芒果视频下载

一.自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和人文歷(li)史因素(su)

1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：德化(hua)縣(xian)(xian)境內山(shan)(shan)多(duo)、水(shui)足，素(su)有(you)(you)“閩中(zhong)屋脊”之稱的(de)(de)(de)(de)戴(dai)云山(shan)(shan)主峰（海拔1856m）橫貫德化(hua)縣(xian)(xian)中(zhong)部(bu)(bu)，形(xing)成(cheng)連綿(mian)起(qi)伏的(de)(de)(de)(de)丘陵高山(shan)(shan)地(di)(di)勢，千米以上(shang)高山(shan)(shan)共有(you)(you)258座，森林覆(fu)蓋率達到(dao)77.4%，草(cao)(cao)場可利(li)用(yong)面(mian)積88.3萬(wan)畝(mu)，其中(zhong)戴(dai)云山(shan)(shan)、石牛山(shan)(shan)草(cao)(cao)場的(de)(de)(de)(de)可利(li)用(yong)面(mian)積達10.7萬(wan)畝(mu)，并大(da)(da)多(duo)分(fen)布著黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)喜(xi)食的(de)(de)(de)(de)禾本科、豆科等四季優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)，為德化(hua)黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)發展提供豐富的(de)(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)礎(chu)。境內地(di)(di)勢大(da)(da)致由(you)中(zhong)部(bu)(bu)向四周傾鈄，坡陡林密，峰巒重(zhong)疊(die)，形(xing)成(cheng)一(yi)個個相(xiang)對封閉、獨立的(de)(de)(de)(de)自然村落(luo)，群(qun)眾(zhong)養(yang)兔(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)兔(tu)(tu)(tu)(tu)舍就建(jian)筑在(zai)各個自然村落(luo)的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)地(di)(di)或林間隙(xi)地(di)(di)，為德化(hua)黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)生(sheng)長(chang)提供天然的(de)(de)(de)(de)防(fang)疫隔離屏障。全縣(xian)(xian)飼(si)養(yang)德化(hua)黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)部(bu)(bu)分(fen)村落(luo)主要(yao)分(fen)布在(zai)海拔500m -800m之間，土(tu)(tu)壤多(duo)以黃紅壤為主，含水(shui) 量為4.4%，ph值4.5～6.0，有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含量為0.55%～6.25%，氧化(hua)鈣含量為0.29%，全氮(dan)0.013%～0.184%，速(su)效磷0.01ppm～0.1ppm，速(su)效鉀3ppm～305ppm。肥(fei)沃的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)地(di)(di)有(you)(you)利(li)于各種(zhong)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)生(sheng)長(chang)，如(ru)當地(di)(di)盛(sheng)產地(di)(di)瓜及地(di)(di)瓜騰(teng)蔓(man)、馬(ma)鈴署等都是養(yang)兔(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)飼(si)料(liao)，還(huan)有(you)(you)四季牧(mu)(mu)草(cao)(cao)如(ru)野(ye)莧(xian)菜、野(ye)豌豆、野(ye)苜(mu)蓿、野(ye)古草(cao)(cao)、地(di)(di)念、馬(ma)蘭(lan)、園果雀稗、狼(lang)尾(wei)草(cao)(cao)、牛筋草(cao)(cao)、松(song)針葉等黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)喜(xi)食的(de)(de)(de)(de)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)資(zi)源也非常(chang)豐富，特(te)別是四季盛(sheng)產的(de)(de)(de)(de)松(song)針葉、野(ye)豌豆等，冬季枯草(cao)(cao)期可種(zhong)植黑(hei)(hei)麥草(cao)(cao)等補充，德化(hua)黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)就是在(zai)這種(zhong)優(you)越而又獨特(te)的(de)(de)(de)(de)環(huan)境條件下世代(dai)繁衍，從而形(xing)成(cheng)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)德化(hua)黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)質(zhi)(zhi)(zhi)資(zi)源及肉品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)。

