1.產品價值
傳(chuan)統名產襄陵蓮(lian)(lian)(lian)藕,其形狀(zhuang)美觀(guan),全身(shen)是寶,它的根、莖、葉(xie)、花、果都有經濟(ji)價值。除了藕和(he)蓮(lian)(lian)(lian)子供(gong)食(shi)(shi)用外,花粉、荷葉(xie)、蓮(lian)(lian)(lian)芯等都可(ke)以作菜肴或(huo)飲料及保健食(shi)(shi)品。藕中(zhong)一般含淀粉10~20%,蛋白質1~2%。蓮(lian)(lian)(lian)子中(zhong)的淀粉和(he)蛋白質含量分(fen)別(bie)高(gao)達40~50%和(he)19~22%,而(er)且都含有多種維生素,可(ke)供(gong)生食(shi)(shi)、熟食(shi)(shi)、加(jia)工罐藏、制作蜜(mi)餞和(he)藕粉等。蓮(lian)(lian)(lian)藕還是中(zhong)醫(yi)常用的藥物,藕節、蓮(lian)(lian)(lian)根、蓮(lian)(lian)(lian)芯、花瓣、雄蕊(rui)、荷葉(xie)等都可(ke)入藥。
2.產地環境
襄汾縣位于山西省中南部,屬于溫帶季風氣候,是臨汾市的平川大縣,東倚塔兒山,西靠呂梁山麓,汾河由北而南縱貫縣境中部,流程長達52200米。汾河兩岸地形平坦,水源充足,土肥糧豐,農業條件較好,是發展農業的“金搖籃”,蓮菜種植是一項沿襲已久的農業產業。襄陵隸屬于臨汾襄汾縣,素有“金襄陵”的美譽。南辛店鄉瀕臨汾河,沿河大片的灘地使得它有著得天獨厚的蓮藕種植條件。襄陵蓮藕的基地以“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的美景成為觀光場所,供人們休閑旅游,吸引作家、攝影家、書法家和美術家采風。
3.自然生態環境和人文歷史因素
襄汾(fen)縣地(di)(di)處(chu)黃河(he)以(yi)北地(di)(di)區(qu),海拔390--1493米,氣候屬(shu)暖溫帶大(da)陸性(xing)氣候,四(si)季(ji)分(fen)明,春季(ji)少雨(yu)多(duo)風,夏季(ji)炎熱,降水(shui)(shui)集中;秋季(ji)多(duo)晴朗涼爽天氣,冬季(ji)寒冷(leng)干(gan)燥(zao),無(wu)霜期200天左(zuo)右;年均(jun)(jun)氣溫12.4℃大(da),年均(jun)(jun)日照時數為(wei)(wei)2337.2小時,年均(jun)(jun)降水(shui)(shui)500—550㎜,多(duo)集中在(zai)6—9月份,與蓮(lian)藕最佳生(sheng)長期吻(wen)合(he),利于發展蓮(lian)藕產業。襄陵蓮(lian)藕種植區(qu)域(yu)(yu)地(di)(di)處(chu)汾(fen)河(he)沖積平(ping)原和一(yi)、二(er)級階地(di)(di)區(qu)域(yu)(yu);土(tu)壤以(yi)壤土(tu)、沙壤土(tu)為(wei)(wei)主(zhu),適宜水(shui)(shui)生(sheng)蔬菜生(sheng)長;土(tu)壤PH值6.8—7.5。該區(qu)域(yu)(yu)年均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量500毫米,地(di)(di)下水(shui)(shui)位高,為(wei)(wei)富水(shui)(shui)區(qu)。水(shui)(shui)體質量達到(dao)國(guo)家(jia)飲用水(shui)(shui)二(er)級標準,空氣質量達到(dao)國(guo)家(jia)一(yi)級標準,為(wei)(wei)襄陵蓮(lian)藕提供了獨一(yi)無(wu)二(er)的自然(ran)生(sheng)長環(huan)境,為(wei)(wei)生(sheng)產優(you)質商品蓮(lian)菜提供了可靠的保證。
4.地域范圍
襄汾縣(xian)位(wei)于山(shan)西(xi)(xi)省(sheng)臨汾盆地(di)南(nan)(nan)部,總面積(ji)1034平方公(gong)里,是(shi)一個(ge)既(ji)有山(shan)川河(he)(he)流(liu)、又有丘陵(ling)平原(yuan)的(de)地(di)形多(duo)樣(yang)性縣(xian)。襄陵(ling)蓮(lian)藕栽植區域位(wei)于襄汾縣(xian)縣(xian)域中部,地(di)理坐(zuo)標北緯35°40′29″-36°00′46″,東(dong)(dong)經111°18′50″-111°27′33″之間,涉(she)及襄陵(ling)鎮的(de)李(li)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯(tun)南(nan)(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯(tun)大(da)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、 河(he)(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)院(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)院(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)(nan)辛店(dian)鄉的(de)劉莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)徐(xu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)徐(xu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文臣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、無姨(yi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),鄧(deng)莊(zhuang)鎮的(de)上靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)鄧(deng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魚池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、溫泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),新城鎮的(de)梁坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)槐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙曲村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鄧(deng)曲村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)(nan)賈鎮的(de