奶粉好壞怎么鑒別

1、查包裝：袋裝與罐裝保質期不一樣

商標與生產廠名是奶粉(fen)(fen)的(de)出(chu)身說明，品牌形(xing)象好、口(kou)碑(bei)不(bu)錯的(de)奶粉(fen)(fen)會讓消(xiao)費(fei)者(zhe)使(shi)用起來更(geng)放心(xin)。媽媽們在(zai)購買奶粉(fen)(fen)時，盡(jin)量(liang)去選擇那些品質有保障的(de)大(da)品牌。

制造日期(qi)和保(bao)質期(qi)限是奶(nai)粉(fen)挑選時(shi)，需要(yao)重(zhong)點關注的問題。需要(yao)注意的是，罐裝奶(nai)粉(fen)的保(bao)存期(qi)限會長于袋裝奶(nai)粉(fen)。媽(ma)媽(ma)們在(zai)購買的時(shi)候(hou)也要(yao)仔(zi)細看清。

罐裝奶(nai)粉的(de)制(zhi)造日(ri)期(qi)(qi)(qi)和保(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)(xian)(xian)(xian)分別標(biao)示在(zai)罐體或(huo)罐底上，袋裝奶(nai)粉的(de)制(zhi)造日(ri)期(qi)(qi)(qi)和保(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)(xian)(xian)(xian)則分別標(biao)示在(zai)袋的(de)側(ce)面或(huo)封口處(chu)，通過(guo)查對制(zhi)造日(ri)期(qi)(qi)(qi)和保(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)(xian)(xian)(xian)，媽(ma)媽(ma)可以判斷(duan)該(gai)產品是否在(zai)安全食用期(qi)(qi)(qi)內，從(cong)而避(bi)免買到過(guo)期(qi)(qi)(qi)的(de)奶(nai)粉。如果奶(nai)粉的(de)包(bao)裝標(biao)志太過(guo)陳舊，保(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)(xian)(xian)(xian)很(hen)可能就過(guo)了。

2、聽聲音：清澈明朗VS沉重含糊

奶粉的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有罐裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、袋裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以及盒裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)這(zhe)三種形(xing)式(shi)，無論是哪一種包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)形(xing)式(shi)，生產廠家為了延(yan)長(chang)奶粉的(de)保質期，通常(chang)都會在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)物內充填一定量(liang)的(de)氮氣。

由于包裝(zhuang)材料的差別，罐裝(zhuang)奶粉(fen)(fen)密封(feng)性能(neng)(neng)較好，氮氣(qi)不易(yi)外(wai)泄(xie)，能(neng)(neng)有效(xiao)遏(e)制各(ge)種細(xi)菌生長。為了更清(qing)(qing)楚(chu)地了解(jie)奶粉(fen)(fen)保存狀況，媽(ma)媽(ma)們在選(xuan)購的時候，可以(yi)將罐裝(zhuang)奶粉(fen)(fen)輕輕搖動(dong)，如果聽見(jian)聲音清(qing)(qing)晰的“沙(sha)沙(sha)”聲，并且(qie)感覺到奶粉(fen)(fen)隨(sui)著節奏在上(shang)下左右搖動(dong)，就表(biao)明(ming)奶粉(fen)(fen)沒(mei)有結塊；反之，如果奶粉(fen)(fen)發出不清(qing)(qing)晰的較重(zhong)響聲，表(biao)明(ming)奶粉(fen)(fen)已(yi)經受潮結塊了。

而(er)盒裝奶(nai)粉(fen)與袋(dai)裝奶(nai)粉(fen)的阻(zu)氣性(xing)能較(jiao)差，比罐(guan)裝奶(nai)粉(fen)容易發生漏氣。在選購袋(dai)裝奶(nai)粉(fen)時，媽媽可以用雙手擠壓一下袋(dai)裝奶(nai)粉(fen)，如果聽見“呼呼”的聲音，則(ze)奶(nai)粉(fen)很可能漏氣，這(zhe)袋(dai)奶(nai)粉(fen)很可能潛伏(fu)有質(zhi)量(liang)問題。遇見這(zhe)種情況，就需要謹慎購買了(le)。

