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地理環境

玉(yu)屏以“流水(shui)如(ru)玉(yu)、青山如(ru)屏”而得名，是全國五個侗族(zu)自治縣之一(yi)，平均海拔(ba)500米(mi)左右(you)(you)，地形(xing)(xing)低山逶延，丘(qiu)陵連綿，以黃壤(rang)(rang)和(he)(he)(he)(he)紅壤(rang)(rang)居多，土層深(shen)厚，土壤(rang)(rang)肥沃、通(tong)氣性好，有(you)機質(zhi)含量大，富含多種礦(kuang)物質(zhi)。這里水(shui)資源豐富，舞陽河碧波蕩漾，它匯集了(le)梵(fan)凈和(he)(he)(he)(he)云霧兩(liang)大山脈共30多條溪河，呈(cheng)葉脈狀(zhuang)展(zhan)布(bu)縣境。玉(yu)屏茶油(you)經過長期的(de)自然(ran)(ran)選擇和(he)(he)(he)(he)人(ren)工(gong)栽培(pei)，有(you)著(zhu)獨特的(de)植物學(xue)特征。茶樹(shu)(shu)高3米(mi)左右(you)(you)，樹(shu)(shu)體緊(jin)湊，樹(shu)(shu)條呈(cheng)45°左右(you)(you)向四面分枝，樹(shu)(shu)冠(guan)自然(ran)(ran)圓形(xing)(xing)或塔形(xing)(xing)，10月上旬至12月下(xia)旬開花(hua)，茶花(hua)雪白(bai)如(ru)玉(yu)，樹(shu)(shu)葉深(shen)綠橢圓，果實次年10月中下(xia)旬成熟，花(hua)果同枝，有(you)“抱子懷胎”的(de)俗稱(cheng)，是集生態、觀賞、用材、生活、醫藥(yao)和(he)(he)(he)(he)工(gong)業原(yuan)料為一(yi)體的(de)多用途(tu)樹(shu)(shu)種，素有(you)“長壽樹(shu)(shu)”的(de)美(mei)稱(cheng)。每當茶花(hua)盛開時，滿(man)山雪白(bai)芳香，非常美(mei)麗壯觀，令人(ren)留連忘返(fan)。

文化背景

關于玉屏茶油，在當地有一個(ge)美麗的(de)(de)傳(chuan)說，傳(chuan)說在很久(jiu)(jiu)很久(jiu)(jiu)以前，美麗的(de)(de)舞(wu)陽河畔(pan)，一座山峰（現今的(de)(de)八仙巖），危(wei)崖翠綠、云霧繚繞，八仙經常到此下(xia)棋飲酒(jiu)，談天(tian)說地。一個(ge)深(shen)秋時節的(de)(de)聚會，尋著悠揚的(de)(de)笛聲，荷仙始踏著云彩(cai)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)而來，但見百里山巒、草木黃落(luo)、秋氣蕭瑟，她眉(mei)頭(tou)(tou)一皺，便將手中花籃向下(xia)一揮(hui)，漫(man)山遍野(ye)的(de)(de)綠樹(shu)枝(zhi)頭(tou)(tou)，頃刻間撒滿了金蕊玉瓣的(de)(de)花朵(duo)。待到來年秋天(tian)，果實(shi)滿枝(zhi)，因其樹(shu)葉似(si)茶葉，果實(shi)多(duo)油脆，侗(dong)族(zu)的(de)(de)先(xian)民們(men)便把它叫做(zuo)茶油。

在古(gu)老(lao)的(de)(de)榨(zha)(zha)油作坊里，侗族先民按(an)照華夏始祖黃帝“采木買為油”的(de)(de)方(fang)法，將曬過的(de)(de)茶油籽烘烤干水分(fen)，用(yong)水沖(chong)磨坊碾碎，將其(qi)粉末用(yong)木蒸熟，用(yong)稻草包(bao)襄(xiang)成(cheng)枯(ku)餅(bing)，裝(zhuang)進巨大的(de)(de)樹干挖成(cheng)的(de)(de)榨(zha)(zha)槽內，梨木為楔(xie)，如(ru)柱的(de)(de)樹干做(zuo)錘。樹錘橫懸，四(si)五人(ren)高喊著號子，合力(li)向木楔(xie)迅猛(meng)撞擊，聲似(si)雷霆(ting)，油如(ru)泉(quan)涌。因此，玉屏古(gu)代便有“粒(li)粒(li)烏(wu)珠碾作泥，團團金(jin)餅(bing)油欲滴。將軍奮起力(li)千鈞，榨(zha)(zha)響如(ru)雷流更急(ji)”的(de)(de)詩詞。

