2、菱角

中秋節吃(chi)菱角(jiao)(jiao)，據說能讓孩子長得聰明伶(ling)利。菱角(jiao)(jiao)的大多(duo)數(shu)吃(chi)法是將(jiang)菱角(jiao)(jiao)用清水（或鹽水）煮熟(shu)，然(ran)后剝殼(ke)當零食吃(chi)；也(ye)可以(yi)將(jiang)剝了(le)殼(ke)的菱角(jiao)(jiao)加米煮成(cheng)咸味的白稀粥(zhou)，在(zai)吃(chi)了(le)甜膩的月餅(bing)后，喝(he)上(shang)一碗菱角(jiao)(jiao)粥(zhou)，胃中的油膩當場(chang)去除不少。

3、栗子

秋涼(liang)乍起，街頭就(jiu)開始飄起了糖炒栗(li)(li)的(de)(de)(de)香氣。板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)，原(yuan)先與芋頭、菱角一樣(yang)，也是中秋必(bi)吃的(de)(de)(de)小食。板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)性味甘(gan)寒，有養胃(wei)健脾、補腎強筋(jin)的(de)(de)(de)作用(yong)。最適合秋天食用(yong)，而且(qie)栗(li)(li)子富含柔軟的(de)(de)(de)膳食纖維，糖尿病患者也可(ke)(ke)以(yi)(yi)適量(liang)品嘗，對老齡體弱者最為(wei)適宜。板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)除了可(ke)(ke)以(yi)(yi)做零食，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)入饌(zhuan)，著名的(de)(de)(de)菜(cai)肴就(jiu)有板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)鴨，板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)燒雞(ji)，板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)燉雞(ji)湯等(deng)，美(mei)味的(de)(de)(de)同時，又可(ke)(ke)以(yi)(yi)完全的(de)(de)(de)將板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)的(de)(de)(de)美(mei)味發揮，中秋節(jie)要吃的(de)(de)(de)健康，板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)菜(cai)式必(bi)不(bu)可(ke)(ke)少(shao)的(de)(de)(de)。

4、柚子

柚(you)子是中秋節的必備品之(zhi)一，因(yin)為“柚(you)”與“佑”諧音，也(ye)是希望月(yue)亮保佑的意思。吃了甜月(yue)餅(bing)，再吃點(dian)甜酸(suan)的柚(you)子，既開胃，又(you)解(jie)油(you)膩(ni)，讓口腔有(you)(you)清爽感。柚(you)子味道酸(suan)甜，略(lve)帶(dai)苦味，含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的維生素C及大量(liang)其他營養素，是醫學界公(gong)認(ren)的最具食(shi)療效(xiao)益的水果，有(you)(you)降(jiang)血(xue)糖、降(jiang)血(xue)脂、減肥(fei)、美膚養容等功效(xiao)，經常食(shi)用，對糖尿病(bing)、血(xue)管硬化(hua)等疾病(bing)有(you)(you)輔(fu)助治療作(zuo)用，對肥(fei)胖者(zhe)有(you)(you)健體養顏功能(neng)。

5、團圓饃

陜西西安一(yi)帶，每(mei)到中(zhong)秋節，當地每(mei)家(jia)做饃(mo)(mo)，全家(jia)共吃一(yi)饃(mo)(mo)，稱“團(tuan)圓饃(mo)(mo)”。饃(mo)(mo)有頂、底(di)兩(liang)層，中(zhong)間加芝麻。饃(mo)(mo)上(shang)層用(yong)大碗(wan)拓一(yi)個圓圈(quan)，象征中(zhong)秋之夜(ye)，圓中(zhong)刻“石頭”一(yi)塊(kuai)，上(shang)站一(yi)個吃蟠桃(tao)的“小猴(hou)子(zi)”。饃(mo)(mo)在(zai)鍋里烙熟后，切(qie)成尖牙狀，全家(jia)每(mei)人一(yi)牙，家(jia)人短(duan)期外出(chu)，則留下一(yi)牙。出(chu)嫁(jia)的姑娘(niang)，娘(niang)家(jia)則送饃(mo)(mo)上(shang)門，以示全家(jia)團(tuan)圓不忘(wang)。

