【新疆大棗(zao)】新疆紅棗(zao)哪里(li)的好 哪種(zhong)最好吃 新疆和田棗(zao)等級

紅棗特點

阿克蘇

位(wei)于(yu)天山南麓，塔里木盆地(di)(di)西北(bei)邊緣，屬(shu)阿克蘇河的沖(chong)積(ji)平原帶(dai)。地(di)(di)理(li)坐(zuo)標為北(bei)緯(wei)39°30'ˇ41°27'，東經(jing)79°39'ˇ82°01'。

暖溫帶干旱氣候(hou)，天(tian)山冰雪融水灌溉。

阿克蘇灰棗皮薄(bo)，肉(rou)質(zhi)飽滿，水分含量較(jiao)大，入口甘甜。

若羌

若(ruo)羌縣地處巴音郭楞(leng)蒙古自治(zhi)州東南(nan)部，昆侖山和阿爾金山之間，塔克拉瑪干(gan)沙(sha)漠東南(nan)緣，樓蘭文化遺址。

東經86°45′—93°45′，北緯36°—41°23。

年平均日照時數(shu)3103.2小時，最大為(wei)3338.8小時，最小為(wei)2940.0小時。

若羌灰棗皮(pi)薄(bo)肉厚，棗核小，入口甘甜，肉質細膩，入口甘甜。

喀什

塔里(li)木盆地西部，葉爾羌河(he)平原區，東經71°39′～79°52′，北緯35°28′～40°16′之(zhi)間(jian)。

暖(nuan)溫帶大陸性干燥氣候。

喀什以灰棗為主，皮厚，肉(rou)質飽滿。

和田

南枕昆侖山和喀(ka)喇昆侖山，北部深入塔克拉瑪干大沙漠腹(fu)地，喀(ka)拉喀(ka)什(shen)河、玉(yu)龍喀(ka)什(shen)河是最大的(de)兩條河流。

全年日(ri)照(zhao)時間(jian)達(da)2470-3000小時，大(da)于10℃的有效積溫4200℃。暖溫帶極端干旱荒(huang)漠(mo)氣候，喀(ka)(ka)拉喀(ka)(ka)什河、玉龍喀(ka)(ka)什河是境內最(zui)大(da)的兩條河流。

以(yi)玉棗(zao)為主(zhu)，個大皮厚，肉質疏(shu)松。

哈密

天山(shan)山(shan)脈自東向西400公里橫亙其中(zhong)，地處北(bei)疆。

溫帶大陸性干燥氣候，天山冰(bing)雪融水灌溉。

哈密棗，個(ge)頭飽滿，肉(rou)質疏松。

二、新疆紅棗最好吃

新(xin)疆(jiang)紅棗(zao)哪種好吃

由于(yu)新疆(jiang)特有(you)(you)(you)的(de)(de)地理及氣候，使(shi)得新疆(jiang)特產(chan)聞(wen)名中外，新疆(jiang)紅棗也是上品(pin)。新疆(jiang)有(you)(you)(you)三(san)大棗：和田、哈密(mi)、若羌，不論哪種(zhong)棗均肉厚香(xiang)甜，但細分起(qi)來，還(huan)是有(you)(you)(you)區別的(de)(de)：

1、和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)。和(he)田(tian)(tian)地處新(xin)疆南部(bu)，干旱(han)少雨(yu)，光照時間長，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，產出的(de)(de)(de)和(he)田(tian)(tian)大(da)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)，個(ge)大(da)、皮薄(bo)、核小(xiao)、肉(rou)厚(hou)、顏色好、干而不(bu)(bu)皺。大(da)部(bu)分(fen)人(ren)都喜歡和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)，香甜肉(rou)多(duo)，個(ge)也超大(da)，是追求個(ge)大(da)肉(rou)厚(hou)消費者的(de)(de)(de)首選(xuan)。和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)按大(da)小(xiao)細分(fen)很多(duo)等(deng)級，現在有特(te)級、一(yi)級、二(er)級等(deng)之分(fen)。像新(xin)疆旅游區，特(te)級和(he)田(tian)(tian)棗(zao)(zao)(zao)被賣到幾(ji)百元(yuan)一(yi)斤，其實都是被炒(chao)作的(de)(de)(de)。如果是自己(ji)吃就沒(mei)必要買大(da)的(de)(de)(de)，因(yin)為紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)生長成(cheng)熟期(qi)時間短(duan)，只要100天左右，大(da)小(xiao)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)營養差(cha)不(bu)(bu)多(duo)，不(bu)(bu)像田(tian)(tian)七人(ren)參(can)等(deng)這些(xie)需要生長3-5年(nian)甚(shen)至更長年(nian)限的(de)(de)(de)滋補品，越(yue)個(ge)大(da)效果越(yue)好。

2、 哈(ha)密棗(zao)。哈(ha)密大棗(zao)皮(pi)薄、肉厚、干而不皺，外觀紫紅有光(guang)澤，食之濃郁的(de)(de)棗(zao)香(xiang)中含獨特藥香(xiang)。哈(ha)密棗(zao)是滋補(bu)(bu)最強(qiang)的(de)(de)棗(zao)，屬于藥補(bu)(bu)棗(zao)，個很大且久煮(zhu)不破皮(pi)，是補(bu)(bu)血(xue)、營養滋補(bu)(bu)的(de)(de)首選。

3、若羌棗(zao)(zao)。又叫樓蘭紅棗(zao)(zao)，味(wei)道是(shi)新疆第一，皮薄(bo)肉厚(hou)、果(guo)實飽滿、肉質細(xi)膩(ni)、含糖量高、甘甜醇香、細(xi)嫩爽口(kou)(kou)、肉軟(ruan)甜糯，營養豐富。與內地(di)紅棗(zao)(zao)比，若羌棗(zao)(zao)綠色、有(you)機。外觀和新疆特產(chan)的(de)其他地(di)方(fang)的(de)紅棗(zao)(zao)相比，個(ge)頭不是(shi)很突出，但肉質瓷實，掰開能(neng)扯出金絲，素有(you)“仙棗(zao)(zao)”之稱(cheng)。適(shi)合追求口(kou)(kou)感至上，最為挑剔的(de)消費者(zhe)！

按個頭來區分(fen)的話(hua)，和田棗(zao)個最大而且(qie)長，哈密棗(zao)略小而圓，若羌棗(zao)最小且(qie)皺紋多。