芒果视频下载

一.產品介紹

明.李時(shi)珍在《本(ben)草(cao)綱(gang)目(mu)》中說得極(ji)妙：鳙(yong)(yong)魚(yu)，狀(zhuang)似(si)鰱而(er)色黑，其(qi)頭(tou)最大，味(wei)亞于鰱。鰱之美在腹，鳙(yong)(yong)之美在頭(tou)， 或以鰱、鳙(yong)(yong)為一物(wu)(wu)，誤矣。首之大小，色之黑白，不(bu)大相伴(ban)。《食(shi)(shi)物(wu)(wu)本(ben)草(cao)》：鳙(yong)(yong)魚(yu)，暖(nuan)胃，益人(ren)(ren)。《本(ben)草(cao)求原》：鳙(yong)(yong)魚(yu)，暖(nuan)胃，去(qu)頭(tou)眩，益腦髓，老人(ren)(ren)痰(tan)喘宜之。《隨息(xi)居(ju)飲食(shi)(shi)譜》：鳙(yong)(yong)魚(yu)甘(gan)溫，其(qi)頭(tou)最美，以大而(er)色較白者(zhe)良。《山海經》云，羞魚(yu)似(si)鯉大首，食(shi)(shi)之已疣(you)是也。 國(guo)家(jia)主席(xi)胡錦濤(tao)、前(qian)國(guo)家(jia)領導人(ren)(ren)江(jiang)澤民、李鵬、朱(zhu)镕基、李瑞環、姜春(chun)云、李嵐清、田(tian)紀云等黨和國(guo)家(jia)領導人(ren)(ren)先后到(dao)寧(ning)夏沙(sha)湖視察(cha)，江(jiang)澤民同志還(huan)親筆題寫了“沙(sha)湖”二字，給予寧(ning)夏沙(sha)湖極(ji)高的評價，并且品嘗了沙(sha)湖大魚(yu)頭(tou)，連連稱贊。

二.自然生態環境和(he)人文歷(li)史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：沙(sha)湖(hu)屬(shu)于銀(yin)川平原湖(hu)灘地(di)(di)西(xi)大灘碟形洼(wa)地(di)(di)地(di)(di)貌(mao)，海拔1092—1102米，西(xi)部為阻隔騰格里沙(sha)漠(mo)東移(yi)的(de)(de)賀蘭山山體，沙(sha)湖(hu)是集湖(hu)泊、沼澤濕地(di)(di)、沙(sha)丘(qiu)三種類型的(de)(de)獨(du)特自然區域(yu)。在保護(hu)區的(de)(de)南(nan)面為固定、半固定沙(sha)丘(qiu)，東、西(xi)部為白僵土(tu)構成的(de)(de)低洼(wa)鹽堿地(di)(di)，北(bei)邊是碧波蕩漾的(de)(de)湖(hu)泊，湖(hu)的(de)(de)底層以(yi)黑(hei)沙(sha)泥及(ji)淤泥為主。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)是(shi)沙湖(hu)自(zi)(zi)然(ran)(ran)保(bao)護(hu)區(qu)的(de)(de)(de)重(zhong)要內(nei)容(rong)，以(yi)湖(hu)泊(bo)的(de)(de)(de)形式出(chu)現(xian)，沙湖(hu)的(de)(de)(de)名字緣于湖(hu)泊(bo)與周圍的(de)(de)(de)沙漠兩大自(zi)(zi)然(ran)(ran)風景資源(yuan)(yuan)而得 來。湖(hu)泊(bo)的(de)(de)(de)東(dong)(dong)部和北部有以(yi)點、塊、片形狀(zhuang)分布(bu)的(de)(de)(de)蘆(lu)葦蕩面(mian)積近200公頃，占湖(hu)面(mian)的(de)(de)(de)1/3，始終(zhong)保(bao)持著自(zi)(zi)然(ran)(ran)生(sheng)(sheng)長狀(zhuang)態，港汊(cha)錯落，曲折幽深(shen)，野(ye)趣盎然(ran)(ran)。湖(hu)泊(bo)的(de)(de)(de)補(bu)充水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)主要由(you)黃河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)充，雨水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)積存(cun)，地(di)下泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)三方面(mian)凝聚(ju)而成(cheng)；三排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溝、東(dong)(dong)干渠等溝渠暢通(tong)無阻，排灌方便，且周圍無工業污染源(yuan)(yuan)。其(qi)自(zi)(zi)然(ran)(ran)養(yang)殖(zhi)(zhi)條件(jian)十分良(liang)好，為沙湖(hu)無公害水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)養(yang)殖(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)提供了得天獨(du)厚的(de)(de)(de)條件(jian)。湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)始終(zhong)保(bao)持在(zai)國家“地(di)面(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環境質(zhi)(zhi)(zhi)量標準(zhun)”的(de)(de)(de)2—3類，湖(hu)泊(bo)清澈(che)透明，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)良(liang)好，在(zai)湖(hu)泊(bo)濕地(di)分布(bu)的(de)(de)(de)浮游生(sheng)(sheng)物為8門29科61屬。通(tong)過對(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)進行監測評價表明：幾(ji)年來沙湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體的(de)(de)(de)PH值仍然(ran)(ran)保(bao)持了原值，符合環境質(zhi)(zhi)(zhi)量標準(zhun)。整(zheng)個區(qu)域(yu)嚴格按(an)照養(yang)殖(zhi)(zhi)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)各項指(zhi)標及國家有關養(yang)殖(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)標準(zhun)。

