一、小蘇打的作用與功效

小蘇(su)打(da)化學名(ming)是碳酸氫鈉，它(ta)是廚房中很常見的一種食品(pin)添加劑，通常用來做面包和(he)發酵食品(pin)，不過(guo)其實小蘇(su)打(da)的作用是比較大的，主要有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小蘇打添(tian)加到面(mian)粉里(li)和面(mian)，能(neng)生成二氧化(hua)碳氣(qi)體，讓面(mian)團更蓬松(song)，口感(gan)更好。

（2）作為清潔工具

小蘇(su)打(da)的去污(wu)能(neng)力較強，特(te)別是(shi)餐具上殘留的油脂(zhi)類污(wu)垢，利(li)用熱水(shui)沖(chong)調小蘇(su)打(da)制成的小蘇(su)打(da)水(shui)能(neng)快速(su)分解油脂(zhi)，幫助清(qing)除(chu)污(wu)垢；還能(neng)起到去異味的作用，它能(neng)吸(xi)收空氣中(zhong)的游離酸，而很多食(shi)物(wu)腐敗(bai)或糞(fen)便產(chan)生的臭(chou)氣來(lai)自其中(zhong)的酸，吸(xi)收了酸后，會使臭(chou)味消除(chu)或不(bu)明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃酸(suan)是促進機體的消化的液體，但(dan)胃酸(suan)過多會損傷胃腸道黏膜(mo)，小蘇打偏(pian)堿性，可(ke)以與胃酸(suan)中(zhong)和(he)，起到調節胃酸(suan)分(fen)泌(mi)，保護胃黏膜(mo)的作用。不過要注(zhu)意的是，這種中(zhong)和(he)作用會產生(sheng)二氧化碳，因此(ci)一般與碳酸(suan)鈣或氧化鎂(mei)聯合使用。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高尿(niao)酸血癥和痛風患者體內(nei)的嘌呤無法排泄，補充小蘇打(da)可以起到堿化尿(niao)液、促進(jin)腎臟排泄的作用，以緩解高尿(niao)酸血癥，預防痛風。

（3）治療代謝性酸中毒

小蘇打為堿(jian)性，口(kou)(kou)服小蘇打可以治療輕(qing)度的代謝性酸中(zhong)毒，重度代謝酸中(zhong)毒一般(ban)不口(kou)(kou)服小蘇打，而(er)是采取靜脈輸注的方式。

（4）治療霉菌性陰道炎

對(dui)于(yu)霉(mei)菌性陰道炎(yan)這類真菌感染引起的(de)婦科疾病(bing)，醫(yi)用(yong)(yong)小蘇打(da)有一定的(de)作用(yong)(yong)，能平衡(heng)酸堿環境(jing)，抑制霉(mei)菌生長，起到(dao)治療作用(yong)(yong)。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使用(yong)(yong)小(xiao)蘇打可以做出饅頭、面包等美食，這(zhe)是家庭生(sheng)活中小(xiao)蘇打的主要用(yong)(yong)途(tu)，不(bu)過除(chu)了這(zhe)一用(yong)(yong)途(tu)之(zhi)外(wai)，小(xiao)蘇打還有許多其他的妙用(yong)(yong)，例如：

1、去除冰箱異味

如果冰(bing)箱(xiang)(xiang)發臭，存在異味(wei)，有(you)時候光是用(yong)清水擦洗效(xiao)果不明顯，可以(yi)使用(yong)小(xiao)蘇(su)打溶于水中進行擦洗冰(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)部，并在冰(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)放1小(xiao)盒小(xiao)蘇(su)打粉，可以(yi)有(you)效(xiao)吸收冰(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)的(de)異味(wei)。

2、清潔抽油煙機

將小(xiao)蘇打膏涂在抽(chou)油煙機臟污(wu)處，靜待(dai)一會兒，頑強的油垢用紙一擦就可以擦拭干凈了。

3、環境清潔

將抹布沾小蘇打溶(rong)液后(hou)擰(ning)干，用(yong)以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流(liu)理臺、衛浴(yu)設(she)備、地板、洗臉盆(pen)、金屬(shu)水龍頭等各種設(she)備，然后(hou)再以擰(ning)干的(de)清潔濕抹布擦過，即可讓這些(xie)設(she)備光亮如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購買來(lai)的(de)鮮切花(hua)花(hua)束(shu)通常只能保持幾天的(de)鮮艷，可(ke)以(yi)在花(hua)瓶水中(zhong)撒上1小勺小蘇打(da)和1小撮鹽，混合均勻(yun)后，可(ke)以(yi)使(shi)鮮花(hua)保持新鮮更(geng)長(chang)時間。