歷史悠久的茶油樹

玉(yu)屏(ping)縣(xian)志記載，玉(yu)屏(ping)是傳統的茶油(you)產(chan)區，有(you)近500年(nian)的栽培(pei)歷史，為(wei)明洪武年(nian)隨(sui)開發西南進駐玉(yu)屏(ping)屯墾而栽。根(gen)據近年(nian)來學(xue)(xue)術(shu)界對(dui)茶樹分布和(he)古地(di)理學(xue)(xue)等多方面的分析考(kao)證，貴州省玉(yu)屏(ping)縣(xian)是茶油(you)原(yuan)產(chan)地(di)中心之一，擁(yong)有(you)地(di)方特色茶樹品種(zhong)——玉(yu)屏(ping)茶油(you)。

據1951年(nian)貴州(zhou)省原農學(xue)院周政(zheng)賢教授(shou)和1962年(nian)李鑫民教授(shou)對玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油(you)(you)(you)的栽培及品(pin)種分(fen)布情(qing)(qing)況(kuang)調查研究：“玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油(you)(you)(you)成林(lin)均(jun)(jun)在(zai)100年(nian)以(yi)上(shang)，且大多(duo)為(wei)第(di)一代、第(di)三(san)代萌生(sheng)樹(shu)種，玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)茶(cha)油(you)(you)(you)林(lin)雖然分(fen)布面積較大，但從林(lin)地茶(cha)樹(shu)生(sheng)長情(qing)(qing)況(kuang)來看(kan)，均(jun)(jun)呈排列整齊的有規律(lv)分(fen)布，每畝茶(cha)樹(shu)在(zai)50—60株左右(you)，并且種植的茶(cha)樹(shu)林(lin)地全(quan)面梯(ti)化(hua)，排列整齊，由(you)此(ci)可斷定境內茶(cha)油(you)(you)(you)成片(pian)的茶(cha)林(lin)均(jun)(jun)為(wei)人(ren)工林(lin)”。由(you)于茶(cha)油(you)(you)(you)生(sheng)長緩慢，新中國成立后(hou)，玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)境內極少對老茶(cha)油(you)(you)(you)林(lin)進行(xing)更新，多(duo)為(wei)我代叢生(sheng)林(lin)。因此(ci)，在(zai)玉(yu)(yu)屏(ping)(ping)境內分(fen)布的茶(cha)油(you)(you)(you)樹(shu)齡多(duo)在(zai)200年(nian)以(yi)上(shang)，最高樹(shu)齡達500余(yu)年(nian)。

文化積淀

    茶油不(bu)僅歷(li)史悠久，而且還具有(you)良好的食用價(jia)值。

《本草綱目》記載：“茶油性寒涼(liang)，味甘平，有(you)潤腸通便，清(qing)熱化濕(shi)，潤肺祛痰(tan)，利頭(tou)目。”

《農(nong)息居飲食譜(pu)》記載：“茶油烹調，日用皆宜。蒸蒸食之，澤(ze)發(fa)生光油最為輕清，故(gu)諸病不忌。”

《綱目(mu)拾遺》記(ji)載：“茶油可明目(mu)亮發、潤(run)腸通便、清熱化濕、殺(sha)蟲解毒。”

品牌建設

1958年(nian)(nian)，玉(yu)屏茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)產(chan)(chan)籽創造(zao)了(le)歷史記錄，產(chan)(chan)量高(gao)達(da)195萬公斤，為(wei)國家提(ti)供了(le)40萬公斤茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)，居(ju)全(quan)國1100個縣(xian)(xian)(xian)級(ji)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)縣(xian)(xian)(xian)產(chan)(chan)量的(de)(de)第二位。由(you)于產(chan)(chan)量高(gao)，為(wei)國家作出(chu)(chu)了(le)較(jiao)大貢獻。當年(nian)(nian)12月，在(zai)北京(jing)召開的(de)(de)全(quan)國農業(ye)(ye)生產(chan)(chan)表(biao)彰大會(hui)上，玉(yu)屏從(cong)全(quan)國1100個縣(xian)(xian)(xian)當中脫穎而(er)出(chu)(chu)。20世(shi)紀60年(nian)(nian)代(dai)，玉(yu)屏縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政府(fu)(fu)成(cheng)立了(le)玉(yu)屏縣(xian)(xian)(xian)茅坡茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)試(shi)驗站，專(zhuan)門從(cong)事(shi)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)研(yan)究，并在(zai)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)栽(zai)培、無(wu)性繁殖、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)選(xuan)優(you)、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)、茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)撫育管(guan)理(li)等方面(mian)探(tan)索出(chu)(chu)一套(tao)成(cheng)功經(jing)驗，取(qu)得了(le)可喜(xi)成(cheng)績。隨著經(jing)濟(ji)(ji)社會(hui)的(de)(de)快(kuai)速發(fa)展(zhan)，玉(yu)屏茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)健康效益逐步凸(tu)顯出(chu)(chu)來，為(wei)將這(zhe)一健康產(chan)(chan)業(ye)(ye)打造(zao)成(cheng)富民強縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)主導(dao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)，20世(shi)紀90年(nian)(nian)代(dai)后，玉(yu)屏縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政府(fu)(fu)高(gao)度重(zhong)視經(jing)濟(ji)(ji)林的(de)(de)發(fa)展(zhan)，著重(zhong)調整產(chan)(chan)業(ye)(ye)結構框架(jia)，充分利用本地資源優(you)勢，開發(fa)富有地方特色的(de)(de)經(jing)濟(ji)(ji)林品(pin)種，走發(fa)展(zhan)地方“名、特、優(you)”產(chan)(chan)品(pin)之(zhi)路，針對(dui)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)現狀，采取(qu)了(le)品(pin)種改良(liang)、合理(li)間作、整形修枝、病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)等技術措施，大大提(ti)高(gao)了(le)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)產(chan)(chan)量和茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)產(chan)(chan)區群眾的(de)(de)經(jing)濟(ji)(ji)收入。2001年(nian)(nian)，玉(yu)屏再(zai)次被國家林業(ye)(ye)局授予“中國茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)之(zhi)鄉”稱號。

