【電磁爐(lu)原理(li)圖】電磁爐(lu)工作原理(li)是什(shen)么(me) 電磁爐(lu)加熱(re)原理(li)

電磁爐加熱原理

電磁爐是應用電(dian)磁(ci)(ci)感應原理對食(shi)品進行加熱(re)的(de)(de)。電(dian)磁(ci)(ci)爐的(de)(de)爐面是耐熱(re)陶瓷板，交變(bian)電(dian)流通過(guo)陶瓷板下方的(de)(de)線圈(quan)產生磁(ci)(ci)場(chang)，磁(ci)(ci)場(chang)內的(de)(de)磁(ci)(ci)力線穿(chuan)過(guo)鐵鍋(guo)、不銹鋼(gang)鍋(guo)等底部時，產生渦流，令鍋(guo)底迅速發(fa)熱(re)，達到加熱(re)食(shi)品的(de)(de)目的(de)(de)。

其(qi)工作過程如下：交(jiao)(jiao)流電(dian)(dian)壓(ya)經(jing)過整流器轉(zhuan)換(huan)為(wei)直(zhi)流電(dian)(dian)，又經(jing)高(gao)頻(pin)(pin)(pin)(pin)電(dian)(dian)力(li)轉(zhuan)換(huan)裝(zhuang)置使直(zhi)流電(dian)(dian)變(bian)為(wei)超過音頻(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)高(gao)頻(pin)(pin)(pin)(pin)交(jiao)(jiao)流電(dian)(dian)，將(jiang)高(gao)頻(pin)(pin)(pin)(pin)交(jiao)(jiao)流電(dian)(dian)加在扁平空心螺(luo)旋狀的(de)感應(ying)加熱(re)線(xian)圈上，由此產(chan)生高(gao)頻(pin)(pin)(pin)(pin)交(jiao)(jiao)變(bian)磁(ci)場(chang)。其(qi)磁(ci)力(li)線(xian)穿(chuan)透灶(zao)臺的(de)陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電(dian)(dian)磁(ci)感應(ying)就有(you)強大的(de)渦流產(chan)生。渦流克服(fu)鍋體的(de)內阻流動時(shi)完成電(dian)(dian)能向熱(re)能的(de)轉(zhuan)換(huan)，所產(chan)生的(de)焦耳(er)熱(re)就是烹調(diao)的(de)熱(re)源。

電磁爐的原理方塊圖

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

電磁爐工作原理說明之電路分析

1、主回路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

圖中整流(liu)橋BI將工頻（50HZ）電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)(ya)變成脈(mo)(mo)(mo)動直流(liu)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)(ya)，L1為(wei)扼流(liu)圈，L2是電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)磁線圈，IGBT由(you)控制電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)發出(chu)的(de)矩形脈(mo)(mo)(mo)沖驅(qu)動，IGBT導(dao)通時(shi)，流(liu)過L2的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)流(liu)迅(xun)速增加。IGBT截止時(shi)，L2、C21發生串聯(lian)諧(xie)振，IGBT的(de)C極對(dui)地產生高壓(ya)(ya)脈(mo)(mo)(mo)沖。當(dang)該脈(mo)(mo)(mo)沖降至(zhi)為(wei)零(ling)時(shi)，驅(qu)動脈(mo)(mo)(mo)沖再次加到IGBT上使(shi)(shi)之導(dao)通。上述過程周而復始，最(zui)終產25KHZ左右(you)的(de)主頻電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)磁波，使(shi)(shi)陶瓷板(ban)上放置的(de)鐵質(zhi)鍋(guo)底感應出(chu)渦流(liu)并使(shi)(shi)鍋(guo)發熱。串聯(lian)諧(xie)振的(de)頻率(lv)取之L2、C21的(de)參數(shu)。 C5為(wei)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)濾波電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)容。CNR1為(wei)壓(ya)(ya)敏電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)阻（突波吸收(shou)器），當(dang)AC電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)(ya)因故突然(ran)升(sheng)高時(shi)，瞬間(jian)短路(lu)，使(shi)(shi)保(bao)(bao)險(xian)絲迅(xun)速熔(rong)斷(duan)，以保(bao)(bao)護電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)。

2、副電源

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

開(kai)關電源(yuan)提(ti)供有+5V，+18V兩種穩(wen)(wen)壓回(hui)路(lu)，其中橋式整流后的(de)+18V供IGBT的(de)驅動回(hui)路(lu)，同步比較(jiao)IC LM339和(he)風扇(shan)驅動回(hui)路(lu)使(shi)用，由三(san)端穩(wen)(wen)壓電路(lu)穩(wen)(wen)壓后的(de)+5V供主(zhu)控MCU使(shi)用。

