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介紹

夏(xia)家店(dian)下層(ceng)文(wen)(wen)化(hua)距今(jin)(jin)4000年(nian)左右，為(wei)中國北方(fang)早(zao)期(qi)青銅(tong)(tong)文(wen)(wen)化(hua)，夏(xia)家店(dian)下層(ceng)文(wen)(wen)化(hua)的(de)經濟結構以農業(ye)為(wei)主，兼畜牧業(ye)和狩(shou)獵(lie)。主要農業(ye)作物為(wei)粟(su)和稷(ji)，其農業(ye)文(wen)(wen)明不晚于中原地(di)區(qu)。夏(xia)家店(dian)地(di)區(qu)有著4000年(nian)以上(shang)的(de)農耕(geng)歷史，該地(di)區(qu)生產的(de)小米曾是(shi)大遼王朝的(de)專用貢米。出土(tu)的(de)彩繪(hui)(hui)陶器系用紅白兩彩在烘制后的(de)陶器上(shang)繪(hui)(hui)有饕餮紋(wen)、云雷紋(wen)、蟠螭紋(wen)、龜蛇紋(wen)等(deng)圖(tu)案，與商周時期(qi)青銅(tong)(tong)器同等(deng)重(zhong)要。夏(xia)家店(dian)上(shang)層(ceng)文(wen)(wen)化(hua)屬晚期(qi)青銅(tong)(tong)文(wen)(wen)化(hua)，距今(jin)(jin)3000年(nian)左右，系中華民族史上(shang)影響較大的(de)北方(fang)少數民族東胡(hu)族所創造，被史學界(jie)稱為(wei)“東胡(hu)文(wen)(wen)化(hua)”。先后出土(tu)了(le)多為(wei)本土(tu)鑄造的(de)大量青銅(tong)(tong)器，夏(xia)家店(dian)遺址群面積(ji)380000平方(fang)米，2006年(nian)被國務院(yuan)公布為(wei)全(quan)國重(zhong)點文(wen)(wen)物保(bao)護單位。

地域范圍

夏(xia)家(jia)店(dian)小米農產品地理(li)(li)標(biao)志地域保護范圍為內蒙古(gu)赤(chi)峰市松山區夏(xia)家(jia)店(dian)鄉(xiang)霍(huo)家(jia)溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)新井(jing)村(cun)(cun)(cun)(cun)、興(xing)隆溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、雞(ji)冠山村(cun)(cun)(cun)(cun)、二道(dao)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)、新井(jing)村(cun)(cun)(cun)(cun)、平房村(cun)(cun)(cun)(cun)、干溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理(li)(li)坐標(biao)為東(dong)經地理(li)(li)坐標(biao)為東(dong)經123°57＇-125°45＇、北緯(wei)45°23＇-45°59＇。

品質特性特征

夏家店(dian)小米(mi)(mi)顆粒(li)圓潤，金黃(huang)透亮(liang)，含有(you)豐富(fu)的色氨酸，具有(you)香醇的口感(gan)和豐富(fu)的營養成(cheng)(cheng)分，被譽為“草原金米(mi)(mi)”，夏家店(dian)小米(mi)(mi)經初(chu)選(xuan)、脫皮、拋光、去石、除雜(za)、人(ren)工手選(xuan)、輕磨、冷加等(deng)八道工序，最大(da)限度保留谷物天(tian)然營養成(cheng)(cheng)分，成(cheng)(cheng)就天(tian)賜好米(mi)(mi)。

生產方式

夏家店地區土壤是有沙和黑色的(de)黏土混合(he)(he)而(er)成，具(ju)有極強的(de)透水性(xing)和透氣(qi)性(xing)，并含有豐富(fu)的(de)鈉(na)、鉀、銅、鐵、鈣、鎂、錳、鋅、硒(xi)等(deng)人(ren)體所必須的(de)微量元素及(ji)礦物質、有機質。該地區空(kong)氣(qi)純凈清新(xin)，日(ri)照充足，土質肥沃，尤其適(shi)宜(yi)雜糧(liang)雜豆(dou)等(deng)谷物生(sheng)長(chang)。采(cai)用(yong)傳統原始的(de)耕(geng)種方(fang)式，天(tian)(tian)然雨水澆灌，不使(shi)用(yong)化肥農(nong)藥，得天(tian)(tian)獨厚的(de)自(zi)然環境配合(he)(he)科學的(de)栽(zai)培和管理方(fang)法，使(shi)本地出產的(de)小米營養成分豐富(fu)，口感香醇(chun)。