3、觀形態：顆粒均勻，粉質光澤

不同(tong)品牌(pai)的(de)奶粉(fen)(fen)，由于奶源與制作工(gong)藝的(de)區別，奶粉(fen)(fen)顏色也不會(hui)完(wan)全一致(zhi)。但奶粉(fen)(fen)的(de)顆(ke)粒(li)會(hui)比較均勻(yun)，粉(fen)(fen)質有(you)(you)光澤。而劣(lie)質奶粉(fen)(fen)由于摻有(you)(you)白(bai)沙糖，葡萄糖等成分，顆(ke)粒(li)會(hui)呈(cheng)現不均勻(yun)的(de)狀態(tai)，顏色較白(bai)，色澤不自然。

對于未打開的(de)罐裝奶粉，媽(ma)媽(ma)們可以通過奶粉上蓋(gai)的(de)透(tou)明膠片觀察罐內奶粉，一般而(er)言(yan)，良好的(de)奶粉會(hui)呈現(xian)出乳(ru)白色或者乳(ru)黃(huang)色，顆(ke)粒大小均勻、有(you)光澤感。而(er)劣質的(de)奶粉則會(hui)呈現(xian)出焦黃(huang)色、灰白色或其他(ta)較深的(de)顏色。

有媽媽會問，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)奶(nai)粉(fen)顏色越黃越好？其實也(ye)不(bu)是(shi)(shi)的(de)(de)，因(yin)為(wei)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)顏色過(guo)黃，很可(ke)能是(shi)(shi)由于在加工過(guo)程中(zhong)溫度過(guo)高時間(jian)過(guo)長干燥過(guo)度導致的(de)(de)、也(ye)有可(ke)能是(shi)(shi)存放期間(jian)受到氧化的(de)(de)原因(yin)。

4、看手感：手感細膩VS手感不均

對于(yu)罐裝奶(nai)粉(fen)(fen)而(er)言，媽(ma)媽(ma)可以通(tong)過搖動奶(nai)粉(fen)(fen)罐來(lai)進行觀察，如果罐底有粘著(zhu)，則(ze)(ze)表明奶(nai)粉(fen)(fen)中有了結塊；而(er)對于(yu)袋裝奶(nai)粉(fen)(fen)來(lai)說，則(ze)(ze)需要通(tong)過用手(shou)去觸捏來(lai)感(gan)知。好的奶(nai)粉(fen)(fen)通(tong)常顆粒(li)均勻，摸起來(lai)手(shou)感(gan)會比(bi)較細(xi)膩，而(er)劣(lie)質奶(nai)粉(fen)(fen)則(ze)(ze)會手(shou)感(gan)不勻。

通過手(shou)(shou)部(bu)的(de)(de)簡單動作，就可以輕松知道奶(nai)粉(fen)(fen)是(shi)否變(bian)質。如果(guo)手(shou)(shou)部(bu)覺得凹凸不(bu)平、發粘發硬(ying)，表明奶(nai)粉(fen)(fen)已經(jing)受潮吸濕并結塊了。反(fan)之，手(shou)(shou)感(gan)松軟平滑(hua)且內容物有流(liu)動感(gan)，會(hui)發出“沙沙”的(de)(de)聲音，則表明奶(nai)粉(fen)(fen)是(shi)合格的(de)(de)。

對于已經成(cheng)塊(kuai)了(le)的奶粉來說，如(ru)果尚(shang)能用(yong)(yong)手捏(nie)碎，則表明質量變化不(bu)大，還(huan)可食(shi)用(yong)(yong);如(ru)果奶粉的塊(kuai)形較大且(qie)用(yong)(yong)手捏(nie)不(bu)碎，那么奶粉已不(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)。

對于已經開(kai)封的(de)奶(nai)粉(fen)，在(zai)把奶(nai)粉(fen)放在(zai)手指上輕輕摩擦的(de)過程中，如果(guo)有較(jiao)多顆粒的(de)奶(nai)粉(fen)沾在(zai)手上，說明奶(nai)粉(fen)已經比(bi)較(jiao)超時了，需要小心防潮。

