王品牛排十大必點

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2025-03-16 0

1.王品牛小排

外酥里嫩/鮮香入味

王品牛小排是王品牛排的招牌單品，是獨具中式口味的牛小排。王品牛小排原材料精選牛身上最精華的第六至第八對肋骨，以特殊佐料腌浸兩天兩夜，再以250℃烤箱慢火烘烤一個半小時，出爐后盛裝在高溫磁盤中，保持牛排的香嫩風味。吃王品牛小排，首先品嘗原味，感受浸潤了獨家醬料后的鮮嫩肉質；再搭配蒜片，辛香蒜片與美味牛肉在口中交融時，風味更香濃；最后佐以蘸醬，多種蔬菜與牛肉熬住的醬汁，讓口感滑腴而豐潤。

2.澳洲和牛佐嫩煎干貝

和牛鮮嫩/干貝彈牙

澳洲和牛佐嫩煎干貝是王品牛排十大必點菜之一，雙重珍饈一次滿足。據MA igoo網小編了解，這款牛排選擇的是來自澳洲的和牛，大理石紋路的油花加上豐潤多汁的香嫩肉質，低溫慢烤出爐，搭配主廚特制的奶油白醬，切開吃蘸醬就很美味。而佐用奶油煎得金黃的干貝，鮮甜彈牙，不同的口感在嘴里交融，是非常新奇的味覺體驗，此外還可以搭配海大蝦，茄汁慢煮的海大蝦，蝦肉和牛肉的碰撞迸發出獨特的美味。

3.香烤豬大排

上層軟嫩/下層有嚼勁

王品牛排不僅牛排好吃，豬排的味道也很不錯。香烤豬大排精選屏東外銷日本的豬肉肩夾部位，分量十足的四根排骨，特別適合烘烤食用，將處理好的豬大排提前用特殊佐料進行腌浸入味，再用“兩段式烘烤”的方法先烤半小時，接著將上層烤好的部分片下來，剩下的部分再烤半小時。上桌的香烤豬大排，上層里肌肉軟嫩美味，下層肋排帶有嚼勁風味濃郁，蘸著醬油吃，香而不膩，一次品嘗兩種吃法，如果喜歡豬排，這道菜是首選。

4.法式小羊排佐海大蝦

清香不膻/鮮嫩多汁

法式小羊排佐海大蝦是王品牛排的人氣單品，小羊羔肉搭配海蝦，一次享受海陸兩種美味。法式小羊排佐海大蝦用出生不到半年還未吃草的小羊羔肉，先煎后烤，再小火煎制的過程中，外層的肉受熱收縮鎖住水分，然后用特制香料進行烘烤，搭配以高溫鎖住鮮甜的海蝦。羊肉和海鮮都被高溫鎖住美味，切開后汁水豐沛，蘸檸檬汁或不蘸都好吃，也可以將搭配的檸檬汁更換成紅酒醬，是另一種不同的風味。

5.慢燉牛舌佐黑椒蘑菇醬

柔韌筋道/醬汁濃郁

王品牛排什么菜值得點？慢燉牛舌佐黑椒蘑菇醬是一道很有儀式感的美食。這道菜封口上桌，牛舌埋藏在綿密細膩的土豆泥里，打開的方式很獨特，再將黑胡椒蘑菇醬淋上去，馥郁的香味撲面而來。慢燉牛舌佐黑胡椒蘑菇醬里的大塊牛舌肉十分筋道，搭配上綿密的土豆泥，以及特制的黑胡椒蘑菇醬，雖然少見但卻很美味，買購網小編提醒，一定要三種食材一起吃，味道層次會更加豐富。

6.川式和牛肉醬貝殼意面

口感微辣/Q彈可口

川式和牛肉醬貝殼意面是十大王品牛排特色菜之一，是一道人氣很高的美食。貝殼意面是一種形狀像貝殼的面條，口感Q彈，這道川式和牛肉醬貝殼意面比較接近川菜的口味，有點微辣，和牛肉醬的經典搭配適合大部分人的口味。川式和牛肉醬貝殼意面有點麻婆豆腐的口感，但不太辣，煮過的意面每一片都上沾滿了肉醬，既好看又好吃，里面還能吃到顆顆的牛肉粒，讓人很滿足。

7.火焰鰻鰻牛肉串

外皮微焦/柔嫩多汁

火焰鰻鰻牛肉串顏值與美味并存，味道很獨特。火焰鰻鰻牛肉串是鰻魚和牛肉組成cp，搭配青紅辣椒看起來就食欲滿滿，點這道菜會現場點火加熱，服務員手動火焰炙烤，親眼見到鰻魚牛肉串被火焰包圍著，很漂亮，牛肉的焦香與炭烤的滋味，鰻魚的細嫩多汁，炭烤后又多了脆香的口感，一根牛肉串里有海鮮的精致與牛肉的扎實，外表微微焦，內里柔嫩，吃起來口感很不錯。

8.現切西班牙火腿

肥瘦適中/咸甜交加

吃王品牛排，現切西班牙火腿是不少人會點的一道菜。現切西班牙火腿選擇的是5J西班牙伊比利亞黑豬火腿，瘦肉紅亮、脂肪雪白，堆疊成美妙的大理石紋，專業的服務員會現場切片，展示刀具以及介紹，滿滿高級感和儀式感撲來。桌邊現切每一片火腿薄如紙片，放進嘴里，凍住的油脂稍稍融化，口感是無與倫比的美妙，還可以搭配香甜的蜜瓜，更能顯出火腿肉的香味，咸甜可口，越嚼肉味越濃郁。

9.諾曼底米布丁 綿密細膩/奶香濃郁

除了各種主食，王品牛排還提供豐富的甜點，諾曼底米布丁就是最受歡迎的一種。諾曼底米布丁是一款源自法國諾曼底的傳統甜點，進行了改良，綿密香濃的布丁搭配Q彈燕麥，上面是清爽解膩的雪霜球，顏值非常高。Mai goo網小編提醒，吃的時候可以先吃上面的雪糕，以免融化后口感變差，再吃下面的燕麥米布丁，舀一勺子放進嘴里，充分的感受米布丁的香濃和美味，以及燕麥咀嚼時的獨特口感。詳細

10.酥皮海鮮清湯

湯鮮味美/酥皮可口

酥皮海鮮清湯是王品牛排的特色清湯，也是王品牛排十大招牌菜之一。酥皮海鮮清湯選用黑虎蝦、目魚、櫛孔貝、鮑魚、蛤蜊等多種海鮮一起熬制，掀開酥皮，海鮮清湯的香氣竄入鼻子，喝起來還有淡淡的白胡椒味，非常鮮美。酥皮趁著還熱的時候讓服務員切開，可以單吃，也可以放入海鮮湯中浸泡后吃，稍稍浸入一些海鮮湯口感最佳，香酥而又帶有海鮮的鮮美，外軟里酥，濃郁的黃油香味令人口齒生津。

嫩煎干貝佐松露菲力
龍蝦佐鮑魚海鮮拼盤
現刨芝士和牛肉醬黃金丸
鵝肝菲力牛排佐龍蒿黃油
龍蝦佐嫩煎菲力
整盒鱘魚子醬菲力牛排
隕石烈焰戰斧牛排
蜂蜜柑橘柚子塔
嫩煎松茸鱈魚
芝士奶油土豆泥

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