用料：麻(ma)葉、番薯、鹽、花生油(you)
做法：
1、買回來的麻葉摘(zhai)干凈，只(zhi)要(yao)葉子；
2、清洗后剁成(cheng)碎(sui)碎(sui)；
3、番薯削(xue)皮切滾刀塊；
4、加(jia)入清水(shui)煮熟；
5、番薯熟后趁著大火加入切碎的麻葉(xie)，煮(zhu)一分鐘，加入鹽調味，出鍋(guo)前加上一點點花生油(you)即可。
沒(mei)有(you)嘗(chang)過麻葉羹的人乍(zha)看見那(nei)一鍋(guo)稀爛的綠羹，不免(mian)望而生畏，若(ruo)壯(zhuang)著膽子嘗(chang)上(shang)一口，肯定會“叫苦不(bu)迭(die)”。但嗜食者卻都(dou)認(ren)為它色澤碧綠(lv)，苦中帶甜，含有豐富的(de)維生素丙，多吃可(ke)以清心降火，幫助消化，益處很多。至于味道，吃得多了就能慢(man)慢(man)體味到其(qi)中的(de)妙處。若(ruo)再加上(shang)小魚干和番薯塊，更別具風味。麻葉羹既可(ke)拌飯吃，又可(ke)當飲料，配上(shang)一小匙鹵(lu)蝦醬，更是相得益彰。
詩酒趁年華
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