天(tian)長(chang)芡實(shi)是(shi)安徽滁州(zhou)天(tian)長(chang)市(shi)的(de)特(te)色產品。天(tian)長(chang)市(shi)地處(chu)亞(ya)熱帶(dai)北部,屬北亞(ya)熱帶(dai)濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候,陽光充足(zu),氣(qi)候溫(wen)和(he),四(si)季(ji)分明,雨熱同季(ji),無霜(shuang)(shuang)期長(chang),終(zhong)年濕(shi)潤,與芡實(shi)性(xing)(xing)喜溫(wen)暖和(he)濕(shi)潤、不耐霜(shuang)(shuang)凍(dong)和(he)干旱等生理特(te)性(xing)(xing)相吻合(he),因(yin)此這里出產的(de)芡實(shi)個大(da)飽滿、淀粉(fen)及蛋白(bai)質含量高、營養豐富。
天長(chang)芡實鮮籽(zi)圓形,色青中帶(dai)黃(huang),殼(ke)薄籽(zi)滿(man),果肉白色,煮(zhu)熟后(hou)口感(gan)好,甜而不澀,柔而不軟(ruan),芳香爽(shuang)口。
天(tian)長市地處亞熱(re)帶(dai)北(bei)部,屬北(bei)亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)風氣候,陽光充足,氣候溫和,四季(ji)分(fen)明,雨熱(re)同季(ji),無霜期長,終(zhong)年濕(shi)潤,與芡(qian)實性(xing)(xing)喜(xi)溫暖和濕(shi)潤、不耐(nai)霜凍和干旱等生理特性(xing)(xing)相吻合。
產區年(nian)(nian)平(ping)均光(guang)照為(wei)2191.3小時,年(nian)(nian)平(ping)均氣溫為(wei)14.8℃,年(nian)(nian)平(ping)均降雨(yu)量1041.1mm,其中(zhong)46%集中(zhong)在6、7、8三(san)個(ge)月,常年(nian)(nian)相對濕度80%,適宜的(de)溫度、充足的(de)光(guang)照和雨(yu)水,造就(jiu)了天長芡(qian)實個(ge)大(da)飽滿(man)、淀(dian)粉及蛋(dan)白質含量高、營養豐富的(de)優良品(pin)質。
天長芡實種植(zhi)區域內水底土質(zhi)松軟,土壤為淺黃、黃褐色黏土、亞黏土,質(zhi)地良好,兼有(you)砂土和黏土的特性。
種植區域內土(tu)(tu)壤(rang)PH值(zhi)5.0~6.5,呈弱酸性,土(tu)(tu)壤(rang)中除含有(you)(you)豐富的氮、磷、鉀、鐵、鎂、鈣(gai)等礦(kuang)物(wu)質外,還含有(you)(you)大量(liang)的有(you)(you)機質,有(you)(you)機質含量(liang)為(wei)22.5g/kg,養(yang)分(fen)含量(liang)高,通(tong)透(tou)性良好,利(li)于芡(qian)(qian)實根系(xi)生(sheng)長(chang)發(fa)育,促進了芡(qian)(qian)實苞生(sheng)長(chang)和芡(qian)(qian)實果微量(liang)元(yuan)素(su)的轉化。
天長芡實產區多為(wei)淡水湖泊、河灘等,其水質優(you)良、環境優(you)美(mei)、水面開闊(kuo),是(shi)天長芡實理想的(de)生長之地。
芡實根系發達(da),植(zhi)株茂(mao)盛,葉片寬大。
天長芡實產區地下水(shui)豐富,為礦化(hua)度小于0.5g/L的碳酸型(xing)淡水(shui),水(shui)質優良。