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一.產品介紹

曹(cao)范(fan)薄(bo)(bo)殼(ke)(ke)核桃主要分布(bu)于章丘(qiu)(qiu)市(shi)南(nan)部(bu)山(shan)區的(de)曹(cao)范(fan)、垛莊(zhuang)、文祖(zu)等鄉鎮。曹(cao)范(fan)薄(bo)(bo)殼(ke)(ke)核桃代表品(pin)種章丘(qiu)(qiu)薄(bo)(bo)皮核桃，以殼(ke)(ke)薄(bo)(bo)厚(hou)適中、低(di)脂、仁白、味美(mei)、出仁率高(gao)、易保存而享有盛譽。曹(cao)范(fan)鎮薄(bo)(bo)殼(ke)(ke)核桃基地(di)先后被(bei)評(ping)為濟南(nan)市(shi)“十大(da)(da)林(lin)果(guo)生產基地(di)”、“中國(guo)園藝(yi)學會干(gan)果(guo)分會實驗示(shi)范(fan)基地(di)”、國(guo)家(jia)級(ji)薄(bo)(bo)殼(ke)(ke)核桃建設基地(di)。2008年(nian)9月(yue)，在昆明舉(ju)辦的(de)全(quan)國(guo)首屆核桃大(da)(da)會上，該鎮選送的(de)章丘(qiu)(qiu)薄(bo)(bo)殼(ke)(ke)核桃榮獲“金(jin)獎”。

二.自然生態環境和人文(wen)歷(li)史因素

1、土壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：章丘(qiu)市境內(nei)地(di)貌(mao)多樣，自南而北(bei)依次(ci)為丘(qiu)陵、平原、黃(huang)河灘區，曹范(fan)核桃主要(yao)產(chan)于曹范(fan)鎮境內(nei)，產(chan)地(di)集中于南曹范(fan)流(liu)(liu)域(yu)、鄧(deng)莊-核桃峪流(liu)(liu)域(yu)、井泉流(liu)(liu)域(yu)、橫河流(liu)(liu)域(yu)、清泉流(liu)(liu)域(yu)。該范(fan)圍內(nei)地(di)貌(mao)丘(qiu)陵，土壤(rang)(rang)肥沃(wo)、降雨適(shi)中、生(sheng)態環境優美。曹范(fan)核桃主產(chan)區土壤(rang)(rang)以褐(he)土為主，椐測定有機質含量45.8g/kg，全氮(dan)2.13g/kg，水解(jie)氮(dan)83mg/kg，速(su)效磷55mg/kg，速(su)效鉀75mg/kg，土層深厚，土質疏(shu)松，保水保肥能力強(qiang)，非常適(shi)合(he)核桃生(sheng)長。

2、水(shui)(shui)文情況(kuang)：區(qu)內河(he)流縱橫(heng)，但多為季節性河(he)，境內有小(xiao)型誰(shui)庫10座，庫容30萬方，核桃園內有小(xiao)水(shui)(shui)窖7000多個，可貯水(shui)(shui)10萬方，可用以灌溉(gai)，水(shui)(shui)質天然，無污染。

3、氣(qi)候情況：地(di)屬暖(nuan)溫(wen)帶季風氣(qi)候，其(qi)特點：氣(qi)候溫(wen)和，四(si)季分明，冬(dong)季寒冷少雨雪(xue)，春季干旱(han)多風，夏季炎(yan)熱多雨，秋季天高氣(qi)爽溫(wen)差大，有利(li)作物的生長發育。

4、光照(zhao)(zhao)：本區光照(zhao)(zhao)資(zi)源(yuan)豐富，日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間長，光照(zhao)(zhao)充(chong)足，有利于(yu)核桃(tao)光和作用，常年(nian)平均日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)為2647.6小時(shi)，占全年(nian)可照(zhao)(zhao)時(shi)間56%。

5、溫度(du)：年(nian)積溫4750℃，平均(jun)氣(qi)溫12.9℃，7月份最高26.8℃，1 月份最低(di)氣(qi)溫-3.2℃。無霜(shuang)期210天左右(you)，自然農耕期長達290天左右(you)。夜間涼爽，晝(zhou)夜溫差大，有利于核桃養分積累。

6、降(jiang)水(shui)：降(jiang)水(shui)偏少(shao)，因多集中夏季，年(nian)均(jun)變(bian)化大，降(jiang)水(shui)不穩定，平均(jun)降(jiang)水(shui)量600-630mm。

三.地域范圍

曹(cao)范核桃的地(di)(di)域保護范圍為(wei)山東省章丘市(shi)曹(cao)范、垛(duo)莊、文祖三(san)鄉鎮(zhen)境內。地(di)(di)理坐標為(wei)：東經117°18′20〞—117°36′55〞、北緯36°26′17〞—36°38′35〞，南北長23㎞、東西寬27㎞，地(di)(di)域保護面積36990公頃(qing)，生產面積3000余公頃(qing)，涉及曹(cao)范鎮(zhen)鄧莊、核桃峪(yu)、井泉，垛(duo)莊鎮(zhen)岳滋村、上芹(qin)、下芹(qin)、射垛(duo)，文祖鎮(zhen)黑峪(yu)、三(san)德(de)范等122個(ge)行政村。

四.產品品質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征

1、外在感官(guan)特征(zheng)：曹范核桃(tao)堅果橢圓(yuan)(yuan)形(xing)、卵圓(yuan)(yuan)形(xing)、長圓(yuan)(yuan)形(xing)（因品種而異(yi)），橫徑33-35㎜ ，外殼(ke)(ke)黃(huang)白色(se)，殼(ke)(ke)面潔凈，縫合線(xian)緊(jin)密，無露(lu)仁、蟲(chong)蛀、霉變、異(yi)味、破損、空殼(ke)(ke)、黑(hei)斑和(he)出油(you)。且無雜質、未(wei)經化(hua)學漂洗處理。

2、內在品(pin)質指(zhi)標：曹范(fan)核(he)桃營養豐富，其內在品(pin)質指(zhi)標：蛋白質≥20%，脂肪≥60%，出(chu)仁率≥50%，鈣≥170（mg/100g），磷≥400（mg/100g），鐵≥30（mg/100g）。

3、安全要(yao)求：曹范核(he)桃的產地(di)環(huan)境(jing)必須(xu)符合《綠(lv)色食品 產地(di)環(huan)境(jing)技術條(tiao)(tiao)件》（NY／T391-2000）的要(yao)求，入(ru)市(shi)(shi)核(he)桃必須(xu)達到(dao)農業(ye)部(bu)《綠(lv)色食品 堅果》（NY／T1042-2006）的質(zhi)(zhi)量(liang)標準。有(you)《農產品質(zhi)(zhi)量(liang)安全法(fa)》第三(san)十三(san)條(tiao)(tiao)規定情形的不得上市(shi)(shi)銷售。