太倉八大特產

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太(tai)倉(cang)白蒜

太倉白蒜是江蘇省蘇州太倉市的地方特產，為農產品地理標志產品，與上海嘉定白蒜、山東蒼山白蒜、新疆白蒜齊名，并稱為我國四大白蒜，是太倉著名的農產品（蔬菜類）特產。太倉土地疏松肥沃，氣候溫暖，雨量充沛，適宜白蒜生長，所產的太倉白蒜干蒜頭飽滿緊實，蒜頭肥碩結實，蒜瓣大而勻稱，色澤潔白，味辣抗菌，食用味美。太倉白蒜是我國出口商品大蒜的主要品種之一，是太倉主要出口農產品，遠銷國內外及東南亞。

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太倉肉松

太倉肉松是江蘇蘇州太倉市傳統特色美食，已有一百多年的制作歷史。太倉肉松選用新鮮豬后腿精肉為原料，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料，經煮制、撇油、調味，收湯、炒松、搓松等工藝加工而成。太倉肉松形態呈絮狀，纖維柔軟蓬松，色澤呈均勻金黃色或淡黃色，稍有光澤，滋味濃郁鮮美，甜咸適中、香味純正、滋味鮮美。太倉肉松尤以“太倉牌”肉松比較有名，多次榮獲中國食品博覽會金獎，多次被我國商業部評為優質食品。

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太倉大米

太倉大米是江蘇省蘇州太倉市的地方特產，具有口感柔軟滑潤、富有彈性、冷而不硬、幽香可口等特點。太倉地處長江口南岸，屬于長江三角洲沖積平原、北亞熱帶南部濕潤氣候區，非常適合稻米生長，所產的太倉大米質優味美，粒粒瑩潤，透著淡淡米香，玉白碩大，淀粉和蛋白質含量高于普通大米。蒸熟后，米香更濃，晶瑩剔透。

新毛芋艿(nai)

新毛芋艿是江蘇省蘇州太倉市的地方特產，為農產品地理標志產品，以其香味純、質地糯、品質優的特色，深受江浙滬等國內市場的歡迎。新毛芋艿生長區域位于太倉中部，這里土質保肥保水和爽水性適中，光照較足，年積溫高，無霜期長，有利于芋艿生長，所產的新毛芋艿形狀近似橢圓形、個大，尾部稍彎，頂芽飽滿呈粉紅色，表皮淡褐色、披深褐色鱗片，芋肉米白色、有粘液。蒸煮后，皮色變淺，肉質軟糯絲滑，久煮不散，芋香濃郁。

太倉(cang)糟(zao)油(you)

太倉糟油創制于清嘉慶年間，至今已有兩百多年歷史，是太倉著名的特產調味品。太倉糟油具有醬色、糟香、鮮美等特點，是解腥除異味、提鮮增香、開胃增食的特色調味品。太倉糟油在1914年、1921年、1925年舉辦的江蘇省一二三次地方物產展覽會上，均獲獎章獎狀；1915年參加巴拿馬國際博覽會時曾獲超等大獎和金質獎章一枚。

雙鳳爊雞(ji)

雙鳳爊雞是江蘇省蘇州太倉市雙鳳鎮傳統特產美食，選用上等草雞為主要原料，使用天然香料，黃豆醬油等輔料，采用現代真空包裝和滅菌技術精制而成。雙鳳爊雞的雞肉酥而不爛，雞汁油而不膩，加之采用現代化滅菌技術與真空包裝，在常溫下可儲藏，6個月不變質并保持原有獨特風味，是旅游食品、家宴佐餐和饋贈親友之佳品。雙鳳爊雞曾榮獲江蘇食品博覽會金獎、香港國際食品博覽會金獎、中國國際食品博覽會質量之星、江蘇省消費者協會推薦商品等殊榮。

太倉太師餅

太倉太師餅，又名酥油燒餅、太倉酥餅，是太倉當地很有名氣的傳統風味小吃。太倉太師餅選用上好的面粉、豬油、蔥花、堿液及各種配料制作而成，剛出爐的太師餅呈金黃色，香味誘人，酥皮酥脆，入口即化，吃起來又甜又咸。太倉太師餅主要有咸香味和咸甜味兩種，演變至今，風味各異，品種繁多，還創制出清素油太師餅、雙色芝麻太師餅、蓮蓉太師餅、麻蓉太師餅等。MAIgoo美食小編推薦江蘇其他特產美食：太倉肉松骨頭、雙鳳羊肉面、桂花雞頭肉等。

太倉香蔥(cong)

太倉香蔥是江蘇省蘇州太倉市的地方特產，系地方品種改良而成，具有獨特的優良種性。太倉香蔥管細色綠、香味獨特濃郁，乃調味保健佳品，在華東市場享有較高的聲譽，主銷于滬、蘇、錫市場。MaiGoo小編推薦太倉其他特產：長江銀魚、長江鮰魚、毛板青蠶豆、大水白黃豆等等。

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