芒果视频下载

紅楓湖水，孕(yun)育的(de)清(qing)鎮黃(huang)粑，亦(yi)稱黃(huang)糕粑。以其(qi)金黃(huang)亮麗的(de)色澤，香甜純棉(mian)的(de)口感，堪(kan)稱一絕。它由(you)黃(huang)豆、糯米、香米、粳(jing)米、白糖、風味餡料等原(yuan)料拌合(he)，用(yong)玉(yu)米殼(ke)包著長時(shi)間(jian)蒸制(zhi)而(er)成。“清(qing)鎮黃(huang)粑”顏色深黃(huang)，滋潤軟糯，芳香濃(nong)郁，甜美(mei)可(ke)口，粒粒糯米鑲(xiang)嵌其(qi)中(zhong)，形似(si)珍珠，玲瓏透明(ming)，令人食欲大增，是可(ke)口的(de)小吃(chi)，又(you)是饋贈親朋好友的(de)上乘禮(li)品。

清鎮(zhen)(zhen)黃粑是清鎮(zhen)(zhen)市(shi)的地方特色傳統食品，也是貴陽(yang)(yang)市(shi)八大名(ming)小吃之一(yi)，被評為貴陽(yang)(yang)市(shi)旅游特色商品，貴州省(sheng)食品工業知名(ming)品牌等眾多榮譽稱號。

產品特色

清(qing)鎮黃(huang)粑(ba)口感綿軟香(xiang)甜，粘性強；組織(zhi)形態(tai)完整(zheng)、光滑、無裂紋(wen)，切片后(hou)組織(zhi)緊密、細膩；外形糯而不爛，去除(chu)包裹葉(xie)后(hou)，不沾手、不稀皮。清(qing)鎮黃(huang)粑(ba)箬(ruo)葉(xie)香(xiang)氣味(wei)較濃厚，清(qing)香(xiang)留(liu)味(wei)時間(jian)長。

主要原料

糯(nuo)米、黃豆、冰糖等

食用方法

切片(pian)后蒸、燒烤、油炸、微波爐加熱皆可。

歷史傳說

說(shuo)起清(qing)鎮(zhen)黃粑(ba)，還(huan)有(you)一(yi)(yi)個民(min)間傳說(shuo)。據當(dang)地(di)(di)的民(min)間流傳，黃粑(ba)產生是和諸(zhu)葛亮(liang)聯系在一(yi)(yi)起的。三(san)國時(shi)期，當(dang)時(shi)貴州(zhou)還(huan)被稱作(zuo)(zuo)夜(ye)郎(lang)，諸(zhu)葛亮(liang)指揮蜀(shu)(shu)國兵(bing)士(shi)與(yu)孟獲作(zuo)(zuo)戰，為抓(zhua)住作(zuo)(zuo)戰時(shi)機，下令(ling)大軍追(zhui)敵百余里。此時(shi)，蜀(shu)(shu)軍中的火頭軍久等(deng)部隊不歸，把(ba)豆(dou)(dou)汁(zhi)兒與(yu)米飯摻和到(dao)一(yi)(yi)起，放到(dao)大木桶(tong)內加火蒸煮以保其不餿(sou)。等(deng)大捷而(er)(er)歸的士(shi)兵(bing)回(hui)營(ying)，豆(dou)(dou)汁(zhi)米飯已蒸煮兩日，變(bian)得(de)色澤(ze)黃潤，而(er)(er)且味(wei)道甘甜香(xiang)軟，吃起來更有(you)一(yi)(yi)番滋味(wei)，士(shi)兵(bing)們還(huan)以為是軍師用來犒勞他(ta)們的美味(wei)，搶(qiang)食一(yi)(yi)空。當(dang)地(di)(di)百姓(xing)也嘗到(dao)這種食品，爭(zheng)相(xiang)效仿(fang)制作(zuo)(zuo)。目前，清(qing)鎮(zhen)市境(jing)內的各族百姓(xing)還(huan)保留一(yi)(yi)種食黃粑(ba)祭祀(si)諸(zhu)葛亮(liang)的地(di)(di)方民(min)俗(su)，每年春節(jie)除(chu)夕守夜(ye)，這種民(min)俗(su)活動也達到(dao)高潮。