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“蓬萊(lai)地(di)生子(zi)”主要分布在山東省蓬萊(lai)市行政區(qu)內(nei)的沿海蓬萊(lai)閣街道(dao)（西莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、林格莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)）、新(xin)港街道(dao)（矯格莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大皂(zao)孫(sun)家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、灣(wan)子(zi)口村(cun)(cun)(cun)(cun)、趙格莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、銅井村(cun)(cun)(cun)(cun)、營子(zi)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉(liu)(liu)家(jia)旺(wang)村(cun)(cun)(cun)(cun)）、劉(liu)(liu)家(jia)溝鎮（東趙村(cun)(cun)(cun)(cun)、木基遲(chi)家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)吳家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)宋營西村(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)宋營東村(cun)(cun)(cun)(cun)、朱家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、墟(xu)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、海頭村(cun)(cun)(cun)(cun)）、潮(chao)水鎮（衙前村(cun)(cun)(cun)(cun)）周圍(wei)海域。地(di)域范圍(wei)為東經120°40'32.25"-121°01'26.23"，北緯(wei)37°42'39.01"-37°50'43.45"。地(di)域保護養殖(zhi)面積1萬(wan)公頃，年產量150噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

1、產品品質(zhi)特(te)色：蓬萊地生(sheng)子（學名(ming)鈍吻(wen)黃蓋鰈）是比目魚(yu)(yu)的(de)一(yi)種，地方(fang)名(ming)又稱當地生(sheng)、地生(sheng)魚(yu)(yu)。兩眼(yan)位于頭(tou)部右側(ce)，體(ti)扁平呈橢(tuo)圓形，頭(tou)小，口(kou)小，兩側(ce)口(kou)裂不等長。鱗(lin)小，有(you)眼(yan)側(ce)呈褐色櫛鱗(lin)，呈深褐色，有(you)不規則(ze)的(de)斑點。無眼(yan)側(ce)為腹面，呈白色圓鱗(lin)，吻(wen)與腭無鱗(lin)，眼(yan)間有(you)鱗(lin)，鰓耙(pa)短寬而(er)扁，左右側(ce)線發達。一(yi)般雌魚(yu)(yu)體(ti)長12.5-50cm，體(ti)重(zhong)為200-1600g， 雄魚(yu)(yu)體(ti)長12.5-40cm，體(ti)重(zhong)為100-1050g，頭(tou)小，體(ti)重(zhong)在200-400g，個體(ti)大的(de)可達30cm以上(shang)。

2、內在品質指標：地生子食品口感清爽(shuang)，味道鮮(xian)美(mei)，營養豐富，含有(you)蛋白質≥15g/100g、脂肪≤2.g/100g、鈣≥12 mg/100g、鋅≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。

3、質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)規(gui)(gui)定：嚴格按照以(yi)上“特(te)定生產(chan)(chan)方式”中(zhong)(zhong)所(suo)提到的(de)(de)產(chan)(chan)地環境、育苗和養殖中(zhong)(zhong)的(de)(de)技術要(yao)求從事生產(chan)(chan)經營(ying)，嚴格執(zhi)行《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共和國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)》、《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)民(min)(min)共和國農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)》、GB18406.4《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)無公害(hai)水產(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)要(yao)求》、NY 5052《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)海水養殖用(yong)水水質(zhi)(zhi)(zhi)標準(zhun)(zhun)》、NY／T5275《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)牙(ya)鲆養殖技術規(gui)(gui)范(fan)》、NY5702《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)漁用(yong)配合飼料安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)限量(liang)》、NY-5701《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)漁用(yong)藥物使(shi)用(yong)標準(zhun)(zhun)》、NY-5073《無公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin) 水產(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)有(you)毒(du)有(you)害(hai)物質(zhi)(zhi)(zhi)限量(liang)》中(zhong)(zhong)規(gui)(gui)定的(de)(de)各項(xiang)技術標準(zhun)(zhun)。按照上述各項(xiang)標準(zhun)(zhun)要(yao)求，制訂質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)管理細則，強(qiang)化完善(shan)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)管理制度(du)，確保“蓬萊地生子”的(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)。

特定生產方式

1、產(chan)地(di)環(huan)境。蓬萊沿海(hai)海(hai)區(qu)自然(ran)生態環(huan)境優良，遠離大(da)江大(da)河(he)，受工業“三廢”及農業、城(cheng)鎮(zhen)生活污水的(de)影響很(hen)小。水溫適宜，浮(fu)游生物豐富，海(hai)區(qu)水質符合NY5052的(de)規定(ding)要(yao)求，為“蓬萊地(di)生子”的(de)繁衍生長創(chuang)造(zao)了得天獨(du)厚的(de)自然(ran)環(huan)境條(tiao)件。

