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種植情況

據(ju)沿(yan)河(he)縣志記載，沙(sha)子(zi)(zi)空(kong)心李(li)從1858年(nian)起在沙(sha)子(zi)(zi)鎮沙(sha)壩村一帶開始栽種。因產(chan)地群山(shan)環抱、溪水縱(zong)橫、綠山(shan)碧水、低山(shan)、低中山(shan)、槽壩交錯并存，森林(lin)覆蓋率(lv)達36%，形成了雨熱同(tong)期，光溫同(tong)步(bu)，晝夜溫差大和(he)小氣候(hou)明顯的(de)氣候(hou)特點。產(chan)區內無任何工業企業，無化(hua)工污染，山(shan)青水秀，空(kong)氣清新給沙(sha)子(zi)(zi)空(kong)心李(li)的(de)生長造就了獨特的(de)地理和(he)氣候(hou)環境。

營養價值

沙子(zi)空心(xin)李(li)果(guo)實(shi)呈扁圓形，一般在七月下旬(xun)成(cheng)熟(shu)，成(cheng)熟(shu)的(de)空心(xin)李(li)外表披(pi)上銀(yin)灰色(se)的(de)白(bai)臘(la)質保護層。沙子(zi)空心(xin)李(li)平均(jun)果(guo)重43.4克(ke)(ke)，最大在54.5克(ke)(ke)，成(cheng)熟(shu)時果(guo)皮呈黃綠色(se)，皮脆而芳香(xiang)，特別(bie)是(shi)橫豎的(de)果(guo)實(shi)核仁分離(li)，亦稱“空心(xin)果(guo)”。空心(xin)李(li)肉質緊脆，酸(suan)甜(tian)適(shi)度，品(pin)質上乘，營養(yang)豐富。據分析化(hua)驗，每100克(ke)(ke)果(guo)肉含蛋白(bai)質0.2～0.5克(ke)(ke)，脂肪0.2～0.7克(ke)(ke)，碳(tan)水化(hua)合物6.6～14.9克(ke)(ke)，鈣17～20毫(hao)克(ke)(ke)，磷20～30毫(hao)克(ke)(ke)，鐵1.8毫(hao)克(ke)(ke)，胡蘿(luo)卜素0.07～0.11毫(hao)克(ke)(ke)，核黃素0.02～0.08克(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)酸(suan)0.3～0.4毫(hao)克(ke)(ke)，抗(kang)壞血酸(suan)1～24毫(hao)克(ke)(ke)，具有“清熱(re)解(jie)暑、健脾開胃、養(yang)顏益壽”等功(gong)效。

地理標志產品保護(hu)編輯(ji)

根據(ju)《地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護規定》，國家質檢總局(ju)組織了對沙(sha)子(zi)空(kong)(kong)心李地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護申請(qing)的審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合格，批準(zhun)自2006年(nian)7月12日起對沙(sha)子(zi)空(kong)(kong)心李實施地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護。

一、保護范圍

沙(sha)(sha)子(zi)空(kong)(kong)心李地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)范圍以貴州省沿(yan)河(he)土家族自(zi)治縣人民(min)政府《關于界(jie)定沙(sha)(sha)子(zi)空(kong)(kong)心李地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)范圍的(de)函(han)》（沿(yan)府函(han)[2005]68號）提出的(de)范圍為準，為貴州省沿(yan)河(he)土家族自(zi)治縣沙(sha)(sha)子(zi)鎮(zhen)、中界(jie)鄉等(deng)2個鄉鎮(zhen)現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一(yi)）立(li)地條(tiao)件。

在保護區范圍內海拔500米(mi)至(zhi)700米(mi)的石灰土、沙壤(rang)土，有機質含量≥1.5%，坡(po)度≤35°建(jian)園。

（二）栽培管理。

1.苗(miao)木培(pei)育：選用毛(mao)桃作為砧木，從優株母樹系采(cai)穗條進(jin)行嫁接繁殖。

2.栽培技術：

（1）栽植時(shi)(shi)間：最適宜的栽植時(shi)(shi)間為(wei)11月中下旬至12月上旬。

（2）按長、寬、深各1米挖(wa)定(ding)植穴(xue)，畝施有機(ji)肥≥3000公斤，磷肥100公斤，桐枯(ku)150公斤，生石(shi)灰150公斤。

（3）栽植(zhi)方法：合理密植(zhi)，畝栽73株(zhu)(zhu)至111株(zhu)(zhu)。

3.整形(xing)修剪：按自然(ran)開心形(xing)進行合理修剪，冬剪和(he)夏剪相結合，改善通(tong)風(feng)透光條件，改善品質。

4.肥(fei)水管理：施(shi)(shi)(shi)肥(fei)以有(you)機肥(fei)為主，畝施(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)≥1500公斤，合(he)理施(shi)(shi)(shi)用氮、磷、鉀(jia)。適時灌水。

5.花(hua)果(guo)管理：花(hua)期、座果(guo)期噴施葉面(mian)肥，保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)。

（三）采收。

從盛花期到果實成熟135天，可(ke)進(jin)行采收。

（四(si)）質量特(te)色。

1.感(gan)官特色(se)(se)：呈(cheng)圓(yuan)形，果(guo)(guo)實(shi)(shi)平(ping)均單果(guo)(guo)重35克(ke)，果(guo)(guo)實(shi)(shi)表(biao)面具有一層特有的銀灰色(se)(se)臘質保護層；離(li)核，果(guo)(guo)肉黃白色(se)(se)，硬度適中、脆(cui)嫩、汁(zhi)多爽口(kou)、清(qing)香濃甜。

2.理化指標：固形物含(han)量(liang)大于(yu)等于(yu)11%，固酸比11：1。

三、專用標志(zhi)使用

沙(sha)子空(kong)心李地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)保護范圍內的(de)生產(chan)者，可向貴州省沿河土家(jia)族自治縣質量技術監督(du)局提出使用(yong)“地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)專用(yong)標(biao)志”的(de)申請(qing)，由國家(jia)質檢(jian)總(zong)局公告批準(zhun)。