【微波爐(lu)蒸蛋(dan)】微波爐(lu)蒸雞(ji)蛋(dan)的做法 微波爐(lu)蒸雞(ji)蛋(dan)幾分鐘(zhong)

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微波爐對于家庭(ting)飲食(shi)制作方法(fa)是非(fei)常之大的(de)(de)(de)(de)。它(ta)不僅可以(yi)熱(re)食(shi)物，而且(qie)用(yong)微波爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)、蒸(zheng)米飯也毫不遜色。使用(yong)微波爐烹飪美味可口的(de)(de)(de)(de)食(shi)物需(xu)保障食(shi)材(cai)的(de)(de)(de)(de)豐(feng)富性(xing)與(yu)方法(fa)的(de)(de)(de)(de)正確性(xing)。蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)是很多人喜歡吃的(de)(de)(de)(de)一(yi)道菜，比(bi)較有營養。蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)方法(fa)也有不少，用(yong)微波爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)就是非(fei)常不錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)方法(fa)，簡單實用(yong)。下面我們就簡單的(de)(de)(de)(de)來了解一(yi)下微波爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)做法(fa)，看(kan)看(kan)微波爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)要多久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食(shi)材：雞蛋2個、清(qing)水（或(huo)雞湯）、鹽適量、蝦(xia)米、香菇、蔥花各適量。

步驟/方法

1、在把雞蛋打(da)勻(yun)以(yi)后，就倒上等量的(de)雞湯，然后加入適量的(de)鹽，保鮮膜再包好碗；

2、在雞蛋放(fang)入微波爐后，應該(gai)用小火來慢(man)慢(man)蒸蛋，如果是(shi)活力太強，則容易煮(zhu)老(lao)，味(wei)道(dao)就不鮮美了(le)；

3、對于蒸(zheng)蛋的時間一般是十五分鐘，但(dan)是要根據自己使用的微波(bo)爐的具體來制(zhi)定；對食物外觀比較講究的則可以在蛋快蒸(zheng)好的時候取出放(fang)入蝦米、蔥花，再封好碗蒸(zheng)到熟；

4、時間到后(hou)，不要急(ji)于拿出，應該冷卻(que)一下，不然小心燙嘴喲。

方法二：

食材(cai)：1個雞(ji)蛋、鹽少許(xu)、蔥花(hua)

方法步驟

1、拿出一個裝蛋羹的(de)容器，然后(hou)倒入少許油，使得容器四壁能夠油層波波的(de)油花就(jiu)行，蒸蛋好了之后(hou)好吃又好看；吃完后(hou)也不(bu)會(hui)粘碗(wan)壁；

2、使用打蛋(dan)器(qi)把雞蛋(dan)打散；

3、加入80度水，水與(yu)蛋清(qing)的比(bi)例為1：1.5最好(hao)。加涼水會使(shi)蛋蒸老(lao)，開水會將沖成蛋花(hua)。然后(hou)攪拌(ban)，加少(shao)量鹽(yan)，繼續攪拌(ban)，使(shi)鹽(yan)均勻溶解(jie)。蔥花(hua)可(ke)以選擇這個時(shi)候(hou)放(fang)也(ye)可(ke)以等會兒放(fang)。

4、攪拌好后就可以放入微波爐了(le)，但一(yi)定加蓋(gai)子(zi)或者保鮮膜；

5、在加(jia)熱蒸蛋過程中(zhong)，應當中(zhong)途停一兩次(ci)，揭開蓋(gai)子(zi)或者保(bao)鮮(xian)膜透(tou)透(tou)氣，不然很容易做(zuo)成蜂窩蛋；

6、做(zuo)好(hao)后，可以在蛋(dan)羹上面放蔥花、蔬菜和肉，味道(dao)好(hao)極了！

微波爐蒸蛋要多久

微(wei)波爐(lu)蒸(zheng)蛋(dan)(dan)的時間主要(yao)看微(wei)波爐(lu)，一般(ban)900瓦的微(wei)波爐(lu)用高火加熱，一個(ge)雞蛋(dan)(dan)一分(fen)鐘就可以了。

但是一般來說(shuo)，為了讓(rang)蒸蛋各處都能均力受熱(re)，我們一般用一般火力就(jiu)夠(gou)了，加熱(re)五分(fen)鐘。這樣(yang)不容易出(chu)現受熱(re)不均，沒 有蒸好的(de)現象。

有時候(hou)還(huan)是要看你(ni)蒸蛋(dan)的數(shu)量，一般越多(duo)，時間就要長一些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在(zai)攪(jiao)拌的(de)時(shi)候順著一個(ge)方向攪(jiao)拌，蒸出來的(de)蛋顏色(se)更好；

2、如果是香油的話可(ke)以涂(tu)在打(da)蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著；

3、如(ru)果要讓蒸(zheng)蛋更嫩一些(xie)(xie)的話，可以用解凍檔蒸(zheng)，時(shi)間要久一些(xie)(xie)；

4、蒸蛋中放蝦仁、肉末或者香蔥都是可以加分的。

注：以上就簡(jian)單(dan)的(de)介紹了(le)微波爐蒸蛋的(de)一(yi)些信(xin)息(xi)，大家可以簡(jian)單(dan)的(de)參考一(yi)下。

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