鹿茸和鹿角的區別

鹿茸(rong)是梅(mei)花(hua)鹿或馬鹿的(de)(de)雄鹿未(wei)骨(gu)化(hua)而密生茸(rong)毛的(de)(de)幼(you)角(jiao)，鹿角(jiao)是梅(mei)花(hua)鹿或馬鹿己骨(gu)化(hua)的(de)(de)角(jiao)或鋸茸(rong)后(hou)翌(yi)年(nian)春季(ji)脫落的(de)(de)角(jiao)基。兩者(zhe)區別很容易，可以從(cong)大小、茸(rong)毛、骨(gu)化(hua)三個(ge)方面判別，重心在是否(fou)骨(gu)化(hua)，小者(zhe)、密生茸(rong)毛者(zhe)、體相對較(jiao)展柔(rou)軟者(zhe)（未(wei)骨(gu)化(hua)）是鹿茸(rong)，否(fou)則為鹿角(jiao)。兩者(zhe)如(ru)竹(zhu)筍和竹(zhu)子的(de)(de)區別。

1、大小區別：鹿茸一(yi)般是(shi)比(bi)較(jiao)小的，鹿角是(shi)已經長成熟的會比(bi)較(jiao)大。

2、茸(rong)毛區別：鹿(lu)(lu)茸(rong)是鹿(lu)(lu)角最開始(shi)的(de)(de)(de)階段，會有密(mi)密(mi)的(de)(de)(de)生茸(rong)毛。鹿(lu)(lu)角成熟之后外面的(de)(de)(de)茸(rong)毛會出現萎縮干燥以至于脫落。

3、骨(gu)化(hua)區別：鹿茸是(shi)還沒有骨(gu)化(hua)的(de)幼角，主要是(shi)軟管(guan)(guan)組成，含有豐富的(de)血管(guan)(guan)和神經(jing)，相對(dui)來講會柔軟一些(xie)。鹿角骨(gu)化(hua)完成，流向(xiang)鹿角的(de)血也會終(zhong)止，會比(bi)較硬一些(xie)。

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鹿角的營養價值

鹿角含(han)膠質25％，磷酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈣50％-60％，碳酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈣及氮化物。另含(han)氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，內有天冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、異(yi)亮(liang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、組氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)等氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)。

鹿角的用途與功效

鹿(lu)角(jiao)(jiao)，為鹿(lu)科(ke)動物馬鹿(lu)或梅花鹿(lu)已骨(gu)化的角(jiao)(jiao)或鋸(ju)茸后翌年(nian)春季脫落的角(jiao)(jiao)基，多(duo)產于新疆、青(qing)海、東北三(san)省(sheng)等地。含(han)膠質25％，磷酸鈣50～60％，碳酸鈣及(ji)氮化物等。具(ju)有溫腎陽、強筋骨(gu)、行血消腫(zhong)之功(gong)效。

1、溫陽補腎

鹿(lu)角(jiao)咸溫，其補火助陰而不燥烈，補益(yi)精血而不滋膩(ni)，故常(chang)用(yong)于陽衰精虧的性功能減退諸(zhu)證，如(ru)陽痿遺精等。

2、行血消腫

鹿(lu)角，生角則味咸氣溫(wen)，惟散(san)熱，行血(xue)消腫(zhong)，辟惡(e)氣而已。咸能入(ru)血(xue)軟堅，溫(wen)能通行散(san)邪，故主(zhu)惡(e)瘡癰腫(zhong)，逐邪惡(e)氣，及留血(xue)在陰中，少腹血(xue)結痛，折(zhe)傷惡(e)血(xue)等證也。

3、強筋健骨

肝腎虛，則為腰脊(ji)痛，鹿角咸溫，入腎補(bu)肝，故(gu)主(zhu)腰脊(ji)病，有(you)強筋(jin)骨(gu)之效。鹿角屬陽，補(bu)陽故(gu)又能益氣也。故(gu)對于(yu)腰痛、筋(jin)骨(gu)疼痛有(you)很好的療效。

4、抗炎作用

多(duo)毛(mao)鹿角(jiao)正丁醇提(ti)取物(wu)（BETA）50mg/kg腹腔注射給于大鼠(shu)，可見大鼠(shu)肝和腦(nao)組織中線粒體的單胺氧化酶（MAO）活性被明(ming)顯抑(yi)制(zhi)。體外實驗亦證明(ming)具有對MAO抑(yi)制(zhi)活性。鹿角(jiao)提(ti)取物(wu)40mg／kg，可使氟(fu)烷(wan)輕(qing)度(du)麻醉狗心搏出量(liang)明(ming)顯增加。

5、對心功能及心肌細胞的影響

行業人(ren)士等(deng)通過觀察鹿角復方(fang)對(dui)心臟(zang)(zang)病人(ren)的影(ying)響，發現其(qi)水煎(jian)劑對(dui)心臟(zang)(zang)疾病患者(zhe)的心電圖(tu)顯(xian)示有(you)效改善， sT段及T波回復至正常，心肌(ji)耗氧量下降，與單獨用(yong)正性肌(ji)力(li)藥物比較，沒有(you)使心臟(zang)(zang)因做工(gong)增加而誘發或(huo)者(zhe)加重心絞(jiao)痛的副作用(yong)。

6、對體內激素含量及性器官的影響

經過水提純的(de)鹿角多(duo)肽是一種高度純化的(de)活性(xing)多(duo)肽，該肽由34個(ge)氨(an)基酸組成。鹿角多(duo)肽能(neng)(neng)顯(xian)著地(di)(di)增加雄鼠(shu)血(xue)漿和腺(xian)垂(chui)體細胞培(pei)養液中(zhong)LH的(de)含(han)量(liang)，還能(neng)(neng)顯(xian)著地(di)(di)增加雄鼠(shu)血(xue)漿中(zhong)T的(de)含(han)量(liang)，降低雌鼠(shu)血(xue)漿和雌鼠(shu)腺(xian)垂(chui)體細胞培(pei)養液中(zhong)PRL含(han)量(liang)，說明鹿角多(duo)肽可能(neng)(neng)是影響性(xing)功能(neng)(neng)的(de)有效(xiao)成分(fen)之一。

7、對骨鈣質及骨質疏松的影響

骨質(zhi)疏(shu)松是一種全(quan)身骨量減少、骨強度降低(di)、骨脆(cui)性增加、易發生骨折的(de)(de)疾病，而造成骨質(zhi)疏(shu)松的(de)(de)關鍵(jian)是骨鈣質(zhi)的(de)(de)大量的(de)(de)流失。鹿角沖(chong)劑亦顯著降低(di)ALP含(han)量，增高血(xue)清鈣含(han)量濃度。