)大(da)柴村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下尉(wei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)尉(wei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)劉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)賈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、阜寧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),西(xi)(xi)賈鄉的(de)西(xi)(xi)賈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)張(zhang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柴家莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)毛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),永(yong)固鄉的(de)西(xi)(xi)吉(ji)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)吉(ji)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)五村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)固村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)姚(yao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等42個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。總面積(ji)1460公(gong)傾,年生產總量(liang)87600噸。
5.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在感官特征(zheng):蓮(lian)(lian)菜(cai)是蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)肥大(da)的地下根狀莖, 根據其表皮(pi)顏色,分為(wei)白蓮(lian)(lian)和黃(huang)蓮(lian)(lian);襄(xiang)陵蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)為(wei)白蓮(lian)(lian),果(guo)實(shi)紡(fang)錘形,大(da)小均勻;成熟鮮(xian)蓮(lian)(lian)菜(cai),藕(ou)(ou)(ou)型肥大(da),皮(pi)白肉(rou)脆,味(wei)甘多液,折(zhe)斷可拉(la)絲且有(you)獨特清香味(wei),商品性好;按照上(shang)(shang)市季(ji)節(jie)不(bu)同(tong),有(you)果(guo)藕(ou)(ou)(ou)、鮮(xian)藕(ou)(ou)(ou)和老藕(ou)(ou)(ou)之分,果(guo)藕(ou)(ou)(ou)7月中旬后(hou)上(shang)(shang)市,生食最佳(jia),鮮(xian)藕(ou)(ou)(ou)中秋節(jie)前后(hou)上(shang)(shang)市,生熟皆宜和老藕(ou)(ou)(ou)可以全年(nian)上(shang)(shang)市,以熟食為(wei)宜,三者可謂各具特點。
2、內在品質:襄陵蓮藕營養豐富,檢測結(jie)果(guo)表明(ming):碳水(shui)化合物≥12.2g/100g,蛋白(bai)質≥1.51 g/100g,脂肪≥0.4g/100g,總(zong)(zong)膳(shan)食纖維(wei)(wei)≥27.5%,淀粉(fen)≥8.4%,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C ≥40.7mg/100g,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)≥B1 0.046 mg/100g ,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2 ≥ 0.018 mg/100g,總(zong)(zong)糖(tang)≥2.6%,粗纖維(wei)(wei)≥1.0%,鈣(gai)≥26.1 mg/100g。與普通蓮藕相(xiang)比(bi)有較大優(you)勢。
3、安(an)全要求:襄陵蓮(lian)藕(ou)產(chan)(chan)地生態環(huan)(huan)境符合NY5331-2006《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)水生蔬菜(cai)(cai)產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境條件》。生產(chan)(chan)過程中(zhong),嚴格執行(xing)(xing)NY5238-2005《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)水生蔬菜(cai)(cai)生產(chan)(chan)技術規(gui)(gui)(gui)程》。襄陵蓮(lian)藕(ou)生產(chan)(chan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)符合中(zhong)華人民(min)共和國(guo)農業行(xing)(xing)業標(biao)準《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)蓮(lian)藕(ou)》的(de)安(an)全指標(biao),在包裝,標(biao)識(shi)上須(xu)符合農業部《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝和標(biao)識(shi)管理辦(ban)法(fa)》,進入市場(chang)的(de)必須(xu)遵守《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全法(fa)》及其(qi)它法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)(gui)的(de)有關規(gui)(gui)(gui)定。瓦楞紙箱按(an)GB6543的(de)規(gui)(gui)(gui)定執行(xing)(xing),塑(su)料袋按(an)GB4456和GB588—89的(de)規(gui)(gui)(gui)定執行(xing)(xing),塑(su)料箱按(an)GB8868—88《蔬菜(cai)(cai)塑(su)料周轉箱》執行(xing)(xing)。