2、水(shui)(shui)文情況：德(de)化(hua)(hua)縣屬于中(zhong)亞熱帶(dai)氣候區，年降(jiang)雨量均(jun)在(zai)1500mm～2000mm之間，每年平均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量達25.06億立(li)方米(mi)。德(de)化(hua)(hua)黑兔產區河流大多發源于境內的(de)(de)(de)(de)戴云(yun)山、九仙山，屬閩江支(zhi)流大樟(zhang)溪上游水(shui)(shui)系，該(gai)水(shui)(shui)體與(yu)土壤含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)鈣、磷(lin)、鉀等(deng)有效營養(yang)成(cheng)份，特別是含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)鐵、鋅(xin)、硒等(deng)多種微(wei)量元(yuan)素(su)，該(gai)礦物(wu)(wu)質(zhi)、微(wei)量元(yuan)素(su)含量與(yu)德(de)化(hua)(hua)黑兔肉品質(zhi)密(mi)切相關。德(de)化(hua)(hua)是中(zhong)國的(de)(de)(de)(de)瓷(ci)都，其瓷(ci)土中(zhong)氧(yang)化(hua)(hua)鐵的(de)(de)(de)(de)含量達到0.55%，山泉(quan)水(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)鋅(xin)含量達到0.01%，此外，還含有對(dui)黑兔生(sheng)長非常(chang)有利的(de)(de)(de)(de)硒元(yuan)素(su)。由(you)于德(de)化(hua)(hua)黑兔是由(you)戴云(yun)山野生(sheng)穴(xue)兔人(ren)工馴化(hua)(hua)而來(lai)，在(zai)方圓幾百(bai)公里的(de)(de)(de)(de)戴云(yun)山脈中(zhong)，還存(cun)在(zai)著大量的(de)(de)(de)(de)野生(sheng)兔，經馴化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)家兔至今仍有打洞穴(xue)居生(sheng)活和(he)繁(fan)殖的(de)(de)(de)(de)習慣，在(zai)野外放養(yang)土壤中(zhong)的(de)(de)(de)(de)有機物(wu)(wu)及(ji)礦物(wu)(wu)質(zhi)，對(dui)德(de)化(hua)(hua)黑兔肌肉中(zhong)的(de)(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)、維生(sheng)素(su)及(ji)鈣、鐵、鋅(xin)等(deng)微(wei)量元(yuan)素(su)含量產生(sheng)重要(yao)影響。 

3、氣(qi)候情(qing)況(kuang)：德(de)(de)(de)化黑兔產區(qu)屬中亞熱帶季風性(xing)濕(shi)潤(run)氣(qi)候區(qu)，具有夏長(chang)不(bu)酷熱，冬短(duan)少(shao)嚴寒，氣(qi)候溫涼(liang)適(shi)中、四(si)季分(fen)明、雨(yu)量充沛、潮濕(shi)多霧(wu)、日照(zhao)略(lve)偏(pian)少(shao)等(deng)特(te)(te)點。年平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫為(wei)(wei)18.1℃，平(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)量1500mm～2000mm，相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)65%～88%，無霜期270天左右，年蒸發量平(ping)(ping)均(jun)(jun)1078mm，平(ping)(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時(shi)數1954小時(shi)。一(yi)年中各月降水量變化趨(qu)勢為(wei)(wei)2月開始增加，5月～6月達到(dao)高(gao)(gao)峰，9月銳減，11月最少(shao)。德(de)(de)(de)化適(shi)中的(de)氣(qi)溫為(wei)(wei)德(de)(de)(de)化黑兔的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)繁殖提供有利的(de)條(tiao)件（最適(shi)合德(de)(de)(de)化黑兔生(sheng)(sheng)(sheng)產繁殖的(de)溫度(du)為(wei)(wei)18℃～24℃），并能適(shi)應較高(gao)(gao)的(de)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)，同(tong)時(shi)相(xiang)對(dui)較高(gao)(gao)的(de)濕(shi)度(du)對(dui)形成(cheng)德(de)(de)(de)化黑兔肉(rou)質細(xi)嫩的(de)品質特(te)(te)色產生(sheng)(sheng)(sheng)重(zhong)要影響，因此德(de)(de)(de)化黑兔的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)繁殖和品質特(te)(te)色都(dou)與(yu)當地(di)的(de)氣(qi)候條(tiao)件密切相(xiang)關。

