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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑龍(long)江北(bei)大倉(cang)集團有限(xian)公司(si)始(shi)建(jian)于1914年(nian)(nian)，時名(ming)“聚源永燒鍋”，歷經(jing)民(min)國(guo)，偽(wei)滿(man)洲(zhou)國(guo)，在(zai)新中國(guo)成立后改制為公私合營企(qi)業(ye)，1951年(nian)(nian)又改制為地(di)方國(guo)營企(qi)業(ye)成立了(le)齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾(er)制酒(jiu)廠。1981年(nian)(nian)更名(ming)為齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾(er)北(bei)大倉(cang)酒(jiu)廠。1997年(nian)(nian)初組建(jian)了(le)黑龍(long)江北(bei)大倉(cang)酒(jiu)業(ye)有限(xian)公司(si)。同年(nian)(nian)又組建(jian)了(le)黑龍(long)江北(bei)大倉(cang)集團有限(xian)公司(si)。

“北(bei)大倉”歷盡滄桑，在(zai)東(dong)北(bei)松嫩平(ping)原遼闊肥(fei)沃的(de)黑土地上，創(chuang)造(zao)出悠久(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)歷史和燦爛的(de)酒(jiu)文化(hua)。1914年(nian)，“聚源永(yong)”采用貴(gui)州茅臺(tai)工藝(yi)傳人技(ji)術(shu)創(chuang)建酒(jiu)坊(fang)，歷經幾十年(nian)獲(huo)長足發展，聲名遠播(bo)。解放后(hou)，企業(ye)又先后(hou)五次派人到(dao)貴(gui)州茅臺(tai)酒(jiu)廠學習(xi)，在(zai)采用茅臺(tai)酒(jiu)工藝(yi)技(ji)術(shu)的(de)基(ji)礎上，結合(he)北(bei)方氣候和自(zi)然(ran)條件，形(xing)成了(le)獨具特(te)色(se)的(de)醬香型優質酒(jiu)釀(niang)造(zao)技(ji)術(shu)工藝(yi)。

北大(da)倉酒(jiu)以東北特產的優質“大(da)蛇(she)眼”紅高(gao)(gao)粱為原料，以純小麥高(gao)(gao)溫(wen)大(da)曲為糖化發酵劑，采用(yong)(yong)茅(mao)臺(tai)酒(jiu)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)釀(niang)制(zhi)。北大(da)倉酒(jiu)生(sheng)產工(gong)藝(yi)較為復雜，生(sheng)產難度(du)大(da)、周期長，資(zi)金(jin)占用(yong)(yong)大(da)，原料高(gao)(gao)粱從投料釀(niang)酒(jiu)發酵開(kai)始，需經6輪次，每次1個(ge)月，發酵分層取酒(jiu)，保留(liu)高(gao)(gao)溫(wen)制(zhi)曲、高(gao)(gao)溫(wen)堆積、高(gao)(gao)溫(wen)發酵、高(gao)(gao)溫(wen)餾酒(jiu)和長期貯(zhu)存(cun)這“四高(gao)(gao)一(yi)長”的傳(chuan)統特點，酒(jiu)液(ye)經三年(nian)以上陳貯(zhu)，再配以陳年(nian)老酒(jiu)按比(bi)例(li)精(jing)心勾兌而成。北大(da)倉酒(jiu)主導產品為醬(jiang)香(xiang)型，具(ju)有獨特的茅(mao)香(xiang)，酒(jiu)液(ye)清澈透明，香(xiang)氣柔和幽(you)雅，入(ru)口(kou)醇香(xiang)馥郁(yu)，飲后余香(xiang)綿(mian)綿(mian)，空杯(bei)留(liu)香(xiang)持(chi)久。

北大(da)倉集團(tuan)積極推(tui)行(xing)科(ke)技進步(bu)，不(bu)斷(duan)進行(xing)技術改造，產品結構調(diao)整，新產品研發，以適應不(bu)斷(duan)變化(hua)的(de)(de)市場需(xu)求，目(mu)前已形(xing)成(cheng)適應不(bu)同層次(ci)消費的(de)(de)3個格局(ju)，即(ji)以醬香型產品為(wei)主體、濃香型、兼香型產品為(wei)輔助的(de)(de)高中(zhong)低度、高中(zhong)低檔和(he)大(da)中(zhong)小(xiao)包裝(zhuang)的(de)(de)系列化(hua)產品體系。

北大倉集團苦(ku)練內功，不(bu)(bu)斷提(ti)高產(chan)品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)和檔次，提(ti)高技(ji)術質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)保障手段(duan)。對管理(li)人員實(shi)行(xing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)責(ze)任制，落(luo)實(shi)職責(ze)，各負其責(ze)，從而保證了工(gong)(gong)藝指標(biao)平(ping)穩(wen)，生(sheng)產(chan)均衡，質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)穩(wen)定。在生(sheng)產(chan)過(guo)程中加(jia)強(qiang)工(gong)(gong)序(xu)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)管理(li)，設立關鍵(jian)工(gong)(gong)序(xu)管理(li)點，對影(ying)響產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)的(de)關鍵(jian)工(gong)(gong)序(xu)進行(xing)了嚴格(ge)(ge)監控。強(qiang)化內部(bu)管理(li)完(wan)善質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)監督體系(xi)，加(jia)強(qiang)了對質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)過(guo)程的(de)監督檢驗，切實(shi)做到了不(bu)(bu)合格(ge)(ge)原料不(bu)(bu)投入生(sheng)產(chan)，不(bu)(bu)合格(ge)(ge)半成品(pin)不(bu)(bu)轉(zhuan)入下一工(gong)(gong)序(xu)，不(bu)(bu)合格(ge)(ge)產(chan)品(pin)不(bu)(bu)出廠。

北大倉(cang)集團強(qiang)化了(le)商標(biao)及知(zhi)識產(chan)權的保(bao)護意識。企業加大了(le)北大倉(cang)注(zhu)冊商標(biao)的保(bao)護力度，投入大額資金(jin)對“北大倉(cang)”牌商標(biao)進行(xing)了(le)防御性注(zhu)冊；已(yi)分別在美國(guo)、日本、韓國(guo)、俄羅斯、我國(guo)的香港和臺灣地區注(zhu)冊了(le)“北大倉(cang)”牌商標(biao)；目前(qian)，正在積極申報馬德里國(guo)際商標(biao)注(zhu)冊。