3、氣候情況：沙湖大魚頭(tou)養殖區(qu)域屬(shu)于溫帶大陸性干旱、半干旱氣候。寧(ning)夏四季(ji)分明，年均(jun)氣溫17°C；全區(qu)年降水(shui)量在(zai)150毫(hao)(hao)米至600毫(hao)(hao)米之間。日(ri)照充足(zu)，蒸(zheng)發(fa)強烈，晝夜(ye)溫差大，全年日(ri)照達3000小(xiao)時，無霜期150天左右，是中國日(ri)照和太(tai)陽(yang)輻(fu)射最(zui)充足(zu)的地區(qu)之一。

4、人文歷史：明.李時(shi)珍(zhen)在(zai)(zai)(zai)(zai)《本(ben)(ben)草綱目(mu)(mu)》中說得極(ji)妙：鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)， 狀似鰱(lian)而(er)色黑(hei)，其(qi)頭(tou)(tou)(tou)最(zui)大(da)(da)(da)(da)，味(wei)(wei)亞于(yu)(yu)鰱(lian)。鰱(lian)之(zhi)(zhi)美(mei)(mei)(mei)在(zai)(zai)(zai)(zai)腹(fu)，鳙之(zhi)(zhi)美(mei)(mei)(mei)在(zai)(zai)(zai)(zai)頭(tou)(tou)(tou)， 或以(yi)(yi)鰱(lian)、鳙為(wei)一(yi)(yi)物，誤矣。首(shou)之(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)小，色之(zhi)(zhi)黑(hei)白，不大(da)(da)(da)(da)相伴(ban)。《食(shi)(shi)(shi)物本(ben)(ben)草》：鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃，益人。《本(ben)(ben)草求(qiu)原》：鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)，暖胃，去頭(tou)(tou)(tou)眩，益腦髓，老人痰(tan)喘宜之(zhi)(zhi)。《隨息(xi)居飲食(shi)(shi)(shi)譜》：鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)甘(gan)溫(wen)，其(qi)頭(tou)(tou)(tou)最(zui)美(mei)(mei)(mei)，以(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)而(er)色較白者良。《山(shan)海經(jing)》云(yun)，羞(xiu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)似鯉(li)大(da)(da)(da)(da)首(shou)， 食(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)已(yi)疣是(shi)也。鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬鯉(li)形目(mu)(mu)，鯉(li)科(ke)，鰱(lian)亞科(ke)，鳙屬。俗稱(cheng)：花鰱(lian)，胖(pang)頭(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，黑(hei)鰱(lian)，黃鰱(lian)，松魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鰫魚(yu)(yu)(yu)(yu)，大(da)(da)(da)(da)頭(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)名，鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)，又名“胖(pang)頭(tou)(tou)(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”、“花鰱(lian)”、“黑(hei)鰱(lian)”，頭(tou)(tou)(tou)很(hen)(hen)大(da)(da)(da)(da)，生活在(zai)(zai)(zai)(zai)淡水中，長1米余。　鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)生長迅速(su)，3齡(ling)魚(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)達4-5公斤，最(zui)大(da)(da)(da)(da)個(ge)體可(ke)達40公斤，天然(ran)產量很(hen)(hen)高(gao)。鳙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精華在(zai)(zai)(zai)(zai)于(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)，且(qie)營養豐富，其(qi)腦含有很(hen)(hen)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵磷脂，對增加智商、增強記憶、提高(gao)記力(li)有極(ji)大(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進作用(yong)(yong)(yong)，也是(shi)最(zui)佳營養補(bu)品(pin)。近年(nian)來(lai)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)遠銷(xiao)北京、上(shang)海、甘(gan)肅、青海等地，還被日本(ben)(ben)棋界譽為(wei)“超(chao)一(yi)(yi)流棋手”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聶(nie)衛平先生每日必食(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)，一(yi)(yi)頓可(ke)吃(chi)2、3個(ge)。這既(ji)由于(yu)(yu)味(wei)(wei)美(mei)(mei)(mei)，也由于(yu)(yu)他認為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)可(ke)以(yi)(yi)補(bu)腦。鳙肉(rou)(rou)性(xing)味(wei)(wei)甘(gan)、溫(wen)，有暖胃益筋骨之(zhi)(zhi)功效。用(yong)(yong)(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)入藥可(ke)治風(feng)濕頭(tou)(tou)(tou)痛，婦女(nv)頭(tou)(tou)(tou)暈。