【微波(bo)爐蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)】微波(bo)爐蒸(zheng)(zheng)雞(ji)蛋(dan)的做法 微波(bo)爐蒸(zheng)(zheng)雞(ji)蛋(dan)幾(ji)分鐘(zhong)

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微波爐對于(yu)家庭(ting)飲(yin)食制作方法(fa)是(shi)非常(chang)之大(da)的(de)。它(ta)不(bu)僅(jin)可以熱食物，而且用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)、蒸米飯(fan)也(ye)毫不(bu)遜色。使(shi)用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐烹飪美味(wei)可口的(de)食物需保障食材的(de)豐富性(xing)與方法(fa)的(de)正確性(xing)。蒸蛋(dan)是(shi)很多人喜歡吃的(de)一(yi)道菜，比較有營養。蒸蛋(dan)的(de)方法(fa)也(ye)有不(bu)少(shao)，用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)就是(shi)非常(chang)不(bu)錯的(de)一(yi)種方法(fa)，簡單實(shi)用(yong)。下面我(wo)們就簡單的(de)來了解一(yi)下微(wei)波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)的(de)做法(fa)，看看微(wei)波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)要多久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食材：雞蛋2個、清水（或(huo)雞湯）、鹽(yan)適量、蝦米(mi)、香菇(gu)、蔥花各適量。

步驟/方法

1、在把雞(ji)蛋打勻(yun)以后，就(jiu)倒上等(deng)量(liang)的雞(ji)湯(tang)，然后加入適量(liang)的鹽(yan)，保鮮膜再(zai)包好碗；

2、在雞(ji)蛋放入(ru)微波爐后，應該用小火來慢(man)慢(man)蒸蛋，如果(guo)是活(huo)力太強，則(ze)容易煮老，味道就不鮮(xian)美了；

3、對于蒸(zheng)蛋(dan)的(de)(de)時(shi)間一般(ban)是十五分(fen)鐘，但是要根據(ju)自己使(shi)用(yong)的(de)(de)微波爐的(de)(de)具(ju)體來制(zhi)定；對食(shi)物外觀比較講(jiang)究的(de)(de)則可以在蛋(dan)快蒸(zheng)好的(de)(de)時(shi)候取出放入蝦米、蔥花(hua)，再封好碗蒸(zheng)到熟；

4、時間到(dao)后(hou)，不要急于(yu)拿出，應(ying)該冷(leng)卻一下(xia)，不然(ran)小心燙嘴(zui)喲(yo)。

方法二：

食(shi)材(cai)：1個雞(ji)蛋、鹽少許、蔥花

方法步驟

1、拿出(chu)一個裝(zhuang)蛋羹的容(rong)器，然后倒入(ru)少許油(you)，使得(de)容(rong)器四(si)壁能夠(gou)油(you)層波(bo)波(bo)的油(you)花就行，蒸蛋好(hao)(hao)了之后好(hao)(hao)吃又好(hao)(hao)看；吃完后也不會粘碗壁；

2、使用打蛋(dan)器把(ba)雞蛋(dan)打散；

3、加入(ru)80度水(shui)，水(shui)與蛋清的(de)比例為1：1.5最好。加涼水(shui)會(hui)使蛋蒸(zheng)老(lao)，開水(shui)會(hui)將沖(chong)成蛋花(hua)(hua)。然后攪(jiao)拌(ban)，加少量鹽(yan)，繼續攪(jiao)拌(ban)，使鹽(yan)均勻(yun)溶解(jie)。蔥花(hua)(hua)可以選擇這個時候放也可以等會(hui)兒放。

4、攪(jiao)拌(ban)好后(hou)就可以放(fang)入(ru)微波爐了，但(dan)一定(ding)加蓋子或者保(bao)鮮膜；

5、在加熱蒸蛋(dan)過程(cheng)中(zhong)，應當中(zhong)途(tu)停一兩次(ci)，揭開蓋子(zi)或(huo)者保鮮膜(mo)透透氣，不然(ran)很容易做成蜂窩蛋(dan)；

6、做好后，可以在蛋(dan)羹上面放蔥(cong)花、蔬菜和肉，味道好極了(le)！

微波爐蒸蛋要多久

微(wei)波爐(lu)(lu)蒸蛋的(de)時間(jian)主(zhu)要(yao)看微(wei)波爐(lu)(lu)，一般(ban)900瓦的(de)微(wei)波爐(lu)(lu)用高火加(jia)熱，一個(ge)雞蛋一分鐘就可以(yi)了。

但是一(yi)般(ban)來說，為(wei)了讓蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)各處都能(neng)均力(li)受(shou)(shou)熱，我們一(yi)般(ban)用(yong)一(yi)般(ban)火力(li)就夠了，加熱五分鐘。這樣不容(rong)易出(chu)現(xian)(xian)受(shou)(shou)熱不均，沒 有蒸(zheng)(zheng)好的現(xian)(xian)象。

有時候還是要(yao)看你蒸蛋的(de)數量，一般(ban)越多，時間(jian)就要(yao)長一些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在攪(jiao)拌的時(shi)候順(shun)著一(yi)個方向(xiang)攪(jiao)拌，蒸(zheng)出來(lai)的蛋顏色(se)更(geng)好；

2、如(ru)果是(shi)香油(you)的(de)話可以涂在打蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著；

3、如果要(yao)讓蒸(zheng)蛋(dan)更嫩(nen)一些(xie)的話(hua)，可以用解(jie)凍檔蒸(zheng)，時間要(yao)久一些(xie)；

4、蒸蛋(dan)中放蝦仁、肉末(mo)或者香蔥都是可以加分(fen)的。

注(zhu)：以上(shang)就簡單的(de)介(jie)紹了微(wei)波爐(lu)蒸蛋的(de)一些信息，大家可(ke)以簡單的(de)參(can)考一下。

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