6、糍粑

中秋吃糍粑起(qi)源(yuan)于(yu)2000多年前(qian)的(de)(de)春(chun)(chun)秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥(xu)而流傳至(zhi)今的(de)(de)傳統(tong)習(xi)俗(su)。通常人們把過中秋看成僅次于(yu)春(chun)(chun)節的(de)(de)農(nong)歷(li)節日，素有“小年”之稱。中秋節這一天天還未亮(liang)，家里(li)的(de)(de)婦女就早早地起(qi)床開始(shi)忙活了，把清洗(xi)干凈的(de)(de)糯米倒(dao)進(jin)木(mu)甑里(li)蒸(zheng)熟。糯米飯(fan)蒸(zheng)好(hao)后，由家庭的(de)(de)男(nan)主人把木(mu)甑抬(tai)到(dao)院壩(ba)里(li)，將香噴噴的(de)(de)糯米飯(fan)倒(dao)進(jin)石碓窩里(li)，由兩(liang)個人一組開始(shi)用粑捶或木(mu)杵(chu)搗爛(lan)它，家里(li)的(de)(de)小孩(hai)們則(ze)興(xing)高采烈地圍著石碓窩觀看大人們一拉一杵(chu)搗糯米，期待著能吃上香甜的(de)(de)糍粑。

7、山東麥箭

說(shuo)(shuo)到山東中秋美(mei)食(shi)(shi)，麥箭乃是即墨(mo)中秋節(jie)吃的一(yi)種(zhong)應節(jie)食(shi)(shi)品。它先(xian)用白(bai)面攤(tan)成(cheng)煎餅，再加(jia)上(shang)肉餡(xian)或素餡(xian)，然后用秫秸(jie)卷成(cheng)筒狀蒸熟(shu)，吃時加(jia)上(shang)調料(liao)，味道十分鮮美(mei)。據說(shuo)(shuo)，中秋節(jie)當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改(gai)善，一(yi)般都蒸餑餑、包子，給一(yi)家人改(gai)善伙(huo)食(shi)(shi)。麥箭就是其中一(yi)種(zhong)。

8、南瓜

江(jiang)南(nan)(nan)(nan)各地(di)過中(zhong)(zhong)秋節，有錢(qian)人(ren)(ren)家(jia)吃(chi)(chi)月餅，窮苦人(ren)(ren)家(jia)有吃(chi)(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)的(de)風俗(su)。“八(ba)(ba)月半吃(chi)(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)”的(de)風俗(su)是怎樣來的(de)呢？傳說(shuo)很久很久以前，南(nan)(nan)(nan)山(shan)腳下住著(zhu)一(yi)戶窮苦人(ren)(ren)家(jia)，雙親年老(lao)，膝下只有一(yi)女，名叫黃(huang)花(hua)。那時連年災荒，黃(huang)花(hua)的(de)父母(mu)病在床上，八(ba)(ba)月十五那天，黃(huang)花(hua)在南(nan)(nan)(nan)山(shan)雜(za)草叢中(zhong)(zhong)，發現兩只扁(bian)圓(yuan)形野瓜(gua)(gua)。她采了回來，煮給(gei)父母(mu)吃(chi)(chi)。兩老(lao)吃(chi)(chi)了后食欲大增，病體(ti)也好了。黃(huang)花(hua)姑娘就把瓜(gua)(gua)子種在地(di)里，第二年果然生根(gen)發芽，長(chang)出(chu)許多圓(yuan)圓(yuan)的(de)瓜(gua)(gua)來，因為這(zhe)是從(cong)南(nan)(nan)(nan)山(shan)采來的(de)，就叫南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)。從(cong)此，每(mei)年八(ba)(ba)月十五這(zhe)一(yi)天，江(jiang)南(nan)(nan)(nan)家(jia)家(jia)戶戶流(liu)傳著(zhu)八(ba)(ba)月半吃(chi)(chi)老(lao)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)燒糯米(mi)飯的(de)風俗(su)。

