切菜機安全操作規程是什么

1、切菜機啟動(dong)前，必須(xu)檢查防護設備及電(dian)源是(shi)否完好，確定設備插(cha)頭接觸(chu)良(liang)好，無松動(dong)，無水跡，確保機器放置平穩可靠。檢查旋(xuan)轉料(liao)筒內或輸送帶上是(shi)否有硬物和異物，如有異物必須(xu)清(qing)理干(gan)凈，以免(mian)引起刀具(ju)損壞。

2、啟動后，必須觀察(cha)1~2分鐘，待運(yun)轉正常后方可使用。

3、切菜機運轉時(shi)，嚴(yan)禁將手伸(shen)入撥盤中或豎刀下面，確保人(ren)身安全。

4、投菜數量要均勻，防止出菜堵塞(sai)。如發(fa)現出菜受阻(zu)時，一定要停機后(hou)方能清(qing)理。

5、搞衛生，清理殘余物時，必須切斷電源，嚴禁用(yong)水沖入電器設備上，以(yi)免進水受(shou)潮，發生漏電。

6、每天使用(yong)結(jie)束后(hou)，必須(xu)對機械的傳動(dong)、滑動(dong)部位(wei)清機油(you)一次。

7、嚴禁擅自拆卸防(fang)護(hu)欄和防(fang)護(hu)罩，一旦發現防(fang)護(hu)設(she)備損壞或機械發生(sheng)故障應及時報修理部門。

8、發生故(gu)障應及時停機(ji)，尋找相關負責人(ren)進行處理(li)。

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切菜機安裝注意事項

1、安(an)裝豎刀(dao)(dao)(dao)時，應(ying)先轉動可調偏(pian)心輪，使(shi)刀(dao)(dao)(dao)架(jia)行至(zhi)下死點后，再使(shi)刀(dao)(dao)(dao)架(jia)向上抬起(qi)1-2毫米，使(shi)豎刀(dao)(dao)(dao)與輸送(song)帶接觸后，緊(jin)(jin)固(gu)螺母把(ba)豎刀(dao)(dao)(dao)緊(jin)(jin)固(gu)在刀(dao)(dao)(dao)架(jia)上。如果刀(dao)(dao)(dao)架(jia)抬起(qi)高(gao)度小(xiao)，蔬(shu)菜有可能(neng)連刀(dao)(dao)(dao)，如果刀(dao)(dao)(dao)架(jia)抬起(qi)高(gao)度過大，有可能(neng)切壞輸送(song)帶。

2、必(bi)須安(an)(an)裝在穩定的(de)(de)380V商(shang)業供(gong)電環(huan)境中，因為切(qie)菜(cai)機功率(lv)較大，某些供(gong)應(ying)大企業使用(yong)的(de)(de)功率(lv)甚至超過(guo)2KW，所(suo)以使用(yong)的(de)(de)電路(lu)線路(lu)必(bi)須安(an)(an)全牢(lao)靠，能安(an)(an)全支持機器正常運行。

3、必須有正常水源供應及排放的管道，切菜機在(zai)工作(zuo)時需(xu)要(yao)排放(fang)一定的(de)蔬菜汁液，及需(xu)要(yao)定時的(de)沖(chong)洗，保證(zheng)工作(zuo)環境的(de)衛生。

3、必須保持(chi)在寬(kuan)敞環境(jing)下(xia)使用，在切割蔬(shu)(shu)(shu)菜類產品過程(cheng)中，會堆(dui)積大(da)量蔬(shu)(shu)(shu)菜成品和蔬(shu)(shu)(shu)菜的(de)(de)汁液，如環境(jing)不夠寬(kuan)敞，容易誘發(fa)的(de)(de)意外。

4、盡(jin)量保持環境通風(feng)，在(zai)機器設備工(gong)作(zuo)過程(cheng)中，會產生(sheng)大量碎屑，水霧，而機器會產生(sheng)一定熱量，保持通風(feng)會減(jian)少工(gong)作(zuo)空間溫度(du)，使蔬菜(cai)有效保持新鮮。