一.產品介紹
曹(cao)范(fan)薄(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)主(zhu)要(yao)分布于章丘(qiu)市(shi)(shi)南部山區的曹(cao)范(fan)、垛莊、文祖等鄉鎮。曹(cao)范(fan)薄(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)代表品種章丘(qiu)薄(bo)皮(pi)核(he)(he)桃(tao),以殼(ke)薄(bo)厚適中(zhong)、低脂(zhi)、仁白、味美(mei)、出仁率高(gao)、易(yi)保存而享(xiang)有盛譽。曹(cao)范(fan)鎮薄(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)基地(di)先后被評為濟南市(shi)(shi)“十大林(lin)果(guo)生產基地(di)”、“中(zhong)國(guo)園(yuan)藝(yi)學會(hui)干果(guo)分會(hui)實驗示范(fan)基地(di)”、國(guo)家(jia)級薄(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)建設基地(di)。2008年9月(yue),在昆明舉辦的全國(guo)首(shou)屆核(he)(he)桃(tao)大會(hui)上,該鎮選送的章丘(qiu)薄(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)榮(rong)獲(huo)“金獎”。
二(er).自然生態環境和人(ren)文歷史因素
1、土壤地(di)(di)貌(mao)情況:章丘市境內地(di)(di)貌(mao)多樣,自南而北(bei)依次為丘陵、平原、黃河灘區(qu),曹(cao)范核桃主要產于(yu)曹(cao)范鎮(zhen)境內,產地(di)(di)集中于(yu)南曹(cao)范流(liu)(liu)域、鄧莊-核桃峪流(liu)(liu)域、井泉(quan)流(liu)(liu)域、橫河流(liu)(liu)域、清(qing)泉(quan)流(liu)(liu)域。該范圍內地(di)(di)貌(mao)丘陵,土壤肥沃(wo)、降雨適中、生態環境優美。曹(cao)范核桃主產區(qu)土壤以褐(he)土為主,椐測(ce)定有機質(zhi)(zhi)含量45.8g/kg,全氮(dan)(dan)2.13g/kg,水(shui)解氮(dan)(dan)83mg/kg,速效磷(lin)55mg/kg,速效鉀75mg/kg,土層深厚,土質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song),保水(shui)保肥能力強,非常適合核桃生長。
2、水文情況:區內(nei)河流縱橫,但多(duo)為季節性河,境內(nei)有(you)小(xiao)型誰庫10座,庫容30萬(wan)(wan)方(fang),核桃園內(nei)有(you)小(xiao)水窖7000多(duo)個,可(ke)貯(zhu)水10萬(wan)(wan)方(fang),可(ke)用以灌溉(gai),水質天然,無污染。
3、氣候(hou)情況:地屬暖(nuan)溫(wen)帶季(ji)風(feng)氣候(hou),其特點:氣候(hou)溫(wen)和,四季(ji)分明(ming),冬季(ji)寒冷少雨雪,春季(ji)干(gan)旱多(duo)風(feng),夏季(ji)炎熱(re)多(duo)雨,秋(qiu)季(ji)天高氣爽溫(wen)差大,有利作物的生長(chang)發育。
4、光(guang)照(zhao):本區光(guang)照(zhao)資(zi)源(yuan)豐(feng)富,日照(zhao)時(shi)間長,光(guang)照(zhao)充(chong)足,有利于核(he)桃光(guang)和作用,常年平均日照(zhao)時(shi)數為2647.6小時(shi),占全年可照(zhao)時(shi)間56%。
5、溫(wen)度:年積(ji)溫(wen)4750℃,平均氣溫(wen)12.9℃,7月份最高(gao)26.8℃,1 月份最低氣溫(wen)-3.2℃。無霜期210天左右,自然農耕期長達290天左右。夜間涼爽(shuang),晝夜溫(wen)差大,有利于核桃(tao)養分積(ji)累。
6、降(jiang)水(shui):降(jiang)水(shui)偏少(shao),因多集中夏季,年均(jun)變化大(da),降(jiang)水(shui)不(bu)穩定,平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量600-630mm。
三.地域范圍
曹范核(he)桃的地域(yu)保(bao)護范圍為山東(dong)(dong)省章丘市(shi)曹范、垛(duo)(duo)莊、文(wen)祖(zu)三鄉(xiang)鎮境(jing)內。地理坐標(biao)為:東(dong)(dong)經117°18′20〞—117°36′55〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°38′35〞,南(nan)北(bei)長23㎞、東(dong)(dong)西寬27㎞,地域(yu)保(bao)護面(mian)(mian)積(ji)(ji)36990公(gong)頃(qing),生(sheng)產面(mian)(mian)積(ji)(ji)3000余公(gong)頃(qing),涉及曹范鎮鄧莊、核(he)桃峪、井泉,垛(duo)(duo)莊鎮岳滋(zi)村、上芹、下芹、射垛(duo)(duo),文(wen)祖(zu)鎮黑峪、三德(de)范等122個行政(zheng)村。
四.產(chan)品品質特性(xing)特征
1、外在(zai)感官特(te)征:曹范核桃堅(jian)果橢圓形(xing)、卵圓形(xing)、長圓形(xing)(因品種而異(yi)),橫徑33-35㎜ ,外殼(ke)黃白色,殼(ke)面潔凈(jing),縫合線緊密,無(wu)露仁、蟲蛀、霉變、異(yi)味、破損、空殼(ke)、黑斑和(he)出油(you)。且(qie)無(wu)雜(za)質(zhi)、未(wei)經化學漂洗處理。
2、內在(zai)品質(zhi)指標:曹范核桃營養豐富,其內在(zai)品質(zhi)指標:蛋白質(zhi)≥20%,脂肪≥60%,出仁率≥50%,鈣(gai)≥170(mg/100g),磷≥400(mg/100g),鐵≥30(mg/100g)。
3、安全(quan)要(yao)求:曹范核桃的(de)產地(di)環(huan)境(jing)必須符合《綠色食(shi)品 產地(di)環(huan)境(jing)技術條件》(NY/T391-2000)的(de)要(yao)求,入(ru)市核桃必須達到農業(ye)部《綠色食(shi)品 堅果》(NY/T1042-2006)的(de)質量標準。有《農產品質量安全(quan)法(fa)》第三(san)十三(san)條規定(ding)情形的(de)不(bu)得上市銷售(shou)。