一、瑞幸精萃澳瑞白是什么
澳(ao)(ao)瑞白(bai)的(de)英文名是(shi)Flat White,是(shi)一款起(qi)源于澳(ao)(ao)洲,風靡(mi)全(quan)球的(de)經(jing)典咖(ka)啡(fei)。在國內,還有很多翻譯為(wei)澳(ao)(ao)白(bai)或者(zhe)平白(bai)的(de)咖(ka)啡(fei),其(qi)實(shi)也都(dou)是(shi)源自(zi)Flat white。雖然具(ju)體配(pei)比是(shi)各(ge)家咖(ka)啡(fei)館的(de)獨門秘(mi)籍,但(dan)通常(chang)來說澳(ao)(ao)瑞白(bai)里(li)的(de)牛奶相對于拿鐵,用量少一些(xie),咖(ka)啡(fei)風味更加突出。
瑞(rui)幸(xing)的(de)(de)這款(kuan)精萃澳瑞(rui)白,特邀了2014年WBC世界咖(ka)(ka)啡(fei)師大賽總冠軍、瑞(rui)幸(xing)咖(ka)(ka)啡(fei)首(shou)席咖(ka)(ka)啡(fei)大師井(jing)崎(qi)英典參與(yu)配方測(ce)試,采用的(de)(de)是Ristretto精萃濃縮咖(ka)(ka)啡(fei),集中萃取出(chu)咖(ka)(ka)啡(fei)更具(ju)明快甜(tian)感的(de)(de)前段風味,再(zai)以黃金(jin)配比(bi)加入(ru)新鮮純牛(niu)奶,香醇(chun)咖(ka)(ka)啡(fei)與(yu)馥郁奶香完美融合。
開(kai)蓋后,可以看到中間是(shi)輕薄綿密的白色(se)奶(nai)泡(pao),外面則是(shi)一圈褐(he)色(se)咖(ka)啡,香氣聞著就誘(you)人。喝一口(kou)(kou),奶(nai)香濃郁微(wei)甜,口(kou)(kou)感(gan)柔和(he)順滑,融合(he)度(du)和(he)平衡度(du)表(biao)現都非常優秀,一口(kou)(kou)接一口(kou)(kou),根本不想(xiang)停!
二、精粹澳瑞白和卡布奇諾的區別
澳瑞白和卡布(bu)奇諾(nuo)、拿鐵一樣,都(dou)是用濃縮(suo)咖(ka)啡和牛奶(nai)搭配而成,核心區別在于奶(nai)咖(ka)配比(bi)不(bu)同,因此(ci)口(kou)味有所差異。