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體態體貌

雞體勻稱緊湊，肌肉結(jie)實，脂肪沉積均勻，屬(shu)肉蛋兩用(yong)雞,身體小巧玲瓏，腿(tui)短腳細，羽毛(mao)緊湊有光澤，羽毛(mao)鮮艷，色彩各異。外貌(mao)秀氣高貴，性情活潑，透出一種靈性。

成年公雞(ji)約4斤至4.5斤重，體(ti)(ti)形較高大(da)，體(ti)(ti)質結實(shi)(shi)，雄壯。呈明顯U形，為單冠(guan)(guan)，冠(guan)(guan)鮮紅肥厚,呈直立狀,冠(guan)(guan)尖(jian)平(ping)均為9個，冠(guan)(guan)垂(chui)大(da),　兩(liang)耳(er)朵下(xia)各(ge)有一個小的冠(guan)(guan)垂(chui)，嘴(zui)下(xia)有二個肥大(da)的冠(guan)(guan)垂(chui)，雞(ji)冠(guan)(guan)雞(ji)垂(chui)為鮮紅色，羽(yu)毛(mao)顏(yan)色各(ge)異，鮮艷(yan)照人，撲羽(yu)發達。母雞(ji)體(ti)(ti)型較小而圓,肌肉結實(shi)(shi),羽(yu)色以淡(dan)黃(huang)、麻黃(huang)為主。

生活習性

南川土(tu)雞(ji)大多為鄉村(cun)農戶喂養，在自(zi)然條件下放(fang)養，白天覓食野草(cao)、昆蟲和散落農作(zuo)物種子等大自(zi)然中(zhong)純天然飼料，早(zao)晚(wan)(wan)補喂農戶玉米谷子等輔料。喜(xi)歡在松樹(shu)林(lin)、雜草(cao)叢、水稻(dao)田中(zhong)覓食棲息。傍(bang)晚(wan)(wan)成群結(jie)隊、自(zi)發性的回(hui)到農戶家中(zhong)。

南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)土(tu)雞(ji)(ji)產自重(zhong)慶市(shi)南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)區，以金(jin)(jin)佛山山域的(de)(de)大有鎮、三(san)(san)泉(quan)鎮、古(gu)花鄉(xiang)、慶元(yuan)鄉(xiang)、合溪鎮、德隆鄉(xiang)、頭渡(du)鄉(xiang)、金(jin)(jin)山鎮海拔800米以上農(nong)戶散養的(de)(de)南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)雞(ji)(ji)為(wei)主，其中以慶元(yuan)鄉(xiang)匯(hui)龍(long)村(cun)、三(san)(san)泉(quan)鎮蓮花村(cun)、觀音村(cun)和大有鎮水源村(cun)所散養的(de)(de)南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)雞(ji)(ji)最為(wei)有名。

品質口感
南川土雞在自然環(huan)境(jing)條件(jian)下封閉繁殖生長，其(qi)雞肉及(ji)雞蛋(dan)安全，低脂肪(fang)、高蛋(dan)白、低膽固醇，雞肉細滑，骨小，雞湯鮮、甜。煮(zhu)食時(shi)香氣(qi)滿屋,湯面有層較厚(hou)且金黃的(de)雞油，營養豐富(fu)。特別(bie)適合贈送(song)孕婦(fu)、產婦(fu)、老人、小孩食用(yong),為滋補珍(zhen)品，營養價值(zhi)極(ji)高。

市場開(kai)發編輯 "南(nan)(nan)川土(tu)雞(ji)"具有煮熟(shu)后皮肉(rou)不分離,肉(rou)質細嫩(nen)、湯味鮮美、濃而不膩(ni)、香(xiang)氣四溢的特點(dian),目前銷售價格(ge)為25元/斤左右(you),比普通的飼養(yang)土(tu)雞(ji)貴50%。當前,南(nan)(nan)川區(qu)(qu)正在(zai)積極(ji)組(zu)織龍(long)頭(tou)企業對"南(nan)(nan)川雞(ji)"進(jin)(jin)行市場開(kai)發,要求企業嚴格(ge)按照質量標(biao)準(zhun)統一收購,然后"貼牌(pai)"進(jin)(jin)軍區(qu)(qu)外市場。