2、育苗(miao)和養(yang)殖(zhi)：每年1月份選擇親(qin)(qin)魚，親(qin)(qin)魚培育，經過控溫、控光(guang)及(ji)營(ying)養(yang)強化管理后的親(qin)(qin)魚，性(xing)腺基本發育成(cheng)熟(shu)，人工授精(jing)，受精(jing)卵孵化，仔稚魚培育，挑選健康苗(miao)種，培育至5-8cm，即(ji)可進(jin)(jin)行(xing)海上網箱養(yang)殖(zhi)、和自然(ran)海域放流(liu)進(jin)(jin)行(xing)增養(yang)殖(zhi)。養(yang)殖(zhi)池面積30～50平方米，水深1.0～1.2m，進(jin)(jin)排水設(she)計合(he)理。

（1）養殖用水：水質要符合(he)NY5052標(biao)準，海水經過充分沉淀、砂(sha)濾，保證清潔(jie)無懸浮物和雜(za)質。

（2）養(yang)殖條件：光照(zhao)強度(du)(du)500～1000 Lux，水溫(wen)為常溫(wen)，控(kong)制夏(xia)季水溫(wen)不超過24℃，冬季不低于(yu)2℃，鹽度(du)(du)29-32‰，pH7.8～8.4，溶解氧大于(yu)8mg/L，因此要微量充氣，日換水量不少于(yu)兩(liang)個全量；水中氨氮(dan)小于(yu)0.02mg/L。

（3）飼喂(wei)：飼料選(xuan)用配(pei)合飼料或鮮雜魚(yu)(yu)，配(pei)合飼料的(de)日投喂(wei)量(liang)為魚(yu)(yu)體重(zhong)的(de)1～2%，鮮雜魚(yu)(yu)的(de)日投喂(wei)量(liang)為魚(yu)(yu)體重(zhong)的(de)3～5%，日投喂(wei)2次。

包裝標識相關規定

在(zai)產(chan)(chan)區地(di)(di)(di)域(yu)范圍內的所有從(cong)事地(di)(di)(di)生(sheng)(sheng)子生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營者(zhe)，在(zai)產(chan)(chan)品或(huo)包裝(zhuang)上(shang)使用(yong)(yong)已獲登記保護的“蓬(peng)(peng)萊地(di)(di)(di)生(sheng)(sheng)子”地(di)(di)(di)理標志(zhi)，須向蓬(peng)(peng)萊市漁業協會提出申請，并按照相關要求規范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和(he)使用(yong)(yong)標志(zhi)，標志(zhi)使用(yong)(yong)單位應在(zai)其產(chan)(chan)品或(huo)外包裝(zhuang)上(shang)統一使用(yong)(yong)水產(chan)(chan)品地(di)(di)(di)理標志(zhi)（“蓬(peng)(peng)萊地(di)(di)(di)生(sheng)(sheng)子”名稱(cheng)和(he)農(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)(di)理標志(zhi)公共標識圖案組合標注型式(shi)）：

（1）包裝(zhuang)：所用(yong)包裝(zhuang)材(cai)料要做到(dao)堅固(gu)、潔凈、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味。內包裝(zhuang)采用(yong)清潔無(wu)(wu)毒的塑料袋。所有包裝(zhuang)物(wu)符合GB7718的規定(ding)。

（2）包裝標識：按GB7718的規定，產(chan)品外(wai)包裝上標明(ming)產(chan)品名(ming)稱、產(chan)品等級、商標、條形碼、食用方法、貯存指(zhi)南、單(dan)位名(ming)稱、單(dan)位地(di)址、產(chan)品標準標號、生產(chan)日期、批(pi)號、毛重（㎏）、聯(lian)系電話等。

（3）貯(zhu)存：貯(zhu)存環(huan)境潔凈衛生、陰涼、無(wu)毒(du)、無(wu)異(yi)味，符(fu)合技(ji)術(shu)規范的技(ji)術(shu)要求、執行嚴格的衛生制度。遠(yuan)離有毒(du)有害(hai)物質及防止其他損害(hai)。

（4）運輸：運輸工(gong)具清潔、無毒、無異味，禁止與有毒、有害(hai)或(huo)有腐(fu)蝕性的物(wu)(wu)(wu)品混運，運輸途中防(fang)止日曬雨淋、蟲害(hai)、有害(hai)物(wu)(wu)(wu)質的污染及包(bao)裝物(wu)(wu)(wu)的機械損傷。