二.地域范圍

德(de)(de)化(hua)(hua)黑兔(tu)地(di)理標志地(di)域保護(hu)范(fan)圍為德(de)(de)化(hua)(hua)縣(xian)現(xian)轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。德(de)(de)化(hua)(hua)縣(xian)現(xian)轄18個鄉(xiang)鎮，202個村(cun)（居）委會(hui)。德(de)(de)化(hua)(hua)縣(xian)地(di)處福建省(sheng)中部，泉州市(shi)北(bei)(bei)部。位于東經(jing)117°55′～118°32′，北(bei)(bei)緯(wei)25°23′～25°56′之間。東與(yu)永(yong)泰縣(xian)、仙游縣(xian)界連，南與(yu)永(yong)春(chun)縣(xian)毗鄰(lin)，西(xi)與(yu)大田縣(xian)接壤，北(bei)(bei)與(yu)尤溪縣(xian)相鄰(lin)。土(tu)地(di)面積2232.16平(ping)方公里。德(de)(de)化(hua)(hua)黑兔(tu)屬于閩西(xi)南黑兔(tu)的一個經(jing)濟類群(qun)，在德(de)(de)化(hua)(hua)當地(di)獨特的自(zi)然(ran)生態環境下生長，具(ju)有獨特的特征(zheng)和肉品質(zhi)，當地(di)群(qun)眾都習(xi)慣稱為德(de)(de)化(hua)(hua)黑兔(tu)。現(xian)全縣(xian)存欄35萬(wan)(wan)只(zhi)，年(nian)出欄105萬(wan)(wan)多只(zhi)，產量2100噸，年(nian)產值1.4億元。

三.產品品質特(te)性特(te)征

1、德化黑(hei)兔(tu)獨(du)(du)特的(de)外貌特征：德化黑(hei)兔(tu)全身(shen)(shen)被毛(mao)黑(hei)色有(you)光澤，腳底毛(mao)為灰(hui)白色（當地俗(su)稱踏雪，這是德化黑(hei)兔(tu)獨(du)(du)特的(de)特征之一(yi)）；少數(shu)兔(tu)鼻(bi)端白毛(mao)（俗(su)稱白鼻(bi)）；皮膚分布(bu)有(you)不規則的(de)黑(hei)斑。頭部清秀(xiu)，兩(liang)耳短而直(zhi)立，眼(yan)大有(you)神，眼(yan)結(jie)膜暗藍色；身(shen)(shen)體結(jie)構緊湊，背腰平直(zhi)，腹(fu)部結(jie)實，四(si)肢健壯有(you)力。

2、感觀指標：

①活(huo)兔(tu)(tu)(tu)：外貌符合德化黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)上述特征，成年(nian)公兔(tu)(tu)(tu)體(ti)長38cm～44cm，胸圍25cm～29cm；母兔(tu)(tu)(tu)體(ti)長37.5cm～44.5cm，胸圍24cm～28.5cm。精神活(huo)潑，四肢(zhi)健(jian)壯有力，健(jian)康無(wu)病，150日齡(ling)上市的黑(hei)(hei)兔(tu)(tu)(tu)，即(ji)公兔(tu)(tu)(tu)體(ti)重(zhong)2.1kg～2.5kg；母兔(tu)(tu)(tu)體(ti)重(zhong)2.0kg～2.4kg。

②胴(dong)(dong)體(ti)兔(tu)：采用符合(he)德化黑兔(tu)特征和上市(shi)(shi)日齡的活(huo)兔(tu)停(ting)食(shi)12h后宰殺，經放血、脫(tuo)(tuo)毛、除內臟(zang)（保留(liu)腎臟(zang)）；脫(tuo)(tuo)毛干(gan)凈，體(ti)表清潔，屠體(ti)豐滿，肉色(se)鮮紅(hong)色(se)有光澤，脂(zhi)肪(fang)層薄，外觀(guan)皮膚有不規則烏灰色(se)斑塊。150日上市(shi)(shi)日齡的公(gong)兔(tu)胴(dong)(dong)體(ti)重1.0kg～1.4kg；母兔(tu)胴(dong)(dong)體(ti)重0.9kg～1.3kg。

3、產品健(jian)康要(yao)求：應(ying)符合GB16549和NY467的(de)要(yao)求。

4、產品衛生指(zhi)標：應符合NY5034的規定。

5、理化指標：水分≤75.1%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)≥21.8%，脂(zhi)肪≤3.81%，不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)相(xiang)對含量≥56.4%；氨基酸(suan)總量≥18.2%。其中蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量高(gao)于普(pu)通兔(tu)子的(de)20-21%，不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)相(xiang)對含量也(ye)遠高(gao)于普(pu)通兔(tu)子。