9、西瓜

中(zhong)秋(qiu)佳(jia)節，陜(shan)西(xi)人不論貧富(fu)，必食(shi)西(xi)瓜(gua)(gua)，西(xi)瓜(gua)(gua)還要切成(cheng)蓮(lian)花狀，它(ta)作為(wei)(wei)解暑良品，性(xing)寒涼(liang)(liang)，糖多(duo)，能(neng)清(qing)(qing)熱瀉火，具(ju)有(you)寬中(zhong)下(xia)氣(qi)、利(li)尿、治血痢、解酒毒的功效。在中(zhong)秋(qiu)月圓之時，一(yi)邊(bian)乘涼(liang)(liang)賞月，一(yi)邊(bian)吃(chi)(chi)著解暑的西(xi)瓜(gua)(gua)，涼(liang)(liang)意宜人，更增(zeng)一(yi)家團聚的天倫之樂(le)。而(er)且，吃(chi)(chi)月餅之余吃(chi)(chi)上塊西(xi)瓜(gua)(gua)，清(qing)(qing)熱解膩。久而(er)久之，吃(chi)(chi)西(xi)瓜(gua)(gua)成(cheng)為(wei)(wei)了(le)陜(shan)西(xi)人過中(zhong)秋(qiu)的習(xi)慣，所以當今陜(shan)西(xi)人中(zhong)秋(qiu)都會吃(chi)(chi)西(xi)瓜(gua)(gua)。而(er)西(xi)瓜(gua)(gua)切成(cheng)蓮(lian)花狀，只是為(wei)(wei)了(le)配合中(zhong)秋(qiu)的節日(ri)氣(qi)氛，增(zeng)加喜慶(qing)吉祥。

10、藕盒子

中(zhong)秋(qiu)食藕(ou)(ou)(ou)，也是寄團(tuan)圓之(zhi)意也，尤其是吃(chi)“藕(ou)(ou)(ou)盒子”。江浙(zhe)人多將藕(ou)(ou)(ou)切片(pian)，每兩片(pian)間(jian)下端(duan)相連，中(zhong)間(jian)夾肉(rou)、文蛤等調制而成的餡，外拖(tuo)面煎至金黃，此又稱藕(ou)(ou)(ou)餅，與月餅有(you)異曲同(tong)工之(zhi)妙(miao)。目(mu)前市場上藕(ou)(ou)(ou)的品(pin)種主要(yao)有(you)兩種，即七(qi)孔(kong)藕(ou)(ou)(ou)與九孔(kong)藕(ou)(ou)(ou)。江浙(zhe)一(yi)帶較多栽培七(qi)孔(kong)藕(ou)(ou)(ou)，該品(pin)種質地優良，肉(rou)質細嫩(nen)，鮮(xian)脆甘甜，潔白(bai)無瑕。中(zhong)醫認為，藕(ou)(ou)(ou)經過煮熟以后，性由涼變(bian)溫，對脾胃(wei)有(you)益(yi)(yi)，有(you)養胃(wei)滋陰(yin)，益(yi)(yi)血的功效。

11、螃蟹

秋天也是盛產螃蟹的季節，是很多(duo)(duo)喜愛海(hai)鮮的饕客嘗(chang)鮮的好(hao)時(shi)(shi)機。早在明(ming)代的中(zhong)秋(qiu)宴上，螃蟹便成為(wei)了充場的主角，《酌中(zhong)志(zhi)》一書中(zhong)寫(xie)道：“蒸(zheng)(zheng)熟五六成，群攢坐共食，嬉嬉笑笑自揭臍蓋(gai)，將(jiang)指甲(jia)挑剔，蘸醋(cu)蒜以佐酒(jiu)”，當時(shi)(shi)用蒲(pu)包蒸(zheng)(zheng)熟后(hou)，眾(zhong)人(ren)圍坐吃(chi)蟹，佐以酒(jiu)醋(cu)，很是流行。螃蟹性冷，吃(chi)螃蟹最好(hao)趁熱吃(chi)，并(bing)多(duo)(duo)沾些姜酒(jiu)類(lei)食品，以去其(qi)寒(han)。

12、田螺

至于中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)田(tian)螺(luo)，則在(zai)清咸豐年間(jian)的《順德縣(xian)志》有(you)記：“八月望日，尚芋食(shi)螺(luo)。”民間(jian)認為，中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)吃田(tian)螺(luo)，可以(yi)明目。但(dan)為什么一定要在(zai)中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)節(jie)特別熱衷于食(shi)之呢？中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)前后，是(shi)田(tian)螺(luo)空(kong)懷(huai)的時候(hou)，腹內無小(xiao)螺(luo)，肉(rou)質特別肥美，因(yin)此是(shi)食(shi)田(tian)螺(luo)的最佳時節(jie)。如今在(zai)廣州民間(jian)，不少(shao)家(jia)庭在(zai)中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)期間(jian)，都(dou)有(you)炒(chao)田(tian)螺(luo)的習慣(guan)。

