廣東零食有(you)哪(na)些

馬蹄糕

馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源于唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜，入口即(ji)化。

荔枝干

鮮荔(li)枝加(jia)工(gong)(gong)干制(zhi)，歷史悠久，成品肉厚(hou)，味香甜(tian)(tian)，歷來為(wei)自嘗及(ji)送(song)禮(li)佳品，遠銷國內外。加(jia)工(gong)(gong)荔(li)枝干的(de)品種，多采用懷枝、糯米(mi)糍，尤以糯米(mi)糍為(wei)佳，制(zhi)成品肉厚(hou)核小，蜜(mi)甜(tian)(tian)醇(chun)香。

荔枝(zhi)本(ben)身就(jiu)具(ju)有開(kai)胃益脾(pi)、止呃逆、止腹瀉等功效(xiao)，因(yin)此荔枝(zhi)干(gan)的好(hao)(hao)處作用也很多。荔枝(zhi)干(gan)有益心腎、養肝血的作用。搭(da)配(pei)不同的食材或藥材還(huan)能做成各種(zhong)藥膳，例如荔枝(zhi)干(gan)果和大棗(zao)各取7個(ge)，然(ran)后用水(shui)煎服，對婦女貧血有較(jiao)好(hao)(hao)的療效(xiao)。另(ling)外小孩子每天(tian)吃(chi)10個(ge)左右的荔枝(zhi)干(gan)能治療小兒遺尿。

廣式月餅

廣(guang)式月餅(bing)(bing)聞名(ming)于(yu)世，最(zui)基本的(de)還(huan)是在于(yu)它的(de)選料和制作技藝無比精巧，其特點是皮薄松軟、造型美(mei)觀(guan)、圖(tu)案精致、花紋清晰、不易破碎(sui)、包裝講(jiang)究、攜帶方便，是人(ren)們(men)在中秋(qiu)節送禮(li)的(de)佳(jia)(jia)品(pin)，也是人(ren)們(men)在中秋(qiu)之夜，吃餅(bing)(bing)賞(shang)月不可缺少的(de)佳(jia)(jia)品(pin)。

雞仔餅

雞仔餅是廣東四大名餅之一(yi)。僅是外(wai)形，就(jiu)讓人(ren)一(yi)見鐘情：嬌(jiao)小(xiao)的(de)(de)身段(duan)，橢圓形略似(si)美女的(de)(de)鵝(e)蛋臉(lian)，在幾乎清一(yi)色正圓形的(de)(de)餅餌群(qun)體中顯出另類美。皮薄餡(xian)少(shao)的(de)(de)，吃起來比較脆(cui)；皮厚餡(xian)豐的(de)(de)，酷似(si)國畫大師齊白石老人(ren)筆下正在俯首覓食的(de)(de)小(xiao)雞，外(wai)脆(cui)內軟(ruan)，很有(you)嚼頭。

叉燒酥

叉燒酥是廣東省的漢族傳統名點，屬于粵菜系。由于(yu)是烤的(de)，所(suo)以它比其他點心較為干身，切開后露(lu)出(chu)叉(cha)燒餡料，滲發出(chu)陣(zhen)陣(zhen)叉(cha)燒的(de)香味(wei)。叉(cha)燒酥(su)(su)的(de)溫度是優(you)劣的(de)關鍵，凍冰冰的(de)叉(cha)燒酥(su)(su)，吃的(de)只(zhi)是油膩的(de)感覺，所(suo)以叉(cha)燒酥(su)(su)只(zhi)可以熱吃。