其(qi)膽性(xing)味(wei)(wei)苦、寒，有毒，用(yong)(yong)(yong)以(yi)(yi)靜脈注射有短暫(zan)降壓作用(yong)(yong)(yong)；加大(da)(da)(da)(da)劑量，則作用(yong)(yong)(yong)持久。 寧夏農墾沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)區盛產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)(rou)細膩，不論紅燒還是(shi)清(qing)燉(dun)，味(wei)(wei)道都十分鮮美(mei)(mei)(mei)。在(zai)(zai)(zai)(zai)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)旅(lv)游(you)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐館(guan)里及銀川(chuan)市內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)賓館(guan)，專門(men)設有魚(yu)(yu)(yu)(yu)宴，每有嘉賓，必有剛剛出水的(de)(de)(de)(de)(de)(de)二三(san)十斤重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)款待(dai)，一(yi)(yi)個(ge)清(qing)蒸(zheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)裝(zhuang)一(yi)(yi)個(ge)大(da)(da)(da)(da)盤，滿滿當當，鮮嫩可(ke)口(kou)，既(ji)飽口(kou)福(fu)，又飽眼福(fu)，食(shi)(shi)(shi)客(ke)無不喝(he)彩(cai)。吃(chi)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)要先吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)鰓后(hou)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)，這里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質最(zui)好最(zui)嫩，然(ran)后(hou)依次(ci)吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)唇(chun)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)、脊背肉(rou)(rou)，千萬別(bie)忘了(le)(le)魚(yu)(yu)(yu)(yu)腦，這可(ke)是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精華所在(zai)(zai)(zai)(zai)，整個(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)， 鮮而(er)不腥，蒸(zheng)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)汁用(yong)(yong)(yong)來(lai)伴(ban)飯(fan)(fan)， 一(yi)(yi)下(xia)就可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)掉二碗飯(fan)(fan)， 少有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮美(mei)(mei)(mei)， 感覺口(kou)水都不斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)(zai)(zai)(zai)吞咽！ 國(guo)(guo)家主席胡錦濤、前國(guo)(guo)家領導(dao)人江(jiang)澤(ze)民、李鵬、朱镕基、李瑞環、姜春云(yun)、李嵐清(qing)、田(tian)紀云(yun)等黨和國(guo)(guo)家領導(dao)人先后(hou)到寧夏沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)視察，江(jiang)澤(ze)民同志還親筆題寫(xie)了(le)(le)“沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)”二字，給予寧夏沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)極(ji)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)評價，并且(qie)品(pin)嘗了(le)(le)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)，連(lian)連(lian)稱(cheng)贊。沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)這道菜，已(yi)擺上(shang)了(le)(le)國(guo)(guo)宴，被中南(nan)海釣(diao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)臺國(guo)(guo)賓館(guan)等作為(wei)接待(dai)貴賓選用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)(mei)味(wei)(wei)佳肴。“游(you)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)美(mei)(mei)(mei)景、住(zhu)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)賓館(guan)、品(pin)沙(sha)(sha)湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)(tou)”已(yi)經(jing)成為(wei)寧夏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅(lv)游(you)風(feng)向(xiang)標，是(shi)所有外地游(you)客(ke)來(lai)寧夏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)必然(ran)之(zhi)(zhi)選。

