一、胃炎的病因是什么

1、急性胃炎病因

可分為(wei)外因(yin)性(xing)(xing)和內因(yin)性(xing)(xing)兩大類。凡經口進入胃內的(de)如細(xi)菌、藥物、毒素、腐蝕劑等，均屬于外因(yin)。凡致(zhi)病(bing)因(yin)子通過血(xue)液循環或(huo)淋巴播散至胃壁(bi)者，稱為(wei)內因(yin)。

（1）理化(hua)(hua)因素 濃茶(cha)、濃咖啡、辛辣食(shi)物(wu)(wu)、烈酒、過冷或(huo)過熱食(shi)物(wu)(wu)、粗糙食(shi)物(wu)(wu)等(deng)均(jun)可(ke)損(sun)傷胃(wei)黏(nian)(nian)(nian)膜(mo)，破壞黏(nian)(nian)(nian)膜(mo)屏障導致(zhi)胃(wei)黏(nian)(nian)(nian)膜(mo)炎(yan)(yan)癥(zheng)。非(fei)甾體類(lei)抗炎(yan)(yan)藥如阿司匹林(lin)、吲哚美辛，某些抗生素、腎上腺皮質激素等(deng)藥物(wu)(wu)不但可(ke)以刺(ci)激胃(wei)黏(nian)(nian)(nian)膜(mo)造成(cheng)損(sun)傷，還會影(ying)響(xiang)胃(wei)黏(nian)(nian)(nian)膜(mo)的修復而加重(zhong)炎(yan)(yan)癥(zheng)。若吞服(fu)了某些強腐(fu)蝕劑(ji)如硝酸(suan)、鹽(yan)酸(suan)、硫酸(suan)、氫氧(yang)化(hua)(hua)鉀、氫氧(yang)化(hua)(hua)鈉等(deng)，可(ke)導致(zhi)急性(xing)腐(fu)蝕性(xing)胃(wei)炎(yan)(yan)。

（2）生物因(yin)素 主(zhu)要(yao)是各(ge)種(zhong)致病菌(jun)及毒(du)素，如沙門菌(jun)、大(da)腸桿(gan)菌(jun)、嗜鹽菌(jun)以(yi)及金黃(huang)色葡萄球(qiu)菌(jun)毒(du)素和肉(rou)毒(du)桿(gan)菌(jun)毒(du)素等。進食受到(dao)細菌(jun)或毒(du)素污(wu)染的食物，數(shu)小(xiao)時后(hou)即(ji)可發生胃(wei)炎(yan)(yan)。化膿菌(jun)如α-溶血(xue)性(xing)鏈(lian)球(qiu)菌(jun)、金黃(huang)色葡萄球(qiu)菌(jun)通過血(xue)液(ye)或淋(lin)巴播散(san)至(zhi)胃(wei)壁，可引起急性(xing)化膿性(xing)胃(wei)炎(yan)(yan)。

（3）其他 如全身感染、嚴重(zhong)創傷、大手術(shu)、休克(ke)、情(qing)緒劇(ju)烈波動等應(ying)激狀態(tai)。胃內異物、胃結石(shi)、胃區放射治療均可導(dao)致本病。

2、慢性胃炎病因

（1）生(sheng)物因素 慢(man)性胃炎(yan)的主要致病菌為幽門螺桿(gan)(gan)菌，90%以上的慢(man)性胃炎(yan)患者有幽門螺桿(gan)(gan)菌感染。

（2）免疫(yi)因(yin)素(su) 部分慢性(xing)胃炎的(de)發病與免疫(yi)因(yin)素(su)有關，患者血清中能檢測到壁細胞(bao)抗體。

（3）物(wu)理因(yin)素 如過冷(leng)或(huo)過熱食(shi)物(wu)、粗糙食(shi)物(wu)，濃茶、濃咖啡、烈酒，辛辣刺(ci)激食(shi)物(wu)對胃(wei)黏(nian)膜的長期刺(ci)激，可(ke)導(dao)致胃(wei)黏(nian)膜反復損傷，引起慢性胃(wei)炎。

（4）化學因(yin)素 吸煙(yan)是慢性胃(wei)炎的(de)發病(bing)原(yuan)因(yin)之一，煙(yan)草中的(de)尼古丁可影響胃(wei)黏膜血液循環，同時(shi)使幽門(men)括約(yue)肌(ji)功能紊(wen)亂(luan)，造成膽汁反流。長(chang)期(qi)服用(yong)非甾體類抗炎藥如(ru)阿(a)司匹林、吲哚美辛等可破壞(huai)胃(wei)黏膜屏障。

（5）其(qi)他(ta) 年齡(ling)增長、營養(yang)不(bu)良、心力衰竭、肝硬(ying)化、糖尿病、甲狀腺疾(ji)病等均與慢性(xing)胃炎的發病相(xiang)關。

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二、胃炎的食療方法

桂花心粥

粳米50克，桂花心2克，茯苓(ling)2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓(ling)放入鍋(guo)內，加清水適(shi)量(liang)，用武火(huo)燒沸后(hou)(hou)，轉用文火(huo)煮20分鐘，濾渣，留汁(zhi)。粳米，湯汁(zhi)放入鍋(guo)內，加適(shi)量(liang)清水，用武火(huo)燒沸后(hou)(hou)，轉用文火(huo)煮，至(zhi)米爛成粥即可。每日1次。

桔子蜂蜜

橙子(zi)(zi)(zi)1只，蜂蜜(mi)50克(ke)。將橙子(zi)(zi)(zi)用(yong)(yong)水(shui)浸泡去酸(suan)味，然后(hou)帶皮切成(cheng)4瓣。橙子(zi)(zi)(zi)放入(ru)鍋內，加清水(shui)適量，用(yong)(yong)武火燒沸后(hou)，轉用(yong)(yong)文火煮20-25分鐘，撈出橙子(zi)(zi)(zi)，待溫(wen)加棗花(hua)蜂蜜(mi)留汁即(ji)成(cheng)。代茶飲。

枸杞藕粉

枸杞(qi)(qi)25克，藕粉50克。先將藕粉加(jia)適量(liang)水小火煮沸(fei)(fei)后，再(zai)加(jia)入枸杞(qi)(qi)，煮沸(fei)(fei)后，可(ke)食用。每(mei)(mei)日2次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)100~150克。

蜂蜜桃汁

蜂蜜20克，鮮桃1個。先將鮮桃去(qu)皮，去(qu)核后壓(ya)成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每(mei)日1～2次，每(mei)次100毫升。