煮蛋器的工作原理是什么

煮蛋器工作時，盛液(ye)盤加(jia)熱后(hou)形(xing)成(cheng)的(de)(de)蒸汽會直接(jie)作用于蛋隔層上的(de)(de)蛋體上，確保蛋體溫度(du)升(sheng)高(gao)的(de)(de)快捷性(xing)，加(jia)快了煮蛋器的(de)(de)使用效率(lv)。在蛋隔層的(de)(de)內周(zhou)圈(quan)增加(jia)貯水(shui)(shui)槽，能(neng)有效避免蓋體上降(jiang)溫后(hou)蒸餾(liu)水(shui)(shui)回(hui)流(liu)時與(yu)盛液(ye)盤的(de)(de)沸水(shui)(shui)相混(hun)，造成(cheng)原盛液(ye)盤中沸水(shui)(shui)的(de)(de)溫度(du)降(jiang)低(di)的(de)(de)問題，有效提(ti)高(gao)了實(shi)際(ji)實(shi)用的(de)(de)蒸汽效率(lv)。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

煮蛋器的結構組成

煮(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)是(shi)一款(kuan)運用(yong)發熱盤通電(dian)后，讓(rang)盤內(nei)形成高溫蒸汽來迅(xun)速將禽蛋(dan)(dan)(dan)蒸熟的(de)(de)(de)(de)實用(yong)生活小(xiao)家(jia)電(dian)。煮(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)整個(ge)結(jie)構是(shi)底(di)座(zuo)(zuo)，底(di)座(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)上(shang)部固定有(you)(you)托(tuo)盤座(zuo)(zuo)，托(tuo)盤座(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)上(shang)邊(bian)沿(yan)配煮(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)設置了內(nei)凹的(de)(de)(de)(de)盛(sheng)液(ye)(ye)(ye)盤，盛(sheng)液(ye)(ye)(ye)盤上(shang)邊(bian)沿(yan)扣合配裝(zhuang)(zhuang)有(you)(you)蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)(ge)層，蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)(ge)層內(nei)制(zhi)有(you)(you)不少于五個(ge)的(de)(de)(de)(de)放蛋(dan)(dan)(dan)孔。蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)(ge)層上(shang)罩配有(you)(you)蓋(gai)體(ti)，托(tuo)盤座(zuo)(zuo)一側面配裝(zhuang)(zhuang)有(you)(you)至(zhi)少一個(ge)控制(zhi)開(kai)關(guan)(guan)，煮(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)托(tuo)盤座(zuo)(zuo)內(nei)安裝(zhuang)(zhuang)了加熱器(qi)(qi)(qi)，同時(shi)加熱器(qi)(qi)(qi)位于盛(sheng)液(ye)(ye)(ye)盤的(de)(de)(de)(de)底(di)面。加熱器(qi)(qi)(qi)與控制(zhi)開(kai)關(guan)(guan)相連接(jie)(jie)。蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)(ge)層直(zhi)接(jie)(jie)搭接(jie)(jie)于煮(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)(qi)(qi)盛(sheng)液(ye)(ye)(ye)盤的(de)(de)(de)(de)上(shang)方(fang)。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一次蒸時要(yao)清洗發(fa)熱(re)盤(pan)，根據量杯的標段選(xuan)擇(ze)放(fang)水(shui)，根據口味需求選(xuan)擇(ze)不(bu)同水(shui)位。（2）裝好(hao)水(shui)后(hou)倒在發(fa)熱(re)盤(pan)表面，然后(hou)放(fang)蒸蛋架，再放(fang)雞(ji)蛋.

（3）將雞(ji)蛋(dan)大頭頂部用量杯底(di)部的小(xiao)(xiao)針(zhen)打一個小(xiao)(xiao)孔(kong)，然后將小(xiao)(xiao)頭朝下(xia)，放入蒸(zheng)蛋(dan)架蛋(dan)孔(kong)位里，按開關通電，等待雞(ji)蛋(dan)蒸(zheng)好。

（4）蒸好后將雞蛋(dan)迅(xun)速放入冷水，這樣剝蛋(dan)殼更(geng)容易，趁熱(re)食用更(geng)香(xiang)。

2、煎雞蛋

（1）將一至三個雞(ji)蛋(dan)在碗內打(da)勻，根據口味需要加入不同調料、香蔥。先(xian)將發(fa)熱(re)(re)盤(pan)擦干，再將色拉油倒(dao)入發(fa)熱(re)(re)盤(pan)，要使發(fa)熱(re)(re)盤(pan)表面(mian)倒(dao)滿油。

（2）接通(tong)電(dian)源，打開(kai)開(kai)關(guan)加熱，油溫達(da)到一定溫度(du)后會自動(dong)斷電(dian)（煮蛋器有內置溫控器），趁此時(shi)的油溫，將打好的雞蛋倒入(ru)發熱盤。

（3）用勺(shao)子將雞蛋(dan)在發熱盤上(shang)抹平(ping)，等雞蛋(dan)呈稍焦黃色，即可吃到上(shang)香味實足的煎(jian)蛋(dan)了(le)。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯倒好水倒入發熱盤，然(ran)后把一個雞蛋(dan)打(da)在蒸碗里，雞蛋(dan)打(da)勻。

（2）再把(ba)冷(leng)開水(shui)倒(dao)進蒸(zheng)碗(wan)，水(shui)位(wei)要底于碗(wan)口，放(fang)入調料調好。放(fang)上(shang)蛋架，把(ba)蒸(zheng)碗(wan)放(fang)在(zai)蛋架中間(jian)位(wei)置(zhi)，以免(mian)蒸(zheng)碗(wan)移動，罩蓋(gai)好，接通電源(yuan)，打開開關。

（3）蛋羹蒸好(hao)后等待30分鐘左右打開透明罩，就(jiu)可以吃到香(xiang)滑的(de)蛋羹了。