三.地域范圍

沙(sha)湖大魚頭產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保(bao)護范圍包(bao)括(kuo)：農墾沙(sha)湖生態旅游區，前進農場的(de)鎮(zhen)朔湖、高榮湖濕地(di)灘涂。地(di)理坐標(biao)為東(dong)經106°15′20″—106°25′45″，北緯38°45′—38°51′30″。總面積13.06萬公頃。年產量500噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感觀特(te)征：沙(sha)湖(hu)等農(nong)墾農(nong)場湖(hu)泊是我區最(zui)主要開展湖(hu)泊漁業的地區，養(yang)殖歷(li)史悠久，已形成了與旅(lv)游開發并重的水(shui)產養(yang)殖業，樹立了著(zhu)名品(pin)牌“沙(sha)湖(hu)大(da)(da)魚頭(tou)(tou)”的品(pin)牌，“沙(sha)湖(hu)大(da)(da)魚頭(tou)(tou)”就是大(da)(da)頭(tou)(tou)魚的魚頭(tou)(tou)部(bu)分(fen)，具有口(kou)感細(xi)膩，無異味，可食部(bu)分(fen)多(duo)，具有很好的營養(yang)，保健與藥用價值。

2、內(nei)在品質指標：經檢測，頭體(ti)重量比為1：1.4。

3、養殖過程(cheng)中對產品質量安全的(de)規定：

水(shui)質(zhi)管理：對水(shui)質(zhi)進(jin)行監測，定(ding)期調節水(shui)質(zhi)不斷的加注黃(huang)河水(shui) 排放湖水(shui)進(jin)行水(shui)質(zhi)調節，保證魚類健康生(sheng)長(chang)

魚病防治：因為(wei)要保護湖泊濕地不受(shou)污染，所(suo)以不進行藥物(wu)潑灑

4、養殖(zhi)過程(cheng)中對(dui)產品質量安全的規(gui)定：

水(shui)(shui)質(zhi)管理(li)：對水(shui)(shui)質(zhi)進行監測，定期(qi)調(diao)節水(shui)(shui)質(zhi)不(bu)斷的加注黃河水(shui)(shui) 排放(fang)湖水(shui)(shui)進行水(shui)(shui)質(zhi)調(diao)節，保證魚(yu)類健康生長。

魚(yu)病防治：因為要保護湖泊濕地不受污(wu)染，所(suo)以不進行藥物潑灑防治魚(yu)病。

喂養：沙(sha)湖(hu)的(de)蘆(lu)葦及水(shui)草茂(mao)盛，浮(fu)游生物(wu)豐(feng)富，魚兒主要(yao)食(shi)用水(shui)，體中的(de)浮(fu)游生物(wu)及水(shui)生植物(wu)等天然餌料，為(wei)避(bi)免污染(ran)水(shui)質，不投放人工(gong)餌料。

5堅持(chi)巡(xun)湖制度，水(shui)質(zhi)有無變(bian)化，魚(yu)(yu)有無浮頭(tou)的現(xian)象(xiang)，發(fa)現(xian)問題及(ji)時補救.檢查(cha)有無死魚(yu)(yu)，發(fa)現(xian)死魚(yu)(yu)，立(li)即撈出(chu)，并檢查(cha)死因(yin)，采取防治措施(shi)。

五.特定生產方式

沙湖漁業的(de)養殖(zhi)(zhi)總原則是按(an)標準進行，源(yuan)于生態，保持生態， 實現專(zhuan)業化投放魚(yu)種，生態化養殖(zhi)(zhi)，不投放餌料。專(zhuan)業化監督，產(chan)業 化模(mo)式，社(she)會化服(fu)務。

