng)古(gu)人對奶食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)認識和(he)(he)加(jia)(jia)工(gong)(gong)食(shi)(shi)(shi)(shi)用的(de)(de)習(xi)俗(su)。

（3）紅食禁忌(ji)之俗

蒙(meng)古(gu)人(ren)把(ba)肉(rou)(rou)食(shi)稱為“紅食(shi)”。肉(rou)(rou)食(shi)是蒙(meng)古(gu)族傳統飲食(shi)的重(zhong)要組(zu)成部分，所(suo)以圍繞(rao)肉(rou)(rou)食(shi)品(pin)的加(jia)工、食(shi)用(yong)和待客形成了很(hen)多(duo)禁(jin)(jin)忌(ji)之俗。宰(zai)羊時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)抹脖(bo)子，必須從胸口殺羊；解肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)胡(hu)亂剁開，必須按骨節卸開；剔(ti)肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)把(ba)骨頭剔(ti)刮干(gan)凈，必須留有部分肉(rou)(rou)；煮(zhu)肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)過火燉爛，破壞肉(rou)(rou)食(shi)營(ying)養成份；盛肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)把(ba)餐刀(dao)(dao)(dao)和肉(rou)(rou)放在一(yi)(yi)個盤內，應該把(ba)餐刀(dao)(dao)(dao)放在另(ling)外的盤內；給(gei)客人(ren)遞餐刀(dao)(dao)(dao)時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)刀(dao)(dao)(dao)尖向客人(ren)或刀(dao)(dao)(dao)刃朝上，應該刀(dao)(dao)(dao)刃朝下，刀(dao)(dao)(dao)尖朝里(li)；吃胛骨肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)(jin)忌(ji)一(yi)(yi)人(ren)獨享，必須分給(gei)大(da)家一(yi)(yi)同享用(yong)。

（4）飲品禁忌之俗

蒙古人(ren)特(te)別(bie)忌(ji)諱紿(dai)客人(ren)倒(dao)上(shang)白開水(shui)(shui)，應該獻給阿奶茶。禁(jin)忌(ji)用舊(jiu)水(shui)(shui)或濁水(shui)(shui)熬茶，應該用新(xin)水(shui)(shui)或清水(shui)(shui)熬茶。忌(ji)諱吃肉后(hou)不喝湯而退席，應該喝完肉湯之(zhi)后(hou)退席。禁(jin)忌(ji)在長者和父(fu)母面前(qian)飲酒(jiu)(jiu)(jiu)，應該獲得(de)準許(xu)之(zhi)后(hou)方(fang)可飲酒(jiu)(jiu)(jiu)。忌(ji)諱不進行薩察禮而飲酒(jiu)(jiu)(jiu)。禁(jin)忌(ji)給小孩(hai)兒飲酒(jiu)(jiu)(jiu)。敬酒(jiu)(jiu)(jiu)時應站立(li)并用右手敬酒(jiu)(jiu)(jiu)，接酒(jiu)(jiu)(jiu)時應站起來，用右手去接。

更多內蒙古相關文化：內蒙古傳統習俗文化知識大全>>>