四.特定生產方式

1、場(chang)址選(xuan)擇：德化氣候的(de)(de)相(xiang)對(dui)濕度較高，在(zai)場(chang)址選(xuan)擇時應(ying)選(xuan)地(di)勢高燥、有適當坡度的(de)(de)地(di)方(fang)，背風(feng)向陽，朝向座北向南或東南，地(di)下水(shui)位(wei)低，排(pai)水(shui)良好(hao)；同時要有水(shui)源充足、水(shui)質(zhi)良好(hao)的(de)(de)地(di)方(fang)。德化黑(hei)兔(tu)帶有野生兔(tu)的(de)(de)習性，需(xu)要相(xiang)對(dui)安靜(jing)的(de)(de)生活(huo)環境，所以(yi)兔(tu)場(chang)要遠離(li)交通主干線500m以(yi)上，距(ju)離(li)一般道(dao)路不少于100m的(de)(de)山地(di)或林間(jian)隙(xi)地(di)。 

2、兔(tu)(tu)舍(she)的建(jian)(jian)筑(zhu)：在選擇好的山(shan)地或林間隙地中建(jian)(jian)筑(zhu)兔(tu)(tu)場，兔(tu)(tu)舍(she)建(jian)(jian)設(she)應(ying)分為(wei)生產區(qu)、生活區(qu)、隔離區(qu)等。兔(tu)(tu)舍(she)建(jian)(jian)筑(zhu)形(xing)式以單列式磚木結構為(wei)主(zhu)，兔(tu)(tu)舍(she)高度與間距比(bi)大于1∶1，頂(ding)高大于3m，每幢兔(tu)(tu)舍(she)以飼養(yang)200只～300只為(wei)宜，以利于通(tong)風及消毒、防疫等。食槽、草(cao)架、飲水器應(ying)安裝在兔(tu)(tu)籠(long)的前(qian)壁或籠(long)門上。

3、德化黑兔的飼(si)養(yang)方式(shi)(shi)：飼(si)養(yang)方式(shi)(shi)可因地(di)制(zhi)宜(yi)選用舍(she)飼(si)籠養(yang)、柵養(yang)或(huo)利用豐(feng)富的林地(di)資源開展林間圈地(di)飼(si)養(yang)等方法(fa)。無論采(cai)用哪(na)種飼(si)養(yang)方式(shi)(shi)均(jun)需在兔舍(she)內投(tou)放一些(xie)樹(shu)枝讓其(qi)自由啃咬。

①舍飼籠(long)養：就是在兔舍內將黑(hei)兔分籠(long)飼養，每(mei)舍200只～300只，每(mei)個籠(long)位2只～3只為宜，規(gui)模化養殖可采用(yong)舍飼籠(long)養方式。

②柵養(yang)：就是在兔(tu)舍(she)內筑起柵圈(quan)，將兔(tu)群放(fang)在柵圈(quan)內飼(si)養(yang)，每個柵圈(quan)2平方米(mi)左右飼(si)養(yang)8只～10只為宜，農村(cun)散(san)養(yang)戶主要(yao)的飼(si)養(yang)方式。

③林(lin)間圈(quan)地(di)飼(si)養(yang)(yang)：在林(lin)間草(cao)地(di)或果園(yuan)、茶園(yuan)等圈(quan)地(di)飼(si)養(yang)(yang)，并(bing)根據飼(si)養(yang)(yang)數量(liang)圈(quan)地(di)3個以(yi)上供輪牧(mu)，需有避風雨簡(jian)易(yi)搭(da)蓋(gai)，是(shi)一種(zhong)完全(quan)粗放的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)方(fang)式(shi)(shi)，這種(zhong)飼(si)養(yang)(yang)方(fang)式(shi)(shi)的(de)(de)黑兔(tu)(tu)能自由采食山地(di)的(de)(de)野草(cao)，充分(fen)運動，肉質優，缺點是(shi)不(bu)利于(yu)防(fang)疫。現(xian)在比較邊遠的(de)(de)山區還延用(yong)(yong)這種(zhong)方(fang)式(shi)(shi)飼(si)養(yang)(yang)德(de)(de)化黑兔(tu)(tu)，也是(shi)德(de)(de)化黑兔(tu)(tu)獨特(te)的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)方(fang)式(shi)(shi)之一。德(de)(de)化森林(lin)覆蓋(gai)率高，利用(yong)(yong)豐富的(de)(de)林(lin)地(di)資源開展(zhan)林(lin)下飼(si)養(yang)(yang)。 ⑷飼(si)養(yang)(yang)密度：種(zhong)公母兔(tu)(tu)應每兔(tu)(tu)一籠，占(zhan)用(yong)(yong)面(mian)積≥0.24平方(fang)米(mi)/只(zhi)；仔兔(tu)(tu)占(zhan)用(yong)(yong)面(mian)積≥0.04平方(fang)米(mi)/只(zhi)；幼(you)兔(tu)(tu)占(zhan)用(yong)(yong)面(mian)積≥0.06平方(fang)米(mi)/只(zhi)。 