盲公餅

盲(mang)(mang)公(gong)(gong)餅是廣(guang)東(dong)省佛(fo)山市特色傳統名(ming)點之一。由(you)于(yu)(yu)它是由(you)一盲(mang)(mang)人(ren)創制(zhi)于(yu)(yu)清嘉慶年(nian)(nian)代后(hou)期(1796一1820年(nian)(nian))，因而(er)得(de)名(ming)盲(mang)(mang)公(gong)(gong)餅。距今已有一百六十年(nian)(nian)之久。盲(mang)(mang)公(gong)(gong)餅全用糯米配以食糖、花生(sheng)、芝麻(ma)、豬肉、生(sheng)油(you)等上(shang)乘(cheng)原(yuan)料巧制(zhi)而(er)成。餅內所夾的豬肉，其制(zhi)法(fa)更為美(mei)妙精巧，用幼細白糖腌藏數月(最少數天)才取(qu)出配制(zhi)，吃起(qi)來(lai)甘美(mei)酥脆，美(mei)味可口，享譽中外。

老婆餅

老(lao)婆(po)餅(bing)是廣(guang)(guang)東潮(chao)州地(di)(di)區一種特色傳統名點(dian)，老(lao)婆(po)餅(bing)是廣(guang)(guang)東潮(chao)式月餅(bing)中用料(liao)最少(shao)、做工最簡(jian)且最為人(ren)們所(suo)熟知(zhi)的(de)餅(bing)類。外皮烤成(cheng)誘人(ren)的(de)金黃色，里頭(tou)一層層的(de)油(you)酥薄如棉(mian)紙，酥松得不得了(le)(le)，一咬下去碎屑便(bian)掉了(le)(le)滿地(di)(di)，每一口都嘗得到蜜(mi)糖般(ban)的(de)香甜滋味。

杏仁餅

一(yi)種綠豆(dou)餅，早是(shi)(shi)在1918年，由中國廣東省香山(shan)縣(xian)（今中山(shan)市）的咀(ju)香園(yuan)首創，是(shi)(shi)從綠豆(dou)餅發展(zhan)而(er)來(lai)的，主要原料是(shi)(shi)綠豆(dou)粉，只因外觀像杏(xing)仁(ren)，所以才叫(jiao)杏(xing)仁(ren)餅。初的杏(xing)仁(ren)餅是(shi)(shi)選用(yong)綠豆(dou)磨成(cheng)粉，再制成(cheng)杏(xing)仁(ren)狀(zhuang)的餅，在餅中間夾一(yi)塊糖腌豬(zhu)肉，經烘烤后制成(cheng)綠豆(dou)餅。現在經過改良，己變成(cheng)圓(yuan)餅狀(zhuang)。也有很多不一(yi)樣的口味，包(bao)括素吃口味等。

香米餅

米(mi)餅的制作工藝并不復雜，但對原料的選擇非常講究。選擇當地優(you)質冬季大米(mi)炒熟磨成(cheng)米(mi)粉(fen)制作而成(cheng)，這(zhe)樣的米(mi)餅皮薄餡多(duo)、爽脆(cui)可口、咸淡適中(zhong)、口感細膩、清(qing)香宜人。

叉燒酥

廣(guang)東省的(de)(de)地方(fang)傳統名點。由于是(shi)烤的(de)(de)，所以(yi)它比其(qi)他點心較為干(gan)身，切開(kai)后(hou)露出(chu)叉(cha)燒(shao)餡料(liao)，滲發(fa)出(chu)陣陣叉(cha)燒(shao)的(de)(de)香味。叉(cha)燒(shao)酥的(de)(de)溫度是(shi)優劣的(de)(de)關鍵，拿(na)出(chu)后(hou)放(fang)在烤架(jia)拿(na)出(chu)后(hou)放(fang)在烤架(jia)上(shang)冷卻，這(zhe)個(ge)時(shi)候的(de)(de)叉(cha)燒(shao)酥都是(shi)很酥很酥的(de)(de)，放(fang)進密(mi)封(feng)盒后(hou)會稍軟，但是(shi)也很好(hao)吃。

姜糖

豐順傳統涼果名產之一，采用純天然姜汁配以淀粉精制(zhi)而(er)成，不含防腐劑，產品(pin)外(wai)觀裝潢(huang)高雅(ya)，價廉物美，既(ji)是美味食品(pin)，又是喜慶佳節、外(wai)出旅(lv)游饋贈親(qin)友的理(li)想選擇。