1、養(yang)(yang)殖(zhi)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)選擇與特殊內容規定：沙湖(hu)地(di)(di)(di)理(li)位置優越，通信(xin)、交通便利，生(sheng)態(tai)環境狀(zhuang)況良好(hao)，水(shui)(shui)源充足，水(shui)(shui)質清潔(jie)，進(jin)排水(shui)(shui)系(xi)統完善，排灌方便，周圍無(wu)工業(ye)污染源，養(yang)(yang)殖(zhi)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質符合無(wu)公害產(chan)(chan)品的生(sheng)產(chan)(chan)要求標準(zhun)。沙湖(hu)近幾年(nian)以發展生(sheng)態(tai)漁(yu)業(ye)為(wei)主，“以漁(yu)養(yang)(yang)水(shui)(shui)”，充分利用湖(hu)泊(bo)中(zhong)和周邊(bian)濕地(di)(di)(di)中(zhong)豐富(fu)的水(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)、浮(fu)(fu)游植物(wu)(wu)(wu)、浮(fu)(fu)游動(dong)物(wu)(wu)(wu)、底棲動(dong)物(wu)(wu)(wu)、水(shui)(shui)生(sheng)植物(wu)(wu)(wu)等天然漁(yu)業(ye)資源為(wei)餌(er)料。

2、品(pin)種選擇與特定(ding)要求(qiu)：放(fang)(fang)養的(de)苗種來源于(yu)國家(jia)級或經(jing)資(zi)質(zhi)證明(ming)的(de)省級原良(liang)種繁殖場，苗種應品(pin)質(zhi)純正，規(gui)格(ge)(ge)整齊，體質(zhi)健壯(zhuang)，無病、無傷，并經(jing)當地檢驗(yan)部門檢疫合格(ge)(ge)；放(fang)(fang)養密(mi)度按(an)最終漁獲量小于(yu)300公斤每(mei)畝；放(fang)(fang)養前對各(ge)種魚種進行食鹽(yan)的(de)浸(jin)泡(pao)，嚴禁使用孔(kong)雀(que)石(shi)綠(lv)或重金屬藥物。

3養殖(zhi)過程中對保(bao)護整體環境(jing)的規定：

3.1、堅決杜(du)絕外來污染水源(yuan)進入養殖場區及灌溉系統；

3.2、場區(qu)內部(bu)禁(jin)止(zhi)將油類、化學劑等廢物、廢料倒入養殖水(shui)體或灌溉系(xi)統；

3.3、發(fa)現病魚、死魚及時捕撈(lao)；

3.4、場區周圍(wei)種植(zhi)樹木、草坪，綠化(hua)、美化(hua)、凈(jing)化(hua)空氣環境。

4、專業養(yang)殖(zhi)的規定(ding)：為了(le)保(bao)護和(he)合理開(kai)發、利用沙湖漁業資源(yuan)， 發展沙湖綠色水(shui)產品(pin)，沙湖成(cheng)立了(le)養(yang)殖(zhi)部，對沙湖的漁業資源(yuan)進行專門的看(kan)護和(he)管理，制定(ding)了(le)相應的規章(zhang)制度(du)，明(ming)確了(le)崗(gang)位職責(ze)，對沙湖湖泊和(he)濕(shi)地的生(sheng)態(tai)(tai)環境(jing)進行保(bao)護，防止(zhi)濕(shi)地生(sheng)態(tai)(tai)環境(jing)遭到污染(ran)和(he)人為破壞。對湖泊內(nei)草魚和(he)植被(bei)的病、蟲進行監測，對水(shui)質定(ding)期化驗，防 治(zhi)病、蟲害大面積(ji)發生(sheng)和(he)水(shui)體污染(ran)。

5、捕撈(lao)的(de)特殊規定：制(zhi)(zhi)訂嚴(yan)格(ge)的(de)捕撈(lao)規格(ge)，改進捕撈(lao)漁具漁法，采取“捕大留小、輪(lun)捕輪(lun)放”的(de)作業(ye)(ye)捕撈(lao)方式；制(zhi)(zhi)定一定的(de)封(feng)湖休漁期，保護和增值(zhi)天然漁業(ye)(ye)資源，使其可持續性(xing)發展。

