冰稀飯制作方法
用料:糯米、小紅(hong)棗、西(xi)米、炒芝麻(ma)、紅(hong)糖稀(xi)、紅(hong)綠絲、冰渣
做法:
1、將糯米洗凈,用(yong)清水2500克,入(ru)鍋上火(huo),大火(huo)燒(shao)開,小火(huo)慢煮、熬至(zhi)米化為粥,晾涼;
2、紅糖加水熬成糖稀,芝麻炒香(xiang),西米漲發好,紅綠絲(si)切(qie)粒(li),小紅棗去核(he)煮透、晾涼(liang);
3、將(jiang)糯米(mi)稀(xi)飯(fan)入(ru)小碗,加冰渣,撒上(shang)紅(hong)棗、西米(mi)、紅(hong)綠(lv)絲,澆(jiao)上(shang)糖稀(xi),撒上(shang)芝麻即(ji)可。