傳統市場(chang)持續鞏(gong)固，新(xin)(xin)興(xing)市場(chang)迅(xun)速擴展。玉(yu)屏茶油(you)(you)年需求(qiu)量達60萬千克以上，并(bing)始終保持年均5%的增長(chang)速度(du)。同時名優(you)新(xin)(xin)品的開(kai)發(fa)成功，產品呈多(duo)元化的發(fa)展，玉(yu)屏茶油(you)(you)市場(chang)也出(chu)現全方位的分化趨勢(shi)。

玉屏(ping)縣康(kang)惠(hui)植(zhi)物油廠、大龍(long)健康(kang)油脂有限公司等油茶生產(chan)企業(ye)，現已(yi)成為(wei)集(ji)科研、產(chan)品(pin)(pin)開發(fa)、產(chan)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)、銷(xiao)(xiao)售(shou)為(wei)一(yi)體的加(jia)工(gong)企業(ye)。“黔康(kang)惠(hui)”牌、“金(jin)簫”牌等純物理壓榨油和(he)精(jing)煉油遍(bian)布全國各(ge)地(di)，還遠銷(xiao)(xiao)東南(nan)亞國家(jia)，產(chan)品(pin)(pin)供(gong)不(bu)應求(qiu)，企業(ye)獲得(de)了(le)“貴(gui)州(zhou)省(sheng)農業(ye)產(chan)業(ye)化經營重(zhong)點龍(long)頭企業(ye)”、“貴(gui)州(zhou)省(sheng)名(ming)牌產(chan)品(pin)(pin)”、“貴(gui)州(zhou)省(sheng)著(zhu)名(ming)商(shang)標”等多(duo)項殊榮。

示范區建設情況

2012年，玉屏(ping)縣委縣政府舉全縣財(cai)力，積(ji)極向上級爭取項目資金支持，集中力量傾(qing)力打造玉屏(ping)茶(cha)油(you)產業(ye)示范效益區(qu)，投(tou)入資金10余億(yi)元，建(jian)(jian)設了茶(cha)花泉景區(qu)。景區(qu)總(zong)面積(ji)預(yu)計27543畝，建(jian)(jian)設面積(ji)4060畝，立足于貴州東大門(men)，依托“中國油(you)茶(cha)之鄉”的文化品牌和(he)產業(ye)優勢。

目前，茶(cha)花(hua)泉已(yi)列(lie)入(ru)了貴州省(sheng)100個(ge)農業(ye)現代產業(ye)示(shi)范園和100個(ge)旅游(you)(you)示(shi)范區(qu)。申(shen)報的(de)“茶(cha)花(hua)泉”全類注(zhu)冊(ce)(ce)商(shang)標已(yi)獲全部受理(li)，這是銅仁市(shi)第一家全類注(zhu)冊(ce)(ce)的(de)農旅商(shang)標品牌。在玉屏茶(cha)花(hua)泉示(shi)范園區(qu)，實(shi)現了茶(cha)油產業(ye)和觀光(guang)旅游(you)(you)的(de)有機結合(he)，園區(qu)觀光(guang)步道(dao)蜿蜒(yan)曲(qu)折、觀景亭別具匠心、景區(qu)大門雄偉氣魄。縱橫(heng)交錯的(de)園區(qu)柏油道(dao)路，成為(wei)絕佳(jia)的(de)山(shan)地自(zi)行車賽道(dao)。茶(cha)花(hua)泉的(de)建設(she)實(shi)現了社會效益、經濟效益與生態效益的(de)有機統一。