產品特征
享(xiang)有(you)山珍之稱(cheng)的(de)南川方竹(zhu)筍就生(sheng)長在(zai)國(guo)家及風(feng)景名勝(sheng)區、自然保護區之一的(de)金佛山上，因故(gu)得名“金佛山方竹(zhu)筍”，以其獨(du)有(you)的(de)名種特性(xing)享(xiang)譽海內外(wai)，堪稱(cheng)“世界一絕、中(zhong)國(guo)獨(du)有(you)”。
方(fang)(fang)竹(zhu)和方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)外形似方(fang)(fang)非方(fang)(fang)、似圓非圓，有(you)四個橢圓形棱(leng)角。一般(ban)竹(zhu)筍(sun)為(wei)“雨后春筍(sun)”，而金佛山方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)為(wei)“雨后秋(qiu)筍(sun)”。與其它竹(zhu)筍(sun)比較，方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)肉質豐厚(hou)，纖維細脆、化(hua)渣(zha)、口感好。方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)含有(you)十多種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)和人(ren)體不能合成的八(ba)種(zhong)必須(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)，其水(shui)解氨(an)基(ji)酸(suan)總量高(gao)達3.88%，比其它方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)的平均值2.31%高(gao)30%左右(you)，被有(you)關(guan)專(zhuan)家和現代人(ren)稱為(wei)“人(ren)類腸道(dao)清(qing)潔工”、“鐵笤帚”、“腸道(dao)衛士(shi)“，屬天然綠色保(bao)健食品。可促(cu)進胃腸蠕動、預防消(xiao)化(hua)道(dao)、心腦血管等疾(ji)病的發生(sheng)，增進食欲，有(you)益健康(kang)。
產地
“南(nan)川(chuan)方竹(zhu)筍” 產于重慶市(shi)南(nan)川(chuan)區海拔1000米至2200米的(de)世界遺產金佛(fo)山(shan)上。該地(di)域地(di)處四川(chuan)盆地(di)東南(nan)邊緣與云(yun)貴高原過渡地(di)帶，獨特的(de)生態環境和(he)良(liang)好的(de)自(zi)然氣候條件孕育了我(wo)國獨有、世界一絕的(de)“南(nan)川(chuan)方竹(zhu)筍”，形呈四方，有棱有角，是純天然的(de)山(shan)珍(zhen)佳肴，被譽為(wei)“竹(zhu)筍之冠”。
地理標志產品
南川(chuan)(chuan)方竹(zhu)筍地(di)理標志產品保護范圍(wei)以重(zhong)慶(qing)市南川(chuan)(chuan)區(qu)人民政府《關于界定南川(chuan)(chuan)方竹(zhu)筍地(di)理標志產品地(di)域的(de)通知(zhi)》（南川(chuan)(chuan)府發〔2008〕19號）提出的(de)范圍(wei)為準，為重(zhong)慶(qing)市南川(chuan)(chuan)區(qu)東城(cheng)街(jie)道辦事(shi)處、南城(cheng)街(jie)道辦事(shi)處、西城(cheng)街(jie)道辦事(shi)處、三泉(quan)鎮(zhen)、大(da)有鎮(zhen)、金山鎮(zhen)、合溪鎮(zhen)、頭渡鎮(zhen)、古花鄉、慶(qing)元鄉、德隆鄉等(deng)11個鄉鎮(zhen)街(jie)道辦事(shi)處現(xian)轄行政區(qu)域。
經濟效益
世界上有(you)竹(zhu)子1000多(duo)種(zhong)，但方竹(zhu)為中(zhong)國獨有(you)。“南川方竹(zhu)筍”年產(chan)(chan)(chan)1.5萬噸以上，占全國方竹(zhu)筍總產(chan)(chan)(chan)量(liang)的42.8%，當地(di)(di)直接(jie)從(cong)事生產(chan)(chan)(chan)的農(nong)民超(chao)過(guo)5萬人，一年為當地(di)(di)帶(dai)來(lai)1.8億多(duo)元(yuan)的收入。方竹(zhu)筍業的蓬勃發(fa)展，還帶(dai)動了當地(di)(di)汽車運輸、飲食(shi)加工等產(chan)(chan)(chan)業的發(fa)展，直接(jie)受益(yi)者達20多(duo)萬人。產(chan)(chan)(chan)品暢銷北京、上海等大中(zhong)城(cheng)市，并(bing)遠銷美國、日本等國家。
一笑易歡
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