介紹
夏(xia)家店(dian)(dian)(dian)下層文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)距今(jin)4000年(nian)左(zuo)右,為(wei)中國北(bei)方早期(qi)青(qing)銅文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua),夏(xia)家店(dian)(dian)(dian)下層文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)經濟結(jie)構以(yi)(yi)農業為(wei)主,兼畜牧業和(he)狩獵。主要(yao)農業作物為(wei)粟和(he)稷,其農業文(wen)(wen)(wen)(wen)明不晚(wan)于中原地區。夏(xia)家店(dian)(dian)(dian)地區有著4000年(nian)以(yi)(yi)上的(de)農耕歷(li)史,該(gai)地區生產(chan)的(de)小(xiao)米(mi)曾是大(da)(da)遼王朝的(de)專用(yong)貢米(mi)。出(chu)土的(de)彩繪陶(tao)器(qi)(qi)系(xi)(xi)用(yong)紅白兩(liang)彩在(zai)烘制后的(de)陶(tao)器(qi)(qi)上繪有饕(tao)餮紋(wen)(wen)、云雷紋(wen)(wen)、蟠螭(chi)紋(wen)(wen)、龜蛇紋(wen)(wen)等圖案(an),與商周時期(qi)青(qing)銅器(qi)(qi)同等重(zhong)要(yao)。夏(xia)家店(dian)(dian)(dian)上層文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)屬晚(wan)期(qi)青(qing)銅文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua),距今(jin)3000年(nian)左(zuo)右,系(xi)(xi)中華民族(zu)史上影響(xiang)較大(da)(da)的(de)北(bei)方少數民族(zu)東胡族(zu)所(suo)創(chuang)造(zao),被(bei)史學界稱為(wei)“東胡文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)”。先(xian)后出(chu)土了多為(wei)本土鑄造(zao)的(de)大(da)(da)量青(qing)銅器(qi)(qi),夏(xia)家店(dian)(dian)(dian)遺址群(qun)面積380000平方米(mi),2006年(nian)被(bei)國務(wu)院公布為(wei)全(quan)國重(zhong)點(dian)文(wen)(wen)(wen)(wen)物保護(hu)單位。
地域范圍
夏(xia)家(jia)(jia)(jia)店小米農產品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志地(di)域(yu)保護(hu)范圍為(wei)(wei)內蒙(meng)古赤峰(feng)市松山區夏(xia)家(jia)(jia)(jia)店鄉(xiang)霍(huo)家(jia)(jia)(jia)溝村(cun)(cun)、東新井(jing)村(cun)(cun)、興隆溝村(cun)(cun)、雞(ji)冠山村(cun)(cun)、二道坡村(cun)(cun)、新井(jing)村(cun)(cun)、平房村(cun)(cun)、干溝村(cun)(cun)。地(di)理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為(wei)(wei)東經地(di)理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為(wei)(wei)東經123°57'-125°45'、北緯45°23'-45°59'。
品質特性特征
夏家店小(xiao)米顆粒圓(yuan)潤,金黃透亮,含有(you)豐富的色氨酸,具有(you)香醇的口感(gan)和豐富的營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen),被譽為“草原金米”,夏家店小(xiao)米經初選、脫皮(pi)、拋光、去(qu)石、除雜、人工(gong)手選、輕磨、冷加等(deng)八道工(gong)序,最大(da)限度保留谷物天然營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen),成(cheng)就(jiu)天賜好米。
生產方式
夏家店地(di)區(qu)土(tu)壤是有沙和(he)(he)黑色的(de)(de)黏土(tu)混合而成,具有極強的(de)(de)透水(shui)性(xing)和(he)(he)透氣性(xing),并含有豐富(fu)的(de)(de)鈉、鉀、銅、鐵、鈣、鎂、錳、鋅、硒等(deng)人體所(suo)必須的(de)(de)微量元素及礦物質、有機(ji)質。該地(di)區(qu)空氣純凈清(qing)新,日照充(chong)足,土(tu)質肥沃(wo),尤其適宜雜(za)糧雜(za)豆等(deng)谷物生長。采(cai)用(yong)傳統原(yuan)始(shi)的(de)(de)耕種方(fang)式,天然(ran)雨(yu)水(shui)澆灌(guan),不使(shi)用(yong)化肥農藥,得天獨厚(hou)的(de)(de)自然(ran)環(huan)境配合科學的(de)(de)栽(zai)培和(he)(he)管理方(fang)法(fa),使(shi)本(ben)地(di)出(chu)產(chan)的(de)(de)小米營養成分豐富(fu),口感香醇(chun)。