天長(chang)芡實是(shi)安徽(hui)滁州天長(chang)市的(de)特(te)色產(chan)品。天長(chang)市地(di)處亞熱帶(dai)北部,屬北亞熱帶(dai)濕(shi)潤季風氣候,陽光充(chong)足,氣候溫和(he)(he),四季分明(ming),雨熱同季,無霜期(qi)長(chang),終年濕(shi)潤,與(yu)芡實性喜(xi)溫暖(nuan)和(he)(he)濕(shi)潤、不(bu)耐霜凍(dong)和(he)(he)干旱等生理特(te)性相吻(wen)合,因此這里出產(chan)的(de)芡實個大飽滿、淀粉(fen)及蛋白質含量高、營養(yang)豐富(fu)。
天長(chang)芡實鮮籽圓形,色青中帶黃,殼薄籽滿(man),果肉白色,煮熟后口(kou)感好,甜而(er)不澀,柔而(er)不軟,芳香爽口(kou)。
天長(chang)市(shi)地處亞熱(re)帶北部(bu),屬北亞熱(re)帶濕(shi)潤季風氣候(hou),陽光充足,氣候(hou)溫(wen)和,四季分明,雨熱(re)同季,無(wu)霜(shuang)期長(chang),終年(nian)濕(shi)潤,與芡實性喜溫(wen)暖和濕(shi)潤、不耐霜(shuang)凍和干旱等生理特性相吻合。
產區年(nian)(nian)平(ping)均(jun)光照為2191.3小時,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫為14.8℃,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨量1041.1mm,其中46%集中在(zai)6、7、8三個(ge)(ge)月,常年(nian)(nian)相對(dui)濕度80%,適宜的溫度、充(chong)足的光照和雨水,造就(jiu)了天長芡實(shi)個(ge)(ge)大(da)飽滿(man)、淀粉及蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量高、營養豐富的優良(liang)品質(zhi)。
天長芡實種(zhong)植區(qu)域內水底土(tu)質松軟(ruan),土(tu)壤為淺黃(huang)、黃(huang)褐色黏(nian)土(tu)、亞黏(nian)土(tu),質地(di)良好(hao),兼有(you)砂土(tu)和黏(nian)土(tu)的(de)特(te)性。
種植區(qu)域(yu)內土(tu)壤(rang)PH值5.0~6.5,呈弱酸性(xing)(xing),土(tu)壤(rang)中(zhong)除(chu)含有(you)豐富的氮、磷、鉀、鐵(tie)、鎂、鈣等礦(kuang)物質外,還含有(you)大量(liang)的有(you)機質,有(you)機質含量(liang)為22.5g/kg,養(yang)分含量(liang)高,通透性(xing)(xing)良好,利于芡(qian)實根(gen)系生(sheng)長發(fa)育,促(cu)進了芡(qian)實苞生(sheng)長和芡(qian)實果微量(liang)元素的轉化。
天(tian)長(chang)(chang)芡實產區多為淡水(shui)(shui)湖泊(bo)、河(he)灘等,其水(shui)(shui)質(zhi)優良、環境(jing)優美(mei)、水(shui)(shui)面開闊,是(shi)天(tian)長(chang)(chang)芡實理想的生長(chang)(chang)之地(di)。
芡(qian)實根系發達,植株茂盛,葉片寬大(da)。
天(tian)長芡實產區地下水(shui)(shui)豐(feng)富,為礦化度小于0.5g/L的(de)碳酸型淡水(shui)(shui),水(shui)(shui)質優良(liang)。