一、白葡萄酒怎么喝是正確的

白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)種輕巧細(xi)致的葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，由于含有的單寧和芳香(xiang)物質較少，品(pin)嘗時主要是(shi)感受口感適宜的酸味和清新(xin)宜人的風(feng)格，不過喝(he)白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)也并不是(shi)那么簡單的，需要注意正(zheng)確的飲用方法，正(zheng)確的白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)飲用方法分(fen)為五步：

1、冰鎮

冰鎮(zhen)后白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)味(wei)道較(jiao)澀，因(yin)此一般(ban)飲用白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)溫度是清涼(liang)室(shi)溫，18至(zhi)21℃之間，在(zai)這一溫度下，各(ge)種(zhong)年(nian)份(fen)的(de)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)都(dou)在(zai)最佳狀態，經過(guo)冰鎮(zhen)的(de)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，比清涼(liang)室(shi)溫下的(de)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)丹寧特性(xing)會(hui)更為顯著，因(yin)而(er)味(wei)道較(jiao)澀。

2、醒酒

白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)不(bu)一(yi)定非要醒(xing)酒(jiu)(jiu)，不(bu)過有(you)的(de)(de)(de)情(qing)況下需要醒(xing)酒(jiu)(jiu)后后才夠(gou)香(xiang)，比(bi)如一(yi)瓶佳(jia)釀通常是(shi)塵封多年(nian)的(de)(de)(de)，剛(gang)剛(gang)打開時(shi)會有(you)異(yi)味出(chu)現(xian)，這時(shi)就需要“喚醒(xing)”這支(zhi)酒(jiu)(jiu)，將白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)(jiu)器，稍待(dai)十分鐘，酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)異(yi)味散去，醒(xing)酒(jiu)(jiu)器一(yi)般(ban)是(shi)要求讓酒(jiu)(jiu)和空(kong)氣的(de)(de)(de)接觸(chu)面要最大，等到白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)充分氧(yang)化后，濃郁的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香(xiang)味就是(shi)會慢慢的(de)(de)(de)流露出(chu)來。

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3、觀酒

白(bai)(bai)葡萄(tao)酒(jiu)斟酒(jiu)時以(yi)酒(jiu)杯橫置，酒(jiu)不溢出(chu)為(wei)基本(ben)要求，在光線充(chong)足的(de)情(qing)況下將白(bai)(bai)葡萄(tao)酒(jiu)杯橫置在白(bai)(bai)紙(zhi)上，觀看白(bai)(bai)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)邊(bian)緣就能判斷(duan)出(chu)酒(jiu)的(de)年(nian)齡，層次分明的(de)多是(shi)新酒(jiu)，顏色(se)均勻的(de)是(shi)有(you)些年(nian)道的(de)，對于微微呈(cheng)棕(zong)色(se)的(de)，說明是(shi)一瓶(ping)陳年(nian)佳釀。

4、飲酒

在酒入(ru)口(kou)之前，先深(shen)深(shen)在酒杯里(li)嗅一(yi)下(xia)，此時(shi)能(neng)感受到白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒的幽香，然后再(zai)吞入(ru)一(yi)口(kou)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒，讓(rang)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒在口(kou)腔內多停留(liu)片刻，舌頭上打兩個(ge)滾，使我們的感官能(neng)夠充分體驗白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒，最后全部(bu)咽下(xia)，一(yi)股(gu)幽香立即縈繞其中(zhong)。

5、酒序

先嘗(chang)新(xin)酒(jiu)(jiu)，再嘗(chang)陳酒(jiu)(jiu)，一次(ci)品(pin)酒(jiu)(jiu)聚會通常會品(pin)嘗(chang)兩三支以上的(de)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，以期達(da)到對比(bi)的(de)效果，喝(he)的(de)時候時應該按(an)照先新(xin)再陳，先淡(dan)后(hou)濃的(de)原則。

二、喝甜白葡萄酒要注意什么

白葡(pu)萄酒雖好，但也(ye)有一定的注(zhu)(zhu)意事項，在(zai)飲用白葡(pu)萄的時候，為了(le)保護我們的健康，需要(yao)注(zhu)(zhu)意：

1、適當的(de)飲用白葡萄酒(jiu)，避免過量飲用，導致身體(ti)攝入(ru)過多的(de)酒(jiu)精，傷害人體(ti)的(de)心臟(zang)(zang)、肝臟(zang)(zang)以及腎臟(zang)(zang)。

2、糖尿病(bing)患者、酒精(jing)過敏人群、以(yi)及(ji)嚴重潰瘍患者都不(bu)適合喝白葡萄酒，以(yi)免影響身體健康。

3、避免在白葡萄酒中(zhong)兌(dui)入雪碧、可(ke)樂等碳酸類(lei)飲料，這樣一方(fang)面破(po)壞了(le)原(yuan)有的(de)純正果香，另一方(fang)面也因大量糖分和氣體的(de)加入影響了(le)原(yuan)有的(de)營(ying)養(yang)和功效。