一.自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素(su)
(1)氣(qi)候(hou)情(qing)況 農墾九三(san)管理局(ju)位于(yu)黑(hei)龍(long)江(jiang)省的(de)(de)西北部,屬寒溫(wen)帶濕潤季(ji)風氣(qi)候(hou)區,年平均(jun)氣(qi)溫(wen)0.4°,日照時數(shu)為2500小時左(zuo)右,平均(jun)降水量為500毫米左(zuo)右,無霜期為118天左(zuo)右。在黑(hei)龍(long)江(jiang)省處(chu)于(yu)第四、第五積(ji)溫(wen)帶,有效積(ji)溫(wen)在2200℃左(zuo)右,屬于(yu)典型的(de)(de)高緯度低熱(re)(re)量的(de)(de)旱作(zuo)農業(ye)區,光、熱(re)(re)、水同(tong)季(ji),非(fei)常適宜(yi)大豆的(de)(de)生長與(yu)發育。
(2)土(tu)(tu)壤條件 農墾九三管(guan)理局地(di)處于(yu)“世界三大(da)黑(hei)土(tu)(tu)”地(di)帶(dai)之(zhi)一,是(shi)典(dian)型的黑(hei)鈣土(tu)(tu),黑(hei)土(tu)(tu)層厚(hou)度在40-80cm之(zhi)間,有機質(zhi)含量5-7%,PH值6.0-6.5,土(tu)(tu)質(zhi)疏松肥沃,有利于(yu)大(da)豆(dou)蛋白(bai)質(zhi)和(he)脂(zhi)肪的形(xing)成(cheng)和(he)積累。同時(shi),由(you)于(yu)土(tu)(tu)壤有機質(zhi)豐富,化肥、農藥用量少大(da)豆(dou)品(pin)質(zhi)和(he)口感極(ji)佳。
二.地域范圍
九三(san)大豆(dou)農(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)地(di)域(yu)保護范圍(wei)包括黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)七星(xing)泡農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)尖山(shan)農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)紅(hong)五月(yue)農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)榮軍農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)大西江農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)鶴(he)山(shan)農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)嫩江農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)嫩北農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)山(shan)河農(nong)場、黑(hei)(hei)(hei)龍(long)(long)江省(sheng)(sheng)建邊農(nong)場等10個農(nong)場。地(di)理坐標為(wei)東經124°25′至126°23′,北緯48°37′至50°04′。九三(san)大豆(dou)保護面(mian)積(ji)268000公頃(qing),其中大豆(dou)種植面(mian)積(ji)160000公頃(qing),產(chan)量456000噸(dun)。
三.產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外在感官(guan)特征。 九三大豆籽粒(li)(li)為圓形或橢圓形,色澤光滑、黃色,粒(li)(li)大、粒(li)(li)圓,飽滿,皮(pi)薄,臍色為淡黃白色,完整率達95%以上。
(2)內在品質指(zhi)標。 九三大(da)(da)豆品質優越,豆類營養指(zhi)標參數高。蛋白質含(han)量(liang)40%以(yi)上(shang),蛋白質和脂肪總量(liang)大(da)(da)于(yu)60%,鐵含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)7mg/100g,鋅含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)28mg/kg,維(wei)生素E含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)2mg/100g。
(3)質(zhi)量(liang)安全(quan)。 九三大豆組織化、機械(xie)化、集約化程度高,100%實現了(le)專品(pin)(pin)種種植(zhi)、專品(pin)(pin)種收獲(huo)、專品(pin)(pin)種貯(zhu)(zhu)藏(zang)。產(chan)地環(huan)境要求符合(he)NY/T391《綠色食(shi)品(pin)(pin) 產(chan)地環(huan)境技(ji)術條件》,貯(zhu)(zhu)藏(zang)和運輸符合(he)NY/T1056《綠色食(shi)品(pin)(pin) 貯(zhu)(zhu)藏(zang)運輸準(zhun)(zhun)則》中(zhong)規定。產(chan)品(pin)(pin)符合(he)《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家標準(zhun)(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)農藥(yao)最大殘留限量(liang)》(GB2763-2014)和《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家標準(zhun)(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)污染物限量(liang)》(GB2762-2012)。
四.特定生產方式
(1)自然生態環境(jing)。 氣候條件非常(chang)適合大豆(dou)生長發育,全(quan)年無(wu)霜期118天左(zuo)右,年降雨量(liang)500毫米左(zuo)右,有效積(ji)溫2200℃左(zuo)右。土(tu)壤類型為(wei)黑(hei)鈣土(tu),有機質(zhi)含量(liang)5-7%,PH值6.0-6.5,土(tu)質(zhi)疏(shu)松(song)肥沃(wo),有利于(yu)大豆(dou)蛋白質(zhi)和脂肪的形成和積(ji)累。
(2)品種(zhong)選擇。 農墾九(jiu)三(san)管(guan)理局(ju)是(shi)以旱作(zuo)農業生(sheng)產為主(zhu)的管(guan)理局(ju),大(da)豆(dou)(dou)是(shi)農墾九(jiu)三(san)管(guan)理局(ju)主(zhu)栽作(zuo)物之一。墾鑒(jian)豆(dou)(dou)28號、墾鑒(jian)豆(dou)(dou)27號、黑(hei)河43號是(shi)當前的大(da)豆(dou)(dou)的主(zhu)栽品種(zhong)。
