香蘭葉雞蛋燒是泰國常見的(de)(de)街邊小吃，吃的(de)(de)時候(hou)，切成小塊吃，外(wai)酥內軟(ruan)，很有(you)嚼勁(jing)，雞蛋的(de)(de)鮮美透著葉子的(de)(de)清香，外(wai)層的(de)(de)調味料粉甜甜辣辣，非常開胃。
香蘭葉(xie)雞蛋燒是一種有嚼(jiao)勁，同(tong)時口感也很不錯的食物。
將香蘭葉編織成船型(xing)，倒入蛋汁及配料，再加入蟹肉、蘑菇(gu)等，在炭(tan)火上烤(kao)到大(da)致定型(xing)后，把(ba)整只“船”翻過來再用直火烤(kao)。
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