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深坑豆腐(fu)(fu)，以豆腐(fu)(fu)為主料的菜品。

深(shen)坑豆腐(fu)，是(shi)臺灣臺北縣深(shen)坑鄉有名(ming)的小吃之一(yi)，因為(wei)水質清澈，并以鹽鹵(非一(yi)般(ban)石膏制作)及木材燃料人工制作，有特殊的柴香味。

據了(le)解，深坑豆(dou)腐純以黃豆(dou)鹽鹵制(zhi)成，質地細嫩，豆(dou)香中帶著幾(ji)許焦味(wei)，制(zhi)造過(guo)程(cheng)中不加石膏是其特色(se)。

烹煮的(de)的(de)方法(fa)主(zhu)要(yao)以紅燒、豆腐羹、豆腐卷等做法(fa)為主(zhu)，也有一些飲食(shi)店自(zi)創麻(ma)辣臭(chou)豆腐等新菜色。

特產老店：以傳(chuan)統方式料理豆(dou)(dou)腐的(de)老店，以“深坑廟(miao)口小吃”、“大(da)樹下豆(dou)(dou)腐店”為代表。