3、兔種來源：

①品種(zhong)：在德化(hua)縣域內(nei)生產的(de)閩西南黑(hei)兔的(de)德化(hua)類群(qun)。

②應取得《種畜禽生產(chan)經營(ying)許可證(zheng)》和《閩西南(nan)黑兔種苗出場合格證(zheng)》的保種場或擴(kuo)繁(fan)場。 

4、飼養管(guan)理(li)技術要求：

①飼料：

a、青(qing)飼(si)料(liao)：本(ben)地常用的(de)青(qing)飼(si)料(liao)主要有野(ye)莧菜、野(ye)豌豆、野(ye)苜(mu)蓿、野(ye)古草(cao)、地念、馬蘭、園果雀稗、狼(lang)尾草(cao)、牛筋草(cao)、松針葉等(deng)。

b、粗飼料：主要有鮮、干的地(di)瓜及(ji)地(di)瓜藤蔓、馬鈴薯等。

c、精(jing)飼料：以米(mi)糠、麥(mai)皮、玉米(mi)粉(fen)等(deng)進行混合的飼料。

②飼(si)料(liao)(liao)使(shi)用要求：飼(si)料(liao)(liao)、飼(si)料(liao)(liao)原料(liao)(liao)和(he)飼(si)料(liao)(liao)添加劑(ji)使(shi)用應符(fu)合NY5132《無(wu)(wu)公害(hai)食(shi)品肉(rou)兔飼(si)養飼(si)料(liao)(liao)使(shi)用準則(ze)》的(de)要求。青飼(si)料(liao)(liao)應清潔、無(wu)(wu)污染、無(wu)(wu)毒，青飼(si)料(liao)(liao)的(de)采割應待露水干(gan)(gan)后，雨天(tian)采割的(de)青飼(si)料(liao)(liao)應晾干(gan)(gan)表面水分后方(fang)可飼(si)喂，以減少胃腸道疾病的(de)發(fa)生(sheng)。

③飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)技術(shu)：德(de)化黑兔應(ying)以(yi)青(qing)粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料為(wei)主，精(jing)料為(wei)輔，每(mei)天除飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)一(yi)次精(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料外，其(qi)余均(jun)應(ying)喂(wei)以(yi)青(qing)粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料，當(dang)地群眾常用(yong)地瓜(gua)(gua)藤(teng)蔓曬干(gan)貯藏，即可在(zai)(zai)冬季枯草(cao)期解決(jue)青(qing)粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料不(bu)足問題及使用(yong)種植的黑麥草(cao)時，搭配(pei)地瓜(gua)(gua)藤(teng)蔓以(yi)防(fang)水份過(guo)高引起的腹瀉病(bing)發(fa)生。在(zai)(zai)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)青(qing)粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料時，不(bu)能用(yong)單一(yi)品種青(qing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料，必須兩(liang)種以(yi)上進行搭配(pei)，并要(yao)求清(qing)潔、新鮮，定(ding)時定(ding)量，少給勤添。同(tong)時每(mei)兩(liang)天應(ying)在(zai)(zai)青(qing)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料中配(pei)入(ru)2%的松(song)針或(huo)在(zai)(zai)精(jing)料中配(pei)以(yi)松(song)針粉一(yi)次，以(yi)提(ti)高瘦肉(rou)率(lv)及兔肉(rou)品質（德(de)化黑兔該(gai)項飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養管理技術(shu)獲國家發(fa)明專(zhuan)利(li)，專(zhuan)利(li)號ZL201010152768.2）。

④在日常飼養管(guan)理中應做好分群管(guan)理，適當運動及保(bao)持環境安靜，注意衛(wei)生等工作。5、應做好各種生產(chan)數(shu)據及免疫、用(yong)藥等使用(yong)情況的(de)記(ji)錄工作。6、出(chu)欄時(shi)間：德(de)化黑兔(tu)對出(chu)欄時(shi)間有較為(wei)嚴格的(de)要求：具體(ti)要求公(gong)兔(tu)為(wei)150天以(yi)(yi)上，母兔(tu)為(wei)120天以(yi)(yi)上。