5、嘗口味：清淡自然，有乳香

好的(de)(de)配方奶(nai)粉(fen)一(yi)般品(pin)感清淡、自然，不含香(xiang)(xiang)精蔗(zhe)糖，接近母乳(ru)香(xiang)(xiang)。因此(ci)，好奶(nai)粉(fen)聞起來(lai)會有(you)淡淡的(de)(de)乳(ru)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)；嘗起來(lai)則有(you)淡淡的(de)(de)腥膻味(wei)(wei)，沒有(you)糖的(de)(de)甜味(wei)(wei)（加(jia)糖奶(nai)粉(fen)除外(wai)）。全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)微(wei)甜、細(xi)膩適(shi)口(kou)的(de)(de)奶(nai)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)；脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)則味(wei)(wei)道(dao)較淡。

奶(nai)粉放入口中，很快就融化掉了，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)會粘牙，甜味(wei)還非常濃郁。這樣(yang)的奶(nai)粉，媽媽最好不(bu)(bu)要(yao)給(gei)寶寶使用，因為(wei)很可能(neng)是買到假冒(mao)偽劣(lie)產品了。如果奶(nai)粉嘗起來，有一股(gu)淡(dan)淡(dan)的酸(suan)味(wei)，那么(me)奶(nai)粉就已經變質了。同時，奶(nai)粉出(chu)現霉(mei)味(wei)、腥味(wei)或(huo)苦味(wei)，也是奶(nai)粉變質的標志(zhi)。

6、看沖調：溫水易溶解，無沉淀

奶(nai)粉(fen)(fen)沖調后的(de)形態(tai)，也(ye)是甄(zhen)別奶(nai)粉(fen)(fen)真假(jia)與辨別好壞的(de)一個重(zhong)要標準。如果是摻(chan)假(jia)奶(nai)粉(fen)(fen)，即使是用冷(leng)開(kai)水沖調，不經攪拌奶(nai)粉(fen)(fen)就能自(zi)動溶(rong)解或發生沉淀(dian)現(xian)象。在用熱(re)開(kai)水沖調時(shi)，摻(chan)假(jia)奶(nai)粉(fen)(fen)會迅(xun)速溶(rong)解，沒有天然乳汁的(de)香味(wei)和顏(yan)色。

真(zhen)奶(nai)粉在用(yong)冷開水沖調的(de)時候(hou)，必須經過攪拌(ban)才能(neng)溶解成乳白色渾(hun)濁(zhuo)液。用(yong)熱開水沖時，真(zhen)奶(nai)粉會形成懸(xuan)漂(piao)物上(shang)浮，攪拌(ban)之初會粘住調羹。

對于好(hao)奶粉(fen)(fen)來說，媽媽只需要取(qu)一勺奶粉(fen)(fen)放入(ru)玻璃杯內，用開水充分調和后(hou)，靜置(zhi)5分鐘，水與奶粉(fen)(fen)溶(rong)解在一起，沒有(you)沉淀。劣質奶粉(fen)(fen)則會出現(xian)這樣的(de)狀況，用開水沖杯奶粉(fen)(fen)靜置(zhi)，表(biao)面有(you)懸浮物或不溶(rong)于水的(de)小疙瘩(da)，杯底(di)有(you)細粉(fen)(fen)沉淀，水和奶有(you)分離(li)跡象(xiang)。

奶粉選購注意事項

1、包裝上的標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)識要齊全，比(bi)如廠名(ming)、廠址、生(sheng)產日期(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)、商標(biao)(biao)、凈(jing)含量、配料表、營養成(cheng)分(fen)等一定要有。

2、營養成分(fen)表中(zhong)標明的營養養成分(fen)應齊全，含量合(he)理。

3、最好(hao)選擇(ze)規模較大(da)、產(chan)品質量和(he)服務(wu)質量較好(hao)的(de)知名(ming)企業(ye)的(de)奶粉。

4、買回來的奶粉可(ke)以(yi)先沖一下(xia)，好奶粉一般沖好后不會結(jie)塊，是(shi)乳白色，奶味濃。

奶粉有質量問題該如何維權

1、找當地消(xiao)費者協會(hui)

2、找工(gong)商部門處理

3、直接(jie)找超市(shi)協商要求退貨并且賠償雙倍損失

4、去(qu)人(ren)民(min)法院起訴(su)

建議先選(xuan)(xuan)擇第三種方(fang)式，不成功的選(xuan)(xuan)擇第一種方(fang)式。