(3)生(sheng)(sheng)(sheng)產過程管理。 包括(kuo)農(nong)業(ye)投入品(pin)方面(mian)的(de)使用(yong)(yong)規(gui)定:生(sheng)(sheng)(sheng)產過程必須嚴格按照(zhao)《綠(lv)色食品(pin)大豆生(sheng)(sheng)(sheng)產操作規(gui)程》操作。生(sheng)(sheng)(sheng)產過程中(zhong)農(nong)藥和(he)化肥(fei)的(de)使用(yong)(yong)必須符合《綠(lv)色食品(pin)農(nong)藥使用(yong)(yong)準則(ze)》(NT/T393-2013)和(he)《綠(lv)色食品(pin)肥(fei)料(liao)使用(yong)(yong)準則(ze)》(NY/T394-2013)。
A 管(guan)(guan)理模式。實現兩個“六統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”(農(nong)(nong)藝“六統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”即(ji)(ji)統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)輪作(zuo),統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)供種,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)配方(fang)施肥,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)植保措施,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)技術標(biao)準,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)田間作(zuo)業(ye);農(nong)(nong)機“六統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”即(ji)(ji)統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)機具停(ting)放管(guan)(guan)理,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)(nong)機作(zuo)業(ye)計劃,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)組織(zhi)機械(xie)調動聯合作(zuo)業(ye),統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)田間作(zuo)業(ye)操作(zuo)規程,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)作(zuo)業(ye)質量標(biao)準,統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)農(nong)(nong)機作(zuo)業(ye)收費標(biao)準),通過(guo)實行連片集中作(zuo)業(ye)的生產(chan)方(fang)式,加快九三(san)大豆(dou)生產(chan)進度(du),提高作(zuo)業(ye)質量,促進九三(san)大豆(dou)生產(chan)。
B 栽(zai)培方式(shi)。九三大豆栽(zai)培模(mo)式(shi)——大壟(long)高臺密植栽(zai)培技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)。該(gai)技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)采用(yong)主莖(jing)結夾品種,秋(qiu)起(qi)大壟(long),寬臺密植,壟(long)上(shang)四(si)行(xing)(xing)、邊行(xing)(xing)行(xing)(xing)距12公(gong)分(fen)、中(zhong)間(jian)行(xing)(xing)距22-24公(gong)分(fen),壟(long)底深(shen)松,壟(long)體測土分(fen)層施(shi)肥(fei)(fei),壟(long)上(shang)精量點(dian)播、化學除(chu)草、航化作業、健身(shen)防病、機械收獲等(deng)綜合配(pei)套技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu),此(ci)技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)比常規措施(shi)增(zeng)產(chan)10-15%左右(you)。該(gai)模(mo)式(shi)抗(kang)旱(han)能力較強(qiang),增(zeng)產(chan)效果好,九三大豆全面積應用(yong)此(ci)技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)。同時推(tui)廣應用(yong)的保護性(xing)耕(geng)作、生物技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)、節水灌溉(gai)、測土配(pei)方施(shi)肥(fei)(fei)、病蟲草害綜合防治(zhi)、大豆根瘤菌等(deng)先(xian)進技術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)。
(4)生(sheng)(sheng)產記(ji)(ji)錄。 對九三大豆生(sheng)(sheng)產的全過(guo)程,建立田間生(sheng)(sheng)產技術檔案,做(zuo)好(hao)化肥、農藥(yao)的使(shi)用(yong)記(ji)(ji)載;專人保管化肥、農藥(yao);禁止使(shi)用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留(liu)農藥(yao),定(ding)期(qi)進(jin)行農藥(yao)殘(can)留(liu)抽檢(jian),做(zuo)好(hao)整個生(sheng)(sheng)產過(guo)程的全面記(ji)(ji)載,并妥(tuo)善保存,以備(bei)查閱。
五.包(bao)裝標識相關規定
地(di)域(yu)范圍內的九三大(da)豆生產(chan)(chan)經營(ying)者,在(zai)產(chan)(chan)品或包裝上使用(yong)已(yi)獲登記保護的農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志,須向登記證(zheng)書持有人提(ti)出(chu)申請,并(bing)按照相關要求(qiu)規范生產(chan)(chan)和使用(yong)標志,統一(yi)采用(yong)“九三大(da)豆”名稱和農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志公共(gong)標識相結合(he)的標識標注方法。