一、QQ糖是用什么做的

QQ糖(tang)是一(yi)種(zhong)以明膠為基本原料制成半透明、富有(you)(you)彈性和咀嚼(jiao)性較強(qiang)的(de)凝(ning)膠狀糖(tang)塊，具有(you)(you)天然濃郁的(de)果(guo)汁味道，富含維生素C。

QQ糖Q彈的(de)口感都(dou)來源于(yu)其中(zhong)添加的(de)食(shi)(shi)用明(ming)膠(jiao)，不過有諸多不法(fa)商人(ren)，為了(le)(le)降低食(shi)(shi)品(pin)原料成本，從而獲(huo)得更高的(de)利潤，在QQ糖果中(zhong)使用垃圾(ji)明(ming)膠(jiao)，制作劣質食(shi)(shi)品(pin)，嚴重損害了(le)(le)消費者的(de)權(quan)益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果(guo)膠、瓊脂(zhi)預溶(rong)，把買(mai)來的(de)果(guo)膠和瓊脂(zhi)用鍋(guo)加水加熱融化。

2、明膠(jiao)預溶，使明膠(jiao)充分(fen)吸水膨(peng)脹，完全(quan)溶解。利于形成(cheng)均(jun)一(yi)的糖(tang)膠(jiao)液。

3、溶(rong)糖(tang)，使用熱(re)水把糖(tang)融(rong)化掉(diao)。

4、把預溶好的(de)明(ming)膠液(ye)(ye)與糖液(ye)(ye)充(chong)分混合(he)均勻。

5、熬(ao)煮鍋，料液溫(wen)度(du)提高，使砂糖完全溶解，明膠液與糖液充(chong)分(fen)進行(xing)水合作用(yong)。

6、貯(zhu)存(cun)鍋，熬(ao)煮(zhu)好料液的暫存(cun)區等待注(zhu)模成型。。

7、把處理好(hao)的料液注(zhu)(zhu)入壓印成型好(hao)的淀粉模板中。完成軟糖的注(zhu)(zhu)模成型工作。

8、干燥，降低糖(tang)體水分含量，膠體凝膠形成QQ糖(tang)糖(tang)體骨架。

9、篩糖(tang)、加防粘劑(ji)，如果是一(yi)兩天吃完的(de)話(hua)就不用加防腐(fu)劑(ji)了。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖在制作過程中(zhong)需(xu)要(yao)添加很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)糖和甜味果(guo)汁(zhi)來增加其味道，因此，其中(zhong)的(de)(de)能量(liang)(liang)含量(liang)(liang)較高，并(bing)且(qie)這種軟糖的(de)(de)有Q彈的(de)(de)口感，十分美味，做零食食用(yong)很(hen)容(rong)易(yi)吃多(duo)(duo)，體(ti)(ti)內的(de)(de)能量(liang)(liang)不能及時被消耗代謝(xie)，便會(hui)轉(zhuan)化為脂肪囤積(ji)在體(ti)(ti)內，引起(qi)肥胖。

2、齲齒

小(xiao)朋友(you)是最喜歡吃(chi)QQ糖的群體，這些小(xiao)家(jia)伙對食(shi)物沒(mei)有控制量的想法，基本上是一(yi)袋不吃(chi)完是不會停的，同時(shi)他們還(huan)沒(mei)有及(ji)時(shi)漱(shu)口的習慣，QQ糖中的糖分(fen)在口腔時(shi)間的滯留，容易引起齲齒(chi)。

3、重金屬中毒

QQ糖(tang)(tang)在軟糖(tang)(tang)市(shi)場上占(zhan)有(you)的(de)比例較高，因(yin)此，有(you)一些不法產(chan)家(jia)為(wei)了謀取暴利，采用(yong)工業明膠代(dai)替食(shi)用(yong)明膠，工業明膠的(de)原材料(liao)多(duo)是生活(huo)中(zhong)的(de)橡(xiang)膠碎末，含有(you)大(da)量的(de)重金屬，吃這種(zhong)QQ糖(tang)(tang)的(de)危害非常(chang)大(da)，經常(chang)食(shi)用(yong)這種(zhong)QQ糖(tang)(tang)引起重金屬中(zhong)毒的(de)可能。

4、上火

QQ糖在做好之后需要經過去水(shui)(shui)干燥處(chu)理，而明膠是吸水(shui)(shui)性較強的(de)成分(fen)，在食用之后會在胃腸內大量的(de)吸收水(shui)(shui)分(fen)，導致胃腸中水(shui)(shui)分(fen)嚴(yan)重不(bu)足，食用過多時生長會出現(xian)缺水(shui)(shui)引起口腔皮(pi)膚皸(jun)裂(lie)，出現(xian)上火、口腔潰瘍等癥。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜可口，還帶有濃(nong)郁(yu)的水果香(xiang)味，Q彈(dan)的口感(gan)，十分適合在飯(fan)前做開(kai)胃健食(shi)的食(shi)物來食(shi)用(yong)，尤其是適合偏食(shi)、厭食(shi)的小(xiao)朋友食(shi)用(yong)，這種糖不建議吃太多，以免增加(jia)飽腹感(gan)，降低對正餐的食(shi)欲。