5、清潔飾品

如果你的(de)銀(yin)器或銀(yin)首飾(shi)失去了(le)光澤，可以(yi)在一個小碗(wan)的(de)內鋪(pu)上鋁箔，然后用(yong)溫水、1湯(tang)勺(shao)鹽(yan)、1湯(tang)勺(shao)小蘇打和1湯(tang)勺(shao)洗潔(jie)精(jing)將碗(wan)裝(zhuang)滿并混合均勻，把銀(yin)飾(shi)品放(fang)進(jin)去，靜(jing)置10分鐘，用(yong)清(qing)水沖洗干凈，你會發現(xian)它(ta)已經煥然一新(xin)了(le)。

6、清理毛絨玩具

如果您有(you)一些不方(fang)便清(qing)洗(xi)的毛絨(rong)玩具(ju)(ju)，可以將它們放入塑料(liao)袋中，并(bing)(bing)倒入1杯小蘇(su)(su)打(da)，密封袋子后，拍打(da)并(bing)(bing)搖動，使小蘇(su)(su)打(da)在毛絨(rong)玩具(ju)(ju)上附著均勻(yun)，2分(fen)鐘后，打(da)開袋子，將小蘇(su)(su)打(da)清(qing)理干(gan)凈，可以有(you)效清(qing)潔毛絨(rong)玩具(ju)(ju)。

7、清潔餐具

以抹布沾小蘇打溶液洗滌(di)碗筷餐具，可迅速(su)而(er)切實的(de)除去(qu)油污，沖洗又容易，不(bu)但(dan)省水，而(er)且(qie)又不(bu)用擔心清潔劑的(de)殘留問題。

8、清潔地毯

家中的(de)地毯長時(shi)間使用，有時(shi)會(hui)散發奇怪的(de)氣味。可以用1杯小蘇打與1湯勺(shao)肉桂粉混合，將混合物(wu)灑在(zai)地毯上(shang)，放置一段時(shi)間后清理干凈即可。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在(zai)你的(de)寵(chong)物不(bu)小(xiao)(xiao)心尿在(zai)了(le)床墊(dian)上(shang)，但是床墊(dian)又無法(fa)清洗，小(xiao)(xiao)蘇(su)打也能起作用。等(deng)寵(chong)物尿液干(gan)(gan)燥(zao)(zao)后，在(zai)床墊(dian)上(shang)灑(sa)上(shang)足量的(de)小(xiao)(xiao)蘇(su)打。讓(rang)小(xiao)(xiao)蘇(su)打靜置三天(tian)左右(you)，然(ran)后用吸塵器清理干(gan)(gan)凈小(xiao)(xiao)蘇(su)打粉，你的(de)床墊(dian)就不(bu)會再有那種難聞的(de)味道了(le)。或者將半杯小(xiao)(xiao)蘇(su)打與(yu)四杯溫水混合，倒入噴(pen)霧瓶中，噴(pen)霧噴(pen)灑(sa)并(bing)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)后，氣味將在(zai)幾(ji)天(tian)內消失。

10、清除鞋臭味

晚上(shang)將(jiang)小蘇粉放置(zhi)在鞋子內部，第二(er)天(tian)早清(qing)理干(gan)凈小蘇打粉，即可以去除異味。

11、疏通排水管

如(ru)果廚房下水堵了(le)，可(ke)以(yi)(yi)試(shi)試(shi)用小蘇打和醋來疏(shu)通，先把半杯(bei)小蘇打粉倒(dao)入下水道，再倒(dao)半杯(bei)醋，發(fa)生反(fan)應后，就會產生大(da)量(liang)泡沫(mo)，在溶解油脂的同(tong)時還(huan)產生一定壓力，可(ke)以(yi)(yi)讓管(guan)道盡快的疏(shu)通。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可(ke)以(yi)增強(qiang)洗(xi)凈(jing)力，讓衣物洗(xi)得更干凈(jing)，且(qie)不(bu)會傷衣料。有頑(wan)固污漬的話，可(ke)以(yi)將適量的小蘇打，溶于(yu)約50-60℃的熱水中，同時搓點(dian)肥(fei)皂用來洗(xi)衣領、袖口(kou)上的污垢，效果比清潔劑還要好。

13、去除涂鴉污跡

家(jia)中(zhong)如果有正(zheng)在成(cheng)長(chang)中(zhong)的(de)小朋友，很(hen)喜歡用(yong)(yong)蠟筆到處(chu)亂涂亂畫，而造成(cheng)污跡(ji)(ji)無法去除(chu)的(de)話(hua)，用(yong)(yong)小蘇打(da)可(ke)以幫(bang)忙，可(ke)將擰干的(de)濕布沾(zhan)些小蘇打(da)用(yong)(yong)來擦拭，既能把蠟筆污跡(ji)(ji)完全去除(chu)，又(you)不用(yong)(yong)擔心損(sun)壞家(jia)具。