13、芋頭

在(zai)(zai)臺(tai)灣(wan)，也流行在(zai)(zai)中秋(qiu)節(jie)吃芋頭(tou)(tou)。有俗語說(shuo)：“吃米粉芋，有好(hao)頭(tou)(tou)路(lu)”。取芋、路(lu)的諧音來(lai)祈(qi)求祖先保佑自己找到好(hao)的工作。中秋(qiu)食(shi)芋頭(tou)(tou)，則寓意辟邪(xie)消(xiao)災，并(bing)有表示(shi)不(bu)信(xin)邪(xie)之(zhi)意。清乾隆(long)癸未年(nian)的《潮州府志(zhi)》曰：“中秋(qiu)玩月，剝芋頭(tou)(tou)食(shi)之(zhi)，謂之(zhi)剝鬼(gui)(gui)皮。”剝鬼(gui)(gui)而食(shi)之(zhi)，大有鐘馗驅鬼(gui)(gui)的氣概，可敬。

14、鴨子

對于南京人(ren)(ren)(ren)而(er)言，不(bu)得不(bu)吃的東西還有鴨(ya)子(zi)(zi)。中(zhong)秋節(jie)吃鴨(ya)子(zi)(zi)，還有一(yi)(yi)段(duan)歷史傳說。元(yuan)末(mo)時期(qi)，蒙(meng)古統治(zhi)者欺壓漢(han)人(ren)(ren)(ren)，漢(han)人(ren)(ren)(ren)決定(ding)推翻元(yuan)人(ren)(ren)(ren)。但當(dang)時統治(zhi)嚴厲，不(bu)能明著(zhu)組(zu)織斗爭，就(jiu)用暗語。當(dang)時漢(han)人(ren)(ren)(ren)稱蒙(meng)古人(ren)(ren)(ren)為“噠子(zi)(zi)”，就(jiu)取(qu)諧音“鴨(ya)子(zi)(zi)”。大(da)家約定(ding)，中(zhong)秋節(jie)吃鴨(ya)子(zi)(zi)，就(jiu)是中(zhong)秋節(jie)大(da)家一(yi)(yi)起(qi)采取(qu)行動，推翻元(yuan)人(ren)(ren)(ren)統治(zhi)。從時令來說，每年中(zhong)秋前后，鹽水(shui)鴨(ya)色味最(zui)佳，這是因為鴨(ya)在桂(gui)花盛開季節(jie)制(zhi)作，鴨(ya)肉會(hui)帶(dai)有桂(gui)花的香氣，所以美名曰(yue)“桂(gui)花鴨(ya)”。在《白(bai)門食譜》中(zhong)曾有這樣的記載：“金陵八月時期(qi)，鹽水(shui)鴨(ya)最(zui)著(zhu)名，人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)以為肉內(nei)有桂(gui)花香也(ye)。”

15、桂花酒

每逢(feng)中秋之夜，人們仰望著月中丹(dan)桂，聞著陣陣桂香，喝一(yi)杯桂花(hua)(hua)蜜酒(jiu)，歡慶(qing)合(he)家甜甜蜜蜜，歡聚(ju)一(yi)堂，已成為節日的(de)(de)(de)一(yi)種美的(de)(de)(de)享受。桂花(hua)(hua)不僅可供觀賞，而且還(huan)有(you)食用價(jia)值(zhi)。屈原的(de)(de)(de)《九歌》中，便有(you)“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的(de)(de)(de)詩句。可見我國飲桂花(hua)(hua)釀酒(jiu)的(de)(de)(de)年代，也是相當久(jiu)遠。

16、菜餅

宜蘭地區(qu)在中(zhong)秋節(jie)除了吃月餅外，還吃一(yi)種菜餅。菜餅以面粉為材料，中(zhong)間抹上(shang)黑糖烘培而成，味(wei)道香脆爽口。