6、養(yang)(yang)(yang)殖記(ji)錄(lu)(lu)：認真記(ji)錄(lu)(lu)沙湖大(da)頭魚(yu)的(de)養(yang)(yang)(yang)殖情況(kuang)、病(bing)蟲害發生情況(kuang)、技術措施、餌料的(de)使用情況(kuang)、建(jian)立沙湖大(da)頭魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖過(guo)程記(ji)錄(lu)(lu)檔案(an)(an)， 記(ji)載投(tou)入(ru)(ru)的(de)苗(miao)種名稱、投(tou)入(ru)(ru)時間、投(tou)入(ru)(ru)目的(de)、投(tou)入(ru)(ru)方法、投(tou)入(ru)(ru)量(liang)等(deng)。養(yang)(yang)(yang)殖部建(jian)立了詳細(xi)的(de)記(ji)錄(lu)(lu)檔案(an)(an)，魚(yu)種放養(yang)(yang)(yang)、商(shang)品(pin)(pin)魚(yu)的(de)捕(bu)撈，詳細(xi)記(ji)錄(lu)(lu)各(ge)種魚(yu)苗(miao)的(de)放養(yang)(yang)(yang)種類，放養(yang)(yang)(yang)量(liang)、放養(yang)(yang)(yang)密度(du)、商(shang)品(pin)(pin)魚(yu)的(de)捕(bu)撈量(liang)。

六.包裝標(biao)識相關規定(ding)

1、分級(ji)(ji)：根據沙湖捕撈上來的(de)魚重量、感官指標(biao)，沙湖大魚頭分特(te)級(ji)(ji)，一級(ji)(ji)，二級(ji)(ji)。

2、包(bao)裝(zhuang)(zhuang):無公害(hai)沙湖大魚(yu)頭農產(chan)品銷(xiao)售包(bao)裝(zhuang)(zhuang)采(cai)用(yong)不透(tou)明的材料(liao)防止紫外線(xian)的侵入，近距離(li)(li)銷(xiao)售包(bao)裝(zhuang)(zhuang)采(cai)用(yong)帆布桶(tong)、木桶(tong)、塑料(liao)箱、塑料(liao)桶(tong)活魚(yu)箱、尼(ni)龍袋充氧等，貯運包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器堅固、潔(jie)凈、無毒、無異味，并具有良好的排水(shui)條(tiao)件。在長距離(li)(li)運輸過程中，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內使(shi)用(yong)氣(qi)調，用(yong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)將(jiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內的空氣(qi)抽出一部分(fen)，再(zai)充入一種或多種保護性氣(qi)體。這樣，無論在冷(leng)藏或銷(xiao)售過程中都能有效地確(que)保產(chan)品品質。

3、標(biao)識：在產(chan)品或(huo)包裝上統一(yi)標(biao)示“沙(sha)湖大魚頭”農產(chan)品地理標(biao)志和注冊商標(biao)等公共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式。

4、運(yun)輸(shu): 活(huo)(huo)魚運(yun)輸(shu)采用活(huo)(huo)魚運(yun)輸(shu)車、活(huo)(huo)水船或(huo)其他有充氧(yang)裝(zhuang)置的(de)運(yun)輸(shu)設備(bei)裝(zhuang)運(yun)；鮮(xian)魚運(yun)輸(shu)采取保溫(wen)保鮮(xian)措施(shi)；冰鮮(xian)魚品溫(wen)度始終保持在(zai)0～5℃條件下(xia)，降溫(wen)用冰符(fu)合SC／T9001的(de)規(gui)定。運(yun)輸(shu)工具在(zai)每次裝(zhuang)魚前清洗消(xiao)毒(du)，做到(dao)潔凈、無毒(du)、無異味，防止(zhi)運(yun)輸(shu)污(wu)染(ran)。

5、貯(zhu)存：貯(zhu)運(yun)過程中輕(qing)放輕(qing)運(yun)，使用(yong)無破(po)損、無塌陷的(de)剛(gang)性(xing)包裝容器，避免(mian)了擠壓與(yu)碰撞(zhuang)，并保持不(bu)脫(tuo)冰狀態。貯(zhu)運(yun)用(yong)水水質應符合NY500l的(de)規定(ding)。