照燒雞(ji)肉炒飯(fan)(fan)辣嗎?稍微有(you)點辣。照燒雞(ji)肉炒飯(fan)(fan)是(shi)必勝客味道最好的飯(fan)(fan)之一。用料足,咸鮮囗感,配料有(you)雞(ji)丁,培根,雞(ji)蛋,洋蔥,芝麻,海苔碎(sui),都是(shi)很常見的食(shi)材,但(dan)融合起來(lai)卻非常驚艷。
食材
雞胸肉兩小塊、生抽6勺、洋蔥半個、黃色彩椒大半個、糖(tang)適(shi)量(liang)提味、姜片四片、雞蛋(dan)3個、料(liao)酒1勺、鹽1勺、蠔油2勺。
步驟
1、雞胸肉洗干凈,切(qie)成小(xiao)塊,加入生姜,1調羹煮酒,3調羹醬油(you),適(shi)量糖,腌20分鐘。
2、將3個雞蛋打(da)碎,放(fang)入半勺鹽中備用(yong)(yong);洋蔥切丁;柿子(zi)黃椒切丁備用(yong)(yong)
3、把鍋里的油加熱,倒入碎雞蛋,翻炒
4、用抹刀(dao)把炒雞蛋切成小塊。把鍋拿出來放(fang)進碗里(li)用。
5、然后把(ba)油(you)放進鍋里,加(jia)熱,放入腌好的雞肉,炒兩分鐘(zhong)左右(you)(you)。當肉變黃時,加(jia)入3湯匙生醬油(you)、2湯匙蠔油(you)和半勺(shao)鹽。把(ba)雞肉炒到上(shang)色,再炒兩分鐘(zhong)左右(you)(you)。
6、把(ba)洋(yang)蔥(cong)炒(chao)一下,加些(xie)糖。把(ba)洋(yang)蔥(cong)和(he)胡椒炒(chao)軟,然后(hou)倒入一些(xie)米(mi)飯。用中火(huo)攪拌,炒(chao)菜(cai)時間可以(yi)再長一點,讓洋(yang)蔥(cong)的(de)味道更(geng)豐(feng)富(fu),米(mi)粒的(de)感覺更(geng)足。