3、冷卻風扇

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

當電(dian)源接通時(shi)主控(kong)IC發(fa)(fa)出風(feng)扇(shan)(shan)驅動(dong)信(xin)(xin)號(hao)（FAN），使(shi)風(feng)扇(shan)(shan)持續(xu)轉動(dong)，吸入外冷空(kong)氣(qi)至機(ji)(ji)體內，再從機(ji)(ji)體后側排(pai)出熱(re)空(kong)氣(qi)，以(yi)(yi)達至機(ji)(ji)內散熱(re)目(mu)的，避(bi)免零件因高溫(wen)工(gong)(gong)作環(huan)境造(zao)成損壞故障。當風(feng)扇(shan)(shan)停(ting)轉或(huo)散熱(re)不良，IGBT表貼熱(re)敏(min)電(dian)阻(zu)將超溫(wen)信(xin)(xin)號(hao)傳送到CPU，停(ting)止加熱(re)，實現保(bao)護。通電(dian)瞬間CPU會發(fa)(fa)出一個風(feng)扇(shan)(shan)檢測信(xin)(xin)號(hao)，以(yi)(yi)后整(zheng)機(ji)(ji)正常運(yun)行(xing)時(shi)CPU發(fa)(fa)出風(feng)扇(shan)(shan)驅動(dong)信(xin)(xin)號(hao)使(shi)其工(gong)(gong)作。

4、定溫控制及過熱保護電路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

該電路主要功(gong)能為(wei)依據(ju)置于(yu)陶板下(xia)方(fang)的熱(re)敏電阻(zu)（RT1）和IGBT上的熱(re)敏電阻(zu)（負溫度(du)系數(shu)）感測溫度(du)而(er)改(gai)變電阻(zu)的一隨溫度(du)變化的電壓單(dan)位傳送至主控IC（CPU），CPU經(jing)A/D轉換后對照溫度(du)設定值(zhi)比較而(er)作出運(yun)行或停止(zhi)運(yun)行信(xin)號(hao)。

5、主控IC（CPU）主要功能

18腳主(zhu)控IC主(zhu)要功能如下：

（1）電源(yuan)ON/OFF切換控制

（2）加熱火力(li)/定溫溫度控制(zhi)

（3）各種自動(dong)功(gong)能的控制(zhi)

（4）無負載檢知及(ji)自動關機(ji)

（5）按鍵功能輸入檢知

（6）機內溫升過(guo)高保護

（7）鍋具檢知

（8）爐面過熱告知(zhi)

（9）散熱(re)風扇控制

（10）各種面板顯示(shi)的控制(zhi)

6、負載電流檢知電路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

該(gai)電(dian)(dian)路中T2（互感(gan)器）串接在DB（橋式整(zheng)流(liu)器）前的(de)(de)線路上(shang)，因此(ci)T2二(er)次側的(de)(de)AC電(dian)(dian)壓(ya)可反映輸(shu)入(ru)電(dian)(dian)流(liu)的(de)(de)變化(hua)，此(ci)AC電(dian)(dian)壓(ya)再經D13、D14、D15、D5全波整(zheng)流(liu)為(wei)DC電(dian)(dian)壓(ya)，該(gai)電(dian)(dian)壓(ya)經分壓(ya)后直接送CPU的(de)(de)AD轉(zhuan)(zhuan)換后，CPU根據轉(zhuan)(zhuan)換后的(de)(de)AD值判斷(duan)電(dian)(dian)流(liu)大(da)小(xiao)經軟件計算功率并控制PWM輸(shu)出大(da)小(xiao)來控制功率及檢知負載

7、驅動電路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

該電路(lu)將來自脈(mo)(mo)寬調整電路(lu)輸(shu)出的(de)脈(mo)(mo)沖(chong)信號放大到足(zu)以驅動(dong)IGBT開(kai)啟和關閉(bi)的(de)信號強度，輸(shu)入脈(mo)(mo)沖(chong)寬度愈寬IGBT開(kai)啟時(shi)間愈長。線(xian)盤鍋具輸(shu)出功率愈大，即火力愈高。

8、同步振蕩回路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

由(you)R27 、R18 、R4、R11、 R9、R12、R13、C10、C7、C11和LM339組成同(tong)步(bu)檢測(ce)回(hui)路 由(you)D7、R3、R5、C27組成的(de)振(zhen)蕩(dang)(dang)電(dian)路（鋸齒波發生(sheng)器）振(zhen)蕩(dang)(dang)頻率(lv)在PWM的(de)調制 下與鍋(guo)具工作頻率(lv)實現同(tong)步(bu)，經339第14腳輸(shu)出同(tong)步(bu)脈沖至驅動實現平穩運行。

9、浪涌保護電路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

由R1、R6、R14、R10、C29、C25、C17組成的浪(lang)(lang)涌(yong)保護電路。 當浪(lang)(lang)涌(yong)過(guo)高時，339 2腳輸(shu)出低電平，一方(fang)面(mian)通(tong)知MUC停功率(lv)，另(ling)一方(fang)面(mian)通(tong)過(guo)D10把K信號關斷，關閉驅功輸(shu)出。

10、動態電壓檢測電路

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

D1、D2、R2、R7、和DB的(de)兩端組成的(de)電(dian)壓(ya)檢測電(dian)路，由CPU直接將整流后脈動(dong)波AD轉(zhuan)換后，檢測電(dian)源電(dian)壓(ya)是否在(zai)150V~270V范圍。

11、瞬間高壓控制

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

R12、R13、R19和LM339組成，反壓正常時該(gai)電路不(bu)起作用(yong)，當(dang)有瞬間高(gao)壓超過1100V 時，339 1腳輸出低電位，拉低PWM，降(jiang)低輸出功(gong)率，控制反壓，保護IGBT，不(bu)會過壓擊穿。